◇佟屏亞 （中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作科所研究員）

博士歸國創(chuàng)業(yè) 甜糯玉米飄香

◇佟屏亞 （中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作科所研究員）

▲劉占文（左）與佟屏亞研究員（右）在海南樂東南繁基地

▲劉占文在博斯公司玉米展示田為參會(huì)人員進(jìn)行講解

一盤盤剛蒸煮出來的玉米果穗整齊地?cái)[列桌面，有甜的，有糯的，還有甜加糯的；有白色、黃色、紫色、黑色，還有彩色和巧克力色的，散發(fā)著陣陣清香，引得與會(huì)者前往品嘗，并博得“果穗修長美觀、籽粒晶瑩剔透、口感清香、皮薄無渣”一片贊揚(yáng)聲，當(dāng)場就有經(jīng)銷商和種植戶表示要訂制某幾個(gè)品種。這是蔬果玉米新品種推介會(huì)上的情景。

河北保定博斯玉米科技開發(fā)公司是集蔬果玉米育種、生產(chǎn)、加工、出口為一體的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。2015年9月10日，博斯玉米公司新育成的蔬果玉米品種發(fā)布會(huì)在順平縣舉行，公司總經(jīng)理、育種家劉占文是發(fā)布會(huì)的主角。

劉占文畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院長期從事農(nóng)作物種質(zhì)資源研究工作。1981—1993年在國際水稻研究所深造，連獲碩士、博士學(xué)位后，就職于英國劍橋植物育種研究所從事植物育種研究。2005年，劉占文博士放棄國外的優(yōu)越條件，謝絕了國人羨慕的科學(xué)院研究工作，毅然選擇歸國回鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)，受到河北省順平縣有關(guān)部門的關(guān)注與支持。目前他承擔(dān)了國家和省市科技部門的相關(guān)科研課題，重點(diǎn)培育甜玉米、糯玉米品種及其產(chǎn)業(yè)化。他帶領(lǐng)“海歸派”為領(lǐng)隊(duì)、“本土派”為中堅(jiān)的科研團(tuán)隊(duì)，已在鮮食玉米新品種培育和產(chǎn)業(yè)化方面取得可喜進(jìn)展。

冒著濛濛細(xì)雨，劉占文率領(lǐng)與會(huì)人員參觀博斯公司玉米品種展示田。田間玉米排列整齊，植株矮健，葉片招展，果穗挺立。展示田現(xiàn)場玉米色彩繽紛、琳瑯滿目、爭奇斗艷。劉占文介紹說，這些不同顏色的品種，所含的色素也不一樣，保健功能也略有不同，比如紫玉米中多了花青素，有抗氧化、防衰老的作用；黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)視力健康有好處。劉占文如數(shù)家珍般地介紹，話語里洋溢著對(duì)事業(yè)的執(zhí)著和深情，并一再強(qiáng)調(diào)“我們的甜糯玉米都是非轉(zhuǎn)基因的！”

劉占文在推介會(huì)上作了 《舌尖上的玉米王國——論我國蔬果玉米產(chǎn)業(yè)化》報(bào)告，介紹國內(nèi)外生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。他說：“像其他行業(yè)一樣，沒有標(biāo)準(zhǔn)化就不能產(chǎn)業(yè)化，蔬果玉米也不例外。我們培育的甜糯玉米，無論其顏色如何變化，口感、物理3D和籽粒排列不能變！這是標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的前提?！眲⒄嘉牟┦渴且詣?chuàng)新思維和創(chuàng)新手段提出并培育可以標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)蔬果玉米品種第一人。

劉占文介紹，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化潛力巨大，它沒有國界、不分種族、不論宗教，美食不厭其精，市場前景看好。博斯公司培育的甜糯玉米品種，生育期75～85 d，早熟、抗倒伏、抗病蟲害。新品種既有適合速凍的，也有適合真空包裝和脫粒的系列化新品種，可滿足客戶的需求。公司已經(jīng)完成產(chǎn)品的梯度育種，可以根據(jù)廠家要求訂制產(chǎn)品，提供菜單式服務(wù)?？诟刑荻仁菑奈⑻?、中甜、高甜再到超甜；顏色梯度是指在果穗外形不變的前提下，籽粒顏色從白色、黃色、紫色、紅色、黑色直到彩色的各種果穗。行直碼密，籽粒均勻。博斯公司構(gòu)建“三級(jí)平臺(tái)、三級(jí)盈利”模式，一是建立種子銷售平臺(tái)，有計(jì)劃地把新品種推廣到適種地區(qū)；二是加工多種類型產(chǎn)品，主打超市進(jìn)入尋常百姓家；三是與餐飲業(yè)建立連鎖銷售聯(lián)盟并進(jìn)入國際市場，正在建成蔬果玉米從育種到消費(fèi)整個(gè)鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化。

企業(yè)家要有超前的理念、前瞻的思路，才能與時(shí)俱進(jìn)。劉占文博士博采國外經(jīng)驗(yàn)，計(jì)劃投資建設(shè)一座面積 1.67 hm2的玉米加工 “樣板廠”，購進(jìn)德國（氟）制冷設(shè)備、通用食品加工設(shè)備，速凍能力達(dá)100 t/d；建設(shè)-18℃、庫容量為3 500 t的冷庫，以及常溫真空包裝設(shè)備，日生產(chǎn)真空保鮮玉米12萬穗，還能生產(chǎn)常溫、冷藏、冷凍食品；每年帶動(dòng)周邊合同種植戶1 500余家種植甜糯玉米，其中3 333.3 hm2供作鮮食。劉占文介紹，博斯公司培育的甜糯玉米品種享有盛譽(yù)，產(chǎn)品銷售到全國各大中城市，還出口到韓國等國際市場，甜玉米年出口韓國400多集裝箱約8 000多t。

跬步不休，可致千里；累積不輟，可成丘阜。一個(gè)人如果能以創(chuàng)造性思維和行動(dòng)造福社會(huì)，才是人生價(jià)值的體現(xiàn)和最高榮譽(yù)。劉占文博士表示：“沒有最好，只有更好。博斯公司將憑借京津冀一體化優(yōu)勢，立足華北黃金玉米產(chǎn)業(yè)帶，以科學(xué)技術(shù)為依托，產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，培育出更受歡迎的甜糯玉米新品種，傾力打造成集多維育種、觀光采摘、休閑度假、科研示范為一體的現(xiàn)代鮮食玉米產(chǎn)業(yè)園區(qū)?！?/p>