白 雪

(西北大學經濟管理學院,陜西 西安 710127)

旅游業(yè)低碳化發(fā)展路徑研究

白 雪

(西北大學經濟管理學院,陜西 西安 710127)

從上世紀90年代至今，溫室氣體排放量的不斷增加使全球變暖問題日益惡化，已經嚴重阻礙了人類的可持續(xù)發(fā)展。在低碳經濟背景下，低碳旅游逐步走入公眾的視線，但目前國內游客對低碳旅游的認知度不是很高。為了尋找旅游過程中的碳足跡，從而探索出一種新型低碳旅游模式，本文將從旅游資源的開發(fā)及游客的行、食、宿、游、娛、購幾個方面入手，研究其中的碳排放，并有針對性提出合理化建議，最后對全文進行總結。希望能夠為我國旅游業(yè)的健康發(fā)展提供一些可借鑒的地方。

碳排放；旅游業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

一、緒論

人類發(fā)展史上經歷了三次產業(yè)革命，經濟水平得到了飛速提高，與此同時，也帶來了環(huán)境破壞、資源衰竭的問題，其中的二氧化碳積累造成的溫室效應已得到了社會各界人士的廣泛關注。碳排放是指溫室氣體的排放，主要指二氧化碳氣體。碳排放的來源多種多樣，不僅礦物燃料的燃燒會增加碳排放量，人口增長還有我們的日常生活都與碳排放息息相關。

首先，溫室效應對生態(tài)環(huán)境有很強的破壞作用。即使全球氣候變暖會促使一些干旱地區(qū)降水量增加、旱情得到緩解，且較高濃度的二氧化碳也會加強植物光能合成作用，使糧食增產。但與此相比，溫室效應的負面作用更加嚴重，溫室效應使溫帶、熱帶部分地區(qū)洪澇災害頻發(fā)，荒漠化面積增大，南北極地冰川融化，海平面上升，如果按照現(xiàn)在的趨勢發(fā)展下去，紐約、馬爾代夫等沿海城市將面臨被淹沒的威脅，我國的上海、青島等地也不能幸免，這將迫使當?shù)厝丝谙騼汝懙貐^(qū)遷移，造成巨額經濟損失。

其次，溫室效應對人類身體健康也有不利影響。近年來，極端天氣不斷增加，由于氣溫的上升，病蟲害增加、農業(yè)用水減少、耕地面積下降，使得水果、農作物大量減產，影響了人類的發(fā)展。另外，氣候快速變暖，使得各種細菌滋生，被污染的水源和害蟲傳播疾病日益猖獗，空氣傳播物質濃度的增高會導致哮喘病和各類花粉過敏癥及其他呼吸系統(tǒng)疾病，直接危害到人類的身體健康和生命安全。

現(xiàn)在整個時代的發(fā)展都提倡低碳經濟，使得低碳化發(fā)展在未來一定會成為旅游業(yè)以及相關產業(yè)的戰(zhàn)略必爭之地，誰能首先實現(xiàn)向低碳化發(fā)展的轉變，誰就能在全球化競爭格局中把握住自己的發(fā)展機會，占據(jù)行業(yè)發(fā)展的主導地位。所以，大力發(fā)展低碳旅游業(yè)是很有必要的。

二、低碳旅游發(fā)展現(xiàn)狀

低碳經濟發(fā)展模式已被應用于各個行業(yè)，低碳旅游出現(xiàn)的背景是低碳經濟的發(fā)展，然而目前世界上還沒有統(tǒng)一的定義來詮釋“低碳旅游”這一概念。低碳旅游是盡可能降低溫室氣體在旅游活動中的排放的一種綠色旅游方式。低碳旅游包括政府和相關部門推出的有關旅游業(yè)低碳化發(fā)展政策和低碳旅游路線、旅游業(yè)相關餐飲住宿業(yè)節(jié)能減排、個人在旅游出行中選擇自行車等環(huán)保交通工具甚至是徒步出行等。根據(jù)《走向低碳的旅行及旅游業(yè)》一文顯示，在全球碳排放中，旅游業(yè)和與其有關客運業(yè)就占了5%，其中交通客運業(yè)占2%，旅游業(yè)占3%。這說明以碳排放量來衡量旅游業(yè)所帶來的污染也處于比較高的水平。旅游業(yè)作為第三產業(yè)的重要組成部分，所占用的各種資源較少，相對于其他產業(yè)來說碳排放量也比較少，但其本質是不同于其他產業(yè)的。旅游資源包括自然旅游資源和人文旅游資源兩種類型。自然旅游資源指的是在天然地理環(huán)境演化的過程中形成的給人們帶來視覺美感的景觀，其中很少涉及到人為加工改造因素，完全建立在生態(tài)環(huán)境的基礎上，對自然生態(tài)環(huán)境的依賴性極強。旅游業(yè)對于自然環(huán)境十分敏感，一些不利于自然資源的現(xiàn)象對于旅游業(yè)的破壞是毀滅性的，所以，保護環(huán)境對于旅游業(yè)的發(fā)展至關重要。

事實上，低碳旅游早已被我國很多景區(qū)應用。河南少林寺、湖南鳳凰古鎮(zhèn)等全球著名的景點在數(shù)十年之前就嚴禁機動車輛駛入，代以電動車來減少尾氣排放。這些景區(qū)之所以可以保持山清水秀是得益于其堅持采用環(huán)保大巴。廣大游客的低碳環(huán)保意識也越來越強，日常出行時選擇公共交通工具越來越多的居民把“低碳”與“旅游”很好地結合，并且付諸了實際行動。

三、旅游產業(yè)鏈中的碳足跡分析

1.旅游資源開發(fā)中的碳足跡

旅游資源和所有資源具有相同的特點，只有經過開發(fā)利用才能體現(xiàn)本身的價值，旅游資源開發(fā)主要指旅游資源由潛在轉化為現(xiàn)實、資源所在地可進入性、基礎設施建設以及培訓相關人才四方面。旅游資源的開發(fā)與環(huán)境保護之間不可避免地存在著矛盾。在我國旅游景區(qū)的開發(fā)過程中，由于缺乏深入調查研究和全面分析規(guī)劃，只注重短期利益，忽略了長期可持續(xù)發(fā)展，盲目采取重開發(fā)、輕保護的粗放式開發(fā)策略，從而使很多不可再生旅游資源被浪費。不當?shù)穆糜尉皡^(qū)開發(fā)活動對環(huán)境的破壞是不可逆轉的，然而在我國大多數(shù)景點的開發(fā)中忽略了對生態(tài)環(huán)境的保護，無序開發(fā)，亂砍濫伐，直接導致水土流失嚴重，許多森林植被的大面積毀壞，改變了構成當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)物種、數(shù)量和比例關系，影響了草木森林的碳匯作用。

2.旅游生產碳足跡

在中國，飲食是一種文化，是公眾比較重視的，但是飲食中也會存在碳足跡。碳的排放在日常飲食中主要存在于景區(qū)飯店對食物的生產、加工、運輸?shù)榷鄠€方面。全球近18%的溫室氣體來源于肉制品，其中排放溫室氣體最多的是牛肉，據(jù)計算，1千克牛肉的食用將會使碳排放增加36.5千克，然而現(xiàn)在大眾飲食結構中葷菜占的比例較大。另外，出產飼料和飼養(yǎng)牲畜同樣會造成大量溫室氣體排放。

住宿是游客旅途中一個必要的環(huán)節(jié)，住宿帶來的碳排放主要是景區(qū)及附近酒店的裝修。隨著公眾物質條件的日益改善，恩格爾系數(shù)降低，民眾用于旅游等享受性資料的消費越來越高。這就導致各大景區(qū)酒店為了追求利益最大化，吸引游客入住，對裝修和基本設施都追求高檔次，從而增加了游客住宿中的碳排放量。除此之外，游客在住宿中的用水用電、使用一次性拖鞋等用品及乘坐電梯都會產生一定量的碳排放。

我國多數(shù)景區(qū)由于缺乏科學的管理，加之國民環(huán)保意識較差，游客隨地亂扔果皮紙屑現(xiàn)象隨處可見，必須消耗大量的人力、財力來管理，導致了溫室氣體排放的增加。在自然旅游景點的開發(fā)程度比較低的時候，游客的游覽方式往往都是徒步旅行。但是隨著各景區(qū)的開發(fā)程度不斷增加，游客也更加追求旅游過程中的舒適度和便利度，各個自然旅游景區(qū)尤其是名山大川，為了帶給游客方便，紛紛開始提供了索道、纜車、觀光車等便利措施，這就給旅游業(yè)實現(xiàn)低碳化提出了挑戰(zhàn)。

3. 旅游消費碳足跡

在旅游過程中購買一次性塑料袋會產生有危害的白色垃圾，不僅會向大氣中排放溫室氣體，而且對空氣、水源和土壤都會產生污染。有機土壤有吸收和儲存二氧化碳的功能，因此購買一般食品相對于有機食品也不利于碳排放量的降低。購買本地出產的商品也可以減少因運輸而帶來的碳排放。一些廠商為了吸引顧客眼球，對產品進行過度包裝，不僅浪費資源而且嚴重破壞生態(tài)環(huán)境。

游客選擇出行方式取決于收入水平、時間價值、個人偏好等多方面的因素。隨著生活條件的改善，汽車進入了尋常百姓家，私家車的擁有量劇增，我國交通總體耗能量不斷增加。由于經濟條件的改善，人們對出行舒適度要求提高，乘飛機出行的人數(shù)也不斷增加，旅游業(yè)發(fā)展越來越依賴航空運輸，使旅游交通中的碳排放量不斷增加。溫室氣體排放的主要來源中汽車、飛機、輪船和火車所用燃料占了很大一部分。

大多數(shù)人外出旅游都是為了緩解工作、生活帶來的壓力，放松身心，所以旅途中的各種娛樂活動是必不可少的。娛樂活動的碳排放主要來源于娛樂場所消費酒水飲料及其他能源消耗，KTV、游樂場等娛樂場所的正常運行也需要耗費大量的電力。

四、旅游業(yè)低碳化發(fā)展的應對策略

在發(fā)展低碳旅游的過程中，節(jié)能減排不只是對某個行為主體的要求，它需要政府、旅游企業(yè)和游客的共同參與。

1.宏觀層面

(1)減少碳排放

國家和政府的相關部門為實現(xiàn)社會主義生態(tài)文明建設和“兩型社會”已經陸續(xù)出臺了相關文件，但是僅憑這些來實現(xiàn)旅游業(yè)低碳化發(fā)展還遠遠不夠，還應充分發(fā)揮政府的宏觀主導作用，加強旅游環(huán)境立法，對旅游業(yè)中涉及碳排放的各種事項進行科學的規(guī)劃引導，為旅游業(yè)向低碳化的方向發(fā)展營造良好的外部環(huán)境。

首先，技術創(chuàng)新是實現(xiàn)旅游業(yè)低碳化發(fā)展最直接有效的途徑。迄今為止與我國旅游業(yè)有關的住宿業(yè)、餐飲業(yè)和交通運輸業(yè)大多數(shù)仍采用煤炭、石油等高碳排放能源作為燃料，且隨著行業(yè)規(guī)模的日益擴大，其對環(huán)境的破壞作用將會日益嚴重。國家應該采用相應的經濟手段，支持開發(fā)清潔新能源，但是由于我國科技發(fā)展與世界領先水平仍然存在很大的差距，自我研發(fā)能源的周期長、代價大、回報慢而且往往未必可以得到預期的效果，在很多情況下，與國際接軌，從外國直接引進新型的研發(fā)技術會得到事半功倍的效果。相關部門應該視具體情況，分析清楚自我研發(fā)與對外引進新能源技術的利弊，以盡可能小的代價換取最大的收益。

其次，政府部門應該充分考慮旅游相關產業(yè)的難處，運用經濟手段，對于采用天陽能、風能、水能等可再生清潔能源和認真實踐履行“低碳化”發(fā)展理念的企業(yè)給予一定的經濟補償或者稅收減免政策，激發(fā)旅游業(yè)低碳發(fā)展的積極性。還需要制定景區(qū)交通工具碳排放量、垃圾處理量等標準，由此來判斷企業(yè)的綠色等級，加大力度嚴厲懲治超出碳排放底線的企業(yè)，并且實施問責制度。

(2)碳中和

“碳中和”又稱為“碳補償”，是全球人類認識到溫室氣體帶來的嚴重危害后的積極行動，是科學健康的生活理念和生活方式?！疤贾泻汀笔菫榱藴p緩全球變暖，要求企業(yè)或者個人通過支付等量的金錢給專門機構來沖抵其排放出的多余的溫室氣體，或者通過植樹種草來平衡釋放到大氣中的二氧化碳。我國第一個碳補償組織“中國碳中和聯(lián)盟”早在2010年就已經建立，以“綠色地球、以中致和”的理念，幫助企業(yè)和個人實現(xiàn)碳補償目標。

綠色植物可以進行光能合成作用。光合作用是指綠色植物在可見光的照射下，經過光反應和碳反應將空氣中的二氧化碳轉化為有機物，并釋放出氧氣的過程。光合作用不僅是動、植物生存的基礎，而且是自然界進行碳氧循環(huán)所不可或缺的過程。種植綠色植物不僅可以美化景區(qū)壞境，還可以有效吸收人類活動的二氧化碳排放。如果這樣的碳匯機制可以普遍實行，每個個人、企業(yè)都可以為自己多排出的溫室氣體買單，由此以實現(xiàn)碳匯，實現(xiàn)旅游業(yè)的低碳化發(fā)展。

2.中觀層面

旅游行政管理部門及相關行業(yè)協(xié)會應該制定具體的管理體制，并采用科學的方法建立有效的監(jiān)督機制。發(fā)展低碳旅游業(yè)是一個系統(tǒng)工程，涉及到的領域相當廣泛，有關部門應該結合我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，在全國有條件的景區(qū)率先示范，將“碳排放”指標納入旅游業(yè)行業(yè)評價指標和星級酒店評定標準之中，加強相關企業(yè)低碳考核制度，以激勵各景區(qū)低碳減排，借此不斷積累經驗，由點到面，向全國推進，這樣可以低風險，穩(wěn)妥推進各景區(qū)低碳化建設。

在開發(fā)旅游景點的過程中，要因地制宜，制定的規(guī)劃要具有科學性、嚴謹性、可預見性，以此來解決景點開發(fā)、擴大規(guī)模與生態(tài)保護之間的矛盾。以加強碳資源的保護力度為重點，以確保經濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護同時進行。以人與自然和諧相處為基本原則，珍惜大自然賜予人類的寶貴財富，將還沒有被污染破壞的生態(tài)環(huán)境資源盡可能完整的保留下來，以其自有的自然景觀為主，控制景區(qū)中服務設施的數(shù)量和參觀人數(shù)，不斷拓寬低碳旅游的發(fā)展空間，以重復利用和再循環(huán)使用為原則來節(jié)省旅游業(yè)發(fā)展成本，盡量減少帶給生態(tài)環(huán)境的壓力，以實現(xiàn)資源利用從現(xiàn)有的粗放型向集約型、從數(shù)量增加型向素質提高型的轉變。

針對于我國公眾環(huán)保意識較差的局面，管理部門還應該充分發(fā)揮其鼓勵號召作用，多做公益廣告，加大對公眾的關于低碳環(huán)保的宣傳力度，通過各種喜聞樂見的活動和途徑進行宣傳教育，倡導回歸自然的生活方式，以引導旅客在旅途中的行為，幫助公眾樹立起低碳旅游的正確價值觀，轉變原有的消費習慣，選擇合理的消費方式。管理部門還應充分利用世園會、世博會這樣的機會，增強公眾的低碳意識，讓人們更加自覺的履行環(huán)境保護的義務，構建良好的低碳旅游文化氛圍。

3.微觀層面

一般來說，旅游業(yè)務可以分為三個部分：旅游業(yè)、住宿餐飲業(yè)和客運業(yè)。目前旅游業(yè)與其相關產業(yè)都有很大的空間來減少碳排放，只有將合理使用能源、減少碳排放落實到具體行動中，才能進一步降低旅游業(yè)中的二氧化碳排放，實現(xiàn)綠色出行。

旅行社在低碳旅游的發(fā)展道路上有非常重要的作用。旅行社應積極策劃推出低碳旅游產品，提倡低碳旅游形式，選擇適合的景區(qū)設計低碳旅游路線，從而來引導游客保護環(huán)境。旅游景區(qū)應合理確定和控制景區(qū)游客容量，應從旅游路線規(guī)劃、車輛調度管理等方面入手，建設綠色停車場，為游客提供人力車、畜力車等少污染交通工具，增設自行車存放處，在保證安全的前提下，鼓勵游客汽車游或步行游，以進一步減少因交通產生的碳排放。

餐飲和住宿占用了旅游消費中的能源消耗的大多數(shù)，打造環(huán)保酒店是很有必要的。餐飲業(yè)應盡量使用天然氣和液化氣等二氧化碳排放量相對較低的燃料；酒店客房部門裝修應秉承綠色環(huán)保的理念，不追求奢華，選用環(huán)保綠色的建材，在供熱、照明、電器使用等方面使用新技術，改變原有經營方式，不提供一次性牙刷、拖鞋等物品，節(jié)水節(jié)電，幫助入住游客降低旅行中的碳排放。這樣節(jié)約資源和能源，不僅會降低旅游相關產業(yè)的服務成本，還可以減少溫室氣體的排放，對我國的生態(tài)建設也百利而無一害。

游客是旅游活動的主體，參與了旅游活動的始終，是旅游業(yè)向低碳化發(fā)展的重要推動力量。游客應該從食住游行購娛各個方面自律，實現(xiàn)其自身的低碳旅游。游客應盡量選擇蔬菜等低碳食物，認真踐行“空盤行動”，節(jié)約每一粒糧食，入住時不能單講享受和檔次，應選擇綠色環(huán)保型酒店入住，還應節(jié)約用水用電，合理適度使用空調等電器。對于外出旅游交通工具的選擇，要扭轉過于追求奢侈的不健康出行方式，相對于乘坐飛機、私家車、出租車出行，公交車、地鐵等公共交通工具的碳排放量要少很多，游客應盡量選擇后者；現(xiàn)代年輕人越來越追求徒步出行、騎行等健康綠色的出行方式，這樣可以大量減少碳排放，更加有益于身心健康。在游方面，游客應選擇生態(tài)旅游景點，不隨地亂扔垃圾，自覺保護環(huán)境，盡量身體力行，減少乘坐觀光車和纜車，既可以為低碳減排盡一份力，也可以達到鍛煉身體的目的。在購方面，游客應自帶購物袋，減少一次性餐具的使用率，減少白色垃圾的來源；盡量購買大容量飲品，拒絕購買包裝過度的旅游紀念品。在旅途中的娛樂活動方面，游客應去一些低碳娛樂場所。這樣，游客就可以在旅游放松身心的同時，減少旅游活動的碳排放，有利于促進旅游業(yè)的低碳化發(fā)展。

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