浙江省義烏市畜牧獸醫(yī)局（322000）曹堯金 朱保衛(wèi)

豬—沼—牧草高效生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)

浙江省義烏市畜牧獸醫(yī)局（322000）曹堯金 朱保衛(wèi)

養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，豬場(chǎng)排泄物作為農(nóng)村面源污染的主要污染因子，已經(jīng)成為影響?zhàn)B豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。

為了從根本上治理養(yǎng)豬業(yè)的污染問題，浙江省義烏市畜牧獸醫(yī)局對(duì)高效生態(tài)養(yǎng)豬模式進(jìn)行了積極探索。先后在多家規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行“豬—沼—牧草”高效生態(tài)養(yǎng)豬模式試驗(yàn)，走出了一條可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)種養(yǎng)道路。

1．發(fā)展過程

義烏市是浙江省主要肉豬生產(chǎn)基地之一，早在20世紀(jì)90年代就推廣高效生態(tài)養(yǎng)豬模式，其中始建于2003年的順旺養(yǎng)殖場(chǎng)，是一家存欄生豬5700頭（其中存欄母豬500頭），年出欄商品豬10000余頭的規(guī)?；唐坟i場(chǎng)。

順旺養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)初期，豬場(chǎng)未按生態(tài)養(yǎng)殖的要求規(guī)劃設(shè)計(jì)，產(chǎn)生的排泄物不能妥善處理，給周圍的生態(tài)環(huán)境帶來了明顯影響。2005年，在義烏市農(nóng)能辦和畜牧獸醫(yī)局的指導(dǎo)下，豬場(chǎng)重新進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計(jì)，經(jīng)有關(guān)部門環(huán)境影響評(píng)估后，按照干濕分離、雨污分流工藝進(jìn)行生態(tài)化改造，投入50多萬元建起400立方米污水處理設(shè)施和沼氣凈化工程，每天可處理污水60噸，但處理后排放仍未達(dá)標(biāo)。為此，養(yǎng)豬場(chǎng)從2006年開始，先后承租周邊閑置田地及荒坡山地50余畝（1畝=667平方米，下同），計(jì)劃通過種植牧草消納沼液。

2008年養(yǎng)殖場(chǎng)投資40多萬元，建成5個(gè)總?cè)莘e達(dá)2000立方米的沼液池，配套相應(yīng)的輸送管道系統(tǒng)，排放水用自動(dòng)噴灌系統(tǒng)澆灌牧草，牧草地流出水再流入牧場(chǎng)內(nèi)的氧化塘，水池中放養(yǎng)綠萍，使水質(zhì)進(jìn)一步凈化，達(dá)到了環(huán)保部門監(jiān)測(cè)的排放標(biāo)準(zhǔn)，形成了一個(gè)完善的豬—沼—牧草污水處理循環(huán)利用系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生豬生態(tài)養(yǎng)殖與污水綜合利用的高效種養(yǎng)模式。

2．生產(chǎn)流程

義烏市順旺養(yǎng)殖場(chǎng)，豬—沼—牧草高效生態(tài)種養(yǎng)模式生產(chǎn)流程，如圖1所示。

圖1豬—沼—牧草高效生態(tài)種養(yǎng)模式流程圖

3．保障措施

（1）配套牧草種植用地嚴(yán)格實(shí)施糞尿干濕分離，糞污經(jīng)堆積發(fā)酵后用作有機(jī)肥，每天50噸左右的池水經(jīng)污水處理后由50畝配套牧草地消納。根據(jù)不同季節(jié)，套種污水消納能力強(qiáng)、高效的優(yōu)質(zhì)牧草，如雜交狼尾草、黑麥草、空心菜、甘薯等，春夏季種植美洲狼尾草、雜交狼尾草、空心菜、甘薯等；秋冬季種植黑麥草。收割后的牧草可全部鮮喂，或用飼草粉碎機(jī)粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）后飼喂。

（2）配套設(shè)施裝備一是安裝從沼液池到牧草地的污水輸送管道、水泵、噴灌設(shè)施；二是安裝從牧草地到氧化塘的處理水收集管道；三是安裝牧草加工機(jī)械設(shè)施，對(duì)粗纖維含量較高、秸稈硬度較大的牧草進(jìn)行粉碎加工。

（3）配套相應(yīng)的污水沉淀池和氧化塘經(jīng)沼氣工程綜合處理后的沼液需有污水儲(chǔ)存池儲(chǔ)存，一般儲(chǔ)存池容量應(yīng)達(dá)30天的排污量，以利污水沉淀分解。如每天排放污水50噸的養(yǎng)殖場(chǎng)，需配套建設(shè)1500噸左右的污水沉淀池；經(jīng)過牧草消納后的余水需配套建設(shè)氧化塘以利進(jìn)一步吸收消納，收集水可用于養(yǎng)魚、養(yǎng)綠萍，或作為清洗欄舍用水。

4．生產(chǎn)效果

（1）提高了豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平一是提高了母豬的繁殖性能。種植的牧草全部用于飼喂公母豬，2008年前養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的母豬在不喂牧草或少量飼喂的情況下，經(jīng)產(chǎn)母豬年均產(chǎn)仔胎數(shù)為2．22胎，每胎產(chǎn)活仔數(shù)10．73頭；2008年后養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的母豬可常年保證飼喂新鮮牧草，經(jīng)產(chǎn)母豬每胎均產(chǎn)活仔數(shù)提高到11．25頭，同比增加0．52頭。全場(chǎng)500頭經(jīng)產(chǎn)母豬每年可多產(chǎn)活仔577頭。二是保證了豬群良好的健康水平。據(jù)調(diào)查，2007年、2008年該養(yǎng)殖場(chǎng)乳豬的平均存活率為95．50%，仔豬保育期的存活率98．12%，育肥期肉豬的存活率為98．80%，生豬的全程存活率為92．58%。2009年，該養(yǎng)殖場(chǎng)乳豬平均存活率達(dá)95．80%，仔豬保育期存活率達(dá)98．72%，育肥期肉豬存活率達(dá)98．75%，全程出欄率為93．39%，商品豬平均出欄體重達(dá)102．5千克，飼養(yǎng)期縮短到165天。

（2）取得了明顯的生態(tài)與社會(huì)效益通過承租土地，利用沼液種植牧草，不但消納了污染源，達(dá)到達(dá)標(biāo)排放標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)效益十分明顯。豬場(chǎng)使用優(yōu)質(zhì)牧草喂豬，改善飼料結(jié)構(gòu)，提高公母豬的健康水平和生產(chǎn)性能。豬場(chǎng)每年可為社會(huì)提供萬頭優(yōu)質(zhì)、安全的商品豬，節(jié)約飼料糧食105噸，社會(huì)效益十分明顯。

（3）經(jīng)濟(jì)效益顯著采用“豬—沼—牧草”高效生態(tài)種養(yǎng)模式，按照該場(chǎng)實(shí)際產(chǎn)量，黑麥草畝產(chǎn)達(dá)9000千克，狼尾草畝產(chǎn)達(dá)12000千克，50畝土地年產(chǎn)鮮草達(dá)1050噸。平均每天每頭母豬可飼喂鮮草約5千克，可節(jié)省精料0．5千克左右，每年可節(jié)省飼料成本約18萬元左右。按照每頭經(jīng)產(chǎn)母豬每年多產(chǎn)乳豬1．04頭，500頭母豬可多產(chǎn)乳豬577頭，新增效益8萬元左右。全場(chǎng)通過喂草養(yǎng)豬，每年可增加產(chǎn)值26萬元左右。且沼氣可供生產(chǎn)、生活用氣、沼液可作牧草基地的有機(jī)肥，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。