李俊

為了解掌握沈陽(yáng)蔬菜間作、套種栽培生產(chǎn)模式現(xiàn)狀，促進(jìn)相鄰地區(qū)之間蔬菜發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)交流，2015年，國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系沈陽(yáng)綜合試驗(yàn)站組織了對(duì)沈陽(yáng)周邊縣區(qū)蔬菜間作、套種生產(chǎn)模式的調(diào)研。調(diào)研組先后深入法庫(kù)縣、蘇家屯區(qū)、康平縣和遼中縣等地區(qū)，對(duì)蔬菜間作、套種栽培模式進(jìn)行調(diào)查摸底，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)如下。

1 蔬菜間作栽培技術(shù)

1.1 法庫(kù)縣秀水河子鎮(zhèn)長(zhǎng)崗子村露地干椒間作豇豆栽培技術(shù)

1.1.1 干辣椒的品種選擇與種植 干辣椒品種為紅太陽(yáng)、三鷹椒、早熟8號(hào)。3月20日播種育苗，5月末定植，株距17～19厘米，行距45～50厘米。朝天椒定植密度為每畝10000～12000株，塔椒每畝4500～5500株。6月底前要封壟。提早封壟比晚封壟的地塊在高溫月份土溫降2～3℃，氣溫降2～5℃，空氣濕度平均增高13%。給植株生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件，對(duì)提高坐果率也十分有利。此外提早封壟還可以減少日灼病的發(fā)病率和減輕雜草危害。在初果期結(jié)合中耕培土，以防后期倒伏，同時(shí)便于排水和灌水，進(jìn)入盛果期，田間已封壟，應(yīng)停止中耕，中耕應(yīng)掌握頭遍淺，二遍不要深，三遍不傷根的原則，一般中耕2～3次。10月10日采收，干椒必須在果實(shí)全紅熟尚未干縮變軟時(shí)采收。要紅熟一批采收一批。朝天椒可一次性整株采收，在植株上后熟2～3天后，再摘下晾曬。

1.1.2 豇豆的品種選擇與種植 豇豆品種有黑眉和901。5月末直播，株距30厘米，行距60厘米，每穴雙株，種植密度為每畝3500～4000穴。前期控水防徒長(zhǎng)，花莢期勤追肥水，中后期注意防蟲(chóng)。主蔓長(zhǎng)至2～3米摘心控制株高。8月中旬采收，采收時(shí)要注意勿傷花序和留在上面的小花蕾。采收要及時(shí)，防止植株早衰和促進(jìn)多結(jié)莢。一般初收期5天左右采收1次，盛期隔一天采收1次，這樣既能保證品質(zhì)又能促進(jìn)莢果生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)量。

1.2 蘇家屯區(qū)永樂(lè)鄉(xiāng)孟達(dá)堡村日光溫室西芹間作生菜、苦苣栽培技術(shù)

1.2.1 西芹的品種選擇及種植 春茬種植西芹，品種為文圖拉和百利。西芹10月初至10月中旬溫室播種，苗齡85天，苗期怕低溫，夜溫最低不低于12℃。扣拱棚保溫，如果冬季溫度過(guò)低則扣兩層拱棚，中間加蓋草苫，拱棚內(nèi)吊掛自動(dòng)控溫棒或夜溫爐（目前夜溫爐已很少使用，大多農(nóng)戶(hù)都采用自動(dòng)控溫棒，操作簡(jiǎn)單且不易燒苗）增溫。1月10日左右定植，行距45～50厘米，株距25厘米，畝株數(shù)5000～5600株（近幾年較過(guò)去密植）。

基肥一般為生物有機(jī)肥每畝350～500公斤，同時(shí)施腐熟雞糞、復(fù)合肥每畝25公斤、中微量元素每畝10～25公斤。追肥5～6次，定植后20～45天進(jìn)行第一次追肥，追施復(fù)合肥17.5公斤，同時(shí)加適量復(fù)合微生物肥。此后每10天追肥一次，每次較前次增施復(fù)合肥每畝2.5～5.0公斤。

西芹一般4月中旬開(kāi)始采收，單株凈重0.5～1.0公斤，產(chǎn)量為每畝5000公斤。

1.2.2 苦苣、生菜的種植 西芹床上、溝內(nèi)均可間作生菜或苦苣。生菜或苦苣一般2月初至2月中旬播種，2月末至3月初定植，株距30厘米，3月末至4月初菜價(jià)高時(shí)及時(shí)采收。間作的生菜或苦苣產(chǎn)量可達(dá)每畝1500～2000公斤。

1.3 康平縣郝官屯鎮(zhèn)小塔子村日光溫室早春茬麻辣椒間作甘藍(lán)、菜豆栽培技術(shù)

麻辣椒選擇的品種為麻辣王，甘藍(lán)的品種為綠星（早熟品種），蕓豆的品種為白大架或者雙青十二。11月初開(kāi)始進(jìn)行麻辣椒育苗，11月下旬進(jìn)行甘藍(lán)育苗。麻辣椒的定植時(shí)間為1月中下旬，定植密度為每畝2500株，麻辣椒以每畦雙行的形式進(jìn)行定植，株距為40厘米；甘藍(lán)的定植時(shí)間為12月末到1月初，定植密度為每畝1700株；甘藍(lán)為畦間單壟定植，株距為30厘米；蕓豆采用直播方式種植在辣椒、甘藍(lán)定植行的北側(cè)，順著溫室的方向單行種植，與北墻平行，與北墻之間由步道隔開(kāi)，種植密度為每畝400穴，每穴雙株。

1.4 遼中縣楊士崗鎮(zhèn)邢柏窯村日光溫室苦苣間作菜豆栽培技術(shù)

1.4.1 苦苣的品種選擇與種植 苦苣品種為花葉苦苣，3月10日播種，4月初定植，株距20厘米，行距30厘米，定植密度為每畝10000株。4月末采收。

1.4.2 菜豆的品種選擇與種植 菜豆品種為波蘭紫花，3月中旬直播，株距35厘米，行距60厘米，每穴2～3株，定植密度為每畝3000穴。5月中旬開(kāi)始采收。

2 蔬菜套種技術(shù)

2.1 遼中縣楊士崗鎮(zhèn)邢柏窯村日光溫室甜瓜套種豇豆栽培技術(shù)

2.1.1 甜瓜品種的選擇與種植 甜瓜品種為目前生產(chǎn)中的主栽品種，如金妃、永甜三號(hào)等。于12月20日播種，1月20日定植，株距32厘米，行距60厘米，每畝定植3600株。5月1日前后開(kāi)始采收。

2.1.2 套種豇豆 豇豆于甜瓜坐果結(jié)束時(shí)，即3月末播種。直播于甜瓜畦兩側(cè)，株距32厘米，每畝定植3500株。5月末即可開(kāi)始采收。

3 蔬菜立體栽培技術(shù)

3.1 康平縣郝官鎮(zhèn)齊屯村日光溫室甜瓜-韭菜立體栽培技術(shù)

3.1.1 設(shè)施改造 在設(shè)施內(nèi)地面建1.2米寬池子，池子間距0.2米，在池內(nèi)種植韭菜。在池中間位置建立體栽培槽，槽間距1.4米。用鐵管（試驗(yàn)初期采用竹木，但竹木較易損壞，后改用鐵管）搭建上部寬20厘米，下部寬18厘米的骨架。鋪塑料膜構(gòu)成栽培槽，槽內(nèi)灌未種植過(guò)瓜類(lèi)作物、拌有優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的田園土。鋪設(shè)滴管設(shè)備后覆蓋地膜。槽正上空拉設(shè)吊繩鋼絲，方便日后香瓜吊蔓。

此立體栽培架成本低廉，僅需投入每畝2000元的鋼管錢(qián)，塑料膜用更換下來(lái)的日光溫室棚膜即可。

3.1.2 甜瓜栽培 甜瓜品種為金喜288、領(lǐng)航三號(hào)。12月25日播種，2月10日定植，株距22～25厘米，每畝種植1300～1400株。開(kāi)花期采用熊蜂授粉（目前熊蜂用于甜瓜授粉效果并不理想，仍需人工補(bǔ)授，準(zhǔn)備明年改為蜜蜂授粉，預(yù)計(jì)租用蜜蜂需每箱200元）。甜瓜采用單蔓整枝吊蔓栽培，每株留4個(gè)瓜，4月20日左右采收。

3.1.3 韭菜栽培 韭菜品種為平龍十號(hào)。可以在平面種植韭菜，韭菜為前一年的6月播種。一般甜瓜槽內(nèi)土每年換一次，換的土加入有機(jī)肥后可用于壓韭菜。韭菜可全年采收，每年采收7茬。

4 小結(jié)

蔬菜間作套種能有效地利用土地和光能，提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。但由于作物種類(lèi)眾多、栽培條件多樣，搭配得當(dāng)則互利互惠，相反就會(huì)產(chǎn)生不良的效果，因此，利用間作套種模式要處理好以下問(wèn)題。第一，堅(jiān)持因地制宜，在沈陽(yáng)地區(qū)要堅(jiān)持高稈作物與矮稈作物、深根作物與淺根作物的混作方式。第二，根據(jù)當(dāng)?shù)鼗蛑苓吺卟耸袌?chǎng)需求特點(diǎn)來(lái)選擇作物種類(lèi)與栽培模式，市場(chǎng)上的各種蔬菜品種的供給和需求是不斷變化的，生產(chǎn)者一定要按照市場(chǎng)需求，合理的選擇栽培品種與種植模式。