■ 文 沈安娜

哈爾濱的冰雪文化

■ 文 沈安娜

“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬(wàn)里雪飄”。哈爾濱一到了冬天，就成為名副其實(shí)的“冰城”。這里的溫度，幾乎都在零下二三十度。這么冷的城市，也會(huì)有人來(lái)旅行嗎？當(dāng)然！而且越是嚴(yán)寒，來(lái)哈爾濱旅行的人越多。雖然我是生在江南水鄉(xiāng)的人，但是北國(guó)的哈爾濱卻是我最深的期待，祖國(guó)的北疆對(duì)我而言只是腦海深處幻想的廣袤的森林，是茫茫雪原。但是她也是我內(nèi)心深入渴望去感受的地方。終于，今年這個(gè)夢(mèng)想成為了現(xiàn)實(shí)，我約上了我最好的兩個(gè)閨中蜜友踏上了去往冰城之路。

初到哈爾濱

北國(guó)，富饒而廣袤的土地，我們依約前來(lái)。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的飛行，我們順利抵達(dá)了冰城哈爾濱。走出哈爾濱太平機(jī)場(chǎng)，-25℃的氣溫讓我們頓時(shí)感受到北國(guó)與江南截然不同的嚴(yán)寒。南方人到北方玩，最具挑戰(zhàn)的季節(jié)就是冬季，尤其是對(duì)于從未感受過(guò)零下二十幾攝氏度甚至更低溫度的人來(lái)說(shuō)更是如此。既然來(lái)了，目的就是去感受那個(gè)冷的程度，去看看南方難得一見(jiàn)的冰雪天地，體驗(yàn)一下哈爾濱的冰雪文化。

如果將時(shí)間撥回到上世紀(jì)20年代，要評(píng)選最缺少中國(guó)味道的城市，哈爾濱一定能打入前三甲。當(dāng)時(shí)俄國(guó)人和張作霖正在東北明爭(zhēng)暗斗，哈爾濱幾乎由“洋居民”把持，外國(guó)人占全城一半還多，即使是一條名為中國(guó)大街的主干道，也因?yàn)椤把缶用瘛钡膹?qiáng)烈反對(duì)改為了中央大街。時(shí)過(guò)境遷，金發(fā)碧眼的異族因?yàn)榻?jīng)濟(jì)、文化等原因紛紛撤離，那些建筑精華和文化氣韻則保留至今，令哈爾濱流露出別樣的氣質(zhì)，吸引著天南海北的觀光客。

獨(dú)具特色的中央大街

中央大街作為哈爾濱的中心城區(qū)，其發(fā)展史也是城市的一部濃縮史，它也是哈爾濱精華建筑的集中地。從1898年開(kāi)始，中央大街逐漸成型，居住者大多數(shù)是中國(guó)人，當(dāng)局(當(dāng)時(shí)哈爾濱由沙俄政府管理)索性將其命名中國(guó)大街。會(huì)做生意的中國(guó)人讓這條街一天天繁榮起來(lái)，外國(guó)人對(duì)這塊黃金寶地不可能坐視不理，于是開(kāi)始圈搶地盤，大興土木。 二十多年下來(lái)，中國(guó)大街成了哈爾濱最繁榮的“萬(wàn)國(guó)建筑博覽會(huì)”，街名卻讓老外們看不順眼，當(dāng)局為了平衡關(guān)系，遂將其改名為中央大街。

當(dāng)我們?nèi)忝米咴谥醒氪蠼稚蠒r(shí)，我發(fā)現(xiàn)最出名、最漂亮的建筑無(wú)疑是索菲亞大教堂，但很多人并不知道，它是“外來(lái)戶”。1907年，索菲亞教堂由一個(gè)俄羅斯茶商出資6萬(wàn)盧布建成，位于水道街(現(xiàn)在的兆麟街)，用作沙俄西伯利亞第四步兵師的隨軍教堂。1912年，這位商人再次出資把教堂移到道里菜市場(chǎng)，并把原來(lái)木質(zhì)結(jié)構(gòu)的建筑改成了磚石結(jié)構(gòu)。文革期間，教堂改成了哈市第一百貨公司的倉(cāng)庫(kù)和話劇院的練功房，直到1997年才重新修整，作為建筑博物館對(duì)外開(kāi)放。

想當(dāng)年，中央大街花團(tuán)錦簇笙歌艷舞，是一座繁華銷金窟?，F(xiàn)如今，中央大街依舊游人如織五光十色，真的希望中央大街要永遠(yuǎn)保持著最真實(shí)的哈城本色，我也希望這里永遠(yuǎn)不要被高樓大廈所取代，老舊的房子應(yīng)該被好好的保護(hù)起來(lái)，留下一座城市的昔日痕跡，也許這樣做所需的資金更多，但我覺(jué)得很值得。

美輪美奐的冰燈

當(dāng)流光溢彩，美輪美奐的冰燈吸引了來(lái)自世界各地的游人，當(dāng)人們?cè)谶@些嘆為觀止的冰雪景觀面前流連忘返，當(dāng)哈爾濱插上冰雪的翅膀遨游世界的時(shí)候，我們不僅要深思冰雪景觀及冰雪文化為冰城所帶來(lái)的巨大社會(huì)影響力，同時(shí)，我們更應(yīng)該追根溯源，去探尋冰雪景觀的歷史，這樣才能使我們不至于在獲取巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)忘記文化的本源。

過(guò)去，松嫩平原上喂馬的農(nóng)夫和松花江沿岸捕魚(yú)的漁民，在冬季的夜間為了堅(jiān)持生產(chǎn)，常制作冰燈作為照明用具。那時(shí)的冰燈，制作方法十分簡(jiǎn)單：把水倒入桶中進(jìn)行冷凍，水未凍實(shí)之前把桶拿入屋中略微加熱，使桶與冰坨自然分離，拔出冰坨，鑿開(kāi)頂心，倒出中間未凍的清水，成為中空的冰罩，將燈盞放入其間，便不會(huì)被寒風(fēng)吹滅。這就是冰燈的最早起源。后來(lái)，窮苦人在新春佳節(jié)和上元之夜，買不起燈籠又不甘寂寞，也做點(diǎn)冰燈擺在門前，或燙孔穿繩讓孩子提著玩，用以增加節(jié)日氣氛。

冰燈的景觀流變，其實(shí)是源于百姓生活，并發(fā)生于民間，而延伸到士大夫一級(jí)，然后一點(diǎn)點(diǎn)蔓延開(kāi)來(lái)。從這些史料中，我們不難看出冰雪文化的源起，是隨著我們的冰雪景觀而自然形成的。它是一種文明的生活方式，也是哈爾濱人生活中的一抹亮色。

據(jù)悉，哈爾濱在1963年便有了冰燈游園會(huì)，人們利用盆、桶等簡(jiǎn)單模具自然冷凍了千余盞冰燈和數(shù)十個(gè)冰花，于元宵佳節(jié)在兆麟公園展出，轟動(dòng)全城，形成了萬(wàn)人空巷看冰燈的盛大場(chǎng)面。至今許多老哈爾濱人回想起來(lái)仍然記憶猶新，感慨萬(wàn)千。這也是我國(guó)第一個(gè)有組織、有領(lǐng)導(dǎo)的冰燈游園會(huì)。當(dāng)時(shí)就有人即興作詞，來(lái)形容這“萬(wàn)人空巷，盛極一時(shí)”的今古奇觀：“燈節(jié)，燈節(jié)，玉樹(shù)冰燈明月。人山人海興濃，園北園南燭紅。紅燭，紅燭，普照萬(wàn)民同樂(lè)?！?/p>

那時(shí)的冰雪帶給哈爾濱人的是一種簡(jiǎn)單而溫情的快樂(lè)。而今天，我們很多的百姓只能在票價(jià)達(dá)到300元以上的世界最大冰雪樂(lè)園外面望“冰”興嘆了。當(dāng)我們?cè)谔?yáng)島的冰天雪地的自然環(huán)境中，我發(fā)現(xiàn)哈爾濱人注意從文化角度審視冰雪資源，他們創(chuàng)造了獨(dú)具特色的冰雪文化。哈爾濱人喜愛(ài)冰雪，喜歡熱鬧，更熱衷于文化。

迷人的冰雪大世界

在太陽(yáng)島上的冰雪大世界，冰燈，就其定義講，分為廣義和狹義兩種，廣義的冰燈是以冰雪為材料制作的藝術(shù)造型，是冰雪藝術(shù)造型和燈光效果的總稱，具體可分為：冷凍冰燈，是較原始的冰燈；雕刻燈，是用天然冰雕刻而成，因而精巧靈活，不拘一格，如萬(wàn)壽燈、荷花燈等，古色古香，光彩照人。

有中國(guó)人民喜聞樂(lè)見(jiàn)的雄獅、猛虎、蒼鷹、巨龍，冰雪大世界中也有歐式風(fēng)格的教堂、樓閣大型冰雕作品。這些作品晶瑩剔透，令人賞心悅目。到了夜晚，造型多樣的冰燈中透出五顏六色的燈光，置身期間，如同進(jìn)入仙境。冰雕，是一種以冰為主要材料來(lái)雕刻的藝術(shù)形式。同其他材料的雕塑一樣，冰雕也分圓雕、浮雕和透雕三種。講究工具使用、表面處理、刀痕刻跡，但由于它材質(zhì)無(wú)色、透明，具有折射光線的作用，故此雕刻出的形象立體感不強(qiáng)，形象不夠鮮明。為了彌補(bǔ)這一缺陷，造型時(shí)采用石雕和木雕手法，強(qiáng)調(diào)體面關(guān)系，突出形體基本特征，力求輪廓鮮明，在此基礎(chǔ)上，精雕細(xì)刻，或者實(shí)行兩面雕刻，使線條互相相交，雕痕縱橫交錯(cuò)，在光線反射作用下，尤顯玲瓏剔透，從而取得遠(yuǎn)視、近視俱佳的觀賞效果。

而冰花是將鮮花、翠竹、碩果、游魚(yú)凍在一定體積、不同形狀的冰塊中的冰雪藝術(shù)品。冰花能使嬌艷的花卉宛然若生，讓僵死的魚(yú)兒形同游若，將它們配上冰臺(tái)座點(diǎn)綴在冰雕塑四周，或冰建筑附近，會(huì)在隆冬的季節(jié)，給色彩單調(diào)的園林平添許多生氣。冰景致又稱水晶冰藝術(shù)，這是以山、樹(shù)或河床為憑借，根據(jù)需要用木桿搭成架子，架上綁草簾，捆草繩，系樹(shù)枝。這些就緒后，在-20℃的嚴(yán)寒氣候里用清水噴澆，低的用人端著水龍頭澆，高的還要?jiǎng)佑孟狸?duì)架云梯。澆時(shí)不能操之過(guò)急，而應(yīng)細(xì)水常流，邊澆邊凍，邊凍邊澆，才能使乳白色的冰掛如條條鐘乳懸垂，似根根銀錐倒掛。用這種辦法可澆成雄偉壯觀的冰山雪嶺、氣勢(shì)磅礴的冰雪瀑布、獨(dú)具特色的冰窟雪洞等，為冰燈會(huì)增加優(yōu)美的景觀。

雪雕作為哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)的重頭戲之一，哈爾濱太陽(yáng)島國(guó)際雪雕藝術(shù)博覽會(huì)，由于每年雪博會(huì)的展出周期長(zhǎng)（60～70天），質(zhì)量高，內(nèi)容新，規(guī)模大，趣味強(qiáng)，所以號(hào)稱“世界上最大的冰雪狂歡嘉年華”。雪博會(huì)以“和平、友誼、發(fā)展”為主題，以打造雪塑精品、發(fā)展冰雪旅游、繁榮冰雪文化為目的，力求多方面體現(xiàn)特色。本著“市場(chǎng)化運(yùn)作，專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，品位化展示”的原則，淋漓盡致地挖掘和展示冰雪文化活動(dòng)的藝術(shù)性、奇特性、參與性、人文性、親和性、知識(shí)性和娛樂(lè)性，全力打造一個(gè)“大、奇、美、精”的冰雪園林景觀。我們漫步在各種雪雕作品之間，特別是那座高大而又美麗的雪姑娘雪雕，深深打動(dòng)了我的心靈，作品是那么的精雕細(xì)刻，姑娘是那么的傳神逼真，就像仙女下凡一般，使人留連忘返。我們不禁嘖嘖稱奇，心里佩服創(chuàng)造者的巧奪天工！

具有俄式風(fēng)情的亞布力滑雪場(chǎng)

亞布力滑雪場(chǎng)位于位哈爾濱市尚志市境內(nèi)，距哈爾濱193公里，距牡丹江市120公里處的張廣才嶺大鍋盔山和二鍋盔山北麓，海拔1374米，占地面積2255公頃。這里的極端最低氣溫是-44℃，平均氣溫-10℃，積雪期為170天，滑雪期近150天，每年的11月中旬至次年3月下旬是這里的最佳滑雪期。其是中國(guó)目前最大、功能最全的綜合性滑雪場(chǎng)。

我一直很渴望能夠體驗(yàn)一次滑雪，最正宗而又略帶著點(diǎn)俄羅斯風(fēng)情的亞布力滑場(chǎng)雪，是我們這次三姐妹北上的重要目的地之一。從哈爾濱到亞布力滑雪場(chǎng)大概需要3個(gè)小時(shí)左右。中途在農(nóng)家小院吃完簡(jiǎn)餐后，換上租來(lái)的滑雪服，直奔這個(gè)亞洲最大的滑雪場(chǎng)。買好票后，教練幫我們換上雪板雪鞋，拄好雪杖就小心翼翼地進(jìn)了滑雪場(chǎng)。畢竟是真雪，無(wú)論是那沙沙的聲音還是摩擦力都非人工雪場(chǎng)可比。摔跤是在所難免的，換上滑雪裝備的我們?nèi)忝镁拖褚恢槐科簌Z蹣跚學(xué)步，平日自認(rèn)膽大的我此時(shí)也只好縮手縮腳往前移。我對(duì)自己說(shuō)：這樣下去可不行，好不容易來(lái)次東北，得好好體驗(yàn)從坡頂沖下來(lái)的感覺(jué)。豁出去了！花200元請(qǐng)了個(gè)貼身教練，在他的指導(dǎo)下我漸漸找到了重心，掌握了平衡技巧，學(xué)會(huì)了剎車下坡后，我便在教練的帶領(lǐng)下從索道上了雪坡。待朝下俯瞰時(shí)，我才清楚剛才滑下去的人為何接連摔跤。在教練的鼓勵(lì)下，我嘗試著慢慢下滑，但最終還是未能免除摔跤的命運(yùn)。

說(shuō)起滑雪，國(guó)內(nèi)最好的地方就是黑龍江。而黑龍江省幾十家滑雪場(chǎng)，最好的滑雪場(chǎng)就是亞布力滑雪場(chǎng)。在亞布力滑雪場(chǎng)，除了能感受滑雪的驚險(xiǎn)與刺激之外，還可以打雪仗，堆雪人，找回童年的樂(lè)趣；此外，還可觀看專業(yè)人士的高山滑雪、自由式滑雪、跳臺(tái)滑雪、越野滑雪等高難度的表演；可自費(fèi)乘坐全新安全包廂式高空索道，從下沿山而上登上1374米大鍋盔山。參觀高山滑雪運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練過(guò)程，欣賞一路好風(fēng)景，雪山圣景、觀石海、偃松、俯瞰山高林密。之后可自費(fèi)參加各類娛樂(lè)活動(dòng)：乘坐雪地摩托、馬拉爬犁、狗拉雪橇等雪上活動(dòng)。

目前正是黑龍江大地千里冰封、萬(wàn)里雪飄的日子，也正是滑雪的好時(shí)節(jié)。國(guó)內(nèi)外眾多滑雪愛(ài)好者紛紛前來(lái)體驗(yàn)雪上飛舞的快感。我在感受滑雪的快樂(lè)之余，用我的鏡頭追蹤著雪上健兒的矯健而迷人的身影。我站在亞布力的三鍋盔山上，即使不滑雪，只是看著那如瀑的雪淞，感受清涼香甜的空氣，還有腳下如地毯般柔韌的雪地，就感覺(jué)是一種享受。在亞布力滑雪度假村的那天晚上，亞布力青云小鎮(zhèn)舉行的篝火晚會(huì)同樣讓人難忘，熊熊的篝火驅(qū)走了黑夜的寒冷，禮花綻放的星空下，人們拉起手來(lái)圍著篝火歡快地跳起集體舞蹈……

富有文化內(nèi)涵的國(guó)際冰雪節(jié)

哈爾濱人喜愛(ài)冰雪，更熱衷于文化。在冰天雪地的自然環(huán)境中，哈爾濱人注意從文化角度審視冰雪資源，在不斷探討挖掘其歷史淵源、總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的冰雪文化。在每年的國(guó)際冰雪節(jié)，哈爾濱人在充分展示其精美的冰雪藝術(shù)品的同時(shí)，也為冰雪文化注入了新的內(nèi)涵。每到冬季，哈爾濱街道、廣場(chǎng)張燈結(jié)彩，一個(gè)集冰雪藝術(shù)、冰雪體育、冰雪飲食、冰雪經(jīng)貿(mào)、冰雪旅游、冰雪會(huì)展等各項(xiàng)活動(dòng)的節(jié)日，便在一片銀白色的世界里有聲有色地開(kāi)展起來(lái)。我發(fā)現(xiàn)哈爾濱在冰雪節(jié)活動(dòng)中，尤其注重群眾的參與性和活動(dòng)的娛樂(lè)性。除主要景點(diǎn)增加了很多互動(dòng)和冰雪體驗(yàn)活動(dòng)外，市區(qū)內(nèi)主要廣場(chǎng)、街區(qū)和松花江畔都建有冰雪藝術(shù)景觀和群眾冰雪活動(dòng)場(chǎng)所。徜徉在哈爾濱市的大街小巷，到處都能感受到冰雪節(jié)濃濃的氛圍。游客可以通過(guò)參與冰帆、冰橇、冰滑梯等娛樂(lè)活動(dòng)，盡情享受與冰雪零距離接觸的樂(lè)趣。

我在哈爾濱感受到了獨(dú)特的冰雪文化，進(jìn)一步領(lǐng)略了哈爾濱的開(kāi)放包容、時(shí)尚活力的歐陸風(fēng)、冰雪情，并真心期待著下一個(gè)冬天能夠再次回到這里……

（編輯 高翔）