文/凌波

植物的“五官”

文/凌波

樹(shù)的四季

植物有“眼睛”嗎？

如果仔細(xì)觀察，你就發(fā)現(xiàn)，所有的植物都是向著陽(yáng)光的那一面生長(zhǎng)得比較茂盛。那是因?yàn)橹参镉醒劬Γ詴?huì)向著陽(yáng)光的方向生長(zhǎng)嗎？的確，在每棵植物的頂端都長(zhǎng)有一只“眼睛”，它能讓植物看到陽(yáng)光，讓植物向著陽(yáng)光的方向彎腰、生長(zhǎng)。

達(dá)爾文和他的兒子弗朗西斯在1880年發(fā)表的論文《植物的運(yùn)動(dòng)力》中用實(shí)驗(yàn)證明了植物的向光性，他們證明植物的“眼睛”是長(zhǎng)在腦袋頂端的，在莖尖下方大約三厘米的地方，而且所有的植物都是這樣的。如果你把植物的這個(gè)部位剪去，植物便不會(huì)再看到光，不會(huì)再向著光的方向生長(zhǎng)。不過(guò)，不是什么顏色的光都對(duì)植物管用，因?yàn)橹参锏摹把劬Α敝荒芸吹剿{(lán)色的光，它們對(duì)其他顏色的光一概視而不見(jiàn)。如果你有興趣，可以按照下面的方法來(lái)驗(yàn)證一下。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

五棵生長(zhǎng)中的豆苗或其他植物、一個(gè)小暗房、一盞藍(lán)光燈、兩個(gè)玻璃小帽（一個(gè)透明的、一個(gè)不透明的）和一截不透明的管子。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程

1.先把五棵植物放在暗房里生長(zhǎng)三四天；

2.對(duì)五棵植物分別做以下處理：第一棵植物不做任何處理；切掉第二棵植物的莖尖部分；在第三棵植物的莖尖部分套上不透明的玻璃帽；在第四棵植物的莖尖部分套上透明的玻璃帽；在第五棵植物的其他部位套上一截不透明的管子；

3.在暗房里點(diǎn)一盞藍(lán)光燈，燈光要盡量暗；

4.三個(gè)小時(shí)后，觀察五棵植物的變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

第一棵、第四棵和第五棵植物向著光生長(zhǎng)；第二棵和第三棵則沒(méi)有向著光生長(zhǎng)。

幼苗向光生長(zhǎng)

植物有“嘴巴”嗎？

埋藏在地下的根就是植物的“嘴巴”。除了二氧化碳，植物生長(zhǎng)所需要的水分和各種礦物質(zhì)都要靠根吸收。在根的表面長(zhǎng)著很多須狀的毛，它們就是根毛。根毛的長(zhǎng)度為0.15毫米至1厘米，直徑為百分之幾毫米。把植物的根放到顯微鏡下，我們可以看到每一根根毛就像一個(gè)外端封閉的瓶子，而在一平方毫米上有數(shù)百根根毛，多的能達(dá)到2,000多根。每一根根毛就是植物的一張“嘴”，根毛越多，植物能吸收到的水分和營(yíng)養(yǎng)就越多。

根毛吸收營(yíng)養(yǎng)的方式有點(diǎn)像我們用吸管喝水。在植物體內(nèi)有無(wú)數(shù)的細(xì)胞液，這些細(xì)胞液就像飲料，是有一定濃度的液體。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于土壤里溶液的濃度時(shí)，根毛就能把土壤中的水吸到細(xì)胞里。隨著水分的吸入，很多溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽和礦物質(zhì)也被吸收到了植物體內(nèi)，為植物的生長(zhǎng)提供豐富的養(yǎng)料。

植物有“鼻子”嗎？

把很硬的還沒(méi)有成熟的獼猴桃和成熟的散發(fā)著香味的蘋(píng)果放在一起，幾天以后，獼猴桃便會(huì)變軟變成熟。你知道這是為什么嗎？其實(shí)是因?yàn)楂J猴桃聞到了蘋(píng)果的味道。水果成熟時(shí)，會(huì)釋放出一種叫作乙烯的激素，周?chē)乃劦剿蜁?huì)相繼成熟。植物也是這樣，當(dāng)一棵樹(shù)上的果實(shí)成熟了，就釋放出乙烯，周?chē)臉?shù)聞到了，便也開(kāi)始相繼成熟，所以一個(gè)果園里的果樹(shù)會(huì)在大致相同的時(shí)間里成熟。

原來(lái)，植物和我們?nèi)祟?lèi)一樣長(zhǎng)有五官，能夠感覺(jué)到周?chē)氖澜纭o(wú)數(shù)的哲人曾用植物來(lái)描述人生，泰戈?duì)栒f(shuō)“愿我的生命有如一朵花”。安托·法勃爾·多里維說(shuō) “人是一種使思想開(kāi)花結(jié)果的植物，猶如玫瑰樹(shù)上綻放玫瑰，蘋(píng)果樹(shù)上結(jié)滿(mǎn)蘋(píng)果”。