王莉

本周（10月10日-10月14日）蔬菜整體行情呈現(xiàn)較為平穩(wěn)的趨勢(shì)。由于現(xiàn)在有些品種進(jìn)入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，這些品種因省外和本地貨源同時(shí)增加時(shí)，貨物會(huì)產(chǎn)生滯銷，價(jià)格下跌較大，有時(shí)省外貨源減少，而本地貨源不足時(shí)，價(jià)格會(huì)突然上漲較大，不過(guò)在蔬菜換季期內(nèi)，個(gè)別品種的價(jià)格波動(dòng)影響不到整個(gè)行情的走勢(shì)，本周菜價(jià)還是以穩(wěn)為主，價(jià)格平穩(wěn)是本周的主流行情。

監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.76元/公斤，與上周均價(jià)2.78元/公斤相比微降0.72%，也相當(dāng)于持平，本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。

本周監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種幅度上漲較大的是，瓠子、苦瓜、包菜、黃瓜，就以上四個(gè)品種作分析說(shuō)明，瓠子均價(jià)從1.86元/公斤上漲到2.34元/公斤，上漲幅度25.81%；苦瓜均價(jià)從1.66元/公斤上漲到2.08元/公斤，上漲幅度25.3%；包菜均價(jià)從1.38元/公斤上漲到1.72元/公斤，上漲幅度24.64%；黃瓜均價(jià)從1.99元/公斤上漲到2.44元/公斤，上漲幅度22.61%；上漲原因：瓠子貨源來(lái)自省外福建、省內(nèi)漢川、郊區(qū)東西湖等地，本地瓠子已到尾期，即將結(jié)束，福建瓠子是剛開(kāi)始上市貨源較少，加上今年福建連續(xù)遭受二次臺(tái)風(fēng)襲擊，瓠子受災(zāi)減產(chǎn)，使瓠子價(jià)格在本周大幅上漲；苦瓜和黃瓜都是進(jìn)入到從本地貨源轉(zhuǎn)換到外地貨源的時(shí)期，苦瓜、黃瓜都是從省內(nèi)漢川、東西湖貨源轉(zhuǎn)換到山東貨源，由于這兩個(gè)品種都已接近尾期，即將退市，從而轉(zhuǎn)換成山東貨源，山東氣溫下降，苦瓜、黃瓜的生長(zhǎng)變緩，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高，使本周的苦瓜和黃瓜價(jià)格上漲較大；包菜貨源來(lái)自省外山東和省內(nèi)恩施等地，現(xiàn)在恩施包菜接近尾期，山東菏澤包菜上市，山東包菜質(zhì)量好收價(jià)高，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，費(fèi)用大，包菜目前逐漸進(jìn)入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，價(jià)格有所上漲，待本地嘉魚(yú)包菜的和甘藍(lán)包菜上市后包菜價(jià)格有望下跌；一周均價(jià)上漲的品種還有，茄子上漲9.91%、冬瓜上漲6%、蓮藕上漲3.09%、芹菜上漲2.17%、大白菜上漲1.82%、土豆上漲1.37%。

本周除白蘿卜、油麥菜、花菜價(jià)格下跌較大外，其他品種下跌的幅度不大，白蘿卜下跌22.14%、油麥菜下跌19.63%、花菜下跌19.03%，下跌原因：白蘿卜貨源來(lái)自省內(nèi)恩施、省外河北等地，前期只有省內(nèi)恩施一個(gè)產(chǎn)地的貨源時(shí)價(jià)格較為穩(wěn)定，河北白蘿卜進(jìn)場(chǎng)后貨源增加，貨多價(jià)跌；油麥菜貨源來(lái)自省外云南，郊區(qū)江夏、漢陽(yáng)、漢南、蔡甸等地，現(xiàn)在本地秋季快生蔬菜上市量大，貨源增加后有滯銷現(xiàn)象，使油麥菜在本周較大幅下跌；花菜貨源來(lái)自省外甘肅蘭州、河南、省內(nèi)天門、郊區(qū)東西湖等地，蘭州花菜是庫(kù)存貨源即將退市，河南、天門、東西湖花菜上市，蘭州花菜價(jià)格較高，本地和河南花菜的上市對(duì)蘭州花菜產(chǎn)生沖擊，使花菜價(jià)格有所回落；與上周均價(jià)相比，一周均價(jià)下跌品種還有，青椒下跌4.72%、萵筍下跌4.17%、胡蘿卜下跌3.28%、四季豆下跌2.86%、小白菜下跌2.68%、蔥頭下跌2.34%、西紅柿下跌1.34%。

由于現(xiàn)在到了各地淡水魚(yú)集中上市的時(shí)期，鮮魚(yú)價(jià)格開(kāi)始下跌，本周魚(yú)價(jià)漲少跌多，而且上漲品種的幅度也不大，監(jiān)測(cè)10個(gè)大宗品種魚(yú)的周均價(jià)是15.84元/公斤，與上周均價(jià)16.62元/公斤相比小幅下降4.69%。一周均價(jià)上漲品種有，黑魚(yú)上漲2.3%、鰱子魚(yú)上漲0.67%、鯉魚(yú)上漲0.41%；一周均價(jià)下跌的品種有，鱖魚(yú)下跌10.06%、鯽魚(yú)下跌6.18%、草魚(yú)下跌2.83%、鳊魚(yú)下跌2.33%、花鰱魚(yú)下跌2.14%、黃顙魚(yú)下跌1.86%、青魚(yú)下跌1.4%。