薛劍虹

栽種花草不僅能讓居室空氣清新，更有活力，有些甚至可以防病。

美國《預(yù)防》雜志近日就推薦了4種家家戶戶都能種的抗病植物，建議大家常動(dòng)手栽培一些。

大蒜

大蒜能抗擊細(xì)菌和真菌，減少炎癥，經(jīng)常吃大蒜還有助于防治感冒。

種植指南：大蒜一年四季都能種，秋冬兩季最好。種植前，先將大蒜用水泡一下，然后一瓣瓣掰開，將土稍微打濕，把蒜尖朝上插人土中即可。氣溫適宜時(shí)，一周就會(huì)發(fā)芽，此時(shí)應(yīng)多曬太陽。

西蘭花芽苗

美國約翰·霍普金斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質(zhì)，堪稱“抗癌斗士”，還可起到降糖、降脂、預(yù)防心臟病等作用，其保健功效是成熟西蘭花的10-30倍。

種植指南：一年四季都能種植。將半杯西蘭花種子放入一個(gè)帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8個(gè)小時(shí)后，控干水，再浸泡。

每天換2次水，連續(xù)3天即可收獲西蘭花芽苗。待芽苗長(zhǎng)到2厘米左右時(shí)可以食用，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)最豐富。

薄荷

研究發(fā)現(xiàn)，薄荷有助于抗擊前列腺癌和肝癌，減輕季節(jié)性過敏，緩解消化性腹痛。

種植指南：適宜春季種植，3-4月份挖取粗壯的白色根莖，剪成長(zhǎng)約8厘米的根段，將其栽種在花盆，中，20天后就能長(zhǎng)出新株。也可以在5-6月份剪取薄荷嫩莖頭插入土中。平時(shí)只要偶爾曬曬太陽即可，不要總是暴露在陽光下，也不要澆太多水。

蘆筍

蘆筍中富含有益人體排毒和抗炎的化學(xué)物質(zhì)谷胱甘肽，有助防治癌癥、2型糖尿病、心臟病等。蘆筍還含有豐富的B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等。而且，蘆筍是解酒好幫手。

種植指南：蘆筍屬多年生植物，一次種植，25年可采其嫩莖食用。種植蘆筍最好選擇排水好的沙土，放于陽光充足的地方，株距保持在30厘米左右，覆蓋8厘米厚的土，兩周后再次培土。土面應(yīng)有覆蓋物，防止雜草叢生，至少3天澆一次水。