陳莉萍 王玉紅 胡瑤凱 金尤雅 夏連全 （江蘇省儀征市耕地質(zhì)量管理站 211400）

儀征市推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策

陳莉萍 王玉紅 胡瑤凱 金尤雅 夏連全 （江蘇省儀征市耕地質(zhì)量管理站 211400）

為減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥用量、增加有機(jī)肥用量，儀征市特開(kāi)展了商品有機(jī)肥專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研工作，通過(guò)調(diào)查研究，基本摸清了商品有機(jī)肥在儀征市的推廣應(yīng)用情況及其存在的問(wèn)題，并依此有針對(duì)性地提出了進(jìn)一步推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的建議。

商品有機(jī)肥；推廣應(yīng)用；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；儀征市

商品有機(jī)肥是以畜禽糞便為主要原料，以食用菌菌渣及一些農(nóng)業(yè)廢棄物為輔助材料，添加一些有機(jī)物料如腐熟菌劑，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵制作而成的肥料。大力推廣使用商品有機(jī)肥不但可提高作物產(chǎn)量，培肥地力，還能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，更可減少農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用[1-3]。

2015年，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了“到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)”，明確提出，近今后5年的土肥工作要圍繞“減少化肥用量，增加有機(jī)肥用量”的目標(biāo)開(kāi)展。為此，筆者開(kāi)展了商品有機(jī)肥專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研工作，基本摸清了商品有機(jī)肥在儀征市的推廣應(yīng)用情況及其存在的問(wèn)題，并依此有針對(duì)性地提出了進(jìn)一步推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的建議，以期為“化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)”添磚加瓦。

1 儀征市推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的現(xiàn)狀

1.1 推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的概況

在20世紀(jì)50年代，儀征市農(nóng)田施肥均為農(nóng)家肥，主要有家積肥、豬圈糞和人糞尿等；60年代，草塘泥成為了儀征市使用最多的有機(jī)肥；80年代以后，隨著化肥使用量的增加以及勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，有機(jī)肥使用量逐年萎縮；到90年代中后期，儀征市農(nóng)民基本沒(méi)有了使用有機(jī)肥的習(xí)慣；目前，隨著自然環(huán)境的變化及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，儀征市開(kāi)始大力推廣使用商品有機(jī)肥。

為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境治理，推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便無(wú)害化處理和資源化利用，發(fā)展商品有機(jī)肥的生產(chǎn)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民增加對(duì)農(nóng)田有機(jī)肥的投入，有效減少化肥使用量，提高耕地質(zhì)量，推進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的發(fā)展，儀征市從2011年開(kāi)始推廣使用商品有機(jī)肥。截至2015年底，儀征市共計(jì)推廣使用商品有機(jī)肥 2.07萬(wàn)t，合計(jì)使用面積3 908 hm2，其中經(jīng)濟(jì)林果使用面積1 935.33 hm2、蔬菜使用面積1 052.67 hm2、糧食作物使用面積920 hm2（見(jiàn)表1）。

1.2 推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的必要性分析

1.2.1 中低產(chǎn)田改造的需要

儀征市地形地貌較復(fù)雜，既有沿江平原，又有丘陵崗地，其中80%為丘陵崗地。崗地又分為崗、塝、沖，其中高崗地和低沖田都是典型的低產(chǎn)田塊，中低產(chǎn)田面積占全市耕地面積的60%左右，因此，儀征市推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥是中低產(chǎn)田改造的需要。

表1 儀征市商品有機(jī)肥推廣應(yīng)用情況統(tǒng)計(jì)

1.2.2 高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)的需要

2014年5月頒布的《高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)通則》[4]中明確規(guī)定，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建成后，耕地質(zhì)量等級(jí)應(yīng)達(dá)到所在縣同等自熱條件下耕地的較高等級(jí)，糧食綜合生產(chǎn)能力應(yīng)有顯著提高，實(shí)施改良與培肥措施的耕地地力等級(jí)應(yīng)達(dá)到所在區(qū)域的中高等水平。因此，推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥是高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)的需要。

1.2.3 新復(fù)墾農(nóng)田的需要

隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)和城市化進(jìn)程的加快，對(duì)土地的侵占越來(lái)越嚴(yán)重，因而，土地復(fù)墾成為了增加耕地資源的一條重要途徑。但是在土地復(fù)墾、土地平整的同時(shí)，有2/3的農(nóng)田耕作層被破壞，留下“死黃泥”的生土層。如果沒(méi)有一個(gè)科學(xué)合理的肥料投入，幾年內(nèi)糧食產(chǎn)量將在低位徘徊。因此，推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥是新復(fù)墾農(nóng)田的需要。

1.3 推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥取得的效果

1.3.1 田塊培肥效果尤為顯著

2011年，在儀征市陳集鎮(zhèn)沙集村新平整的萬(wàn)頃糧田內(nèi)，建立了耕地地力快速培肥集成技術(shù)監(jiān)測(cè)區(qū)，種植方式為稻麥輪作，重點(diǎn)示范了三大技術(shù)相結(jié)合的綜合培肥模式，即商品有機(jī)肥技術(shù)、秸稈還田技術(shù)和測(cè)土配方施肥技術(shù)。經(jīng)每年每季每667 m2使用商品有機(jī)肥1 500 kg+秸稈全量還田+最佳配比的速效肥，連續(xù)3年快速培肥，土壤地力由五級(jí)升為二級(jí)（見(jiàn)表2），地力水平明顯提高[5]。

表2 定向培肥定位試驗(yàn)土壤肥力變化

1.3.2 糧食產(chǎn)量提升幅度較大

對(duì)于連續(xù)施用商品有機(jī)肥培肥的田塊，農(nóng)作物產(chǎn)量提升較大。陳集鎮(zhèn)培肥區(qū)定位試驗(yàn)結(jié)果表明，持續(xù)施用商品有機(jī)肥培肥3年，稻麥產(chǎn)量增幅達(dá) 30%以上。2015年，培肥區(qū)不再培肥，進(jìn)入常規(guī)施肥模式，以觀察培肥的后效應(yīng)，結(jié)果表明，稻麥產(chǎn)量的增幅仍達(dá)30%以上，培肥的后效益初顯（見(jiàn)表3）。

表3 定向培肥定位試驗(yàn)田塊每667 m2產(chǎn)量對(duì)比(單位：kg)

1.3.3 增加了農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力

研究表明，施肥可直接影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，如偏施化肥、不施或少施有機(jī)肥，會(huì)造成水稻籽粒品質(zhì)欠佳[6]，果品的水分含量高，茶葉的色、香、味較差。施用有機(jī)肥后，可顯著改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如儀征市環(huán)儀草莓園連續(xù)3年施用商品有機(jī)肥，草莓的品質(zhì)明顯提升，個(gè)頭大、口感好，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

1.3.4 減少了農(nóng)業(yè)面源污染

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的大量施用，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便的大量排放，再加上農(nóng)作物秸稈以及一些城市垃圾的隨意處置，導(dǎo)致對(duì)大氣、土壤和水體造成了嚴(yán)重污染，因此降低化肥損失、減輕或免除有機(jī)污染，對(duì)確保農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。最好的辦法就是把這些有機(jī)廢棄物加工為商品有機(jī)肥，變廢為寶，以期從根本上解決面源污染問(wèn)題。

1.3.5 實(shí)現(xiàn)了資源高效利用

截至2015年，儀征市推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥2.07萬(wàn)t，根據(jù)江蘇省績(jī)效評(píng)價(jià)計(jì)算方法，消耗了有機(jī)廢棄物約6.6萬(wàn)t?？梢?jiàn)，發(fā)展有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自然界物質(zhì)和能量的再循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了資源高效利用。

1.4 推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的主要措施

1.4.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保推廣工作順利實(shí)施

2011年，儀征市專(zhuān)門(mén)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施小組和技術(shù)小組，定期研究、協(xié)調(diào)、落實(shí)商品有機(jī)肥在儀征市推廣應(yīng)用工作，確保組織領(lǐng)導(dǎo)到位、部門(mén)協(xié)調(diào)到位、宣傳培訓(xùn)到位。

1.4.2 深入調(diào)研，制定確實(shí)可行的實(shí)施方案

儀征市于2011年就基本摸清了全市各鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)作物、無(wú)公害（綠色、有機(jī)）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的有關(guān)情況，制訂了切實(shí)可行的實(shí)施方案，如把商品有機(jī)肥補(bǔ)貼重點(diǎn)放在了科技示范園區(qū)、規(guī)模種植大戶(hù)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織、高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)，且兼顧一般農(nóng)戶(hù)。

1.4.3 強(qiáng)化宣傳，做好技術(shù)服務(wù)工作

宣傳到位是推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的基礎(chǔ)。儀征市通過(guò)科技入戶(hù)、送科技下鄉(xiāng)、農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)等，多形式、多途徑地開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、試驗(yàn)示范和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，做到了科學(xué)合理地使用商品有機(jī)肥。同時(shí)，抓好商品有機(jī)肥示范點(diǎn)建設(shè)，綜合運(yùn)用秸稈還田、測(cè)土配方施肥等技術(shù)，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)使用商品有機(jī)肥。1.4.4 加強(qiáng)監(jiān)管，確保農(nóng)戶(hù)用肥質(zhì)量

為保證商品有機(jī)肥的肥料質(zhì)量，確保農(nóng)民利益，儀征市強(qiáng)化了對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，每年都聯(lián)合執(zhí)法部門(mén)，不定期地對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，確保農(nóng)民用上放心肥。

2 儀征市推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 使用量問(wèn)題

示范戶(hù)普遍反映在糧食作物上使用商品有機(jī)肥，用量必須達(dá)到一定的數(shù)量，且用量越大，肥料效果越顯著。這主要是因?yàn)樯唐酚袡C(jī)肥中含有大量的有機(jī)質(zhì)，其對(duì)培肥地力、改善土壤理化結(jié)構(gòu)有重要作用，但商品有機(jī)肥也存在大量元素含量低的問(wèn)題。因此，在使用商品有機(jī)肥時(shí)，不僅要加大用量，還需要配合施用一些速效肥料，才能取得較好的施肥效果。

2.2 使用成本問(wèn)題

由于商品有機(jī)肥用量大，帶來(lái)了用工多、成本高等問(wèn)題。按照商品有機(jī)肥補(bǔ)貼后的價(jià)格360元/t、每667 m2用500 kg計(jì)算，補(bǔ)貼后農(nóng)戶(hù)每667 m2施肥成本在180元，再加上短途運(yùn)肥下田、田間撒施等人工費(fèi)用每667 m2約20元，農(nóng)戶(hù)使用商品有機(jī)肥的施肥成本每667 m2高達(dá)200元，且如果用量再加大，施肥成本會(huì)更高，嚴(yán)重阻礙了商品有機(jī)肥的推廣應(yīng)用。

2.3 接受程度問(wèn)題

目前，儀征市農(nóng)民對(duì)商品有機(jī)肥改良土壤、減輕環(huán)境污染和改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)等方面的重要性認(rèn)識(shí)不足，若商品有機(jī)肥沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，大部分農(nóng)民會(huì)選擇肥效快的化肥。如2015年儀征市對(duì)在糧食作物上使用的商品有機(jī)肥實(shí)行全額補(bǔ)貼，但如果沒(méi)有補(bǔ)貼，商品有機(jī)肥在糧食作物生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用難度依舊很大。

3 儀征市進(jìn)一步推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥的建議

3.1 加大財(cái)政支持力度

商品有機(jī)肥的應(yīng)用是“功在當(dāng)前，利在后代”，就效益而言，其社會(huì)效益大于經(jīng)濟(jì)利益，但由于使用當(dāng)年的效果不明顯，如要農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，仍需政府的財(cái)力支撐，且進(jìn)一步提高補(bǔ)貼力度，最好實(shí)行全額補(bǔ)助。

3.2 加大宣傳、示范力度

目前，商品有機(jī)肥主要應(yīng)用在經(jīng)濟(jì)林果上，而廣大稻麥種植戶(hù)因受投入成本的限制，且還需要配合使用化肥，再加上部分農(nóng)民只看重眼前利益，片面認(rèn)為使用商品有機(jī)肥不僅沒(méi)有應(yīng)用效果，還增加了成本，所以應(yīng)用積極性不高。為此，要進(jìn)一步加大對(duì)商品有機(jī)肥的宣傳、示范力度，力爭(zhēng)使商品有機(jī)肥的推廣應(yīng)用真正落到實(shí)處。

［1］楊帆,李榮,崔勇,等.我國(guó)有機(jī)肥料資源利用現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].中國(guó)土壤與肥料,2014(4）:77-82.

［2］鮑琴書(shū),何建紅,邢曼平,等.浙江省建德市商品有機(jī)肥發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究,2013,3(Z1）：62-64.

［3］倪大勇,李偉,劉大孟.加快江蘇省商品有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(11）：234-235.

［4］高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)通則 GB/T30600-2014[S].2014-06-25.

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［6］唐繼偉,林治安,許建新,等.有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥在提高土壤肥力中的作用[J].中國(guó)土壤與肥料,2006(3）：44-47.

2016-05-11