柳公昌
都說(shuō)水是茶之母,壺是茶之父。
如果說(shuō),水的靈性喚醒了茶的天然稟賦,那么,茶湯的孕育,則離不開壺的醞釀。在所有泡茶的器皿中,紫砂壺以其獨(dú)特的材質(zhì)、博大精深的文化底蘊(yùn)受到追捧。
小小的一把紫砂壺,能最大限度地開發(fā)茶湯的色、香、味;小小的一把紫砂壺,能闡釋陰陽(yáng)與五行;小小的一把紫砂壺,能闡釋中庸及佛道之玄妙。一句話,小小的一把紫砂壺,能展現(xiàn)博大精深的中華文明。
紫砂壺與茶的結(jié)緣,其一在紫砂泥本身。紫砂泥又稱五色土,五色與五行在此神合。紫砂壺的捏制,要不時(shí)加入水、土及金砂,木與火的加入使紫砂壺涅槃重生,這是五色與五行的又一次神合。據(jù)說(shuō),紫砂泥在火中會(huì)不停地變換顏色,真所謂“彼瑰琦之窯變,匪一色之可名?!币欢炎仙澳啵?jīng)過匠人的揉捏、塑造、燒焙,是金、木、水、火、土相生相克的循環(huán)。一把紫砂壺,是金、木、水、火、土的結(jié)晶。五色、五行握于掌中,意動(dòng)天機(jī),呵護(hù)萬(wàn)物,仿佛閱盡天地人間。紫砂壺與茶的結(jié)緣,其二屬機(jī)緣巧合。明洪武年間,皇帝老兒一道圣旨,沖泡散茶的飲茶方式逐步流行,精明的紫砂藝人順勢(shì)而為,捏制出一把把紫砂壺,上至王公貴族,下至平頭百姓,飲茶方式隨之煥然。紫砂壺與茶的結(jié)緣,其三是神奇妙用。紫砂壺的特點(diǎn)是透而不漏,用紫砂壺沏茶,冬天泡茶茶不涼,夏天泡茶茶不餿。正是由于這獨(dú)有的品性,紫砂壺在眾多的茶具中脫穎而出,世人對(duì)它倍加厚愛。
紫砂壺離不開古老的茶文化,古老的茶文化隨著紫砂壺的出現(xiàn)更有了些許禪意。當(dāng)心浮氣躁或情緒不佳時(shí),品一盞茶,一絲絲沁入心靈深處的茶香,慰藉著你我的靈魂,一切如那茶香般清爽而淡遠(yuǎn)。茶客們?cè)诓柘銐赜袄锲奋p壺,仿佛洗盡人世浮華,使心靈歸于寧?kù)o,對(duì)大千世界里渺小的我們何嘗不是一種“心靈的洗禮”。一把紫砂壺集壺藝、詩(shī)詞、書畫、篆刻于一體,所謂“壺小乾坤大”,在氤氳的茶香中,紫砂壺也在述說(shuō)著那古老的故事。
“壺”與“?!蓖?,民間流傳“抱壺享?!保粔卦谑肿耘葑燥?,在簡(jiǎn)單樸實(shí)的品飲中,人們體驗(yàn)著紫砂土的天然氣息,也體驗(yàn)著那份平淡、閑雅、福報(bào)。信之亦然。紫砂壺溫潤(rùn)通靈,既可傳情又可達(dá)意,茶入壺中,演繹著一壺春秋,訴說(shuō)著一壺情思。信之亦然。
一把紫砂壺,一片茶葉,
相遇了,再不離開。
(編輯 欣然 圖/逍遙)