張罕星 陳 偉 李 燕 王 爽 阮 棟 余德謙 王勝林 鄭春田 林映才

(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，畜禽育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)部華南動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東省動(dòng)物育種與營(yíng)養(yǎng)公共實(shí)驗(yàn)室，廣東省畜禽育種與營(yíng)養(yǎng)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州510640)

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蛋鴨產(chǎn)蛋高峰期色氨酸適宜需要量

張罕星 陳 偉*李 燕 王 爽 阮 棟 余德謙 王勝林 鄭春田**林映才**

(廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所，畜禽育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)業(yè)部華南動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東省動(dòng)物育種與營(yíng)養(yǎng)公共實(shí)驗(yàn)室，廣東省畜禽育種與營(yíng)養(yǎng)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣州510640)

本試驗(yàn)旨在通過研究飼糧中不同色氨酸水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)、機(jī)體抗氧化指標(biāo)和屠宰指標(biāo)的影響，擬合出蛋鴨產(chǎn)蛋期色氨酸適宜需要量。選取120日齡山麻鴨900只，隨機(jī)分為6個(gè)組，每個(gè)組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25只。各組蛋鴨分別飼喂色氨酸水平為0.12%、0.16%、0.20%、0.24%、0.28%、0.32%的試驗(yàn)飼糧，試驗(yàn)期20周。結(jié)果表明：1)飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重、料蛋比等無顯著影響(P>0.05)，但0.20%組在數(shù)值上表現(xiàn)出最高的產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋重。飼糧色氨酸水平對(duì)蛋殼強(qiáng)度、哈氏單位、蛋黃重、蛋黃比例、蛋殼重量、蛋殼比例、蛋殼厚度等蛋品質(zhì)指標(biāo)無顯著影響(P>0.05)，但顯著影響蛋黃色澤(P<0.05)，表現(xiàn)為0.20%組蛋黃色澤顯著低于其他各組(P<0.05)。2)飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清白蛋白、總蛋白、尿酸含量無顯著影響(P>0.05)。3)飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清和肝臟抗氧化指標(biāo)(除肝臟總超氧化物歧化酶)均無顯著影響(P>0.05)。4)飼糧色氨酸水平對(duì)輸卵管重量、輸卵管長(zhǎng)度、卵巢重量無顯著影響(P>0.05)。根據(jù)折線模型擬合得出：飼糧色氨酸水平為0.20%時(shí)可滿足產(chǎn)蛋高峰期蛋鴨營(yíng)養(yǎng)需要。

蛋鴨；色氨酸；產(chǎn)蛋性能；蛋品質(zhì)；抗氧化

色氨酸對(duì)家禽而言，是玉米-豆粕型飼糧中的第3限制性氨基酸[1]，對(duì)維持家禽正常生理功能和生產(chǎn)性能具有重要意義。研究表明，色氨酸不僅參與蛋白質(zhì)合成，還參與多種代謝，它在機(jī)體中可代謝形成5-羥色胺(5-HT)、褪黑激素、煙酸、煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)等，對(duì)調(diào)節(jié)動(dòng)物采食行為、脂肪沉積和免疫具有重要影響[2]。此外，研究還表明，色氨酸對(duì)家禽機(jī)體中抗氧化具有促進(jìn)作用[3-4]。在低蛋白質(zhì)水平飼糧中，色氨酸對(duì)維持家禽生產(chǎn)性能亦具有重要意義。目前，國(guó)內(nèi)有關(guān)鴨色氨酸需要量的研究主要集中在肉鴨[5]、蛋雛鴨及育成鴨[6-7]方面，但尚未發(fā)現(xiàn)有蛋鴨產(chǎn)蛋期色氨酸需要量的研究報(bào)道。因此，本試驗(yàn)以龍巖麻鴨為研究對(duì)象，通過研究不同色氨酸水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、蛋品質(zhì)、機(jī)體抗氧化指標(biāo)和屠宰指標(biāo)的影響，以期獲得蛋鴨色氨酸需要量參數(shù)，為制定蛋鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)飼糧與飼養(yǎng)

試驗(yàn)飼糧采用玉米-豆粕型飼糧，飼糧色氨酸為6個(gè)水平：0.12%、0.16%、0.20%、0.24%、0.28%、0.32%，其中蛋氨酸含量為0.40%，賴氨酸含量為0.86%，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。試驗(yàn)飼糧代謝能和粗蛋白質(zhì)含量均參照本課題組前期研究結(jié)果[8]。6種飼糧中色氨酸含量的實(shí)測(cè)值分別為0.15%、0.16%、0.17%、0.22%、0.24%和0.28%。試驗(yàn)前預(yù)飼喂1周，試驗(yàn)期20周。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis) %

本試驗(yàn)在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所蛋鴨試驗(yàn)基地進(jìn)行。選擇健康、采食正常、體重接近的即將進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期(120日齡)的福建龍巖麻鴨900羽，隨機(jī)分為6組，每組設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25只，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)。地面平養(yǎng)(水域面積∶陸地面積=1∶3)，試驗(yàn)期間每天記錄07：00、14：00和20：00的溫度、濕度及天氣情況。

1.2 樣品采集

于試驗(yàn)結(jié)束前1天，在每個(gè)重復(fù)中選取2只接近平均體重的試驗(yàn)鴨，翅靜脈采血5mL，待靜置10min后3000r/min離心15min，制備出血清。

將采血后的試驗(yàn)鴨放血致死，打開腹腔，迅速采集肝臟樣品，液氮中速凍后-80℃保存待測(cè)；分離卵巢、輸卵管，稱重，測(cè)量輸卵管長(zhǎng)度。

1.3 檢測(cè)指標(biāo)與方法

1.3.1 采食量與產(chǎn)蛋性能

試驗(yàn)期間每天07：00和16：00各喂料1次，所有試驗(yàn)鴨在正常情況下采食量保持基本一致，準(zhǔn)確記錄給料量和剩料量。準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)鴨每日產(chǎn)蛋數(shù)量、蛋重、破蛋數(shù)、畸形蛋數(shù)量和重量，統(tǒng)計(jì)日采食量、產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重、料蛋比、破蛋率、畸形蛋率。

產(chǎn)蛋率=100×產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)/試驗(yàn)鴨數(shù)；

平均蛋重=總蛋重/個(gè)蛋數(shù)；

日產(chǎn)蛋重=產(chǎn)蛋率×平均蛋重；

料蛋比=采食量/日產(chǎn)蛋重；

破蛋率=100×破蛋個(gè)數(shù)/總蛋數(shù)；

畸形蛋率=100×畸形蛋數(shù)/總蛋數(shù)。

1.3.2 蛋品質(zhì)

于產(chǎn)蛋高峰期每月采集1次蛋樣，從各重復(fù)中各取4枚蛋(接近平均重)做好標(biāo)記，用于測(cè)定蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度和蛋殼比例。蛋形指數(shù)采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺量出其縱徑和橫徑，縱徑/橫徑計(jì)算值即為蛋形指數(shù)；蛋殼強(qiáng)度由蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀(SN:EF04512011，ORKA食品技術(shù)公司，以色列)進(jìn)行測(cè)定；用數(shù)顯千分尺分別測(cè)定蛋鈍端、中端和銳端蛋殼厚度(去掉殼膜部分)，計(jì)算3個(gè)位置平均值，測(cè)定在48h內(nèi)完成。

1.3.3 血清指標(biāo)

用Beckman全自動(dòng)生化分析儀(CX5型，Beckman儀器公司，美國(guó))測(cè)定蛋鴨血清中尿酸、白蛋白和球蛋白的含量。血清谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(T-SOD)活性及總抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量采用南京建成生物工程研究所試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

本試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS 8.1軟件進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法進(jìn)行多重比較。結(jié)果以平均值表示，顯著性水平為P<0.05。采用折線模型，對(duì)性能與飼糧色氨酸水平擬合以獲得蛋鴨產(chǎn)蛋期色氨酸最低需要量。

2 結(jié) 果

2.1 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨高峰期產(chǎn)蛋性能的影響

由表2所示，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨高峰期產(chǎn)蛋率、平均蛋重、日產(chǎn)蛋重、平均日采食量、料蛋比、破蛋率和畸形蛋率均無顯著影響(P>0.05)。當(dāng)飼糧色氨酸水平為0.20%時(shí)，產(chǎn)蛋率和日產(chǎn)蛋重均為最大值。

表2 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨高峰期產(chǎn)蛋性能的影響Table 2 Effects of dietary Trp level on laying performance of laying ducks in peak laying period

蛋鴨產(chǎn)蛋高峰期，經(jīng)折線模型擬合(圖1)，以產(chǎn)蛋率為指標(biāo)，擬合獲得的蛋鴨高峰期飼糧色氨酸最低需要量為0.20%(擬合方程R2=0.999，P=0.06)；同樣，以料蛋比為指標(biāo)，經(jīng)折線模型擬合獲得的蛋鴨高峰期飼糧色氨酸最低需要量為0.20%(擬合方程R2=0.999，P=0.19)。

2.2 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

由表3可知，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋高峰期的蛋殼強(qiáng)度、哈氏單位、蛋黃重、蛋黃比例、蛋殼重量、蛋殼比例和蛋殼厚度無顯著影響(P>0.05)，但顯著影響蛋黃色澤(P<0.05)，其表現(xiàn)為0.20%組蛋黃色澤顯著低于其他組(P<0.05)。

A圖中X軸表示飼糧色氨酸水平(%)，Y軸表示產(chǎn)蛋率(%)；B圖中X軸表示飼糧色氨酸水平，Y軸表示料蛋比。X axle in figure A indicated dietary Trp level (%), and Y axle indicated egg production (%); X axle in figure B indicated dietary Trp level (%), and Y axle indicated feed/egg.

表3 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響Table 3 Effects of dietary Trp level on egg quality of laying ducks

2.3 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)的影響

由表4可知，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清中白蛋白、總蛋白和尿酸含量均無顯著影響(P>0.05)。

表4 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)的影響Table 4 Effects of dietary Trp level on serum biochemical parameters of laying ducks

2.4 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清和肝臟抗氧化指標(biāo)的影響

由表5可知，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清中各抗氧化指標(biāo)均無顯著影響(P>0.05)；飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨肝臟T-AOC、GSH-Px活性和MDA含量均無顯著影響(P>0.05)，但0.28%組肝臟中T-SOD活性顯著高于0.12%組(P<0.05)。

表5 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清和肝臟抗氧化指標(biāo)的影響Table 5 Effects of dietary Trp level on serum and liver antioxidant parameters of laying ducks

2.5 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨屠宰指標(biāo)的影響

由表6可知，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨輸卵管重量、輸卵管長(zhǎng)度、卵巢重量無顯著影響(P>0.05)。

表6 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨屠宰指標(biāo)的影響Table 6 Effects of dietary Trp level on slaughter parameters of laying ducks

3 討 論

3.1 飼糧色氨酸需要量

NRC[9]推薦白來航產(chǎn)蛋雞飼糧中色氨酸水平為0.13%～0.20%，推薦在采食量為100或120g的基礎(chǔ)上色氨酸每天需要量為160或175mg。對(duì)于產(chǎn)蛋期火種雞而言，飼糧中色氨酸需要量為0.13%。日本種鵪鶉產(chǎn)蛋期色氨酸需要量為0.19%。NRC[9]給出了肉鴨(北京鴨)不同生長(zhǎng)階段色氨酸需要推薦量，但目前尚無蛋鴨產(chǎn)蛋期研究數(shù)據(jù)。本研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中色氨酸水平為0.20%時(shí)可獲得產(chǎn)蛋高峰期蛋鴨最佳產(chǎn)蛋性能，這與產(chǎn)蛋期鵪鶉、蛋雞色氨酸需要量一致；但蛋鴨每日色氨酸需要量(322mg)則高于其他產(chǎn)蛋禽類。研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中蛋白質(zhì)水平可能與色氨酸存在著互作效應(yīng)，隨著飼糧中蛋白質(zhì)水平升高，蛋雞色氨酸需要量也上升[10]。研究還表明，在低蛋白質(zhì)飼糧(14%)中添加適宜水平的色氨酸能顯著提高產(chǎn)蛋率，但在正常蛋白質(zhì)飼糧(16%)或較高蛋白質(zhì)飼糧(18%)中無此現(xiàn)象[10]，進(jìn)而證實(shí)飼糧中蛋白質(zhì)水平影響色氨酸需要量。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼糧中性氨基酸(異亮氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸)水平提高48%后，色氨酸需要量則降低21%，表明飼糧中性氨基酸水平也可能影響色氨酸需要量[11]。環(huán)境條件改變可影響蛋禽色氨酸需要量；以蛋雞為例，在熱應(yīng)激條件下飼糧中色氨酸水平為0.2%～0.4%時(shí)才能滿足蛋雞生產(chǎn)[12]，這高于NRC[9]推薦量(0.13%～0.20%)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋雞年齡對(duì)色氨酸需要量沒有影響；當(dāng)?shù)半u產(chǎn)蛋1年后，盡管產(chǎn)蛋率下降，但其色氨酸需要量仍與高峰期一致[13]。

3.2 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨高峰期產(chǎn)蛋性能和采食量的影響

本研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼糧中色氨酸水平為0.20%時(shí)，蛋鴨產(chǎn)蛋率、平均蛋重最高，而隨著色氨酸水平增加，產(chǎn)蛋率略有下降，其原因可能是：當(dāng)色氨酸水平為0.20%時(shí)飼糧中氨基酸組成比例平衡，飼料轉(zhuǎn)化效率較高，進(jìn)而產(chǎn)蛋性能提高。但當(dāng)添加超過一定水平時(shí)，繼續(xù)添加色氨酸造成氨基酸不平衡現(xiàn)象，不能進(jìn)而提高生產(chǎn)性能，甚至出現(xiàn)負(fù)面作用[14]。相似地，周斌[3]研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)300日齡羅曼蛋雞分別飼喂0.16%～0.32%色氨酸水平飼糧時(shí)，隨色氨酸水平增加產(chǎn)蛋率均顯著提高，其中0.20%色氨酸組產(chǎn)蛋率最高，而各組間蛋雞平均蛋重和料蛋比無顯著差異。另有研究發(fā)現(xiàn)，在未達(dá)到蛋雞需要量時(shí)提高飼糧色氨酸水平能顯著提高產(chǎn)蛋率[10,15]。

肉雞試驗(yàn)表明，隨著飼糧色氨酸水平從0.12%到0.24%，肉雞采食量顯著提高[16]。在蛋雞中試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，飼糧中色氨酸水平提高時(shí)，蛋雞采食量顯著上升[15,17]。其原因可能是：色氨酸在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為5-HT，作用于下丘腦的采食中樞，從而調(diào)節(jié)動(dòng)物采食行為[18]。然而，在肉鴨中的研究發(fā)現(xiàn)，盡管色氨酸能提高血清中5-HT水平[19]，卻并未影響肉鴨采食量。本研究也發(fā)現(xiàn)，提高飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨采食量無顯著影響。這意味著色氨酸在調(diào)控肉鴨采食量方面可能與雞不同。

3.3 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)及抗氧化指標(biāo)的影響

機(jī)體蛋白質(zhì)沉積取決于蛋白質(zhì)合成與分解代謝的速度。血清總蛋白和白蛋白是反映肝臟蛋白質(zhì)合成能力的重要指標(biāo)。尿酸是家禽機(jī)體中氨基酸及嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，因而血清中尿酸是反映機(jī)體蛋白質(zhì)分解代謝的重要指標(biāo)，氨基酸合成代謝越高，血清尿素氮含量則低。本試驗(yàn)中，飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清中白蛋白、球蛋白和尿酸含量均無顯著影響，可能是因?yàn)轱暳仙彼崴阶兓蛔阋杂绊懙綑C(jī)體蛋白質(zhì)代謝。在42至56日齡肉雞中研究發(fā)現(xiàn)，血漿中總蛋白、白蛋白及尿酸含量未受到飼糧中色氨酸水平影響[16]，這與本研究報(bào)道相一致。

本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，在色氨酸水平達(dá)到0.28%時(shí)，肝臟中T-SOD活性顯著上升，暗示著色氨酸潛在的抗氧化能力。相似地，周斌[3]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)提高飼糧色氨酸水平后，蛋雞血清中MDA含量顯著降低，GSH-Px活性上升，表明色氨酸可提高機(jī)體的抗氧化能力。魏宗友等[4]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)21日齡揚(yáng)州鵝飼糧中色氨酸水平為0.22%和0.30%時(shí)，其血清中SOD活性和T-AOC顯著高于0.14%色氨酸水平組，而飼糧中色氨酸水平對(duì)血清中MDA含量和GSH-Px活性則無顯著影響。此外，飼糧中色氨酸可顯著提高肉鴨血清中T-AOC及GSH-Px、過氧化氫酶(CAT)活性，并提高了肝臟中GSH-Px活性[19]。

3.4 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響

關(guān)于色氨酸對(duì)蛋品質(zhì)影響的報(bào)道極少。周斌[3]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧色氨酸水平對(duì)雞蛋的蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度、蛋黃顏色均無顯著影響。而本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)除蛋黃色澤外，色氨酸水平對(duì)其他蛋品質(zhì)指標(biāo)無顯著影響，表現(xiàn)在0.20%組降低蛋黃色澤。目前尚不清楚該結(jié)果是本研究的偶然現(xiàn)象，還是表明色氨酸的確潛在影響蛋黃中色素沉積，這有待于進(jìn)一步研究證實(shí)。

4 結(jié) 論

① 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能無顯著影響，但顯著影響蛋黃色澤，表現(xiàn)為0.20%組顯著低于其他水平組，飼糧色氨酸水平對(duì)其他蛋品質(zhì)指標(biāo)均無顯著影響。

② 飼糧色氨酸水平對(duì)蛋鴨血清生化指標(biāo)和屠宰指標(biāo)均無顯著影響，但飼糧色氨酸水平為0.28%時(shí)能顯著提高肝臟T-SOD活性。

③ 以產(chǎn)蛋率為指標(biāo)，推薦飼糧色氨酸水平為0.20%時(shí)即可滿足產(chǎn)蛋高峰期蛋鴨的最低營(yíng)養(yǎng)需要量。

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(責(zé)任編輯 武海龍)

Tryptophan Optimal Requirement for Laying Ducks in Peak Laying Period

ZHANG Hanxing CHEN Wei*LI Yan WANG Shuang RUAN Dong YU Deqian WANG Shenglin ZHENG Chuntian**LIN Yingcai**

(InstituteofAnimalScience,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences,StateKeyLaboratoryofLivestockandPoultryBreeding,KeyLaboratoryofAnimalNutritionandFeedScienceinSouthChina,MinistryofAgriculture,GuangdongPublicLaboratoryofAnimalBreedingandNutrition,GuangdongKeyLaboratoryofAnimalBreedingandNutrition,Guangzhou510640,China)

This experiment aimed to investigate the effects of dietary tryptophan level on laying performance, egg quality, body antioxidant parameters and slaughter parameters of laying ducks, and to evaluate tryptophan requirement of ducks during the peak laying period. Nine hundred 120-day-oldShanmaducks were randomly assigned into 6groups with 6replicates per group and 25ducks per group. Ducks in the 6groups were fed the experimental diets which tryptophan levels were 0.12%, 0.16%, 0.20%, 0.24%, 0.28% and 0.32%, respectively. The experiment lasted for 20weeks. The results showed as follows: 1) dietary tryptophan level had no significant effects on egg production, average egg weight, daily egg mass, feed/egg and so on (P>0.05), but the egg production and daily egg mass in the 0.20% group had the highest value. Dietary tryptophan level had no significant effects on egg quality such as eggshell strength, Haugh unit, yolk weight, yolk percentage, eggshell weight, eggshell percentage and thickness (P>0.05), whereas, dietary tryptophan level had significant effect on yolk color (P<0.05), and the yolk color in 0.20% group significantly lower than that in other groups (P<0.05). 2) Dietary tryptophan level had no significant effect on the content of albumin, total protein, uric acid in serum (P>0.05). 3) Dietary tryptophan level had no significant effect on serum and liver antioxidant parameters except liver total superoxide dismutase activity (P>0.05). 4) Dietary tryptophan level had no significant effect on oviduct weight, oviduct length and ovary weight (P>0.05). Based on the broken-line model, dietary 0.20% tryptophan level is recommended for egg production in peak laying ducks.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(4)：1060-1067]

laying ducks; tryptophan; laying performance; egg quality; antioxidant parameters

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.04.013

2015-11-10

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助(CARS-43-13)；廣東省畜禽育種與營(yíng)養(yǎng)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行經(jīng)費(fèi)

張罕星(1980—)，男，廣東廣州人，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)樗轄I(yíng)養(yǎng)與飼料。E-mail: carza@163.com

S834

A

1006-267X(2016)04-1060-08

*Contributed equally

**Corresponding authors： ZHENG Chuntian， professor， E-mail： zhengcht@163． com； LIN Yingcai， professor， E-mail： lyc0123@ tom． com

*同等貢獻(xiàn)作者

**通信作者：鄭春田,研究員,碩士生導(dǎo)師,E-mail:zhengcht@163.com；林映才，研究員，E-mail： lyc0123@tom.com