● 鄧永進

(安徽桑梓科島生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 安徽 合肥 230088 安徽省農(nóng)業(yè)科學院蠶桑研究所 安徽 合肥 230061)

● 丁天龍 印玉萍 劉和洋

(新疆和田蠶?？茖W研究所 新疆 和田 848000)

南疆皮山縣優(yōu)質(zhì)果桑的生態(tài)栽培技術(shù)*

● 鄧永進

(安徽桑梓科島生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 安徽 合肥 230088 安徽省農(nóng)業(yè)科學院蠶桑研究所 安徽 合肥 230061)

● 丁天龍 印玉萍 劉和洋

(新疆和田蠶?？茖W研究所 新疆 和田 848000)

南疆皮山縣地處古絲綢之路的大通道上，北依塔克拉瑪干大沙漠，屬暖溫帶大陸性干旱氣候，降水稀少，冬季有極端低溫。皮山縣栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久，栽種的桑樹品種主要是當?shù)毓逃衅贩N如白桑、黑桑、公桑、粉桑及藥桑等，大都種植在田間地頭、村道兩側(cè)，采用高大喬木的樹型養(yǎng)成，都是葉用桑。皮山縣獨特的氣候環(huán)境條件具備了栽種優(yōu)質(zhì)果桑的獨特優(yōu)勢：環(huán)境(包括空氣、水、沙壤土等)無污染，能生產(chǎn)綠色桑果；日照時間長，晝夜溫差大，生產(chǎn)的桑果甜度大、品質(zhì)優(yōu)；少雨干旱，桑果含水率低，耐儲存；干燥的環(huán)境使得桑果菌核病發(fā)病少，容易控制，能解決果桑生產(chǎn)的瓶頸問題。引進果桑品種栽培密植、矮化，與皮山本地桑樹栽培方式完全不同，而且要采用合適的方法使其能安全越冬。經(jīng)過安徽省農(nóng)業(yè)科學院蠶桑研究所與新疆和田蠶業(yè)科學研究所多年的合作與技術(shù)攻關(guān)，已形成了一套成熟的果桑生態(tài)栽培技術(shù)，介紹如下。

1 果桑品種與苗木選擇

皮山縣栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)果桑品種有韓國大白珍珠、澳玉、白玉王、日本富士紅、臺灣四季果桑、臺灣大果、粵椹無籽大十、5801、紅果2號、雜交品種8632等；果桑苗木選擇規(guī)格在0.8cm以上的果桑嫁接苗。

2 果桑栽植

土地整理前清除雜草，追施足夠的有機肥作為基肥，每畝(667m2，下同)施肥2000～3000kg，進行全面翻耕，細作平整土地，然后起壟，按栽植密度為每畝200～300株的規(guī)格挖好栽植坑(穴)，每個栽植坑施適量有機肥，復合肥0.2～0.3kg，再覆土待植。

每年3月下旬至4月下旬或6月份栽植。栽植前，按品種、大小將果桑苗分檢，適當修剪苗木根系。栽植時，將苗木放在定植穴中央，舒展根系，扶正苗干，填土，踏實，同時向上輕提苗木，確保根系與土壤密接，嫁接口露地，澆透定植水，再在定植面上覆蓋一層薄土，并在距地面20～30cm處剪定苗干。

3 果桑樹形培養(yǎng)

樹形采用低干養(yǎng)成，第1年種植定干，待新梢長到10～15cm時，選留2～3個健壯新梢生長。第2年采果后，在離地45～55cm處剪伐，養(yǎng)成支干；剪伐發(fā)芽后每個支干選留著生位置勻稱的3～4個健壯新梢生長。第3年及以后，每年春季4月或采果后在離地50～60cm處剪伐定拳，每株留拳2～3個，留條10～12根。

4 果桑園區(qū)管理

4.1 施肥管理

皮山縣的土壤為沙壤土，肥力不足，保墑性差，要重視果桑施肥質(zhì)量，強調(diào)氮、磷、鉀的配合施用，多施有機肥，改良土壤。施肥時在離桑樹主干約20cm處開施肥穴，施肥后覆土。施肥可分3個時期，即春肥、夏肥和冬肥。春肥：3月中旬每畝施氮、磷、鉀三元復合肥30kg，并引灌井水或雪水；夏肥：夏伐后(6月上旬)，每畝施氮、磷、鉀三元復合肥30kg，有條件的可每畝再施腐熟有機肥500～1000kg；冬肥：第2年起冬季(11月)施腐熟有機肥(包括雞糞、餅肥等)，每畝施肥1000～2000kg。

4.2 水分管理

每年3月中下旬果桑園用井水或雪水引灌；桑果發(fā)育期需水量大，10天左右補充1次水分；在果實膨大著色至收獲期間少水；夏季每15天灌水1次；冬季果桑進入休眠期后于11月中下旬至12月上旬進行冬灌。

4.3 抹芽與摘心

栽種兩年生以上的果桑，抹芽時間在4月中旬，抹除主干上萌發(fā)的不定芽和弱小芽。當枝條頂部有6～8片新葉時摘心，摘心時間在5月上旬，此時有利于營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖(果實)生長，增強陽光照射，提高果實品質(zhì)。

4.4 疏芽與整枝修拳

伐條后，當新梢長到15～20cm時進行第1次疏芽；當新梢長到30 cm時進行第2次疏芽，疏去著生位置不當及過密、細弱或過強的新梢；整枝修拳在果桑休眠期進行，3月底前結(jié)束。修去枯樁、枯枝、死拳、病蟲害枝條及不良枝條，并帶出果桑園集中燒毀。

5 果桑安全越冬技術(shù)

皮山縣冬季低溫可達-20℃左右，果桑是外來桑樹品種，在經(jīng)過低溫以后，有些品種主干會凍死或枝條大部分凍死，因此，果桑安全越冬關(guān)鍵是要防止主干和枝條的凍害，采取的技術(shù)措施如下：每年10月中、下旬整形修剪樹體，去除弱枝、下枝和不規(guī)則枝，調(diào)整樹體高度在2.5m以下；11月上旬進行束枝，11月下旬利用秸稈捆扎包裹主干，然后采用塑料袋將果桑整體密封包裹，最后外面再包裹一層不透風的麻布袋或毛毯；11月中下旬至12月上旬進行冬灌；第2年3月中、下旬解除包裹和束枝。

6 果桑病蟲草害綠色防控

6.1 蟲害防治方法

對果桑苗進行嚴格檢疫，發(fā)現(xiàn)破損和病苗要及時處理，不能栽植；在果桑幼齡期發(fā)現(xiàn)蟲害，及時采取人工捕殺幼蟲及卵，控制園區(qū)蟲源數(shù)量；對桑天牛用人工捕殺成蟲及卵，用鐵絲伸進枝干上的排泄孔刺殺幼蟲；對桑蚧殼蟲，可用人工刮除蚧殼蟲體；每15畝果桑園安裝一臺太陽能輻射殺蟲燈誘殺害蟲，特別是野蠶、桑毛蟲、桑天牛等成蟲；在掛果期每棵樹上掛上一張黃板，用來粘除果蠅、蒼蠅等昆蟲。

6.2 果桑園病害防治方法

冬季桑園清除枯枝落葉和枯樁，再使用酸性氧化還原電位水噴灑殺菌1次，同時，翻耕果桑園，經(jīng)過冬季低溫減少病原；在桑果發(fā)育期間經(jīng)常巡果，發(fā)現(xiàn)病果(白果)及時摘除，并帶離桑園深埋或燒毀；果桑園真菌病害如炭疽病、褐斑病等均可用純化酸性水殺滅。

6.3 草害控制

每年3～4月初或9月初在果桑園播種喜陰、矮化的三葉草或紫花苜蓿覆蓋園區(qū)地面，控制雜草生長，達到除草目的，栽種牧草1次可用2～3年，同時，桑園也可散養(yǎng)土雞、鵝等家禽，有除草的作用。

安徽省科技攻關(guān)(援疆)項目(編號：1401142001)