摘 要 形體訓(xùn)練能對(duì)單招旅游專業(yè)學(xué)生產(chǎn)生一定的影響，有利于學(xué)生在復(fù)雜多變的學(xué)習(xí)環(huán)境中保持良好的心理狀態(tài)，造就良好的內(nèi)在氣質(zhì)；有利于學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)和綜合能力的全面發(fā)展；有利于學(xué)生在職業(yè)方向選擇上朝著旅游行業(yè)領(lǐng)域多元化發(fā)展或開設(shè)形體訓(xùn)練班、禮儀培訓(xùn)室等培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。通過規(guī)范的形體訓(xùn)練學(xué)習(xí)，對(duì)培養(yǎng)單招旅游專業(yè)學(xué)生作為一名大學(xué)生樹立高尚的審美觀，提高自我的審美藝術(shù)修養(yǎng)，開拓職業(yè)道路等有著深遠(yuǎn)的意義。

關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè) 影響 形體 職業(yè)

隨著旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的不斷深入，越來越多的中等職業(yè)學(xué)校更注重學(xué)生實(shí)踐教育的發(fā)展。作為一名中等職業(yè)學(xué)校從事旅游專業(yè)單招教學(xué)的專業(yè)教師，從本專業(yè)的單招方向來看，要求教師結(jié)合專業(yè)單招技能高考中對(duì)學(xué)生形體的考試要求，有針對(duì)性地教授相關(guān)形體訓(xùn)練內(nèi)容。筆者總結(jié)自己這幾年對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生技能教學(xué)和形體實(shí)踐方面的心得，發(fā)現(xiàn)規(guī)范的形體訓(xùn)練能給旅游管理專業(yè)學(xué)生形體和心理素質(zhì)發(fā)展等帶來長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，是幫助學(xué)生外塑形象，內(nèi)練涵養(yǎng)的一種捷徑。

一、形體訓(xùn)練對(duì)單招旅游專業(yè)學(xué)生身心素質(zhì)的影響

良好的身心素質(zhì)是人身體健康的標(biāo)志，對(duì)于單招生來說尤為重要。由于旅游行業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè)，對(duì)從業(yè)者要求不僅要有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力和良好的交際能力，還必須要有得體的舉止、良好的身心素質(zhì)。單招旅游專業(yè)學(xué)生開設(shè)形體訓(xùn)練課程，一方面在于培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)雅得體的儀態(tài)形體，在今后的行業(yè)服務(wù)中能以得體的舉止贏得顧客的滿意度。另一方面在于培養(yǎng)學(xué)生健康的體魄，展現(xiàn)形體美。健康良好的身體條件對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生來說是十分重要的，形體訓(xùn)練是以健康美、氣質(zhì)佳為基本內(nèi)容，形體訓(xùn)練能使學(xué)生的形象更加符合人的審美標(biāo)準(zhǔn)，能使學(xué)生的身體素質(zhì)得以提高。培養(yǎng)正確的站、坐、走的基本姿態(tài)，矯正學(xué)生常見的“O”型腿、含胸、弓背、高低肩、內(nèi)八字等現(xiàn)象，增強(qiáng)肌肉、韌帶的彈性，使男、女性的身材線條更加優(yōu)美，造就學(xué)生良好的內(nèi)在氣質(zhì)。

二、形體訓(xùn)練對(duì)單招旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的影響

（一）有利于學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)

在單招旅游專業(yè)教學(xué)中，對(duì)餐飲擺臺(tái)服務(wù)的技能學(xué)習(xí)是基礎(chǔ)課程，當(dāng)中涉及放轉(zhuǎn)盤、鋪臺(tái)布、擺餐具、斟酒等環(huán)節(jié)，這就要求學(xué)生應(yīng)在體力上有所優(yōu)勢(shì)，必須要有一個(gè)健康的體質(zhì)。其次在操作過程中還能以規(guī)范的動(dòng)作將擺臺(tái)過程順利完成，比如在擺放餐具時(shí)要對(duì)學(xué)生進(jìn)行站立姿勢(shì)的訓(xùn)練，擺臺(tái)行進(jìn)過程中走姿的訓(xùn)練等，學(xué)生挺拔的身姿、嫻熟的動(dòng)作、規(guī)范的儀態(tài)無疑會(huì)給單招旅游專業(yè)學(xué)生的技能考試添磚加瓦。除了餐飲形體訓(xùn)練外，導(dǎo)游服務(wù)技能學(xué)習(xí)也是學(xué)生選擇的方向，要求學(xué)生運(yùn)用相關(guān)導(dǎo)游課程的理論知識(shí)，掌握導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范，能認(rèn)真進(jìn)行高質(zhì)量的景點(diǎn)講解，學(xué)生可通過對(duì)講解服務(wù)姿態(tài)和導(dǎo)游語(yǔ)言基本技能的訓(xùn)練，達(dá)到單招技能考綱標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過平時(shí)的形體訓(xùn)練后，學(xué)生學(xué)會(huì)正確的站姿、走姿和鞠躬禮節(jié)等，能規(guī)范展現(xiàn)優(yōu)雅的外在形象，言行舉止大方得體，符合導(dǎo)游人員禮儀禮貌規(guī)范。由此可以看出，形體訓(xùn)練對(duì)單招旅游專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)有直接的促進(jìn)作用。

（二）有利于學(xué)生綜合能力的全面發(fā)展

從行業(yè)的選才趨勢(shì)來看旅游服務(wù)行業(yè)最看重學(xué)生的外在氣質(zhì)，對(duì)從業(yè)者的個(gè)人形象要求甚高。在當(dāng)今社會(huì)，旅游行業(yè)從業(yè)者要服務(wù)于現(xiàn)代社會(huì)的大眾消費(fèi)者，對(duì)于單招旅游專業(yè)學(xué)生來說，除了比普通高中畢業(yè)的學(xué)生多掌握一門技術(shù)以外，他們?cè)谛蜗笊?、行為舉止方面更勝一籌，更符合旅游服務(wù)行業(yè)需要的專業(yè)性人才要求。社會(huì)中人際關(guān)系的處理，對(duì)客服務(wù)突發(fā)問題的處理，遇險(xiǎn)不驚的鎮(zhèn)定，高尚的人格魅力，穩(wěn)妥的語(yǔ)言表達(dá)等都與形體教育有著直接的關(guān)系。對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的形體訓(xùn)練培養(yǎng)，既要以專業(yè)服務(wù)技能為重點(diǎn)，又要拓展學(xué)生的知識(shí)面，在學(xué)好理論基礎(chǔ)的同時(shí)，向人文藝術(shù)知識(shí)、心理學(xué)、禮儀知識(shí)等方面進(jìn)行拓展，形成以專業(yè)知識(shí)為主、以人文素養(yǎng)與藝術(shù)熏陶等知識(shí)為輔的綜合知識(shí)體系。旅游專業(yè)與形體訓(xùn)練的結(jié)合教育，能不斷規(guī)范學(xué)生不正確的儀態(tài)行為，不合格的行為表現(xiàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生在生活交際、與人溝通、個(gè)人表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)合作過程中的能力。

三、形體訓(xùn)練對(duì)單招旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)方向的影響

（一）朝著旅游行業(yè)領(lǐng)域多元化發(fā)展

由于行業(yè)的要求，使得旅游專業(yè)的學(xué)生更加注重外在形象和內(nèi)在涵養(yǎng)，特別是單招學(xué)生，他們通過規(guī)范的形體訓(xùn)練培養(yǎng)出了職場(chǎng)從業(yè)者所需要的高雅氣質(zhì)，在職業(yè)方向上也可以多方選擇。學(xué)生既可以在畢業(yè)后選擇從事酒店服務(wù)行業(yè)中的迎賓員、前臺(tái)服務(wù)人員、餐飲管理者、大堂副理等， 運(yùn)用自己所學(xué)的專業(yè)技能和形體基礎(chǔ)，幫助自己贏得顧客的滿意，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值觀和人生觀，學(xué)有所用；也可以去旅行社發(fā)展，做一名優(yōu)秀的導(dǎo)游員，在帶團(tuán)的過程中，根據(jù)所學(xué)專業(yè)技術(shù)能力，努力使自己在旅客當(dāng)中形成良好的口碑。

（二）自我創(chuàng)業(yè)，開設(shè)形體訓(xùn)練班、禮儀培訓(xùn)室等培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的形體訓(xùn)練和禮儀教育，我校是從新生入學(xué)教育開始抓起的，通過職業(yè)中學(xué)三年的學(xué)習(xí)和高等學(xué)府四年的深造，結(jié)合國(guó)家對(duì)于扶持大學(xué)生自我創(chuàng)業(yè)的相關(guān)優(yōu)惠政策，強(qiáng)化禮儀養(yǎng)成和形體訓(xùn)練的教育功能，將理論用于實(shí)踐。學(xué)生畢業(yè)后可自我創(chuàng)業(yè)，在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)階段中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，積累一筆資金后嘗試開設(shè)形體訓(xùn)練班或禮儀培訓(xùn)班。另外，學(xué)生也可以通過多種途徑與企業(yè)合作，幫助企業(yè)（如模特公司、外資公司、大型外貿(mào)公司）塑造形象，培訓(xùn)職場(chǎng)人員正確的儀態(tài)禮儀，輔助社會(huì)/國(guó)家機(jī)構(gòu)進(jìn)行剪裁、禮儀等活動(dòng)，與相關(guān)有需求的企業(yè)長(zhǎng)期合作，多次深入企業(yè)進(jìn)行形體培訓(xùn)。

對(duì)于單招學(xué)生來說，將形體教育作為學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，能不斷發(fā)展自身的健康體格，進(jìn)一步培養(yǎng)健美勻稱的形體，外塑形象，內(nèi)練涵養(yǎng)。在今后的服務(wù)行業(yè)中，能通過得體的言談舉止和優(yōu)雅的表情語(yǔ)言獲得行業(yè)的好評(píng)，增強(qiáng)職業(yè)人對(duì)行業(yè)的認(rèn)同感和榮譽(yù)感，更好地服務(wù)于國(guó)家的第三產(chǎn)業(yè)。形體訓(xùn)練能塑造學(xué)生優(yōu)美的形體和儀態(tài)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)和氣質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生表現(xiàn)形體美的能力，為學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)奠定了良好的形體基礎(chǔ)，對(duì)于培養(yǎng)今后作為一名大學(xué)生樹立正確高尚的審美觀和形體觀，提高自我的審美藝術(shù)修養(yǎng)有著深遠(yuǎn)的意義。

（作者單位為昆山花橋國(guó)際商務(wù)城中等專業(yè)學(xué)校）

[作者簡(jiǎn)介：王慧，女，安徽黃山人，中級(jí)助理講師，研究方向：旅游管理。]

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