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        用3D打印機(jī)打印食物的魔法餐廳

        2016-12-17 15:37:44
        奧秘 2016年12期
        關(guān)鍵詞:鱷梨墨水打印機(jī)

        這幾年來(lái),3D打印技術(shù)突飛猛進(jìn),3D打印玩具、打印模型,只要擁有一臺(tái)3D打印機(jī),什么稀奇古怪的東西都能給你打印出來(lái)。那么,你吃過(guò)3D打印的食物嗎?

        不久前,在英國(guó)倫敦,一家號(hào)稱全3D打印的餐廳正式開(kāi)張了。在這家標(biāo)新立異的餐廳內(nèi),由內(nèi)而外,所有事物均由3D打印而成,包括餐桌、椅子、餐具、燈、窗戶......甚至連做出的食物,都是3D打印的!

        3D打印出的餐廳

        餐廳名叫“食物墨水”,顧名思義,這里的食物都是由蘸著可以吃的“墨水”畫出來(lái)的。

        走進(jìn)這家奇妙餐廳的廚房,你會(huì)發(fā)現(xiàn),正常的烹飪程序無(wú)跡可尋,在這里,食物的制作流程跟正常的3D打印差不多——廚師們的手里沒(méi)有菜刀和砧板,只有一臺(tái)臺(tái)電腦,他們通過(guò)軟件為食物建模,設(shè)計(jì)出每種食物的形狀,然后在打印機(jī)里填充“食物墨水”,接著,打印針頭便來(lái)來(lái)回回移動(dòng),打印出造型各異的美食。

        “食物墨水”則是由各類食材研磨成的漿糊,食材包括豆泥、奶酪、巧克力和面團(tuán),它們從打印針頭中被擠出來(lái),擺盤完畢后,被服務(wù)員端給客人食用??腿藗?cè)谑秤煤蠹娂姳硎?,這些由3D打印機(jī)打印出的食物,和真正的食物口感并無(wú)區(qū)別,鱷梨醬就是鱷梨醬的味道,番茄和土豆也一樣。

        這家餐廳可謂硬件強(qiáng)大,店里的打印機(jī)由知名荷蘭打印機(jī)制造商byFlow打造,由它打印出的桌椅板凳、燈具、餐具,造型頗具個(gè)性,透露出文藝范,顧客甚至可以通過(guò)VR設(shè)備來(lái)增強(qiáng)用餐體驗(yàn)。

        而餐廳漂亮的裝飾和美味的食物背后,是一流的廚師、建筑師、藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師和工程師等人才為其“撐腰”。餐廳廚師馬特烏表示,利用3D打印技術(shù),他可以進(jìn)行很多無(wú)法想象的食物創(chuàng)作,原先通過(guò)手工無(wú)法完成的工作,都能用3D打印來(lái)實(shí)現(xiàn)。

        由此可見(jiàn),雖然這家餐廳的概念超前,但并未改變?nèi)祟惓允澄锏谋举|(zhì),只是食物的造型被作了調(diào)整,更加獨(dú)具特色罷了。而餐廳廚師的烹飪技術(shù)似乎也不再重要,編程能力似乎才是他們真正拿手的。

        新興技術(shù)快速挑戰(zhàn)和改變?nèi)藗兊纳罘绞?/p>

        光顧一次這家餐廳的消費(fèi)如何呢?

        說(shuō)實(shí)話,真心不便宜。在“食物墨水”消費(fèi)一次,人均差不多250英鎊,約合2000多元人民幣。

        花那么多錢,真的只是為了“吃一堆漿糊”嗎?

        當(dāng)然不是。餐廳老板認(rèn)為,讓顧客身居全3D打印營(yíng)造的就餐環(huán)境,享用3D打印出的美食,其真正目的在于讓人們通過(guò)這種輕松有趣的方式,真切地感受新興技術(shù)的神奇魅力,以及它們?yōu)榍把厣顜?lái)的便捷。

        想象一下,你在享用“機(jī)器面點(diǎn)師用擠花袋擠出的奶油”的同時(shí),卻能一窺動(dòng)畫片里哆啦A夢(mèng)帶領(lǐng)大雄造訪的“魔法世界”,豈不快哉。

        換而言之,“食物墨水”不僅是一家用來(lái)填飽肚子的餐廳,更是一家售賣未來(lái)概念的餐廳。在這里,顧客可以體驗(yàn)到,新興技術(shù)將如何快速挑戰(zhàn)和改變?nèi)藗兂燥垺?chuàng)造、分享和生活的方式。

        當(dāng)你在魔法般的“食物墨水”吃著香噴噴的美味時(shí),也許會(huì)感受到那關(guān)于未來(lái)的虛擬而遙遠(yuǎn)的夢(mèng)境,正在一步步滲透進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活中。

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