陳鳳林 孫 娟 金 星 張秀菊
(遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所,遼寧鳳城 118100)
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鳳城地區(qū)柞蠶諺語釋析
陳鳳林 孫 娟 金 星 張秀菊
(遼寧省蠶業(yè)科學(xué)研究所,遼寧鳳城 118100)
搜集和整理遼寧鳳城地區(qū)幾百年流傳下來的養(yǎng)蠶諺語,對(duì)13條柞蠶諺語進(jìn)行解析。
鳳城地區(qū) 柞蠶諺語 解析
遼寧省鳳城市的柞蠶生產(chǎn)有300多年的歷史,該市有柞林30萬km2,其中11.33萬km2柞林已開發(fā)為柞蠶場(chǎng),養(yǎng)蠶農(nóng)戶2.1萬戶,年產(chǎn)繭1.1萬t左右,重點(diǎn)養(yǎng)蠶鄉(xiāng)鎮(zhèn)柞蠶收入約占農(nóng)業(yè)總收入的23﹪,占農(nóng)民收入的18%。300多年來,鳳城蠶民不斷總結(jié)柞蠶放養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),匯集成許多養(yǎng)蠶諺語并廣為流傳下來。筆者查閱了《鳳城市志》等文史資料,將部分諺語結(jié)合所從事的柞蠶生產(chǎn)工作加以釋析,以饗讀者。
鳳城地區(qū)的春蠶收蟻時(shí)間大致在每年的4月末至5月上旬,7月中上旬結(jié)束春蠶生產(chǎn);秋蠶收蟻時(shí)間大約在7月末至8月上旬,至10月上旬營(yíng)繭結(jié)束。寒露節(jié)氣是10月8日前后,這時(shí)大多年份出現(xiàn)初霜,柞葉枯黃、萎蔫、老硬,蠶很難取食。如果這時(shí)的蠶還不能營(yíng)繭就說明:要么收蟻時(shí)間太晚,要么蠶種微粒子病導(dǎo)致蠶生長(zhǎng)發(fā)育緩慢,要么個(gè)別品種齡期太長(zhǎng),或者因飼料短缺只能看著蠶兒白白餓死。
秋蠶期的害蟲分為食蠶蟲類和柞樹害蟲類,蜂、螽斯、螞蟻、線蟲、步甲、螳螂等害蟲主要危害秋蠶,刺蛾類、櫟粉舟蛾、櫟枯葉蛾、美國(guó)白蛾等也主要在秋蠶期危害柞樹;而鳥類大多在春期孵育雛鳥時(shí)喂食量增加,對(duì)春蠶小蠶危害嚴(yán)重。春蠶放養(yǎng)主要目的是為秋蠶提供種源,一般春秋蠶比例為1:4~5,由于春蠶量小,單位面積蠶場(chǎng)鳥害加劇。秋蠶盡管雛鳥已經(jīng)獨(dú)立取食,但單位面積蠶場(chǎng)的鳥的相對(duì)數(shù)量大幅下降,危害小。老虎病就是膿病,種繭、種卵和蠶在高溫悶熱前提下導(dǎo)致免疫力下降出現(xiàn)老虎病。銹病就是柞蠶微粒子病,在適溫適濕條件下病原增殖迅速,高溫干旱時(shí)致病力下降。
“三眠腿,老眠嘴”是指春蠶而言的,一說為春蠶的腿、秋蠶的嘴。春蠶期大多降雨偏少,氣候干燥,蠶兒狂躁不安爬動(dòng)頻繁,對(duì)飼料很挑剔,老眠起后為了營(yíng)繭食葉量劇增。秋蠶溫度和濕度比較適合蠶兒生長(zhǎng)發(fā)育,只要飼料充足就不會(huì)出現(xiàn)頻繁爬動(dòng)。但一旦飼料缺乏,蠶就會(huì)跑破躥枝,體力劇烈消耗,極易誘發(fā)生軟化病(吊死鬼),這類病發(fā)生時(shí)尾足抱住樹枝頭向下死亡。
柞蠶場(chǎng)條件、蠶種質(zhì)量和放養(yǎng)技術(shù)是柞蠶生產(chǎn)的三要素,三者相輔相成缺一不可,蠶場(chǎng)條件包括成土母質(zhì)、茬口、樹種、樹齡、坡向、坡度、柞樹密度、蟲口密度等,是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ);蠶種質(zhì)量由放養(yǎng)水平、品種差異、制種水平等因素決定,是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證;放養(yǎng)技術(shù)主要由發(fā)蛾制種、卵面消毒、勻蠶移蠶、防蟲除害等環(huán)節(jié)構(gòu)成,是柞蠶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。
柞蠶爬行靠胸足、腹足和軀體蠕動(dòng),這時(shí)剛毛也在晃動(dòng),從表面上看好像剛毛(長(zhǎng)毛)驅(qū)使蠶移動(dòng),蛾的腿就是三對(duì)胸足,蟻蠶孵化時(shí)和出蛾時(shí)密度過大可造成相互抓傷,病原經(jīng)創(chuàng)口進(jìn)入引起發(fā)病。蠶期和蛾期悶熱都可誘發(fā)膿病,悶熱是養(yǎng)蠶大忌。
腿勤就是堅(jiān)持做到經(jīng)常在蠶場(chǎng)內(nèi)走動(dòng)巡查;眼勤就是密切注意觀察蠶的生長(zhǎng)發(fā)育狀況、發(fā)病情況、食葉情況;手勤就是及時(shí)除蟲防害、及時(shí)勻蠶移蠶、及時(shí)剔遲催育、及時(shí)處理病死蠶。這是一名養(yǎng)蠶者必備的基本素質(zhì)。
這句話主要是針對(duì)春蠶生產(chǎn)而言,在沒有集約化蠶種生產(chǎn)以前,農(nóng)戶大多自購(gòu)種繭制種生產(chǎn),一般是雨水(2月19日前后)節(jié)氣種繭上炕緩慢施溫,到清明(4月5日前后)出蛾,這句“谷雨(4月22日前后)卵”不是指谷雨時(shí)蛾才產(chǎn)卵,因?yàn)榍迕鞒龆旰缶彤a(chǎn)卵了,不可能等到谷雨才產(chǎn)卵,如果等到谷雨時(shí)蛾已經(jīng)自然死亡,所以這里的“谷雨卵”是指谷雨時(shí)節(jié)開始暖種,到了立夏(5月5日前后)就出蠶上山了。
這句話是明確了秋蠶的制種時(shí)期和收蟻適期。鳳城地區(qū)利用本地春蠶種養(yǎng)秋蠶的制種期是在7月中下旬,大批產(chǎn)卵期在7月20日至7月24日,出蠶時(shí)間一般在產(chǎn)卵后9~11 d,正好近似一個(gè)伏期,極個(gè)別年份為8 d。如果收蟻早可能出現(xiàn)“灌蟻?zhàn)印焙筒『η秩荆^晚收蟻可能遭受霜凍害。把“伏”作為養(yǎng)蠶關(guān)鍵時(shí)段來利用,是古代先民歷法知識(shí)和計(jì)時(shí)器匱乏的表現(xiàn),但通俗好用。
這是5月中上旬和10月上旬容易出現(xiàn)的天氣,意味著晚霜和初霜出現(xiàn),如果蠶農(nóng)能夠?qū)@類天氣能夠很好預(yù)判,并采取應(yīng)對(duì)措施,就會(huì)減少蠶業(yè)損失。1994年5月18日和2014年5月2日鳳城地區(qū)都出現(xiàn)過這樣的天氣,翌日發(fā)生了嚴(yán)重晚霜害,給柞蠶生產(chǎn)帶來巨大損失。據(jù)資料2014年春蠶減產(chǎn)60%以上,造成秋蠶場(chǎng)大量閑置。
尖柞就是麻櫟,葉片較小持水能力差,葉柄短蠶糞附著少,雨天用其養(yǎng)蠶生長(zhǎng)發(fā)育快,極少發(fā)生“灌蟻?zhàn)印?。但高溫干旱時(shí)蠶不愛取食,還很容易發(fā)生“曬眠子”。 桲欏就是槲,葉片碩大持水能力強(qiáng),高溫干時(shí)用其養(yǎng)蠶效果較好。
這是針對(duì)柞蠶膿病而言的,由于蠶感染NPV多角體的數(shù)量和蠶所處的時(shí)期不同,蠶被感染發(fā)病時(shí)間也不相同,一般潛伏期為7~18 d。如果小蠶(四齡前)就能夠看到膿病蠶,說明蠶被感染量很大,再經(jīng)過一段時(shí)間的潛伏期,就會(huì)在五齡期爆發(fā)。
“金星”就是分布在蠶體上的輝點(diǎn),銀白色,一般分布在蠶的前胸部氣門上線處,1~4個(gè)不等,成分及成因不詳。在齡期較長(zhǎng)的柞蠶品種中輝點(diǎn)較多,輝點(diǎn)和蠶的生命力到底有何相關(guān)性尚有待于進(jìn)一步研究。
“眠子”就是正處于眠中的蠶,“起子”是指眠蠶剛退掉老皮尚未食葉的蠶,這兩種類型的蠶是不能進(jìn)行剪移的,眠蠶剪移后容易失去把握,落地遺失??v使能固定在新柞樹上,眠起后體皮也容易損傷。如果把起蠶進(jìn)行剪移,由于體皮柔嫩,在裝筐時(shí)很容易擠壓損傷。二者的取舍只是相比較而言,實(shí)際操作時(shí),只是偶爾失誤所致。
陳鳳林(1963-),男,大專,副研究員,從事柞蠶良種繁育技術(shù)研究和柞蠶放養(yǎng)技術(shù)研究。