韓榮榮，韓建民

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院，甘肅蘭州 730070）

榆中縣是蘭州市的近郊縣，地處西北黃土高原內(nèi)陸腹地，有源河谷區(qū)、北部干旱山區(qū)和南部高寒二陰山區(qū)三類，主要以種植業(yè)為主，因其獨(dú)特的地理位置和相對(duì)落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、自然災(zāi)害的頻繁發(fā)生，致使大量青壯年外出打工，勞動(dòng)力外流、土地荒廢，是全省43個(gè)扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣之一。全縣轄8鎮(zhèn)15鄉(xiāng)268個(gè)行政村，有42.19萬(wàn)人口，其中農(nóng)業(yè)人口38.95萬(wàn)人，貧困人口17.5萬(wàn)人[1]，貧困發(fā)生率33.91%。為了擺脫貧困，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，榆中縣委、縣政府緊緊圍繞省委、省政府“1+17”，市委、市政府“1+21”精準(zhǔn)扶貧方案，按照“六個(gè)精準(zhǔn)”要求，逐漸轉(zhuǎn)變落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，重點(diǎn)把發(fā)展特色畜牧業(yè)作為“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促增長(zhǎng)”的著力點(diǎn)，特別是制定出臺(tái)《榆中縣培育特色富民產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》后，按照基地支撐、特色成塊、產(chǎn)業(yè)成帶、集群發(fā)展的要求，以生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，著力打造以草食畜牧業(yè)為主的肉羊養(yǎng)殖為重點(diǎn)，兼顧奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、禽類養(yǎng)殖等，建成規(guī)模效應(yīng)明顯、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出、組織化程度較高、農(nóng)民增收效果顯著的優(yōu)勢(shì)特色養(yǎng)殖基地[1]。目前，養(yǎng)殖業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展中勢(shì)頭強(qiáng)勁、潛力顯現(xiàn)、優(yōu)勢(shì)凸顯的產(chǎn)業(yè)，成為加快農(nóng)民收入增長(zhǎng)和促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐[2]。近年來(lái)，榆中縣規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，依托榆中稼鴻、榆中隴源、榆中田園牧歌等專業(yè)合作社，新改擴(kuò)建10個(gè)出欄1000只以上肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。同時(shí)，為使肉羊養(yǎng)殖真正成為農(nóng)民增收致富的新渠道，榆中縣將養(yǎng)殖業(yè)作為扶貧開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)、因地制宜利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件，結(jié)合農(nóng)牧共發(fā)展，大力扶持特色產(chǎn)業(yè)種植和規(guī)模養(yǎng)殖，逐步探索和完善新時(shí)期的扶貧之路[3]。如對(duì)榆中縣隴源養(yǎng)殖科技示范基地的扶持，進(jìn)一步擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，提高了養(yǎng)殖技術(shù)，健全了養(yǎng)殖設(shè)施，壯大了富民產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)民增收。在新時(shí)期的扶貧開(kāi)發(fā)過(guò)程中，榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)作為科技示范基地，在扶貧之路中起著重要作用。

1 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展概況

1.1 地理位置

隴源養(yǎng)殖場(chǎng)坐落于榆中縣高崖鎮(zhèn)新窯坡村，距連霍高公路10 km、榆中縣城40 km、蘭州市70 km，并緊鄰甘黃公路，交通便利，養(yǎng)殖場(chǎng)海拔在1990 m，屬于半干旱氣候區(qū)，年日照時(shí)數(shù)在2666 h以上。日照率為60%，降雨稀少，相對(duì)集中在每年的7、8月份。圈舍日照充足，遠(yuǎn)離村莊，獨(dú)特的氣候條件和優(yōu)越的地理位置，非常適合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1.2 養(yǎng)殖基地建設(shè)

隴源養(yǎng)殖場(chǎng)建于2012年9月，由謝彥虎等5位合伙人共同籌建發(fā)展而成，占地面積2.66 hm2，總投資300萬(wàn)元，享受國(guó)家財(cái)政貼息80萬(wàn)元，在榆中縣目前的規(guī)?；B(yǎng)殖中名列前茅。

1.3 技術(shù)指導(dǎo)

2014年初，榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)與甘肅省老教授協(xié)會(huì)簽訂了合作協(xié)議，9月份，老教授協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)科技示范基地掛牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)研科研創(chuàng)新研究，開(kāi)展人工授精、小尾寒羊純種繁殖及胚胎移植新技術(shù)，推廣飼草料配方研制，草產(chǎn)業(yè)、商品雜交新品種培育、防疫等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，不斷提高養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平。

1.4 養(yǎng)殖規(guī)模

目前，養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖羊2000只，擁有青貯池3個(gè)，貯存能力1500 t，自由水井一口，水塔一座，水源充足，屬于自繁自養(yǎng)與繁育出欄混合型專業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)。

2 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)

2.1 政策支持

習(xí)近平總書記在扶貧工作重要講話中要求：實(shí)施產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)連接，把發(fā)展產(chǎn)業(yè)、增加貧困戶收入擺在首位。隴源養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源實(shí)際，選準(zhǔn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)貧困村“一村一品、數(shù)村一品”特色扶貧產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，通過(guò)基地帶動(dòng)農(nóng)戶、能手帶動(dòng)到戶、合作組織帶動(dòng)到戶、龍頭企業(yè)帶動(dòng)到戶，實(shí)現(xiàn)貧困戶增收脫貧。

2.2 技術(shù)指導(dǎo)

2014年7月，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)與甘肅老教授協(xié)會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，老教授協(xié)會(huì)將養(yǎng)殖場(chǎng)作為甘肅省羊產(chǎn)業(yè)的科技研究、示范基地，為榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)提供先進(jìn)的科技信息、科技成果、人才培訓(xùn)課堂、咨詢服務(wù)等。同時(shí)，老教授協(xié)會(huì)與政府、高校、企事業(yè)單位、科研院所聯(lián)合，指定專門聯(lián)系人，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)系業(yè)務(wù)和協(xié)調(diào)工作。

2.3 地理位置優(yōu)越

榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)坐落于高崖鎮(zhèn)，距連霍高公路10 km，緊鄰甘黃公路，距離榆中縣城40 km，距蘭州市70 km，交通十分便利。

2.4 技能型勞動(dòng)力資源豐富

榆中縣高崖鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)府積極落實(shí)各項(xiàng)強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)政策，切實(shí)改善民生。2015年共發(fā)放各類民政救助資金162.67萬(wàn)元，養(yǎng)殖業(yè)、暖棚養(yǎng)殖、設(shè)施農(nóng)業(yè)等科技培訓(xùn)12期，培訓(xùn)種養(yǎng)戶520余人次，使農(nóng)民科技致富能力得到顯著提升，輸轉(zhuǎn)農(nóng)村富余勞動(dòng)力2900多人次（有組織輸轉(zhuǎn)1450人次）。通過(guò)政府的資金救助和科技培訓(xùn)，使榆中縣高崖鎮(zhèn)技能型的勞動(dòng)力日益豐富，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民增收渠道。

3 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題

3.1 現(xiàn)狀

3.1.1 養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大 截至2015年底，養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)母羊達(dá)到1000只，出欄羊羔達(dá)到3000只以上，年育肥出欄數(shù)5000只，按照這樣的發(fā)展速度，2016年底，可收回投資成本，進(jìn)入盈利期。規(guī)?；B(yǎng)殖帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擴(kuò)大玉米、苜蓿、紅豆草等作物的種植面積，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)將玉米秸稈作為飼料回收，減輕了農(nóng)民的收割負(fù)擔(dān)，既可以節(jié)省飼料成本，還可以使秸稈通過(guò)牲畜糞便實(shí)現(xiàn)過(guò)腹還田，提高農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)。

3.1.2 農(nóng)民參與積極性提高，示范帶動(dòng)效果顯著 2015年，全鎮(zhèn)新發(fā)展舍飼養(yǎng)羊250多戶、暖棚養(yǎng)豬120多戶，羊、豬飼養(yǎng)量分別達(dá)到1.2萬(wàn)只（頭）以上，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，使得養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)勞動(dòng)力需求加大，自2013年以來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)廣納周邊有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖能手80人，勞動(dòng)力參與養(yǎng)殖技能培訓(xùn)30余次，培養(yǎng)3名以上專業(yè)畜牧技術(shù)力量骨干，并引導(dǎo)周邊剩余勞動(dòng)力參與小型養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民飼養(yǎng)共同發(fā)展，走草料種植、飼養(yǎng)、肉質(zhì)加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)一體化。

3.1.3 先進(jìn)示范基地帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈 近年來(lái)，在西部大開(kāi)發(fā)和精準(zhǔn)扶貧政策的帶動(dòng)下，高崖鎮(zhèn)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，形成多家種植基地和養(yǎng)殖基地。隴源示范養(yǎng)殖基地在國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策影響下發(fā)展勢(shì)頭良好，在政府支持和基地的帶動(dòng)下，高崖鎮(zhèn)新窯坡村的農(nóng)民不斷擴(kuò)大飼草種植面積。據(jù)調(diào)查，基地周圍農(nóng)民飼草種植面積平均擴(kuò)大1333～2000 m2，有30多戶農(nóng)民正準(zhǔn)備投入養(yǎng)殖。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)戶之間建立了密切的合作關(guān)系，主動(dòng)給農(nóng)戶傳授養(yǎng)殖技術(shù)，無(wú)償為農(nóng)戶提供種公羊以供繁殖，并且鼓勵(lì)農(nóng)戶將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)結(jié)合。隨著基地的發(fā)展，周邊農(nóng)民看到了養(yǎng)殖的好處[4]，有60%外出打工者愿意返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，養(yǎng)殖基地不僅帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展，而且也擴(kuò)大了榆中縣肉羊、毛畜、飼料加工廠、肉羊加工業(yè)、餐飲業(yè)規(guī)模，使榆中縣形成相應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，提高農(nóng)畜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和附加值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

3.1.4 品種豐富、發(fā)展后勁足 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)從山東引進(jìn)小尾寒羊基礎(chǔ)母羊300只，種羊6只；從國(guó)外引進(jìn)套賽特、薩福克、杜泊種羊20只，建設(shè)了專門的繁育基地，開(kāi)展常溫人工授精和胚胎移植技術(shù)，加強(qiáng)良種羊引進(jìn)，品種改良工作取得重大進(jìn)展。探索實(shí)施了肉羊人工授精技術(shù)“515”工程養(yǎng)殖，截至2014年底，養(yǎng)殖場(chǎng)肉羊的良種化率達(dá)65%，良種化程度明顯提高。

3.1.5 養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高 依托各種項(xiàng)目扶持以及老教授協(xié)會(huì)的大力支持，老教授協(xié)會(huì)將政策、產(chǎn)研、科研、技術(shù)、加工、銷售鏈相結(jié)合，逐步建立了一支服務(wù)高效，能力突出的技術(shù)隊(duì)伍，服務(wù)方式靈活多樣，促進(jìn)了肉羊生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)全面推廣，保證了養(yǎng)羊效益。采取隨時(shí)跟蹤上門服務(wù)，解決養(yǎng)殖場(chǎng)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)盡快發(fā)展成為龍頭企業(yè)，帶動(dòng)周邊地區(qū)千家萬(wàn)戶養(yǎng)羊。

3.2 存在的問(wèn)題

3.2.1 特色不突出，示范性有待提升 養(yǎng)殖基地最有示范性的應(yīng)該是品種和技術(shù)，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)雖有甘肅省老教授協(xié)會(huì)科技前沿作支撐，但是在員工管理、培訓(xùn)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、銷售、加工方面還沒(méi)有完全形成整體的產(chǎn)業(yè)鏈[5]，可供觀光示范的項(xiàng)目單一、零散，在省內(nèi)知名度甚微，示范效應(yīng)有待進(jìn)一步提升。

3.2.2 市場(chǎng)信息掌握不及時(shí) 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)信息體系不健全，缺乏信息資源共享機(jī)制，在信息服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上投入較少，沒(méi)有形成快速而合理的網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)體系，特別是市場(chǎng)營(yíng)銷信息沒(méi)有形成采集、共享與發(fā)展的整體，不能全面及時(shí)、準(zhǔn)確地了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)變化、生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)[6]，制約銷售市場(chǎng)的拓展和榆中縣肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[7]。

3.2.3 養(yǎng)殖人員文化素質(zhì)較低 與全國(guó)其他地區(qū)的農(nóng)民在科技、文化以及組織化程度等方面一樣，高崖鎮(zhèn)80%的農(nóng)民仍采用傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，了解和掌握新技術(shù)的農(nóng)民不多，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖人員多為小學(xué)文化程度，高素質(zhì)、高學(xué)歷工作人員較少，限制養(yǎng)殖基地的發(fā)展壯大。

3.2.4 示范區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)有待進(jìn)一步提高 榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)地面為土和磚建造而成，土質(zhì)的地面造價(jià)低廉，遇水易變爛，羊長(zhǎng)期在土質(zhì)地面上生活容易得腐蹄病，而磚質(zhì)地面和水泥地面比較堅(jiān)硬，有礙羊蹄的發(fā)育。為了有利于羊蹄的發(fā)育，也便于日常清掃和消毒，木質(zhì)材料最好[8]。墻體采用土、磚、石結(jié)構(gòu)，對(duì)羊舍的保溫與隔熱有重要作用。國(guó)內(nèi)許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用新型建筑材料，如鋁、鋼等隔熱材料，既美觀又實(shí)用。

4 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的主要模式

榆中縣隴源科技示范基地基本模式主要包括生產(chǎn)模式、經(jīng)營(yíng)模式、疾病預(yù)防模式。

4.1 生產(chǎn)模式

增加母羊比例，可以很快地加速繁殖，提高出欄率，從而促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化，提高單產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4.1.1 增加母羊比例 在肉羊生產(chǎn)中，增加母羊數(shù)量是核心，是養(yǎng)殖場(chǎng)盈利的前提。在每年正常的養(yǎng)殖情況下，可以提高總的增長(zhǎng)率。但是，如果進(jìn)一步提高繁殖的成活率，減少成羊死亡率，總的增長(zhǎng)率就會(huì)更高。

4.1.2 縮短飼養(yǎng)周期 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)將產(chǎn)春羊羔變?yōu)槎蚋幔岣叱錾睾蛿嗄讨?，使?dāng)年出生的羊羔全部出欄，縮短飼養(yǎng)周期，保證公母種羊、肉羊供應(yīng)，提高出欄率。

4.1.3 促進(jìn)飼草料轉(zhuǎn)化 對(duì)于飼料的管理，首先加強(qiáng)飼料調(diào)劑，推廣青貯、黃貯、氨化，提高飼料可口度，充分利用苜蓿、玉米秸稈、豆草的可利用率。

4.2 經(jīng)營(yíng)模式

4.2.1 “基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)自開(kāi)始建立以來(lái)，一直非常重視基地建設(shè)，由于養(yǎng)殖基地運(yùn)作單一，沒(méi)有龍頭企業(yè)支撐，資金投入比較分散，缺乏持續(xù)性的資金支持，為了迅速擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)羊的推廣，積極探索“養(yǎng)羊農(nóng)戶”的發(fā)展模式，針對(duì)農(nóng)戶最擔(dān)心的“不好配種”和銷售難的問(wèn)題，養(yǎng)殖場(chǎng)采取以下措施：一是傳遞式發(fā)展，選擇信譽(yù)特別好的農(nóng)戶進(jìn)行種羊賒銷，到第二年由農(nóng)戶歸還羊場(chǎng)同樣大小的優(yōu)質(zhì)小羊，再傳遞發(fā)展第二戶；二是農(nóng)戶可以優(yōu)價(jià)購(gòu)買羊，以解決農(nóng)戶第一次飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)羊“不好配種”的難題；三是羊場(chǎng)同農(nóng)戶簽訂回收合同，以高于市場(chǎng)價(jià) 1元/kg收購(gòu)優(yōu)質(zhì)羊崽，以期實(shí)現(xiàn)“供、產(chǎn)、銷”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

4.2.2 “公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式 在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中，“公司+基地+農(nóng)戶”型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式同樣減少了商品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)大量的交易成本。隴源養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)用“公司+基地+農(nóng)戶”型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，公司、基地、農(nóng)戶三方各自發(fā)揮絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，整合資源以達(dá)到共贏[9]。隴源養(yǎng)殖場(chǎng)將高崖鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶與飼料加工、肉質(zhì)加工公司結(jié)合在一起，降低了公司與農(nóng)戶之間的交易費(fèi)用和成本。相對(duì)而言，“公司+基地+農(nóng)戶”三者的結(jié)合是養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的模式，這種模式可以減少成本、整合資源，達(dá)到資源的優(yōu)化配置。

4.2.3 “基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式 要建立緊密型的利益共同體，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、利潤(rùn)按收購(gòu)量返還等制度，確保養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)向可持續(xù)、規(guī)?；l(fā)展，供求平衡，以期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化。農(nóng)戶想在養(yǎng)殖中將風(fēng)險(xiǎn)降低到最小，基地要實(shí)現(xiàn)最大的資源優(yōu)化配置，“基地+合作社+農(nóng)戶”模式是養(yǎng)殖場(chǎng)正在實(shí)踐的新模式。

4.3 疾病預(yù)防管理模式

4.3.1 定期消毒 對(duì)羊舍通道、羊舍及其周圍活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行定期消毒，通常對(duì)羊舍通道1 d消毒1次，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)30 d消毒1次；尸解場(chǎng)隨用隨消毒，新引進(jìn)的羊必須經(jīng)過(guò)隔離觀察再進(jìn)行消毒后入舍。

4.3.2 定期注射疫苗 羊群活動(dòng)范圍有限，規(guī)模養(yǎng)殖更容易發(fā)生傳染性疾病，要預(yù)防疾病就得注射疫苗，每年的春秋兩季進(jìn)行羊痘、口蹄疫、楊四連、小販謅全兔疫苗的注射。

4.3.3 定期除蟲(chóng) 羊在相對(duì)集中飼養(yǎng)時(shí)，一定要控制流行寄生蟲(chóng)的傳染，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)每90 d除蟲(chóng)1次，在每年的5—6月和9月進(jìn)行2次藥浴。

4.3.4 及時(shí)隔離 對(duì)檢查出患病或可疑的患病羊趁早隔離，由獸醫(yī)人員嚴(yán)格監(jiān)護(hù)，治療無(wú)礙后可重新入舍，對(duì)于不能確定病因的則淘汰[10]。

5 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的對(duì)策建議

近年來(lái)，榆中縣在科技示范基地扶貧工作中取得明顯進(jìn)步，但是仍然存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致示范基地科技成果轉(zhuǎn)化較慢。為此，科技興農(nóng)要與精準(zhǔn)扶貧聯(lián)動(dòng)發(fā)展，政府要加大對(duì)隴源養(yǎng)殖場(chǎng)科技與資金的投入，做到政府扶持養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)扶持養(yǎng)殖戶，逐步實(shí)現(xiàn)脫貧。

5.1 強(qiáng)化示范帶頭作用

5.1.1 加大技術(shù)投資 由于隴源養(yǎng)殖場(chǎng)受到種植結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、疾病防疫、資金供給等問(wèn)題的制約，養(yǎng)殖場(chǎng)必須要依靠政府支持引導(dǎo)，進(jìn)一步加大在技術(shù)上的投資，合力推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促使基地發(fā)揮示范作用，并將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式和管理方式傳給貧困戶，幫助貧困戶脫貧致富[11]。

5.1.2 培育專業(yè)養(yǎng)殖人員 首先，政府和養(yǎng)殖場(chǎng)共同舉辦技術(shù)養(yǎng)殖培訓(xùn)班，培訓(xùn)對(duì)象為重點(diǎn)戶、致富能手。在培訓(xùn)過(guò)程中仔細(xì)講解飼料青貯技術(shù)，選出優(yōu)秀學(xué)員深入到農(nóng)戶家中進(jìn)行實(shí)地演練，使廣大農(nóng)民群眾熟練掌握要點(diǎn)。其次，對(duì)于優(yōu)秀學(xué)員給予獎(jiǎng)勵(lì)，并派送省內(nèi)外學(xué)習(xí)更先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。最后，養(yǎng)殖場(chǎng)將重點(diǎn)放到貧困戶上，免費(fèi)提供種羊和繁殖技術(shù)[12]。培訓(xùn)班的舉辦和對(duì)貧困戶的扶貧不僅營(yíng)造了濃厚的輿論宣傳氛圍，而且提高了他們發(fā)展舍飼養(yǎng)殖的積極性和主動(dòng)性，為全鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起了帶頭作用。

5.1.3 引進(jìn)高素質(zhì)的管理人員 當(dāng)前，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)主要?jiǎng)趧?dòng)力是農(nóng)民，急需高素質(zhì)的管理人員和具有豐富經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖人員。由于基地運(yùn)營(yíng)主要是采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式，這一經(jīng)營(yíng)模式往往需要大量的經(jīng)營(yíng)、管理、技術(shù)人才。首先，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該加強(qiáng)與省內(nèi)高校長(zhǎng)期的合作機(jī)制，甘肅省內(nèi)具有豐富的人才資源，尤其是甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，該校設(shè)有動(dòng)醫(yī)、動(dòng)科、植保、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)等專業(yè)，這些專業(yè)的人才是一個(gè)規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)所必需的。其次，建立健全人才培養(yǎng)機(jī)制。對(duì)引進(jìn)的大學(xué)生、基地技術(shù)人員和管理人員，進(jìn)行定期培訓(xùn)和專項(xiàng)訓(xùn)練，提高其業(yè)務(wù)能力和基本素質(zhì)。為了保證人才長(zhǎng)期為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，企業(yè)必須要以人為本，建立不同層次的保障制度[13]，營(yíng)造良好的用人環(huán)境。為了防止高素質(zhì)人員流失，養(yǎng)殖場(chǎng)可提供保險(xiǎn)或者獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

5.1.4 建立專業(yè)股份合作社，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式 “合作社+農(nóng)戶”是目前最有發(fā)展前景的養(yǎng)殖模式。所以，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)轉(zhuǎn)變職能，充分發(fā)揮服務(wù)作用，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶成立畜牧專業(yè)股份合作社，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和信息服務(wù)，提高農(nóng)戶的組織化程度，努力培育專業(yè)合作社的自我發(fā)展能力，把畜牧中介組織培育成為帶動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖的有生力量。首先，成立養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，吸納農(nóng)戶通過(guò)合作社與社員共同投資，以資金、技術(shù)、土地入股，積極創(chuàng)辦生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售以及飼料加工等經(jīng)濟(jì)實(shí)體，所得盈余按股分紅，實(shí)現(xiàn)效益二次分配。

5.2 完善規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、體系化經(jīng)營(yíng)

以《榆中縣人民政府關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》為指導(dǎo)，支持養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化以及規(guī)?；l(fā)展，按照“養(yǎng)殖良種化、設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無(wú)害化”的要求，深入開(kāi)展以畜帶農(nóng)、以富帶貧、促農(nóng)增收，以科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)為支撐，以規(guī)范的養(yǎng)殖設(shè)施為基礎(chǔ)，進(jìn)行科學(xué)管理，健全養(yǎng)殖體系。

5.2.1 進(jìn)一步促進(jìn)品種改良 據(jù)調(diào)查，隴源養(yǎng)殖場(chǎng)從山東引進(jìn)小尾寒羊300只，種羊6只，引進(jìn)陶賽特、薩?？恕⒍挪吹?0余只。但是，要想真正地將養(yǎng)殖場(chǎng)做大做強(qiáng)，在省內(nèi)外建立品牌優(yōu)勢(shì)，需要引進(jìn)更多優(yōu)良品種的種羊。對(duì)于優(yōu)良品種的種羊，養(yǎng)殖場(chǎng)需通過(guò)選優(yōu)劣太，防止倒改，做到品種、毛色一致，堅(jiān)持“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一鑒定、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一轉(zhuǎn)場(chǎng)、統(tǒng)一剪毛）。充分利用科學(xué)技術(shù)，加大人工授精力度。一是要采用人工授精技術(shù)，提高種養(yǎng)利用率，抓好種養(yǎng)建檔立卡和精準(zhǔn)管理工作。尤其是專用肉種羊可盡量采用人工授精方式進(jìn)行推廣，在牲畜集中的區(qū)域設(shè)立人工配種站，在養(yǎng)殖戶比較分散、與配母羊組織難度比較大的區(qū)域，可以輔助采用自然交配方式進(jìn)行推廣。二是要積極采用肉羊高頻繁殖技術(shù)，加快肉羊繁殖和出欄，引進(jìn)優(yōu)良品種種公羊，提高羊個(gè)體產(chǎn)量。

5.2.2 保證安全飼料供應(yīng)體系 養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該抓住國(guó)家糧改飼料試點(diǎn)和退耕還林還草的良好契機(jī)，收集各地優(yōu)質(zhì)飼料資源，建立隴源養(yǎng)殖場(chǎng)特有的飼料試點(diǎn)，支持和鼓勵(lì)周邊擴(kuò)大農(nóng)戶青貯玉米、紫花苜蓿的種植，加強(qiáng)青貯窖的建立，推廣秸稈微貯、氨化等調(diào)制技術(shù)，改變傳統(tǒng)放牧方式喂養(yǎng)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以生態(tài)、高效、安全的養(yǎng)殖技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)民將種養(yǎng)結(jié)合，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。據(jù)測(cè)算，自養(yǎng)殖場(chǎng)建立以來(lái)，高崖鎮(zhèn)的農(nóng)民擴(kuò)大種植面積6.67 hm2，農(nóng)民平均增收300～500元，這是農(nóng)民脫貧致富的途徑，以養(yǎng)促農(nóng)，是精準(zhǔn)扶貧、有效扶貧的方式之一。

5.2.3 運(yùn)用科學(xué)、合理的防疫措施 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)采用舍飼養(yǎng)殖方式，而舍飼養(yǎng)殖密度較大、空氣對(duì)流速度小，容易引發(fā)疾病。養(yǎng)殖場(chǎng)要完善常發(fā)病、多發(fā)病、新發(fā)病、條件性應(yīng)激病、人畜共患病的防疫，加大防疫投入，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的防疫技術(shù)，在養(yǎng)殖場(chǎng)全面普及生物技術(shù)、綜合防治技術(shù)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境和人類健康。

5.3 建立、健全市場(chǎng)及物流體系建設(shè)

5.3.1 建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái) 榆中縣隴源養(yǎng)殖場(chǎng)還沒(méi)有構(gòu)建起高效嚴(yán)密的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，也沒(méi)有形成協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、高校共同參與的服務(wù)格局。發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必須采用信息技術(shù)，實(shí)行計(jì)算機(jī)控制。首先，從事養(yǎng)殖業(yè)需要建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，加強(qiáng)信息采集、加工分析，將養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、管理、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的信息發(fā)布于網(wǎng)上，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)調(diào)節(jié)生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、交易等各個(gè)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。通過(guò)現(xiàn)代化信息手段，準(zhǔn)確了解國(guó)內(nèi)外最新的市場(chǎng)信息，比如加入中華羊網(wǎng)（http：//www.sinosheep.com），通過(guò)中華羊網(wǎng)了解當(dāng)前的羊肉市場(chǎng)，做出分析和判斷，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。其次，建立養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)養(yǎng)殖員工分組匯總，按年齡、學(xué)歷以及表現(xiàn)程度制定獎(jiǎng)勵(lì)制度。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)中的羊只編號(hào)，建立關(guān)于飼養(yǎng)防疫、體重、體溫變化檔案，以便利用最合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行繁殖、人工授精和胚胎移植等，實(shí)現(xiàn)羊產(chǎn)業(yè)的科學(xué)管理。

5.3.2 健全市場(chǎng)體系 隴源養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該把銷售市場(chǎng)的重點(diǎn)定位于超市，以超市為核心，完善信息發(fā)布、肉制品展示和物流配送，將基地與市場(chǎng)對(duì)接，成為淘寶、阿里的運(yùn)營(yíng)商，實(shí)踐訂單生產(chǎn)、網(wǎng)上交易、基地配送等新型的交易模式[14]。

5.3.3 健全基礎(chǔ)物流配送體系 養(yǎng)殖場(chǎng)要建設(shè)功能齊全、與交易中心和批發(fā)市場(chǎng)緊密連接的集配中心，推進(jìn)與畜產(chǎn)品種羊、飼料生產(chǎn)相適應(yīng)的現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+品種”的流通模式，建立肉類蔬菜流通可追溯體系。形成以交易中心和大型批發(fā)市場(chǎng)為依托，以養(yǎng)殖基地（合作社）為基礎(chǔ)，以畜產(chǎn)品零售連鎖終端為主體，以集配中心、物流和電子商務(wù)為支撐，實(shí)現(xiàn)零售連鎖終端的現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、便利化、安全化、廣覆蓋的綠色畜產(chǎn)品現(xiàn)代物流體系。

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