臺(tái)灣鰻鰍規(guī)?；绶钡男Ч治?/h1>
2016-12-16 10:25:41閆保國(guó)田洋李中科趙強(qiáng)肖妍康新文
河北漁業(yè) 2016年11期
閆保國(guó)+田洋+李中科+趙強(qiáng)+肖妍+康新文+徐二虎
臺(tái)灣鰻鰍以其生長(zhǎng)快、個(gè)體大、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，已成為當(dāng)前泥鰍養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)“明星”品種，并風(fēng)靡大江南北。河北省于2014年開(kāi)始引進(jìn)試養(yǎng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)一年多的推廣，已成為一個(gè)主養(yǎng)品種，并取得了顯著經(jīng)濟(jì)效益。臺(tái)灣鰻鰍從水花到商品魚(yú)當(dāng)年即可養(yǎng)成，但我省地處北溫帶，自然水溫下繁育下塘與南方其他省份相比生長(zhǎng)期短1～2個(gè)月，直接影響了商品魚(yú)規(guī)格和價(jià)格。為解決我省臺(tái)灣鰻鰍養(yǎng)殖期短的問(wèn)題，我們于2014年10月到2016年5月，在河北康態(tài)中華鱉良種有限公司開(kāi)展了臺(tái)灣鰻鰍的親本越冬及規(guī)?；斯ぴ绶痹囼?yàn)，并取得了較好效果?，F(xiàn)將試驗(yàn)中的一些體會(huì)與大家探討。
1北方地區(qū)開(kāi)展臺(tái)灣鰻鰍早繁的意義
臺(tái)灣鰻鰍生長(zhǎng)快、個(gè)體大、適應(yīng)性強(qiáng)，受養(yǎng)殖效益和市場(chǎng)需求影響，近兩三年替代傳統(tǒng)大鱗副泥鰍成為鰍類(lèi)主養(yǎng)品種。北方地區(qū)養(yǎng)殖臺(tái)灣鰻鰍的苗種渠道有兩個(gè)：一是從南方空運(yùn)購(gòu)進(jìn)，成本高、運(yùn)輸不便、成活率難以保證，但可在5月中上旬放養(yǎng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，養(yǎng)殖規(guī)格大；二是在六月上旬后，利用本地繁育的苗種，成本相對(duì)較低、運(yùn)輸方便、成活率高，但放養(yǎng)時(shí)間較晚、生長(zhǎng)期縮短，不易在當(dāng)年長(zhǎng)成更大規(guī)格的商品鰍。利用已有設(shè)施，在北方地區(qū)進(jìn)行早繁，一是可有效解決臺(tái)灣鰻鰍養(yǎng)殖提早供苗、提高養(yǎng)殖成活率、延長(zhǎng)生長(zhǎng)期、降低成本提高養(yǎng)殖效益等問(wèn)題；二是可有效避開(kāi)鰍苗的敵害——蜻蜓幼蟲(chóng)生長(zhǎng)期，提高育苗成活率；三是與輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)培育的水溫相適應(yīng)，有利于培育天然餌料，降低養(yǎng)殖成本。因此，鰻鰍早繁對(duì)臺(tái)灣鰻鰍養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展意義重大。
2材料與方法
2.1親鰍越冬
2.1.1親鰍越冬方式為了比較不同越冬方式的效果，我們采用了兩種方式進(jìn)行親鰍越冬：一種方法是利用甲魚(yú)日光溫棚越冬，池塘面積300 m2，水深0.7 m，池埂及池底均為水泥漿砌，池底10 cm泥沙，親鰍到11月下旬停食冬眠。水面結(jié)冰期為12月下旬～第二年1月中旬，3月初水溫達(dá)到10℃以上時(shí)，親鰍開(kāi)始攝食。第二種方法是采用自然池塘越冬。池塘水深1.5 m，其他條件相同，親鰍11月初停食冬眠，水面結(jié)冰期為11下旬到第二年2月上旬，3月下旬水溫達(dá)到10 ℃，開(kāi)始攝食。
2.1.2越冬成活率兩種方式越冬，親鰍成活率有明顯不同。兩年試驗(yàn)結(jié)果，第一種方式成活率平均95.6%，第二種方式成活率平均73.4%。
2.1.3越冬后的親鰍性腺發(fā)育在3月下旬-4月上旬，解剖越冬親鰍觀察性腺發(fā)育情況：溫棚越冬的親鰍性腺相對(duì)飽滿，4月上旬水溫達(dá)到23 ℃左右，80%以上雌鰍卵巢已達(dá)Ⅳ末，4月中旬達(dá)到Ⅴ期，可進(jìn)行催產(chǎn)繁殖；自然池塘越冬的親鰍卵巢4月上旬基本都在Ⅲ末或Ⅳ期初，到5月中旬水溫才能達(dá)到23 ℃左右，性腺達(dá)Ⅴ期，后者性腺發(fā)育明顯滯后。
2.2繁育用水
鰻鰍繁育生產(chǎn)用水要求潔凈，水溫適宜，水質(zhì)指標(biāo)符合養(yǎng)殖用水要求。而在北方地區(qū)4月中旬進(jìn)行早繁時(shí)，自然池塘及淺層地下水的水溫大都在16 ℃左右，水溫低不適宜用作繁育水源。我們采用簡(jiǎn)便、適用性強(qiáng)的日光溫棚來(lái)提高水源溫度，效果良好。具體做法是，采用水深1 m、面積300 m2的水泥池，用塑料日光溫棚來(lái)升溫，并根據(jù)孵化方式、每批次繁育量來(lái)確定水源池的數(shù)量，保證水源的供應(yīng)。此方法可將16 ℃左右的井水在8～10 d內(nèi)升高到25 ℃。孵化過(guò)程中，根據(jù)用水量，適時(shí)補(bǔ)充井水。
2.3繁育方式與效果
2.3.1催產(chǎn)與受精
2.3.1.1人工催產(chǎn)
采用LRH-A2+DOM+HCG三種催產(chǎn)劑配伍，背鰭基部一次注射，每尾雌鰍注射0.4 mL，雄魚(yú)減半。水溫22～26 ℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間15～10 h。
2.3.1.2采卵受精
達(dá)到效應(yīng)時(shí)間后，檢查雌魚(yú)60%以上可擠出卵粒后，即可進(jìn)行人工采卵。
采卵：將雌鰍從催產(chǎn)池?fù)瞥觯粮审w表水分，輕壓腹部，將卵子擠入擦干的容器內(nèi)，每10尾雌鰍為一組，然后稱(chēng)量卵重記數(shù)。
采精：擦干雄鰍體表水分，剖腹后用鑷子摘出精巢，研缽內(nèi)剪碎。
授精：用生理鹽水將精子沖入盛卵器內(nèi)，隨即用羽毛攪拌均勻，加清水適量，繼續(xù)攪勻，再靜置1～2 min。
雌雄比例：根據(jù)卵子數(shù)量及精巢質(zhì)量，按5～10∶1。
操作時(shí)間與溫度控制：整個(gè)采卵、采精與受精過(guò)程控制在10 min內(nèi)，精巢取出后在2 min內(nèi)使用。氣溫18～22 ℃，水溫22～25 ℃。
2.3.2孵化我們采用玻璃鋼制、直徑2 m的圓形育苗缸做為孵化器，內(nèi)設(shè)梯形布卵框，水深40 cm。每缸布卵50～70萬(wàn)粒。孵化期間為了節(jié)水，每2 h注排水1 h，每次交換1/5，既保證水溫、水質(zhì)、溶氧符合孵化要求，又達(dá)到了節(jié)水目的。
2.3.3催產(chǎn)與孵化效果兩年的實(shí)踐中，催產(chǎn)率在80%～98%之間，受精率在90%～96%之間，孵化率在80%～93%之間。我們所用一冬齡親鰍個(gè)體平均60 g左右，懷卵量平均1.35萬(wàn)粒，總體催產(chǎn)率845% ，平均孵化率82.6%。二冬齡親鰍平均個(gè)體在100 g左右，懷卵量平均3.15萬(wàn)粒，總體催產(chǎn)率88.2%，孵化率89%左右，卵子橘黃色。
2.4苗種培育
苗種培育分兩個(gè)階段：仔魚(yú)暫養(yǎng)和魚(yú)苗培育。
2.4.1仔魚(yú)暫養(yǎng)剛出膜的仔魚(yú)在孵化缸內(nèi)暫養(yǎng)3 d。每2 h換水1 h，每次換水1/3，第3 d投喂輪蟲(chóng)一次后，出苗轉(zhuǎn)入大池塘進(jìn)行魚(yú)苗培育。暫養(yǎng)期間水溫日變化在2～4 ℃。
2.4.2魚(yú)苗培育從水花苗下塘到魚(yú)苗長(zhǎng)到3～5 cm的階段。采用甲魚(yú)日光溫棚進(jìn)行魚(yú)苗培育。池塘為水泥漿砌，池底淤泥15～25 cm，面積300～400 m2，池深1.2 m。采用兩種方法進(jìn)行培育：清水下塘法和肥水下塘法。
肥水下塘法：魚(yú)苗下塘前用漂白粉或生石灰消毒，每池施發(fā)酵后的雞糞50～60 kg，加注新水40～50 cm，2 d后接種小球藻和輪蟲(chóng)。7 d后，檢測(cè)水中輪蟲(chóng)臨近高峰時(shí)，按每畝80萬(wàn)尾進(jìn)行水花苗下塘。5 d后開(kāi)始投喂粉狀飼料，5 d后，每隔2 d加適量新水，并逐步加水到70～80 cm。10 d后鰍苗長(zhǎng)到1 cm以上，改喂微顆粒飼料，20 d后魚(yú)苗長(zhǎng)到3 cm以上。成活率20%～50%，平均成活率26.4%。
清水下塘法：池塘消毒后加注新水，4 d后水溫達(dá)到22 ℃以上時(shí)直接放苗。魚(yú)苗下塘后，每天全池潑灑4次粉狀飼料漿，5 d后投喂粉狀飼料。其余與肥水培育方法相同。成活率10%～35%，平均成活20.3%。
3分析討論
3.1關(guān)于越冬方式
臺(tái)灣鰻鰍在北方地區(qū)可以自然越冬，但采用日光溫室進(jìn)行親鰍越冬可有效提高成活率，保障親鰍越冬安全。同時(shí)，采用日光溫棚越冬可提早親鰍培育時(shí)間40 d左右，不僅能促進(jìn)性腺提早成熟，而且性腺發(fā)育質(zhì)量也好。因此，北方地區(qū)若想提早繁育，利用溫棚越冬使親鰍性腺提早發(fā)育成熟是可行的。
3.2關(guān)于親鰍質(zhì)量
實(shí)踐結(jié)果表明，采用二冬齡的親鰍在懷卵量、催產(chǎn)率、孵化率方面均優(yōu)于一冬齡親鰍。在實(shí)際操作中，二齡親魚(yú)由于懷卵量大，獲得同樣數(shù)量的卵，可減少催產(chǎn)尾數(shù)，能有效縮短操作時(shí)間、提高工作效率。
3.3關(guān)于苗種培育方式
比較肥水下塘與清水下塘兩種方式，肥水下塘可有效節(jié)約餌料成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，水花下塘后成活率高，生長(zhǎng)快。但是，每個(gè)池塘的肥水時(shí)效果差別很大，時(shí)間不統(tǒng)一，對(duì)確定催產(chǎn)繁育時(shí)間有一定的難度。清水下塘餌料成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，水花下塘成活率略低，生長(zhǎng)速度略慢。但是，操作容易，水花可隨時(shí)下塘，可隨時(shí)催產(chǎn)。我們建議采取兩種方式的結(jié)合：即按照肥水下塘方法培育水質(zhì)，只要水溫達(dá)到20 ℃以上后，魚(yú)苗即可下塘，如輪蟲(chóng)量足夠大，則3 d內(nèi)不投喂，如輪蟲(chóng)量很低或沒(méi)有輪蟲(chóng)，則投喂飼料漿。
4小結(jié)
通過(guò)兩年的實(shí)踐，我們認(rèn)為在北方地區(qū)利用甲魚(yú)溫棚資源，開(kāi)展臺(tái)灣鰻鰍的早繁，不僅能使資源有效、充分利用，還可解決鰻鰍苗種供應(yīng)，提高養(yǎng)殖效益，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的意義。
（收稿日期：2016-09-02）
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2材料與方法
2.1親鰍越冬
2.1.1親鰍越冬方式為了比較不同越冬方式的效果，我們采用了兩種方式進(jìn)行親鰍越冬：一種方法是利用甲魚(yú)日光溫棚越冬，池塘面積300 m2，水深0.7 m，池埂及池底均為水泥漿砌，池底10 cm泥沙，親鰍到11月下旬停食冬眠。水面結(jié)冰期為12月下旬～第二年1月中旬，3月初水溫達(dá)到10℃以上時(shí)，親鰍開(kāi)始攝食。第二種方法是采用自然池塘越冬。池塘水深1.5 m，其他條件相同，親鰍11月初停食冬眠，水面結(jié)冰期為11下旬到第二年2月上旬，3月下旬水溫達(dá)到10 ℃，開(kāi)始攝食。
2.1.2越冬成活率兩種方式越冬，親鰍成活率有明顯不同。兩年試驗(yàn)結(jié)果，第一種方式成活率平均95.6%，第二種方式成活率平均73.4%。
2.1.3越冬后的親鰍性腺發(fā)育在3月下旬-4月上旬，解剖越冬親鰍觀察性腺發(fā)育情況：溫棚越冬的親鰍性腺相對(duì)飽滿，4月上旬水溫達(dá)到23 ℃左右，80%以上雌鰍卵巢已達(dá)Ⅳ末，4月中旬達(dá)到Ⅴ期，可進(jìn)行催產(chǎn)繁殖；自然池塘越冬的親鰍卵巢4月上旬基本都在Ⅲ末或Ⅳ期初，到5月中旬水溫才能達(dá)到23 ℃左右，性腺達(dá)Ⅴ期，后者性腺發(fā)育明顯滯后。
2.2繁育用水
鰻鰍繁育生產(chǎn)用水要求潔凈，水溫適宜，水質(zhì)指標(biāo)符合養(yǎng)殖用水要求。而在北方地區(qū)4月中旬進(jìn)行早繁時(shí)，自然池塘及淺層地下水的水溫大都在16 ℃左右，水溫低不適宜用作繁育水源。我們采用簡(jiǎn)便、適用性強(qiáng)的日光溫棚來(lái)提高水源溫度，效果良好。具體做法是，采用水深1 m、面積300 m2的水泥池，用塑料日光溫棚來(lái)升溫，并根據(jù)孵化方式、每批次繁育量來(lái)確定水源池的數(shù)量，保證水源的供應(yīng)。此方法可將16 ℃左右的井水在8～10 d內(nèi)升高到25 ℃。孵化過(guò)程中，根據(jù)用水量，適時(shí)補(bǔ)充井水。
2.3繁育方式與效果
2.3.1催產(chǎn)與受精
2.3.1.1人工催產(chǎn)
采用LRH-A2+DOM+HCG三種催產(chǎn)劑配伍，背鰭基部一次注射，每尾雌鰍注射0.4 mL，雄魚(yú)減半。水溫22～26 ℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間15～10 h。
2.3.1.2采卵受精
達(dá)到效應(yīng)時(shí)間后，檢查雌魚(yú)60%以上可擠出卵粒后，即可進(jìn)行人工采卵。
采卵：將雌鰍從催產(chǎn)池?fù)瞥觯粮审w表水分，輕壓腹部，將卵子擠入擦干的容器內(nèi)，每10尾雌鰍為一組，然后稱(chēng)量卵重記數(shù)。
采精：擦干雄鰍體表水分，剖腹后用鑷子摘出精巢，研缽內(nèi)剪碎。
授精：用生理鹽水將精子沖入盛卵器內(nèi)，隨即用羽毛攪拌均勻，加清水適量，繼續(xù)攪勻，再靜置1～2 min。
雌雄比例：根據(jù)卵子數(shù)量及精巢質(zhì)量，按5～10∶1。
操作時(shí)間與溫度控制：整個(gè)采卵、采精與受精過(guò)程控制在10 min內(nèi)，精巢取出后在2 min內(nèi)使用。氣溫18～22 ℃，水溫22～25 ℃。
2.3.2孵化我們采用玻璃鋼制、直徑2 m的圓形育苗缸做為孵化器，內(nèi)設(shè)梯形布卵框，水深40 cm。每缸布卵50～70萬(wàn)粒。孵化期間為了節(jié)水，每2 h注排水1 h，每次交換1/5，既保證水溫、水質(zhì)、溶氧符合孵化要求，又達(dá)到了節(jié)水目的。
2.3.3催產(chǎn)與孵化效果兩年的實(shí)踐中，催產(chǎn)率在80%～98%之間，受精率在90%～96%之間，孵化率在80%～93%之間。我們所用一冬齡親鰍個(gè)體平均60 g左右，懷卵量平均1.35萬(wàn)粒，總體催產(chǎn)率845% ，平均孵化率82.6%。二冬齡親鰍平均個(gè)體在100 g左右，懷卵量平均3.15萬(wàn)粒，總體催產(chǎn)率88.2%，孵化率89%左右，卵子橘黃色。
2.4苗種培育
苗種培育分兩個(gè)階段：仔魚(yú)暫養(yǎng)和魚(yú)苗培育。
2.4.1仔魚(yú)暫養(yǎng)剛出膜的仔魚(yú)在孵化缸內(nèi)暫養(yǎng)3 d。每2 h換水1 h，每次換水1/3，第3 d投喂輪蟲(chóng)一次后，出苗轉(zhuǎn)入大池塘進(jìn)行魚(yú)苗培育。暫養(yǎng)期間水溫日變化在2～4 ℃。
2.4.2魚(yú)苗培育從水花苗下塘到魚(yú)苗長(zhǎng)到3～5 cm的階段。采用甲魚(yú)日光溫棚進(jìn)行魚(yú)苗培育。池塘為水泥漿砌，池底淤泥15～25 cm，面積300～400 m2，池深1.2 m。采用兩種方法進(jìn)行培育：清水下塘法和肥水下塘法。
肥水下塘法：魚(yú)苗下塘前用漂白粉或生石灰消毒，每池施發(fā)酵后的雞糞50～60 kg，加注新水40～50 cm，2 d后接種小球藻和輪蟲(chóng)。7 d后，檢測(cè)水中輪蟲(chóng)臨近高峰時(shí)，按每畝80萬(wàn)尾進(jìn)行水花苗下塘。5 d后開(kāi)始投喂粉狀飼料，5 d后，每隔2 d加適量新水，并逐步加水到70～80 cm。10 d后鰍苗長(zhǎng)到1 cm以上，改喂微顆粒飼料，20 d后魚(yú)苗長(zhǎng)到3 cm以上。成活率20%～50%，平均成活率26.4%。
清水下塘法：池塘消毒后加注新水，4 d后水溫達(dá)到22 ℃以上時(shí)直接放苗。魚(yú)苗下塘后，每天全池潑灑4次粉狀飼料漿，5 d后投喂粉狀飼料。其余與肥水培育方法相同。成活率10%～35%，平均成活20.3%。
3分析討論
3.1關(guān)于越冬方式
臺(tái)灣鰻鰍在北方地區(qū)可以自然越冬，但采用日光溫室進(jìn)行親鰍越冬可有效提高成活率，保障親鰍越冬安全。同時(shí)，采用日光溫棚越冬可提早親鰍培育時(shí)間40 d左右，不僅能促進(jìn)性腺提早成熟，而且性腺發(fā)育質(zhì)量也好。因此，北方地區(qū)若想提早繁育，利用溫棚越冬使親鰍性腺提早發(fā)育成熟是可行的。
3.2關(guān)于親鰍質(zhì)量
實(shí)踐結(jié)果表明，采用二冬齡的親鰍在懷卵量、催產(chǎn)率、孵化率方面均優(yōu)于一冬齡親鰍。在實(shí)際操作中，二齡親魚(yú)由于懷卵量大，獲得同樣數(shù)量的卵，可減少催產(chǎn)尾數(shù)，能有效縮短操作時(shí)間、提高工作效率。
3.3關(guān)于苗種培育方式
比較肥水下塘與清水下塘兩種方式，肥水下塘可有效節(jié)約餌料成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，水花下塘后成活率高，生長(zhǎng)快。但是，每個(gè)池塘的肥水時(shí)效果差別很大，時(shí)間不統(tǒng)一，對(duì)確定催產(chǎn)繁育時(shí)間有一定的難度。清水下塘餌料成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，水花下塘成活率略低，生長(zhǎng)速度略慢。但是，操作容易，水花可隨時(shí)下塘，可隨時(shí)催產(chǎn)。我們建議采取兩種方式的結(jié)合：即按照肥水下塘方法培育水質(zhì)，只要水溫達(dá)到20 ℃以上后，魚(yú)苗即可下塘，如輪蟲(chóng)量足夠大，則3 d內(nèi)不投喂，如輪蟲(chóng)量很低或沒(méi)有輪蟲(chóng)，則投喂飼料漿。
4小結(jié)
通過(guò)兩年的實(shí)踐，我們認(rèn)為在北方地區(qū)利用甲魚(yú)溫棚資源，開(kāi)展臺(tái)灣鰻鰍的早繁，不僅能使資源有效、充分利用，還可解決鰻鰍苗種供應(yīng)，提高養(yǎng)殖效益，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有積極的意義。
（收稿日期：2016-09-02）
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