蘋果落花后至套袋前是花果管理的重要階段，直接關(guān)系到果農(nóng)當(dāng)年收入的多少。

1 疏果定果

疏果 疏掉多余的幼果能有效節(jié)約養(yǎng)分，給留下來的幼果創(chuàng)造一個迅速膨大的條件。生產(chǎn)上通常在謝花后開始疏果，每花序留1個明顯坐住的中心果，果實斜生或下垂。留果量要比計劃留果量多20%。

定果 定果時間應(yīng)在當(dāng)?shù)貜氐讻]有霜凍威脅時。最后留果量原則上要求控制在10 000～12 000個/666.7 m2，生產(chǎn)中可根據(jù)樹勢、樹齡、品種、生產(chǎn)目的靈活調(diào)整。在渭北旱塬無灌溉條件的地段要少留果，以‘紅富士’健旺樹為例，666.7 m2留果量最多不超過15 000個，保證每個果橫徑達(dá)到80 mm，實現(xiàn)樹體健壯、果品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量穩(wěn)定、收入年年好。

定果可按葉果比進行。以大型果‘紅富士’為例，葉果比為 50～60∶1；也可按枝果比進行，一般為 3～4∶1；或按一定間距留果，如大型果通常25～30 cm留1個果，此方法簡單直觀，便于應(yīng)用，是果農(nóng)最常用的方法。

2 病蟲害防治

蘋果落花后幼果開始發(fā)育，此時果皮幼嫩，對外界條件如氣候變化、病蟲危害、農(nóng)藥濃度和質(zhì)量非常敏感，也是病蟲害防治的最關(guān)鍵時期。建議在套袋前噴好3次藥，盡量使用高檔殺菌劑、殺蟲劑，謹(jǐn)慎使用低檔殺菌劑，以免傷害果面，影響當(dāng)年收入。

幼果絨毛期可采用安泰生700倍+好力克5 000倍+敵殺死2 000倍+沃生鈣2 000倍液，于花后7～10 d第1次用藥；幼果絨毛脫落期，即上次用藥后10～20 d，采用安泰生700倍+螨危5 000倍+沃生鈣2 000倍液；再間隔10～20 d，即幼果皮孔愈合期（開始套袋時），采用好力克5 000倍+安泰生700倍+艾美樂5 000倍+沃生鈣2 000倍液。