王秋萍

(山西省臨汾市農業(yè)委員會，041000)

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山西吉縣大力發(fā)展藝術蘋果

王秋萍

(山西省臨汾市農業(yè)委員會，041000)

在山西省吉縣東城鄉(xiāng)朝暉有機蘋果聯(lián)合社院內，十幾棵栽種在花盆中的濃縮盆景蘋果樹格外引人注目。聯(lián)合社理事長楊朝暉介紹，經過幾年的試驗，終于成功培育出“盆景果樹”，這些果樹既能結出果實，也有觀賞的價值，特別受人喜愛，在市場上特別走俏。

除了“盆景果樹”，產于吉縣的一種“長”著字或美術圖案的“藝術蘋果”，更是市場上的寵兒。在生產蘋果過程中，吉縣果農發(fā)現(xiàn)，人們不僅講究蘋果的色澤、口感、形狀，而且特別喜歡加上文化元素的“藝術蘋果”。于是，在蘋果即將成熟前夕，果農們利用剪紙藝術，將裁剪制作字樣或根據顧客的要求特制的字模貼在果面上，經陽光照射后，就在果面印上清晰的字樣圖案。果農們都說：“如今在我們吉縣，不僅僅是賣蘋果，更主要的是賣文化、賣創(chuàng)意！”如今，經過果農們的不斷創(chuàng)新，這種“藝術蘋果”已形成9個系列：一是祝福果，貼有“生日快樂”“喜、福、壽”“花好月圓”“吉祥如意”“生意興隆”等字樣；二是卡通果，貼有卡通人物映像；三是生肖果，印有成套的十二生肖圖案；四是剪紙果，印有形象逼真的剪紙作品；五是商務果，印著客戶專門定制的圖案或字樣；六是人物果，印有歷史著名人物圖案；七是紀念果，印有特定的某個活動名稱的果子；八是情侶果，印有情侶姓名或特定標志的果實；九是節(jié)慶果，印有“國慶節(jié)快樂”等字樣的果實。經過這樣特別的工序，蘋果兼具食用和觀賞雙重價值，價格會大幅度攀升，受到了消費者的青睞。

蘋果文化產業(yè)的發(fā)展壯大，使吉縣的蘋果文化旅游產業(yè)逐漸成為新亮點。為此，該縣近年來大力發(fā)展集果園觀光、蘋果采摘及科普推廣于一體的觀光果園，2014年吉縣在東城鄉(xiāng)雷家莊村打造了蘋果觀光園區(qū)，今年正著手打造吉昌鎮(zhèn)蘭村優(yōu)質蘋果示范園區(qū)。正在打造的蘋果采摘園，遍布文城、吉昌、東城幾個蘋果種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成觀光、采摘、食宿為一體的服務體系。

吉昌鎮(zhèn)上東村是吉縣出名的蘋果種植村，村民蘋果人均收入上萬元。讓村里難以忘記的是去年秋季蘋果成熟上市時期，村里的果農與一家旅行社合作，打造了一個“紅蘋果觀光采摘園”，設置了當?shù)貍鹘y(tǒng)方法釀造的黃酒和具有當?shù)仫L情的嗩吶吹奏表演，讓游客一邊享受采摘蘋果的樂趣，一邊享受當?shù)仫L情。

該縣文化部門的文化工作者們，根據吉縣蘋果產業(yè)發(fā)展情況，編寫了《誰不夸我果鄉(xiāng)好》《果鄉(xiāng)果色》等文藝節(jié)目，在蘋果種植村進行演出，深受果農喜愛。微電影在吉縣蘋果產業(yè)發(fā)展上也起到推波助瀾的作用。2013年，該縣提出蘋果提質升級發(fā)展戰(zhàn)略，砍掉多余的果樹，讓果樹長出更多精品果和商品果，于是，宣傳部門及時組織在東城鄉(xiāng)上堤村拍攝了微電影《果園革命》。果農們看后，紛紛對自家的果園進行“減密間伐”。2年來，吉縣已有2萬余畝果園進行了“減密間伐”，有3000多戶果農已受益于這項技術的推廣。

除了在生產環(huán)節(jié)上借助文化之力，吉縣在蘋果銷售環(huán)節(jié)上同樣借助文化之力。據了解，在近10年中，吉縣先后參加了山西文博會、廣州文博會、深圳文博會等20多次活動，每次在展銷活動中，都要擺放一棵特意制作的“蘋果樹”，或者擺放用一個個真蘋果串成的蘋果造型，樹上掛的、樹下放的是專用制作直徑超過15厘米的碩大蘋果，引人注目。