單承鶯，馬世宏，徐 悅，聶 韋華，張衛(wèi)明

(南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

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絲瓜在天然化妝品中的應(yīng)用研究

單承鶯，馬世宏，徐 悅，聶 韋華，張衛(wèi)明

(南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042)

絲瓜富含維生素B、維生素C和多糖類成分，以絲瓜莖汁液、絲瓜傷流液和絲瓜籽精油為功能性成分，添加到化妝品配方中，研制成絲瓜護膚液、護膚凝膠、護膚花蜜(霜)、護手霜和護膚皂等一系列天然功能性化妝品。

絲瓜；化妝品；研究

愛美是人類的天性，人們對姣好面容的追求從未停止過腳步，因而各式各樣的化妝品就應(yīng)運而生。起初很多護膚品化妝品的原料來源于化學工業(yè)，漸漸地天然原料以其更優(yōu)的安全性和功效性、符合消費者對綠色、環(huán)保、崇尚自然及回歸自然等理念的追求贏得人們的青睞。自上個世紀80年代起，在化妝品中添加各種天然原料逐步成為風尚，進入21世紀以來，天然植物類化妝品在市售化妝品類型中所占比例越來越大。現(xiàn)在化妝品里使用較多的植物功效成分有天然植物精油、天然植物黃酮、天然植物多肽、天然植物多糖等，添加到化妝品中能起到祛斑、美白、滋潤等諸多功效[1]。

絲瓜[Luffacylindrica(L.) Roem.]屬葫蘆科植物，為一年生攀援草本。絲瓜中含有皂苷類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)，還富含維生素B和維生素C[2]，可用于防止皮膚老化、增白皮膚，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁素來具有“美人水”之稱。本文作者主要研究了絲瓜莖汁液、絲瓜提取物和絲瓜籽精油的功效，對這3種液體做了成分測定，前期的研究結(jié)果表明：絲瓜全株中皂苷與多糖含量豐富，其中多糖含量達到3.88%，總皂苷含量達到57%，其莖、葉中含有黃酮類和皂苷類成分，總黃酮含量達到0.83%，總皂苷含量為0.36%，具有較為顯著的的抗炎抗過敏作用。

絲瓜莖汁水即絲瓜傷流液，又稱“天蘿水”，其美容作用早在《本草綱目》中就有記載，可以清熱涼血、解毒益肺，外用于皮膚可以使肌膚細嫩光滑，淡斑增白。絲瓜傷流液的收集在八九月間，待絲瓜充分成熟后，可通過剪斷距地面0.8 m左右的絲瓜主莖來收集傷流液，收集時間為24 h[3]。在絲瓜傷流液中已檢測到了多糖類，水溶性氨基酸，維生素等多種成分。

絲瓜籽中含有多種營養(yǎng)成分，現(xiàn)有的研究結(jié)果表明其油脂含量極為豐富，具有很高的提取價值和很大的開發(fā)潛力。絲瓜籽應(yīng)采自有規(guī)范管理的瓜田中自然成熟老化的絲瓜中，成熟，飽滿，無外來雜質(zhì)。以絲瓜籽為原料，經(jīng)過溶劑浸提、離心分離、脫色等工藝即可得到絲瓜籽油，呈淺黃色且具有絲瓜清香。具體來說，絲瓜籽含仁率為50%～52%，絲瓜籽仁中粗脂肪含量為21%，粗蛋白含量為28%。絲瓜籽油中脂肪酸組成與花生油相近，除含有棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸4種主要脂肪酸外，還含有少量豆蔻酸、十七碳酸、亞麻酸、山崳酸，其中不飽和脂肪酸含量高達80%，具有較高的營養(yǎng)價值和開發(fā)利用價值[4]。

1 實驗原料與儀器

原料：絲瓜莖汁液(取絲瓜莖割斷后流出的傷流液，靜置后取上清液)；絲瓜提取液(絲瓜莖葉乙醇提取物配置成5%溶液，過濾取上清液)；絲瓜籽油(絲瓜籽經(jīng)溶劑浸提法精制后提取的油脂)。

儀器：電子天平、恒溫磁力攪拌器、高速分散均質(zhì)機、電熱恒溫干燥箱。

試劑：羊毛脂、辛酸癸酸甘油三酯(GTCC)、白油、甘油、十六醇、乳化劑A165(自乳化型硬脂酸甘油酯)、白凡士林、三乙醇胺、硬脂酸、丙二醇、1,3-丁二醇、維生素B3、卡波姆U20、聚乙二醇、白芨粘多糖、維C乙基醚、聚谷氨酸、透明質(zhì)酸鈉生育酚乙酸酯、氫氧化鉀、防腐劑(甲基異噻唑啉酮)、單硬脂酸單甘酯、氫氧化鈉、脂肪醇醚硫酸鈉AES、十二酸、去離子水、香精，以上均為市售化妝品級原料。

2 實驗方法

2.1 絲瓜水護膚液

2.1.1 絲瓜水護膚液配方 見表1。

表1 絲瓜水護膚液質(zhì)量分數(shù)

2.1.2 制備工藝流程

在攪拌釜中依次加入所有原料，溫度升至70～75 ℃，使體系均勻，靜置冷卻至室溫即可。

以此配方獲得的絲瓜護膚液取材天然，護膚效果極佳，適合各年齡段人群使用。本品使用10～15 d后即可有效淡化原有皮膚上的細紋和暗斑，使用1個月左右肌膚會顯出天然白嫩，若長期使用則可有效保持肌膚彈性，嫩白肌膚，去除新生細紋。

2.2 絲瓜水護膚凝膠

2.2.1 絲瓜水護膚凝膠配方 見表2。

表2 絲瓜水護膚凝原料質(zhì)量分數(shù)

2.3.2 制備工藝流程

首先混合絲瓜莖汁液、維生素B3與卡波姆U20，加熱并充分攪拌，直至組分均勻，為組分1；然后混合甘油與1,3-丁二醇、絲瓜籽油，制得組分2；攪拌組分1，并同時加入組份2，待體系溫度降至48 ℃時，依次加入香精、防腐劑和三乙醇胺，再次攪拌均勻，靜置冷卻至室溫。

水溶性護膚凝膠通常以卡波樹脂作為成膠劑。凝膠不同于護膚膏霜，在水溶性凝膠配方中加入油性潤膚劑是不合適且困難的，因此水溶性凝膠配方中只能選用一些水溶性潤膚劑如聚氧乙烯毛醇醚、水溶性硅油等。除此以外，通常還需要加入一些其它成分來提高水溶性護膚凝膠的有效性，例如植物功效提取物、維生素衍生物等物質(zhì)[5]。

2.3 絲瓜護膚花蜜(霜)

2.3.1 護膚花蜜(霜)配方 見表3。

表3 護膚花蜜(霜)原料質(zhì)量分數(shù)

2.3.2 制備工藝流程

稱量絲瓜籽油、丙二醇、硬脂酸、白油、單硬脂酸甘油酯、十六醇，然后加入容器中攪拌均勻，此為油相；稱量KOH及微量NaOH加入另一容器中，再加入去離子水，并依次加入絲瓜莖汁液、絲瓜提取液，升溫至90 ℃使原料充分溶解，此為水相。保持溫度為90 ℃，不斷攪拌油相，并將水相緩慢加入其中，繼續(xù)攪拌直至溫度降至48 ℃，加入防腐劑。溫度降至38 ℃，加入香精，攪拌均勻，靜置冷卻至室溫。

少量NaOH的添加有助于提高護膚花蜜(霜)的粘稠度，可以讓制得的護膚花蜜(霜)呈膏狀，便于存放；一級硬脂酸的使用也是為了有利于保證存儲穩(wěn)定，保持產(chǎn)品的色澤[6]。

2.4 絲瓜護手霜

2.4.1 護手霜配方 見表4。

表4 護手霜原料質(zhì)量分數(shù)

2.4.2 制備工藝流程

白油、白凡士林、GTCC羊毛脂、乳化劑A165、十六醇經(jīng)攪拌并加熱至75 ℃，制成組分1，為油相。甘油、絲瓜莖汁液、卡波姆U20、蒸餾水混合攪拌并加熱至85 ℃，制成組分2；防腐劑、香精、絲瓜籽油與絲瓜提取液混合制成組分3，組分2和組分3均為水相。將組分2快速加入組分1中并攪拌均勻，然后少量的加入三乙醇胺，再攪拌并乳化一定時間，待溫度降至55 ℃再加入組分3，攪拌均勻后靜置冷卻至室溫。

護手霜的原料選擇上要注重天然、營養(yǎng)和療效三方面。配方中的白凡士林、白油、GTCC是作為體系中的油相，少量羊毛脂是作為潤滑劑、滋潤劑，能有效滋潤皮膚，達到所需潤滑的手感。甘油保濕劑和親水性稠化劑卡波姆U20主要是用于調(diào)節(jié)護手霜的稠度[7]。

2.5 絲瓜美容護膚皂

2.5.1 絲瓜美容護膚皂配方 見表5。2.5.2 制備工藝流程

首先把A相中絲瓜籽油、丙二醇和甘油均投入乳化鍋中，打開攪拌按鈕，使溫度升至55～60℃，均勻溶解A相物質(zhì)；其次向乳化鍋中投入B相中的去離子水、絲瓜提取液和脂肪醇醚硫酸鈉AES，攪拌均勻，保持溫度為55～60 ℃；然后將C相中的十二酸和硬脂酸投入乳化鍋中熔化，依舊保持相同溫度；接著將D相中的98% NaOH和去離子水溶解，溫度不變；再抽入D相，攪拌，提高并控制物料的溫度為80 ℃左右；最后真空脫泡15～25min，出料并倒入模具冷卻，制得絲瓜美容護膚皂。

表5 絲瓜美容護膚皂原料質(zhì)量分數(shù)

3 結(jié)果與分析

本文通過實驗確定了以絲瓜莖汁液、傷流液和絲瓜籽精油為功效性成分制備護膚液、護膚凝膠、護膚花蜜(霜)、護手霜和美容護膚皂共5種化妝品的配方。實驗制備的各款護膚產(chǎn)品外觀質(zhì)地均一、質(zhì)感細膩，耐熱耐寒穩(wěn)定，使用后皮膚嫩滑無刺激感，并且各項理化指標均符合相應(yīng)產(chǎn)品的行業(yè)標準；尤其因絲瓜提取液、絲瓜莖汁液和絲瓜籽精油的加入，各款絲瓜護膚品的色澤均成淺黃色并帶有絲瓜獨特的瓜果甜香氣息。

在現(xiàn)代健康生活理念的引導下，消費者在挑選護膚化妝品時更趨向于選擇天然本草產(chǎn)品。與普通的化學添加護膚化妝品相比，天然草本產(chǎn)品具有綠色、環(huán)保、可生物降解以及較高的安全性等優(yōu)勢，因而以天然草本為原料的護膚化妝品將越來越受歡迎，市場會愈加開闊[8]。絲瓜具備的良好美容護膚功效已經(jīng)接受眾多研究者的實際檢驗。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜傷流液具有顯著的消除自由基的能力，表現(xiàn)出突出的抗氧化能力[9]，不僅如此，經(jīng)細胞毒性實驗研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜傷流液不僅無細胞毒性，還能顯著地促進人永生化表皮細胞增殖，添加到護膚品中使用可有效地保持皮膚的彈性，起到嫩膚、抗皺等作用[10]。再加上絲瓜是一種日?？梢姷氖卟耍越z瓜為原料生產(chǎn)化妝品具有來源廣泛、成本低廉的優(yōu)勢。在化妝品市場各類產(chǎn)品鱗次櫛比的大環(huán)境下，隨著綠色、環(huán)保等理念的深入人心，相信絲瓜系列護膚化妝品將會以其顯著功效、高安全性以及高性價比贏得越來越多人群的喜愛，成為天然草本護膚品中的熱銷產(chǎn)品。

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Application and Research ofLuffacylindlricaM. Roem. in Natural Cosmetics

Shan Chengying, Ma Shihong, Xu Yue, Nie Wei, Zhang Weiming

( Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants, Nanjing 210042, China )

LuffacylindlricaM. Room. riches in Vitamin B, Vitamin C and polysaccharide. Luffa stem sap, luffa bleeding sap and seed essential oil were used as functional ingredients and added to cosmetic formulations, such as skin moisturizer, skin care gel, skin cream, hand cream, skin care soap and a series of natural functional cosmetics.

luffa; cosmetics;study

10.3969/j.issn.1006-9690.2016.05.019

2016-05-22

江蘇省產(chǎn)學研聯(lián)合創(chuàng)新資金—前瞻性聯(lián)合研究項目(BY2014018)。

單承鶯(1981—)，女，副研究員，主要從事植物資源綜合開發(fā)利用。E-mail:shancy81@163.com

TQ658

A

1006-9690(2016)05-0074-04