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2016年9月，一個(gè)3歲多的小女孩隨家人參加小區(qū)自制食品的活動(dòng)，嘗到糖果后表現(xiàn)出狂熱的喜愛，并對(duì)家人企圖制止她吃糖的行為，竟然用尖叫、大哭等激烈行為表示反抗。原來全家人為了讓女孩養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，預(yù)防她患上齲齒，杜絕孩子吃到糖。全家嚴(yán)防死守一顆糖，到底有沒有必要？

糖果好像是每個(gè)孩子都無法抵御的誘惑，一提到糖果，我腦海中就出現(xiàn)了很多童話故事，它們似乎都跟糖果有關(guān)系。也想到了自己小時(shí)候吃糖的經(jīng)歷，具體的故事情節(jié)我早就記不清楚了，但是那種甜蜜的味道回想起來至今仍然覺得很甜蜜。

粗暴抵制糖果不可取

不僅僅是兒童，人類似乎都比較喜歡甜這種味覺。有研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應(yīng)?？茖W(xué)家對(duì)此現(xiàn)象的解釋是，當(dāng)人吃甜食時(shí)，人腦中的多巴胺神經(jīng)元會(huì)被激活，這種現(xiàn)象通常是在吸毒上癮后才會(huì)出現(xiàn)的。多巴胺神經(jīng)元被激活后會(huì)釋放一種化學(xué)物質(zhì)，名為阿片類物質(zhì)。它的功用幾乎相當(dāng)于嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會(huì)對(duì)它產(chǎn)生渴望。因此，人常吃甜食后會(huì)覺得越吃越想吃。當(dāng)人吃了糖以后，糖會(huì)進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖含量增高，接著胰島素會(huì)迅速行動(dòng)起來，將血糖轉(zhuǎn)化成能量。人吃的糖越多，體內(nèi)產(chǎn)生的胰島素就越多，轉(zhuǎn)化出來的能量也就越充足，如此一來人體就會(huì)產(chǎn)生一種“飄飄欲仙”的快感。所以，吃甜的東西會(huì)讓人們體驗(yàn)到快樂的感覺，難怪孩子會(huì)無法抵制這種誘惑。

案例中家長的這種方式我個(gè)人并不認(rèn)同，很多家長在教育孩子的時(shí)候總是容易犯非此即彼、非黑即白的錯(cuò)誤。我們總認(rèn)為給孩子吃糖有很多壞處。吃太多糖容易引起孩子蛀牙，還會(huì)使得孩子厭食、食欲不振進(jìn)而引發(fā)營養(yǎng)不良，也會(huì)造成肥胖。但是，孩子愛吃糖其實(shí)不是一件壞事，該不該讓孩子吃糖果等零食，我想答案不僅是應(yīng)該或者不應(yīng)該的問題，任何事情都有正反兩面，只是需要掌握一個(gè)度的問題。完全不讓孩子吃糖，有時(shí)候也并不能達(dá)到家長最初的意愿。

有這樣一個(gè)案例：一個(gè)18歲的女大學(xué)生，身體非常肥胖，生活中嗜甜如命。女孩告訴我，小時(shí)候媽媽對(duì)她的管教非常嚴(yán)厲，從來不允許她吃零食，從小到大她幾乎沒有吃過一點(diǎn)零食。長大后離開家，遠(yuǎn)離了媽媽的管教之后，她對(duì)于零食尤其是甜食的需求到了一種近乎病態(tài)的地步，每天都會(huì)購買大量的零食。女孩說只有在吃零食的過程中才能感受到自己的存在，吃零食的時(shí)候也有一種對(duì)媽媽報(bào)復(fù)的快感。

心理大師皮爾斯曾經(jīng)說過：心理健康的人一定是和周圍事物有充分接觸的人。吃糖的過程就是一種接觸，如果孩子從來沒有過這種接觸的經(jīng)歷，那么她在這方面的欲望就會(huì)一直得不到滿足，這部分的心理動(dòng)力也就一直不會(huì)消退。所以一旦有機(jī)會(huì)得到滿足，就可能會(huì)過度放縱自己。就像案例中的小女孩，她對(duì)糖這個(gè)東西的向往和渴望，顯然已經(jīng)超越了糖本身的魅力。當(dāng)她被壓抑的需求爆發(fā)出來的時(shí)候，已經(jīng)是大人無法掌控的地步。

解決孩子的吃糖問題

3歲左右的孩子如果不讓吃糖，很多孩子都會(huì)用哭鬧來抗議，很多家長甚至?xí)X得孩子不聽管教。其實(shí)，這跟孩子這一階段的發(fā)展特點(diǎn)有關(guān)。

兒童成長過程有很多關(guān)鍵期，3歲的孩子已經(jīng)開始進(jìn)入了執(zhí)拗敏感期。在這個(gè)階段，孩子逐漸開始把自己和他人分開，開始建立自我意識(shí)，逐漸走向獨(dú)立。最明顯的變化是，說“不”似乎成了每個(gè)孩子的口頭禪。 通過“不”和反抗，一方面兒童將自己與他們不喜歡的事物分開，賦予自己進(jìn)行自我選擇的權(quán)利并保護(hù)自己；另一方面建立恰當(dāng)?shù)男睦磉吔?，發(fā)展自主意識(shí)。而在這一時(shí)期，當(dāng)孩子與家長發(fā)生沖突的時(shí)候，由于受自身能力的限制，3歲的孩子尚不能用言語很好地表達(dá)自己的不滿和委屈，哭鬧便成了他們的首選。因此，要學(xué)會(huì)和這一時(shí)期的兒童和平相處，父母首先應(yīng)該學(xué)會(huì)接納孩子說“不”，理解孩子的感受，但同時(shí)還要學(xué)會(huì)溫柔地堅(jiān)持。關(guān)于如何解決孩子吃糖的問題，給家長分享幾個(gè)智慧小錦囊。

◎讓孩子學(xué)會(huì)自我管理◎

家長可以給孩子準(zhǔn)備一些糖果放在家里，可以告訴孩子可以吃糖，但是要有一定的數(shù)量限制。比如，每天規(guī)定最多吃3顆糖，如果孩子能夠做到，家長要及時(shí)表揚(yáng)孩子，強(qiáng)化孩子的良好行為。如果孩子能夠從小學(xué)會(huì)自我管理，我想不管是小時(shí)候的糖果，還是今后漫長人生里的其他誘惑，相信他們都可以掌控。

◎合理地約束，溫柔地表達(dá)◎

我絕不贊成因?yàn)榕潞⒆涌摁[而放任自流的不作為，在合理滿足孩子要求的情況下，如果他還是要求吃糖，家長要學(xué)會(huì)溫柔堅(jiān)定地拒絕?？粗难劬Γ嬖V他：“今天吃得夠多了，不可以再吃了，吃多了媽媽擔(dān)心寶寶的牙齒會(huì)壞掉?！?如果孩子哭鬧，可以一邊堅(jiān)定地拒絕孩子，一邊平靜地允許孩子發(fā)泄情緒，并給與他共情：“媽媽知道你還想吃糖，現(xiàn)在媽媽不讓你吃了，你很生氣很難過，今天吃得太多了明天就沒得吃了，因?yàn)樵蹅冋f好每天只能吃3顆的……”或者轉(zhuǎn)移注意力，拿他最愛的玩具和其他有趣的東西吸引他，這在大多數(shù)情況下能奏效。

◎培養(yǎng)良好的刷牙習(xí)慣，比抵制糖果更重要◎

與其隔離，不如疏導(dǎo)。而對(duì)孩子們的牙齒健康來說，培養(yǎng)良好的刷牙習(xí)慣，遠(yuǎn)比粗暴地抵制糖果更加重要。

做家長其實(shí)是挺難的一份工作，孩子天生個(gè)性不同、想法瞬息萬變，既不可照本宣科、也不可隨心所欲。很多家長看到乖巧懂事的孩子總是滿心歡喜，而一旦遭遇孩子反抗的時(shí)候總是不勝其煩。孩子是作為一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體而存在的，而非受父母掌控的玩偶。作為家長我們要懂得尊重孩子的成長規(guī)律，用平和悅納的心態(tài)去跟孩子交流?？傊?，在孩子成長過程中家長只要付出足夠的耐心，就不難找到解決問題的方法。有句話說得好：“家長好好學(xué)習(xí)，孩子天天進(jìn)步”，在此與家長們共勉。

（劉冬燕？？？？？山東行知青少年發(fā)展研究中心副主任）