許桂華

（遼寧省畜牧科學研究院，遼寧　遼陽　111000）

不同苜蓿比例TMR日糧對豁眼鵝產(chǎn)蛋性能的影響

許桂華

（遼寧省畜牧科學研究院，遼寧遼陽111000）

本研究以150只體重相近、產(chǎn)蛋率相近的12月齡健康產(chǎn)蛋豁眼鵝為試驗對象，采用隨機分組方法分為3組，每組50只。設計苜蓿比例依次為30%、40%、50%3個試驗組。研究不同苜蓿比例TMR日糧對豁眼鵝產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的影響。結果表明，苜蓿比例為40%的試驗2組產(chǎn)蛋率、平均蛋重、受精率和孵化率最高，蛋品質(zhì)和蛋黃氨基酸、鐵、鋅水平較高。

苜蓿；豁眼鵝；產(chǎn)蛋性能

豁眼鵝是優(yōu)良的地方品種，產(chǎn)蛋率高，全年產(chǎn)蛋量可達127枚，其產(chǎn)蛋率與籽鵝[1]接近。同時豁眼鵝特別耐粗飼，夏季在草地放牧飼養(yǎng)時，僅補飼少量精料即可獲得較大的生長速度。生產(chǎn)中，新鮮苜蓿草是豁眼鵝日糧中比較理想的粗飼料，苜蓿草蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好，適口性好，微量元素含量豐富。在豁眼鵝日糧中使用苜蓿可以節(jié)約精飼料，降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能并獲得較高的經(jīng)濟效益。

1　材料與方法

1.1試驗動物及試驗設計從遼寧省豁眼鵝保種場選擇150只、體重相近、產(chǎn)蛋率相近的12月齡健康產(chǎn)蛋豁眼鵝為試驗對象，采用隨機分組方法將動物分為3組，每組50只，依次為30%、40%、50%3個苜蓿添加水平，試驗日糧如表1。每組額外放入5只公鵝作為配種之用，不作為研究對象。參試鵝平養(yǎng)方式，自由采食，自由飲水，每天在8：30和15：30兩次飼喂和兩次收蛋。試驗預試期30 d，正試期60 d。

表1　日糧組成及營養(yǎng)水平Table1　Ingredient composition and nutrient levels of diets

1.2樣品采集及指標測定正試期內(nèi)每天記錄產(chǎn)蛋量、稱量蛋重，按照產(chǎn)蛋量的10%收集作為樣品并冷藏保存，部分用于孵化測定繁殖指標，另外部分用于測定鵝蛋品質(zhì)指標。鵝蛋蛋黃樣品的制備采用凍干機在-40℃下凍干72 h制得，蛋黃氨基酸、脂肪酸、微量元素含量測定由中國農(nóng)業(yè)大學飼料分析測試中心完成，測定方法參照GB/T18246-2000進行[2]。

1.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析本研究的數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0軟件的One-Way ANOVA過程進行統(tǒng)計分析，結果以平均值±標準誤形式表示。

2　結果與分析

2.1豁眼鵝產(chǎn)蛋性能結果見表2。

表2　豁眼鵝產(chǎn)蛋性能Table2　Laying perform ance o f Huoyan goose

由表2可以看出，其中試驗2組的產(chǎn)蛋率最高，顯著高于試驗3組（P＜0.05）；試驗1組的蛋重最高，顯著高于試驗3組（P＜0.05）；各組種蛋的受精率差異較大，但出雛率差異不大，試驗2組種蛋的受精率和出雛率均最好。在本試驗中，各組產(chǎn)蛋率均較低，可能的原因是試驗開展時間處于7～8月份，天氣比較炎熱，是產(chǎn)蛋的淡季。

2.2豁眼鵝鵝蛋品質(zhì)結果見表3。

表3　豁眼鵝鵝蛋品質(zhì)Table3　Egg quality of Huoyan goose

由表3可以看出，三個試驗組的蛋形指數(shù)、蛋比重、蛋殼厚度均差異不顯著（P＞0.05），試驗3組的哈弗單位顯著高于試驗1組（P＜0.05）。

2.3豁眼鵝鵝蛋蛋黃氨基酸含量結果見表4。

表4　豁眼鵝鵝蛋蛋黃氨基酸含量Tab le4　am ino acids in yo lk o f Huoyan goose

由表4可以看出，本試驗測定了15中氨基酸含量，各組中的各類氨基酸水平基本接近，均差異不顯著（P＞0.05）。

2.4豁眼鵝鵝蛋蛋黃中微量元素含量結果見表5。

表5　豁眼鵝鵝蛋蛋黃微量元素含量Tab le5　Trace e lements in yo lk o f Huoyan goose

由表5可以看出，隨著苜蓿比例的增加，蛋黃中鐵含量呈顯著增加趨勢，3組均差異顯著（P＜0.05）；隨著隨著苜蓿比例的增加，蛋黃中鋅含量呈增加趨勢，其中試驗1組與3組差異顯著（P＜0.05）。

3　討論

由于本試驗在氣溫較高的7～8月份進行，豁眼鵝正處于產(chǎn)蛋的淡季，因此產(chǎn)蛋率不高，但是苜蓿比例為40%的試驗2組比另外兩組產(chǎn)蛋率較高，試驗2組的受精率和孵化率也最高，如圖1所示。

圖1　各組產(chǎn)蛋性能比較Fig.1　Compare of egg production performance on groups

圖2　各組幾種必需氨基酸比較Fig.2　Com pare o f severa l kinds of essential am ino acids on groups

飼喂苜蓿草的豁眼鵝，鵝蛋氨基酸水平較均衡，這與劉玉英（2011）等[3]對產(chǎn)蛋豁眼鵝的研究結果相近，特別是必須氨基酸含量較高。但是日糧中苜蓿草的比例對氨基酸含量影響不明顯，如圖2所示。

苜蓿干草中礦物質(zhì)、微量元素含量豐富，是禾本科牧草的6倍。在本研究中，日糧苜蓿草比例對蛋黃內(nèi)鐵鋅含量影響不大，與許桂華（2011）等[4]對產(chǎn)蛋豁眼鵝的研究結果相近。

4　結論

苜蓿比例為40%的試驗2組，豁眼鵝的產(chǎn)蛋性能最好，種蛋受精率為66.15%，出畜率達到88.33%，蛋黃氨基酸含量均衡，鐵、鋅含量也較高。

[1]邢志遠.苜蓿草粉對籽鵝產(chǎn)蛋性能、孵化率及生殖激素的影響[D]大慶：黑龍江八一農(nóng)墾大學，2008：6-8.

[2]GB/T18246-2000 GB/T 18246-2000飼料中氨基酸的測定（S）.

[3]劉玉英，孫亞波，邊革，等.苜蓿草粉比例對豁眼鵝蛋黃氨基酸含量的影響[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2011，9：42-45.

[4]許桂華.苜蓿草粉比例對豁眼鵝蛋黃鐵鋅含量的影響[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2011，7：37-41.

Effects of Alfalfa Ratio in TMR on production performance ofHuoyan Goose

Xu Guihua
(The Institute of Animal Husbandry of Liaoning Province,LiaoningLiaoyang111000)

150 Huoyan Goose(12 months old)were randomly assigned3 t reatments and named treatmentⅠ,Ⅱ,Ⅲ.The goose in each treatment were fed for 60d,and fed with TMR contained 30%,40%and 50%al fal fa.The ef fect of Al fal fa Ratio in TMR on production per formance was researched.The resul ts showed laying rate,egg ferti l ization rate and hatchabi l ity in treatmentⅡ were the highest,but there was no signi f icant dif ferences among three treatments amino acids and egg characteristic.So the best Ratio of al fal fa in TMR for goose was 40%.

Al fal fa;Huoyan Goose;Production per formance

S835.5

B

1672-9692(2016)02-0021-05

2015-01-05

許桂華（1965-），女，畜牧師，主要研究方向絨山羊育種。

本研究由國家“十二五”科技支撐項目“遼寧省風沙類中低產(chǎn)田紫花苜蓿高效生產(chǎn)利用技術研究與示范(2011BAD17B04-3-1)項目支持。