亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        肉牛品種選擇的四原則

        2016-12-10 18:22:54
        農(nóng)村百事通 2016年20期
        關(guān)鍵詞:塔爾牛白肉安格斯

        養(yǎng)殖肉牛不僅要飼養(yǎng)管理技術(shù)過(guò)關(guān),而且必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩硖卣鳌夂?、環(huán)境資源、市場(chǎng)需求等條件,綜合分析各品種的適應(yīng)性、生產(chǎn)力等特點(diǎn),選擇最合適的品種。

        一、適宜性原則

        適宜性原則是指按照區(qū)域特點(diǎn)選擇肉牛品種。農(nóng)業(yè)部曾發(fā)布肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃,明確了各區(qū)域肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)定位與主攻方向。養(yǎng)殖戶應(yīng)首先參照區(qū)域布局規(guī)劃給出的指導(dǎo)意見(jiàn),選擇適宜區(qū)域目標(biāo)定位的肉牛品種。

        1. 南方區(qū)域

        南方區(qū)域農(nóng)作物副產(chǎn)品資源和青綠飼草資源豐富,但肉牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,地方品種個(gè)體小,生產(chǎn)能力相對(duì)較低。建議該區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶選用婆羅門(mén)牛、西門(mén)塔爾牛、安格斯牛和婆墨云牛等品種的改良牛。

        2.中原區(qū)域

        中原區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品資源和地方良種資源豐富,最早進(jìn)行肉牛品種改良并取得顯著成效。建議該區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶選用西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、夏洛來(lái)牛、利木贊牛和皮埃蒙特牛等品種的改良牛。該區(qū)域的地方品種牛,如魯西牛、南陽(yáng)牛、晉南牛、郟縣紅牛和渤海黑牛等,經(jīng)長(zhǎng)期馴化形成,具有適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)肉率高的特點(diǎn),也是優(yōu)先選擇的肉牛品種。

        3.東北區(qū)域

        東北區(qū)域具有豐富的飼料資源,飼料原料價(jià)格低。建議該區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶使用西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、夏洛來(lái)牛、利木贊牛、黑毛和牛等品種的改良牛。該區(qū)域內(nèi)的地方品種牛,如延邊牛、蒙古牛、三河牛和草原紅牛等,具有繁殖性能好、耐寒、耐粗飼料等特點(diǎn),也可考慮選擇使用。

        4.西部區(qū)域

        建議西部區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶使用安格斯牛、西門(mén)塔爾牛、利木贊牛、夏洛來(lái)牛等品種的改良牛,或選擇適宜的國(guó)內(nèi)品種如新疆褐牛、秦川牛。四川西北地區(qū)牦牛品種和數(shù)量相對(duì)較大,已形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),應(yīng)大力推廣大通牦牛等牦牛品種。

        二、適時(shí)性原則

        養(yǎng)殖戶應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)行情,將市場(chǎng)需求作為品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的參考依據(jù)。

        1.瘦肉市場(chǎng)

        市場(chǎng)需求脂肪含量低的牛肉時(shí),可選擇皮埃蒙特牛、夏洛來(lái)牛、比利時(shí)藍(lán)白花牛等引進(jìn)品種的改良牛,或者選擇荷斯坦牛的公犢。

        2.肥肉市場(chǎng)

        市場(chǎng)需要脂肪含量較高的牛肉時(shí),可選擇地方優(yōu)良品種,如晉南牛、秦川牛、南陽(yáng)牛和魯西牛等,這些品種耐粗飼,只要日糧能量水平高,即可獲得脂肪含量較高的胴體。除了地方品種外,也可選擇安格斯牛、海福特牛、短角牛等引進(jìn)品種的改良牛;但除海福特牛以外,引進(jìn)品種均不耐粗飼,需要有良好的飼料條件。

        3.花肉市場(chǎng)

        花肉即五花肉。高品質(zhì)的五花牛肉,俗稱“大理石狀”牛肉或“雪花”牛肉,具有香、鮮、嫩的特點(diǎn),是中西餐均適用的高檔產(chǎn)品。市場(chǎng)需求五花牛肉時(shí),可選擇地方優(yōu)良品種以及安格斯牛、利木贊牛、西門(mén)塔爾牛、短角牛等引進(jìn)品種的改良牛,在高營(yíng)養(yǎng)條件下育肥,既能獲得高日增重,也容易生產(chǎn)出受市場(chǎng)歡迎的五花肉。

        4.白肉市場(chǎng)。

        白肉用犢牛育肥而得,肉色全白或稍帶淺粉色,肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,市場(chǎng)價(jià)格比普通牛肉高出數(shù)倍。白肉可分為小白牛肉和小牛肉兩種。用牛奶做日糧,養(yǎng)到4~5月齡、體重150公斤左右屠宰產(chǎn)出的肉為小白牛肉;用代乳料做日糧,養(yǎng)到7~8月齡、體重250公斤左右屠宰產(chǎn)出的肉為小牛肉。生產(chǎn)白肉的品種,以乳用公犢最佳,肉用公犢次之。市場(chǎng)需要白肉時(shí),選擇淘汰的公牛犢,低成本就可獲得高效益。選擇夏洛來(lái)牛、利木贊牛、西門(mén)塔爾牛、皮埃蒙特牛等優(yōu)良品種改良的公犢,也可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的小牛肉。

        三、適用性原則

        肉牛品種的選擇,需考慮該品種是否具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),不具備市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的品種,產(chǎn)品價(jià)格低且銷量有限,養(yǎng)殖效益不高。

        1.考慮產(chǎn)銷關(guān)系

        生產(chǎn)白肉投入很大,必須按市場(chǎng)需求量有計(jì)劃地進(jìn)行,不能盲目擴(kuò)大生產(chǎn)。餐飲行業(yè)對(duì)花肉的需求量較多,是肥牛火鍋、鐵板牛肉、西餐牛排等優(yōu)先選用的產(chǎn)品,但成本較高,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。如果沒(méi)有穩(wěn)妥可靠的銷售渠道,養(yǎng)殖戶最好選擇生產(chǎn)普通牛肉的品種飼養(yǎng)。

        2.考慮雜種優(yōu)勢(shì)

        用引進(jìn)優(yōu)良品種培育的改良牛,具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì),生長(zhǎng)發(fā)育快,抗病力強(qiáng),適應(yīng)性好,可在一定程度上降低飼養(yǎng)成本;也可按照市場(chǎng)需求,利用不同雜交系改善牛肉質(zhì)量,獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

        3.考慮性別特點(diǎn)

        公牛生長(zhǎng)發(fā)育快,生產(chǎn)瘦牛肉時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇。相反,如果生產(chǎn)高脂肪牛肉與五花牛肉,則以母牛為宜。但需要注意的是,母牛較公牛要多消耗10%以上的精料。閹牛則處于公牛和母牛之間。如果選用架子牛進(jìn)行育肥,應(yīng)在3~6月齡時(shí)去勢(shì),這樣可以減少應(yīng)激,顯著提高出肉率和肉的品質(zhì)。

        4.考慮外貌特征

        在選擇架子牛時(shí),應(yīng)注重外貌和體重。肉牛外貌要求發(fā)育良好、骨架大、胸寬深和背腰長(zhǎng)寬直等。一般情況下,1.5~2.0歲牛的體重應(yīng)在300公斤以上,體高和胸圍最好大于同齡牛的平均值。四肢與軀體較長(zhǎng)的架子牛,有生長(zhǎng)發(fā)育潛力;若幼牛體形已趨勻稱,則將來(lái)發(fā)育不一定很好;十字部略高于體高和后肢飛節(jié)高的牛,發(fā)育能力強(qiáng);皮膚松弛柔軟、被毛柔軟密致的牛,肉質(zhì)良好;發(fā)育雖好但性情暴躁的牛,管理起來(lái)比較困難,不建議選用;體質(zhì)健康、10歲以上的老牛,采用高營(yíng)養(yǎng)日糧育肥 2~3個(gè)月,也可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益,但不能采用低營(yíng)養(yǎng)日糧延長(zhǎng)育肥期的方法,否則牛肉質(zhì)量差,且會(huì)增加飼草消耗和人工費(fèi)用。

        四、適應(yīng)性原則

        在適應(yīng)大環(huán)境、大市場(chǎng)的同時(shí),養(yǎng)殖肉牛還必須與當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和環(huán)境條件相適應(yīng)。如果當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件與引入地差距太大,肉牛無(wú)法適應(yīng),經(jīng)濟(jì)效益也不會(huì)很理想。

        1.農(nóng)區(qū)

        農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主,作物秸稈多,可飼養(yǎng)西門(mén)塔爾牛等品種的改良牛,為產(chǎn)糧區(qū)提供架子牛,以獲取較佳經(jīng)濟(jì)效益。而在釀酒業(yè)與淀粉業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),充分利用酒糟、粉渣等農(nóng)副產(chǎn)品,購(gòu)進(jìn)架子牛進(jìn)行專業(yè)育肥,能大幅度降低生產(chǎn)成本,取得較好的經(jīng)濟(jì)收益。

        2.牧區(qū)

        牧區(qū)飼草資源豐富,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá),肉牛產(chǎn)業(yè)應(yīng)以飼養(yǎng)西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、海福特牛等引進(jìn)品種的改良牛為主,主要為農(nóng)區(qū)及城市郊區(qū)提供架子牛。山區(qū)也具有充足的飼草資源,但肉牛育肥相對(duì)困難,也可以借鑒牧區(qū)的養(yǎng)殖模式,專門(mén)培育西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、海福特牛等改良牛的架子牛。

        3.乳業(yè)區(qū)

        乳業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),以生產(chǎn)白肉最為有利,因?yàn)橛写罅咳楣珷倏梢岳?,并且通過(guò)利用異常奶、乳品加工副產(chǎn)品等,能大幅度降低生產(chǎn)成本。乳公犢和淘汰乳牛的特點(diǎn)是體型大、增重快,但肉質(zhì)相對(duì)較差。牛是喜涼怕熱的動(dòng)物,如果氣溫過(guò)高(30℃以上),往往會(huì)影響育肥效果。因此,南方氣溫較高的地區(qū),應(yīng)選擇耐熱品種,如圣格魯?shù)吓?、皮埃蒙特牛、抗旱王牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛和婆羅門(mén)牛等品種的改良牛。

        (山東省沂水縣職業(yè)學(xué)校 王道坤 郵編:276400)

        猜你喜歡
        塔爾牛白肉安格斯
        內(nèi)蒙古東部肉牛主產(chǎn)區(qū)牛肉品質(zhì)和脂肪特性研究
        史上最能挨餓的人:斷食382天,減重250斤
        日糧硒來(lái)源對(duì)西門(mén)塔爾牛精液品質(zhì)的影響
        酋長(zhǎng)的答謝禮
        故事會(huì)(2021年8期)2021-04-16 11:15:54
        烹飪大師話名肴
        西門(mén)塔爾牛育肥技術(shù)
        安格斯和鴨子
        24美元的“冷漠”罰單
        芻議西門(mén)塔爾牛改良本地黃牛的優(yōu)勢(shì)和方法
        德國(guó)酸菜白肉
        国产中文字幕乱人伦在线观看| 一区二区精品天堂亚洲av| 东京热日本av在线观看| 在线观看视频播放| 国语对白做受xxxxx在线中国| 亚洲AV无码国产精品色午夜软件 | 久久精品国产福利亚洲av| 亚洲国产精品av在线| 日本久久高清一区二区三区毛片| 国产在线手机视频| 国产精品综合色区av| 亚洲精品第一页在线观看| 成人区人妻精品一区二区不卡网站| 国产欧美成人| 日本人妖一区二区三区| 手机在线亚洲精品网站| 精品无码久久久久成人漫画 | 亚洲一区二区三区蜜桃| 性欧美videofree高清精品| 精品无码AⅤ片| 日韩精品成人一区二区三区| 亚洲综合国产成人丁香五月激情 | 中文字幕成人乱码熟女精品国50| 一品二品三品中文字幕| 巨爆乳中文字幕爆乳区| 成人av一区二区亚洲精| 免费大片黄国产在线观看| 少妇人妻偷人精品一区二区| 亚洲AV色欲色欲WWW| 日本一区二区三区亚洲| 无码国产福利av私拍| 免费看奶头视频的网站| 久久精品国产亚洲av网在| 丰满人妻被两个按摩师| 免费夜色污私人影院在线观看| 日本一区二区不卡超清在线播放| 日韩av毛片在线观看| 亚洲精品一区久久久久久| 99热成人精品国产免| 人妻人妇av一区二区三区四区| 亚洲乱码日产精品一二三|