陳秋妤

策劃/龔思瑩

作者介紹：

“女兒，你好。很高興我是你媽，同時內(nèi)心也暗暗期許，當(dāng)時光豐滿你的羽翼給你力量追求自己的夢想時，你也能很高興我是你媽?！?/p>

喜愛用文字記錄女兒的屎尿屁，熱衷用陪伴傾聽女兒的小內(nèi)心。認為不是每位父母都天生就很能干，主張規(guī)則與平等育兒，積極探索新母親的自我完善與情緒管理，推崇中國母親讀書運動。

輔食對成長中的寶寶來講非常重要，除了選擇市售成品輔食，越來越多媽媽開始選擇自制寶寶輔食。工欲善其事必先利其器，這條法則同樣適用于制作寶寶輔食這件事。那么在琳瑯滿目的輔食制作工具中，使用頻率較高的有哪些？在家庭現(xiàn)有的廚房烹飪工具中，又有哪些能勝任輔食制作呢？

使用頻率高的專業(yè)輔食制作工具

▲專業(yè)輔食制作書籍

當(dāng)我決定為寶寶自制輔食后，我做的第一件事就是購買專業(yè)的輔食制作書籍。雖然寶寶的輔食期不算長，但是輔食期在寶寶的成長中是非常關(guān)鍵的一步。添加輔食這件事可說是外行湊熱鬧，內(nèi)行有門道。

添加輔食不管是從種類、數(shù)量、質(zhì)地、時間上講，關(guān)于添加、制作和喂養(yǎng)都各有各的知識和小妙招；更別提各種各樣的營養(yǎng)素在各類輔食中的分布狀況具體是如何的了。所以，購買專業(yè)輔食制作書籍實在太重要，尤其對非營養(yǎng)學(xué)專業(yè)、非醫(yī)學(xué)專業(yè)出身的媽媽來講更需人手一份，它能媽媽科學(xué)地為寶寶添加輔食提供專業(yè)的指導(dǎo)。在寶寶度過輔食期后，這本書還會對寶寶之后的飲食具有指導(dǎo)作用哦。

▲花生研磨碗+過濾網(wǎng)

花生研磨碗形狀安全，配套的研磨勺可作研磨棒使用，也可用來給寶寶喂食。適合研磨果蔬，也可以搗碎蒸煮好的南瓜、土豆、紅薯、魚肉等食物。最重要的是，因為有配套碗蓋便于外出攜帶，能儲存小零食，喂食溫度高的輔食時還能達到攤涼食物的效果。食物經(jīng)過研磨后再使用過濾網(wǎng)過濾，質(zhì)地更順滑、細膩，這樣給低月齡寶寶食用也不用擔(dān)心。

可以說，過濾網(wǎng)和研磨碗是絕佳搭配，適合多次少量制作，尤其適合我這類將市售輔食和自制輔食搭配著給寶寶吃的媽媽。另外從價錢上看，研磨碗和過濾網(wǎng)這一組合與嬰兒輔食機的價格比起來更親民。同時，寶寶度過泥狀輔食期后，花生研磨碗還可以當(dāng)儲物盒、餐具或玩具，過濾網(wǎng)會在烹飪中頻繁使用，比如在烘焙時用來過篩面粉等等。

▲蔬果切割器+輔食剪

寶寶在6個月后全面進入輔食時期，特別是從泥狀過渡到顆粒狀的時候，輔食剪的重要性就很顯著了！第一，它可以自制出長短適合寶寶口腔的食物；第二，自制出的食物有利于鍛煉寶寶的咬合咀嚼能力。

至于蔬果切割器，則是能將水果切割成方便寶寶抓握和食用的尺寸與大小，而且形狀多樣好看，能吸引寶寶的注意力和好奇心，引導(dǎo)寶寶多多嘗試，有助于寶寶養(yǎng)成多吃水果的好習(xí)慣。最重要的是，可以避免在切水果時發(fā)生二次污染。這二者在寶寶度過輔食期后，依然能在日常生活中被廣泛使用，使用周期很長，閑置率幾乎為零。

廚房現(xiàn)有烹飪工具：

▲智能面包機

智能面包機功能豐富，此處我們略去制作面包和蛋糕等的功能不說，單說在寶寶輔食期內(nèi)最好用的功能。一是果醬制作功能，二是肉松制作功能，這兩個功能做出來的果醬和肉松美味可口，非常適合寶寶食用。和市售成品比起來制作成本非常低，寶寶可以敞開懷吃。第三個我最常用的就屬和面功能了，我非常愛用它來為寶寶做嬰兒面條，寶寶吃得開心，媽媽也非常有成就感。等寶寶再大一點，還可以給寶寶自制酸奶、各種各樣的蛋糕和面包。

▲烤箱

可以搭配面包機為出牙時期的寶寶自制磨牙棒、手指餅干等小零食。

▲智能電飯煲

智能電飯煲除了用來做飯、煲湯之外，在輔食期有兩個異常好用的功能，一個是煮粥功能，這個功能煮出來的粥很適合寶寶喝，軟爛又細膩。另外一個就是自動蒸煮功能。媽媽需要在鍋里倒入適量的水，按下蒸煮功能鍵即可后枕無憂，不必邊帶娃邊提醒自己要去關(guān)火，或者因為忘記關(guān)火發(fā)生把水燒干的狀況。

▲家用絞肉機

家用絞肉機在寶寶的輔食期內(nèi)用途可謂廣泛，可以用來攪碎各種適合寶寶吃的肉類和蔬菜。只是必須提出的是，如果家里的絞肉機已經(jīng)用來絞肉了，就不要用來絞果蔬生吃，除非攪后煮熟來吃。？

▲榨汁機

榨汁機可以用來制作輔食前期的果汁、蔬菜汁。但是在清潔方面要多加注意和用心，因為它和絞肉機一樣，如果清潔不干凈容易孳生細菌。

▲冰格/冰袋

按照寶寶的食量來分裝、儲存、冷藏輔食，可以替代輔食專用冷凍盒，方便又省錢。注意務(wù)必清洗干凈，生熟食分開。

以上，就是我的輔食制作工具清單啦！我的選擇標準很簡單，質(zhì)量安全為第一，其次是工具的使用周期要長、使用頻率要高、空置率要低，第三才是經(jīng)濟實用，這樣不會造成重復(fù)購買。

我相信在寶寶輔食制作上面，很多經(jīng)驗豐富的媽媽擁有豐富的生活智慧，也非常懂得一物多用，一定更能用最常用的或最少的工具制作出適合寶寶食用的輔食。但對初涉寶寶輔食領(lǐng)域的新手媽媽來講，在如何挑選輔食制作工具上，我建議在購買之前可以問詢親戚或朋友，因為很多的輔食制作工具使用壽命很長，都是可以重復(fù)循環(huán)使用的，這樣做一來環(huán)保，二來省錢又省事，三來還可以趁機交流輔食添加小竅門，少走彎路。