文/付君

有機，說起來容易做起來難

文/付君

為什么說有機食品相對較難生產(chǎn)呢?從有機食品與其他食品的對比中就能發(fā)現(xiàn)：

1.有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁用化肥、農(nóng)藥、激素等，并禁用基因技術(shù)，但其他食品可以。

2.有機食品在土地方面要求嚴格，譬如說，一塊土地原來種植的是非有機作物，也就是說，用了化肥和農(nóng)藥等，如果想用這塊土地栽種有機農(nóng)作物，那么至少要等上兩三年，待土地中的有害殘留物揮散干凈時才可以種植。

3.有機食品的生產(chǎn)量比較少，因為整個生產(chǎn)流程要求多且嚴格，所以注定有機食品的生產(chǎn)數(shù)量不會很多。

以上這三個特點是其他產(chǎn)品不具備的，也是為什么有機產(chǎn)品“說起來容易做起來難”的最主要原因。因其特點，有機產(chǎn)品的價格可能比普通產(chǎn)品高上幾倍甚至更多，也使得有機產(chǎn)品的消費群體受限。總之一句話，有機產(chǎn)品雖然好，但普遍進入百姓家的時機還未到。