少女陸sunny

1

以前在上大學(xué)的時(shí)候，有段時(shí)間做過兼職服務(wù)生。

做服務(wù)生之前，我以為服務(wù)生就只是端端菜盤，擦擦桌子，是一門輕松活。

做了之后才發(fā)現(xiàn)完全不是這么一回事。

比如說：客人多卻又上菜慢的時(shí)候你怎么樣才能安撫客人的情緒？

又比如說：怎么樣才能跟上客人快速點(diǎn)單？

甚至于怎么樣說話才能讓客人第一眼就被吸引進(jìn)入你家餐廳吃飯？

這些，都是學(xué)問。

進(jìn)去的第一天領(lǐng)班帶領(lǐng)我熟悉整個(gè)流程。

見到客人第一句要說：“歡迎光臨?！甭曇繇懥林幸獛в袩崆?，抬頭看向客人更要面帶微笑。

手里拿著托盤放置餐具的時(shí)候更是要注意，筷子要放在客人的右手邊，杯子里的水溫要恰到好處，若是過熱更要提醒客人，菜單放在客人方便拿的地方，點(diǎn)菜的時(shí)候快速記錄客人需要的菜式，飲料更是要注意是放冰塊還是常溫，亦或者是加熱，廚房若是沒有這道菜更是要及時(shí)說明。

上菜的時(shí)候也要小心，兩手托著托盤，且不說臂力的問題，你也要記住，哪一道菜是哪桌的，不能放錯(cuò)，放下菜盤的時(shí)候也要注意擺放位置，輕拿輕放，面帶微笑，是身為服務(wù)生的基本素質(zhì)。

至于客人埋單之后一系列的收尾工作，更不用提。

發(fā)現(xiàn)沒有，我們覺得很簡單的服務(wù)生的工作，其實(shí)一點(diǎn)兒也不容易。

我剛剛進(jìn)去的時(shí)候，盤子都不會(huì)端，因?yàn)楸哿Σ粔?，那時(shí)候，領(lǐng)班姐姐告訴我：“你沒訓(xùn)練過，挺正常，我當(dāng)年在培訓(xùn)學(xué)校，就只是端盤子，端了四個(gè)月?！钡搅爽F(xiàn)在這會(huì)兒，她兩只手各一個(gè)托盤，上面各放著三四個(gè)菜，也是輕輕松松，舉止優(yōu)美。

擺放餐具也不容易，在不打擾客人的基礎(chǔ)上快速放好碗筷，前后左右順序都不能錯(cuò)，因?yàn)槲沂亲笃沧?，一開始的時(shí)候總是習(xí)慣性把筷子放到左邊，這是一個(gè)小細(xì)節(jié)，卻是對(duì)客人的一個(gè)不方便。

抬頭看向客人更是要笑意融融，語氣溫和，“做服務(wù)行業(yè)，客人就是上帝，哪怕心里面有再大的火氣，面對(duì)客人，你永遠(yuǎn)要嘴角上揚(yáng)”。這是我進(jìn)去的時(shí)候領(lǐng)班姐姐告訴我的第一句話。

有次空閑的時(shí)候我問領(lǐng)班姐姐：“姐姐，你做這個(gè)做了多久了？”

“在學(xué)校訓(xùn)練了兩年，后來就輾轉(zhuǎn)各地的分店，一開始是服務(wù)員，后來慢慢變成了領(lǐng)班，仔細(xì)算算，有七年了吧?！?/p>

七年，從普通服務(wù)生到領(lǐng)班，是對(duì)自身專業(yè)的磨煉。一個(gè)看似平凡無奇的工種，可是身處其中，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，想要做好，并不那么簡單，儀態(tài)，妝容，速度，聲音，體力，種種的配合之下才能達(dá)到良好的狀態(tài)。每一件事，做，很容易，做好很難。

因?yàn)樽龊?，需要技術(shù)，需要專業(yè)，需要耐心。

我辭職離開的時(shí)候，領(lǐng)班姐姐笑著擁抱我，她告訴我不久以后她要去上海了，新店開張，需要一位新的店長。

她升職了。

一項(xiàng)服務(wù)生的工作，她仔細(xì)研究，七年時(shí)間，從手無縛雞之力的小女生修煉成兩手托盤的大女人。從一點(diǎn)就炸的火暴脾氣的服務(wù)員修煉成笑意融融處變不驚的一店之長。

上天尊重每一個(gè)人的努力，也尊重每一項(xiàng)工作，關(guān)鍵只在于你，究竟肯不肯潛心研究，細(xì)心鉆研，只要你肯用心，再不起眼的工作也能煥發(fā)生命之光。

2

上大學(xué)的時(shí)候?qū)W校門口有個(gè)賣燒餅的大叔做的燒餅特別好吃。

那時(shí)候大叔還是無證工作者，每天早上騎著三輪車到校門口開始賣燒餅，一直到深夜十二點(diǎn)才離開。

大叔的燒餅好吃又便宜，一個(gè)三塊錢，有三種口味。

我那時(shí)候做完家教進(jìn)校門之前總要買個(gè)燒餅吃。

買得多了，和大叔也就熟絡(luò)起來。

有次我問大叔：“大叔，你做這個(gè)燒餅做了多久了？”

大叔憨厚一笑：“十一年了。”

“以前一塊錢一個(gè)，后來物價(jià)上漲了，沒法子，漲到兩塊，現(xiàn)在又漲了，只能漲到三塊，要不然，我這本錢不夠?！贝笫搴軐?shí)誠，燒餅里面放肉餡的話，肉放的分量總是特別多，咬一口，脆脆的，特別香。

一直到我畢業(yè)，大叔在學(xué)校里面租了一個(gè)店面，營業(yè)執(zhí)照都辦下來了，唯一一項(xiàng)業(yè)務(wù)，還是賣燒餅。

只是因?yàn)榇笫宓臒炞龅锰貏e好吃，分量又足，去買的時(shí)候，往往都要排隊(duì)，可大家依舊耐心，好吃的東西，總是不怕等的。

一個(gè)燒餅，有的時(shí)候，也能成為你安身立命的本錢。

只是，你得把這個(gè)燒餅做透了，做絕了，做好吃了，當(dāng)時(shí)上大學(xué)的時(shí)候，見大叔的燒餅賣得紅火，也有好幾家店鋪紛紛效仿，推出賣燒餅的業(yè)務(wù)，一開始的時(shí)候還熱鬧一陣，可是到了最后，都默默收起了燒餅攤，因?yàn)?，做得不夠好吃?/p>

人活一世，想要活得好好的，其實(shí)有，真的不用掌握太多。一項(xiàng)本事就能存活于世間，甚至還能活得很好。

因?yàn)?，潛下心來，耐心去鉆研一項(xiàng)事物的人，內(nèi)心都是堅(jiān)定的。

哪怕大家都說你是個(gè)傻愣子，一根筋走到底，可是，他們都沒有走到底，又哪里知道，你就不會(huì)成功呢？

3

遇到過一位年長的叔叔。

他告訴我，他年輕的時(shí)候樣樣不服輸，學(xué)維修機(jī)械的時(shí)候覺得學(xué)機(jī)械特別枯燥，想著去學(xué)木工。等到好不容易不學(xué)機(jī)械，學(xué)木工了，又覺得木工太麻煩太精細(xì)。

那時(shí)大家都一個(gè)個(gè)興致勃勃地打算去開服裝店，他心里面一熱，也想著自己做主，翻身當(dāng)老板，這木工的手藝好不容易培養(yǎng)起來幾年，隨后又是一放，準(zhǔn)備花掉所有積蓄做一個(gè)服裝店老板。

可是，開服裝店哪里是這么容易的。

東拼西湊，再加上自己存的一些錢，好不容易這店面開起來了，開了不過兩年就倒閉，轉(zhuǎn)租給別人了。

后來，叔叔想著回去做維修機(jī)械，想著回去做木工，可是手都生了，又得重新?lián)炱饋?，不甘心啊，所以又從別的地方重新開始。

只是，不知道是不是因?yàn)闀r(shí)運(yùn)不濟(jì)，還是如何，竟是沒有一樣能夠做成的，東拼西湊，什么都學(xué)過一點(diǎn)，可是仔細(xì)回想，似乎又是什么都不會(huì)，大夢一場，卻是一場空。endprint

現(xiàn)在，叔叔在一家私營企業(yè)廠房里做保安，他說：若是之前學(xué)習(xí)維修機(jī)械堅(jiān)持下來，再不濟(jì)，現(xiàn)在也是個(gè)技術(shù)骨干。

可是，人生從來都沒有如果，他現(xiàn)在，只是個(gè)保安。

4

有讀者向我傾訴她上了多年的班只是個(gè)小會(huì)計(jì)，拿著每月三四千元的工資也不見漲，感覺生活很迷茫。

我問她：做會(huì)計(jì)EXCEL會(huì)嗎？

她告訴我不精通。

她又說她喜歡英語，喜歡寫作。

可是，你連工作之時(shí)的EXCEL都不精通，意味著你連本職工作都沒有做好，你喜歡英語，喜歡寫作沒有問題，可是這不能成為你工作的障礙。

有讀者告訴我他不喜歡本專業(yè)，喜歡讀英語問我學(xué)英語有什么妙招。

可是，我更想說的是不喜歡本專業(yè)，可是你努力去了解過你的專業(yè)嗎？因?yàn)椴幌矚g就放棄專業(yè)了嗎？你連接觸了解都沒有，其實(shí)連說喜歡的資格都沒有。

我們都太浮躁了，拼命把自己武裝，想要成為無所不能的青年，可是有的時(shí)候就是忘了，那些應(yīng)該掌握的東西，才是我們最應(yīng)該利用起來的，才是我們今后生存的根本。

5

我們看了一部美劇，就想要學(xué)好英語，隨后立下重誓。

緊接著，我們又迷上了韓國明星，想要去韓國見歐巴，所以想要學(xué)習(xí)韓語，然后拿起了韓語書。

后來，我們發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)證很有用，于是又去買了會(huì)計(jì)書。

然后，我們又發(fā)現(xiàn)，自媒體搞笑視頻比較流行，突然又想要變成網(wǎng)紅。

最后，我們才發(fā)現(xiàn)，自己相貌平平，似乎連成為網(wǎng)紅的特色都沒有。

一轉(zhuǎn)頭回來看，英語勉強(qiáng)過了四級(jí)，韓語就學(xué)了前面幾課，會(huì)計(jì)證也沒有拿到，自己錄制的搞笑視頻似乎也就只有朋友來看。

沒錯(cuò)，一事無成。

然后仰天長嘆，一句我好迷茫。

我們，總是想要太多，堅(jiān)持太少。

社會(huì)浮躁太多，人人都在告訴你成功秘訣。

可是，成功有的時(shí)候就是一條道路走到底。

想要學(xué)好英語，就拼命學(xué)英語，等到把英語學(xué)得夠好了再學(xué)韓語。

想要寫作，就拼命讀書寫作，搞笑視頻壓根就不適合你。

上蒼從來不虧待努力的人，只是你若是才走幾步，就想要調(diào)轉(zhuǎn)回頭，往另外一個(gè)方向跑，它也攔不住你，但是，此刻的你，一切清零，又得重頭開始。到時(shí)候，別怨天尤人說自己好努力，其實(shí)你才走了短短幾步。

要知道，當(dāng)你不夠好，連說“不”的資格都沒有。

當(dāng)你還是半吊子，連說“迷?！钡馁Y格也沒有，哪怕你的確迷茫。endprint