桑野富夫

（日本大阪府清潔研究所，日本，999001）

商業(yè)洗滌的現(xiàn)狀、課題及今后的發(fā)展趨勢

桑野富夫

（日本大阪府清潔研究所，日本，999001）

本文綜述了日本商業(yè)洗滌的現(xiàn)狀及課題，詳細(xì)解讀了水洗和干洗各個環(huán)節(jié)存在的問題，最后展望了日本商業(yè)洗滌今后的發(fā)展趨勢。

洗滌；商業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展；日本

1 商業(yè)洗滌（洗衣業(yè)）

1.1 商業(yè)洗滌的分類

日本的《洗衣業(yè)法》第2條規(guī)定：所謂“洗衣業(yè)”，是指在保持衣物及其他的纖維制品或皮革制品原型不變的情況下，使用溶劑或洗滌劑對衣物進(jìn)行洗滌的經(jīng)營行為，其中包括為了向顧客出租纖維制品，在顧客使用后對回收的衣物進(jìn)行洗滌，并再次出租衣物的經(jīng)營行為。

在洗衣業(yè)界，把原封不動洗滌消費者所有衣物及其他纖維制品或皮革制品的從業(yè)者，稱為家庭洗衣從業(yè)者；把為了出租酒店棉織品和制服等纖維制品，從客戶那里回收纖維制品并加以洗滌，然后再次出租的從業(yè)者稱為棉織品租賃者（linen supplier）；另外，出租和洗滌毛巾的經(jīng)營者也屬于棉織品租賃者的范疇。此外，還有洗衣業(yè)者從事皮革制品、和服、地毯、座墊等的保管，以及進(jìn)行專業(yè)的洗滌處理，這部分洗衣業(yè)者被稱為批發(fā)從業(yè)者（wholesaler）。

1.2 家庭洗衣（home cleaning）業(yè)

家庭洗衣業(yè)的營業(yè)形態(tài)有很多種，從個人經(jīng)營的小規(guī)模店面到制服店，以及有很多收衣店的大規(guī)模工廠，形態(tài)各異。這些家庭洗衣業(yè)企業(yè)無一例外地都采用溫水、弱堿性洗滌劑和助劑進(jìn)行洗滌。干洗是非水系洗滌，把本來應(yīng)該干洗的衣物進(jìn)行水洗及去漬，也是家庭洗衣業(yè)業(yè)務(wù)的一環(huán)。

1.3 棉織品租賃業(yè)（linen supply）

Linen原來是亞麻的意思，現(xiàn)在則是指由亞麻線經(jīng)緯交織而成的織物。近年來，這類洗衣業(yè)者出租的織物品種從床單、毛巾到制服應(yīng)有盡有，通過把出租的紡織品洗滌后再次出租，從中賺取收益的經(jīng)營行為稱為棉織品租賃業(yè)。

由于紡織品租賃業(yè)的水洗量非常大，因而需要通過大型的洗滌設(shè)備處理回收的棉織品。

2 洗衣店情況

2.1 家庭洗衣業(yè)的洗衣店

現(xiàn)在的洗衣技術(shù)基礎(chǔ)，起源于1946年開始營業(yè)的GHQ的QM（Quality Master）采用的洗衣技術(shù)。當(dāng)時，棉制品的洗滌是用肥皂水洗，因此，高溫洗滌是理所當(dāng)然的選擇。即使在滌/棉混紡布料盛行的今天，仍然有不少人采取高溫洗滌的方法，在這種場合，聚酯纖維的再污染有增加的傾向。

洗衣店大多使用30～50kg負(fù)荷量的滾筒式洗滌脫水機，除了使用弱堿性洗滌劑外，還拼用堿性助劑和氧系漂白劑等成分進(jìn)行洗滌。另外一種方法是采用全能洗滌劑洗滌，即：把洗滌劑、助劑、漂白劑配合在一起的洗滌劑（one shot detergent）。

需要消費者理解的洗衣特征，是像襯衫和床單那樣的織物應(yīng)該濕燙。濕燙是指通過高溫熨燙，對脫水后含有大量水分的衣物同時進(jìn)行整形和干燥的方法。高溫有利于提高生產(chǎn)率，但高溫會使襯布收縮，并使用于聚酯纖維染色的分散染料升華，導(dǎo)致織物褪色事故的發(fā)生。

這些問題是洗衣業(yè)界以提高生產(chǎn)率與降低成本為優(yōu)先的機制，以及服裝洗滌與服裝制作的不一致而產(chǎn)生的?，F(xiàn)在這些問題得到了很大的重視，但麻煩并沒有減少，真正有這種意識的洗衣業(yè)者也是少數(shù)。但是，與洗衣業(yè)界有關(guān)的機器和制品制造商非常重視該問題，他們對抑制襯衫、襯布收縮的壓機式樣進(jìn)行了深入研究，這種結(jié)合襯衫制造商的信息進(jìn)行的壓機開發(fā)尤為引人注目。

2.2 棉織品租賃業(yè)的洗衣店

同家庭洗衣業(yè)洗衣店一樣，棉織品租賃業(yè)也使用洗滌脫水機洗滌，但它使用的是多槽連接、連續(xù)清洗的連續(xù)洗滌機與連續(xù)脫水機的組合，不間斷地大批量處理衣物的方式。在連續(xù)洗滌的情況下，該方法的優(yōu)點是節(jié)水、省力、可連續(xù)洗滌，但這種洗滌方式的機械力（揉搓和摔打效果）弱，清洗性能比一般的水洗機低，因而必須設(shè)定最適的清洗條件。

3 干洗情況

3.1 日本的干洗歷史

一般認(rèn)為，日本洗衣業(yè)的創(chuàng)始者是1907年設(shè)立的白洋舍大井工廠。這個時期的干洗以石腦油作為溶劑，衣物浸泡后用手洗凈。之后到大正時期，干洗在大都市開始普及，昭和初期的日本已經(jīng)能制造干衣機了。

1955年，由于在洗滌劑中添加微量水分的皂枧油（charge soap）和帶有過濾器的小型干洗機出現(xiàn)，日本的干洗店一般都采用石油系溶劑干洗衣物。1959年，日本進(jìn)口了以四氯乙烯作為溶劑的干洗機，四氯乙烯干洗開始普及。

1964年，日本出現(xiàn)了氟利昂干洗機（CFC-113），1977年日本又開發(fā)出了使用1,1,1-三氯乙烷的干洗機。因為氟利昂和三氯乙烷會破壞臭氧層，因此，日本于1995年禁止生產(chǎn)這種類型的干洗機。

3.2 干洗溶劑

四氯乙烯是不易燃溶劑，直接排放會污染地下水和土壤，因而四氯乙烯干洗機是從洗凈到干燥連續(xù)運行的熱機形式，這是歐美市場上的主流干洗機。

在日本，最為普及的干洗機是洗滌脫水與干燥分開的冷系統(tǒng)機，它使用的是石油系溶劑。近年來，由于石油制品價格上漲和防止大氣污染的呼聲高漲，能對干燥過程中揮發(fā)的溶劑回收再利用的干燥機開始增加。

由于替代氟利昂溶劑的HCFC-225將于2025年被禁止制造，所以除了普及HFC-365mfc外，日本開發(fā)出的干洗溶劑還包括碘系溶劑（ベクセルクリン）和d-檸檬烯及其誘導(dǎo)體（フルーツドライ）、液化碳酸氣體等溶劑。這些溶劑使用的都是熱機形式，今后熱機可能會成為主流的干洗機。

3.3 干洗的問題點

在干洗中添加含微量水分的干洗洗滌劑的洗凈系統(tǒng)，由于在石油干洗的標(biāo)準(zhǔn)工程中沒有加入蒸餾操作，因而對石油系干洗中的水分管理很難。水分過剩會使干洗的衣物產(chǎn)生衣物收縮等問題，因而這種干洗溶劑在使用一段時間后便被廢棄了。在沒有水分存在的情況下，水溶性污垢基本不會在干洗中被除去，因此，研究者最近對此重新評估，使用在專用洗滌劑中添加水分的干洗手法廣為流行起來。但是，相比水洗而言，這種方法對水溶性污垢的去除率還是相當(dāng)?shù)偷摹?/p>

近年來，日本消費者的干洗衣物次數(shù)下降，在污垢蓄積狀態(tài)下放置衣物的情況增加，這導(dǎo)致親水性纖維（天然纖維和再生纖維）的變褪色現(xiàn)象，以及因污垢殘留造成衣物風(fēng)格變化的問題增多。干洗溶劑具有超過水與洗滌劑混合物浸透力的特性，致使深色的聚酯和聚氨酯纖維中的分散染料流失，使干洗衣物的褪色事故增加。

4 水洗（wet cleaning）的實況

4.1 水洗的定義變化

以前，水洗的定義是，“本來應(yīng)該干洗的洗滌物，由于水溶性污垢多，不得不在40℃以下的熱水中用中性洗滌劑洗滌，是一種不損害洗滌物原形的水洗洗滌方法”。但是，由于后來的社會狀況等發(fā)生了變化，水洗的定義變成了“用含水的洗凈液，在盡可能抑制對被洗物質(zhì)化學(xué)、物理損傷的狀態(tài)下進(jìn)行的洗滌”，“目的主要是除去不同對象物上的水溶性污垢。在盡可能抑制機械力（機械的物理力）的狀態(tài)下，最大限度地地除去污垢”。

4.2 洗滌及脫水

洗滌是指在水槽中利用按壓和浸泡的洗滌方式，在機械力受限制（MA值0～35）的回轉(zhuǎn)式洗滌裝置完成的操作。洗滌時的標(biāo)準(zhǔn)水溫設(shè)定為35℃以下，多使用弱酸性～中性洗滌劑，同時還使用硅油防止洗滌物收縮，使用具有柔軟、上光功能的藥劑，防止洗滌物掉色，拼用氧系漂白劑則是為了除去汗?jié)n。

漂洗是在與洗滌相當(dāng)?shù)臋C械力作用下，漂洗2～3次，達(dá)到洗滌劑沒有殘留的程度，必要時也可使用其他的加工劑。

脫水是在擠壓或者回轉(zhuǎn)式脫水設(shè)備上進(jìn)行的。使用回轉(zhuǎn)式脫水設(shè)備時，基本采取低轉(zhuǎn)速、短時間（20～30s）的處理方法。在使用水洗機洗滌的場合，由于轉(zhuǎn)速和脫水時間的設(shè)定有困難，因而現(xiàn)實中常常出現(xiàn)深色棉纖維的白化事故等問題。在實際業(yè)務(wù)中，采用離心力較小、脫水時間短的家用雙缸洗衣機的脫水槽是最適合不過的。

在日本和海外，由于對于衣物濕洗的想法存在差異，即使表示方法統(tǒng)一，還是很有可能出現(xiàn)各種各樣的問題，對此應(yīng)該多加注意。

4.3 從干燥到整理

干燥是利用滾筒干衣機、立體干衣機干燥或者自然干燥使衣物失去水分的操作，對于因自重容易伸長的針織物，則必須選擇避免重力影響的平鋪方式干燥。干燥溫度應(yīng)在60℃以下，避免因過于干燥導(dǎo)致的纖維收縮及衣物手感的變化。與干洗衣物相比，采取濕法清洗的衣物大多容易發(fā)生收縮，出現(xiàn)褶皺、起皺等現(xiàn)象。

整理是恢復(fù)衣物因洗滌產(chǎn)生的外形變化，使衣物盡量接近未穿著時的尺寸，并且恢復(fù)衣物固有外形的方法。但是，現(xiàn)在有熨燙技術(shù)的技工越來越少，在熨燙現(xiàn)場由臨時工對衣物進(jìn)行簡單整理已經(jīng)成為主流的現(xiàn)狀，實施濕衣物的整理在現(xiàn)實中存在很多問題。

一部分從業(yè)者掌握了服裝店的整理技術(shù)，并且引入有修復(fù)功能的熨燙機，以加強整理衣物的效果。在這種現(xiàn)象普及的同時，洗衣業(yè)界有必要制定水洗時的衣物整理標(biāo)準(zhǔn)，不過現(xiàn)在還不能實現(xiàn)這個要求。今后，期待日本干洗生活衛(wèi)生同業(yè)聯(lián)合會能出臺相關(guān)舉措。

5 去漬

5.1 去漬的定義

去漬是部分清洗的行為，是除去通常的洗滌不能去除污垢的操作。被氧化的水溶性污垢和油性污垢，只用干洗溶劑和洗滌劑很難去除。為了除去這些頑固的污垢，需要使用對油脂溶解力強的有機溶劑和有去色能力的漂白劑。操作者不僅要了解纖維的特性，對織物的染色和污垢的物性也要有足夠的認(rèn)識。

5.2 去漬的歷史

日本自古就有和服文化，因此和服的加工及去漬技術(shù)相當(dāng)發(fā)達(dá)。現(xiàn)在，把干洗技術(shù)與輸入到日本的蒸汽去漬技術(shù)一體化的去漬專用機器的制造也發(fā)展起來。

5.3 現(xiàn)在的去漬技術(shù)

目前，在日本主要是利用超音波振動的機器、真空裝置和應(yīng)用蒸汽的去漬機，并且使用油溶性去漬劑、水溶性去漬劑及各種有機溶劑進(jìn)行去漬，有幾個技術(shù)機構(gòu)為客戶提供專業(yè)的去漬技術(shù)指導(dǎo)。

現(xiàn)在的去漬技術(shù)，因為纖維和染色的變化，以及包括飲食生活在內(nèi)的環(huán)境變化，去漬常常會引起衣物掉色，這就需要對纖維掉色部分進(jìn)行補正，這項工作在海外尤為引人注目。但是，染色補正是受實施者的觀察力和感性左右的整理，還應(yīng)考慮洗滌范圍之外的因素對染色耐久性的影響。

6 商業(yè)洗滌的課題與今后的發(fā)展

6.1 總需求減少與設(shè)施數(shù)量的變化

纖維制品保養(yǎng)是家庭洗衣業(yè)的重要使命，但消費者對此的需求卻逐年低迷，再加上日本的高齡化問題，日本家庭洗衣業(yè)的規(guī)模正在不斷縮小，這個傾向今后仍不會發(fā)生改變，在不久的將來，洗衣業(yè)希望維持現(xiàn)在這樣的業(yè)態(tài)是不恰當(dāng)?shù)?，必須轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌臉I(yè)態(tài)。

據(jù)統(tǒng)計，日本每代人的洗滌支出， 1992年為19243日元（總需求8170億日元），達(dá)到歷年來的峰值。到 2011年，日本洗衣業(yè)的總需求僅為4,000億日元，這種衰敗的趨勢今后還將持續(xù)（表1）。

從洗滌設(shè)施數(shù)量的變化也可看到業(yè)界的這一變化。與洗滌支出一樣，洗滌設(shè)施的數(shù)量也在逐年減少（表2）。但是，加盟店比洗衣廠的洗滌設(shè)施數(shù)量減少量更高，這是因為小規(guī)模洗衣店的停業(yè)數(shù)量在增加。綜合考慮洗滌總需求和洗滌設(shè)施數(shù)量的變化，可以看到每一個洗滌設(shè)施的銷售額在減少的這個嚴(yán)峻的現(xiàn)狀。

6.2 經(jīng)營者的年齡與繼承者的有無

其次，從“平成22年度生活衛(wèi)生關(guān)系營業(yè)經(jīng)營實態(tài)調(diào)查報告（洗衣業(yè)）”及“洗衣業(yè)的實態(tài)與經(jīng)營改善的對策”中，可以看到現(xiàn)實的日本洗衣業(yè)現(xiàn)狀。表3顯示：日本全國的洗衣業(yè)傾向，是個人經(jīng)營的小洗衣店以高齡者居多，且大多數(shù)經(jīng)營者沒有繼承者（表4）。因此，可以斷定小洗衣店的從業(yè)人員會急劇減少，日本未來的洗衣業(yè)恐怕會迎來大企業(yè)與少數(shù)零星的小洗衣店并存的兩極分化時代。

6.3 纖維制品的變化

近年來，天然纖維、化學(xué)纖維一起微細(xì)化及不織布布料的盛行，使得因摩擦引起的損傷事故和布料磨光問題不斷增加。

表1　日本家庭洗滌需求的推移

此外，染色的工藝也發(fā)生了變化，由于最近的天然纖維染色使用了反應(yīng)性染料，使纖維、染色、構(gòu)造都發(fā)生了很大的變化，洗衣業(yè)者是否對這些變化引起足夠的重視還存在很大的疑問。不僅是纖維制品發(fā)生了變化，纖維制品的種種加工也使纖維制品的變化非常顯著，存在許多洗衣業(yè)者不了解的未知領(lǐng)域。

表2　日本洗滌實施保有量的推移

表3　日本洗衣業(yè)各經(jīng)營主體經(jīng)營者的年齡統(tǒng)計情況（%）經(jīng)營者的年齡

表4 日本洗衣業(yè)各經(jīng)營主體經(jīng)營者的后繼者統(tǒng)計情況（%）

6.4 商業(yè)洗滌今后的課題

日本紡織品洗滌維護(hù)標(biāo)簽標(biāo)識最新標(biāo)準(zhǔn)JIS L 0001：2014及相關(guān)的JIS于2014年10月20日公布實施，新標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)相比發(fā)生了很大的變化。新的圖標(biāo)要求“提供引起不可恢復(fù)性損傷的最嚴(yán)厲處理、操作的相關(guān)信息”，即：在這個符號的條件或者比該條件更弱的條件下洗滌，這種思考方法是一個很大的變化。新標(biāo)準(zhǔn)同時規(guī)定：商家使用的表示符號應(yīng)該有根據(jù)，有責(zé)任用最適當(dāng)?shù)姆柋硎?。既然是有根?jù)的圖標(biāo)表示，那么在與洗滌對象不符的場合，或者對于咨詢者，商家有必要對表示根據(jù)加以說明。

對于這樣的纖維制品，洗滌作業(yè)能夠得到非常正確的信息，避免了因處理方法的選擇錯誤帶來不必要麻煩的可能性。在實際的洗滌現(xiàn)場，根據(jù)纖維特性和鑒別出的污垢狀態(tài)選擇相應(yīng)的洗滌方法仍然困難，這種現(xiàn)狀與采用一成不變的處理方式在今后仍將繼續(xù)。

在干洗中，對石油系干洗溶劑的管理尤其困難。為了保證衣物的清潔度，不僅要對日常的洗滌劑濃度、流量和過濾器壓力等進(jìn)行管理，同時還要使用高性能的洗滌劑。在現(xiàn)實中，因為不進(jìn)行管理的場合很多，因而開發(fā)便于管理的干洗機和進(jìn)行溶劑管理的教育必不可少，這樣才能使干洗的品質(zhì)得到保證。

紡織品的商家有義務(wù)標(biāo)明該紡織品是否適合商業(yè)濕洗，即便是表示了不可商業(yè)水洗，但根據(jù)污垢的種類和狀態(tài)最好選擇濕法清洗時，也有必要向消費者進(jìn)行事前說明，并讓消費者了解現(xiàn)在的洗滌流程。此外，在JIS L0001中 ，因為最理想的是商家用表示符號、附加用語表示的事項有可信賴的根據(jù)，不可水洗的衣物采用濕法清洗時出現(xiàn)的問題，也需經(jīng)與商家事前確認(rèn)。商家真誠地對待咨詢者，最終必將會贏得消費者的信賴。

為此，洗衣業(yè)從業(yè)者必須明確把握本公司的洗凈條件，必須用具體的數(shù)值進(jìn)行信息交換，特別是把握MA（mechanical action）值尤為重要。但是，商家要滿足個別咨詢卻太困難了。考慮到營業(yè)時間的限制，將來有可能利用Web構(gòu)筑的數(shù)據(jù)庫為客戶提供信息，由服裝業(yè)在這方面做進(jìn)一步的探討。

隨著去漬技術(shù)的推廣，許多擁有海外高級品牌的去漬染色補正技術(shù)的洗滌從業(yè)者人數(shù)增加。從對先前品牌的技術(shù)人員的分析報告中，發(fā)現(xiàn)從事再縫制的從業(yè)者，最近有一部分轉(zhuǎn)變?yōu)樵偃旧珡臉I(yè)者。

從品牌的角度來講，經(jīng)高手修復(fù)的衣物外觀良好，通過網(wǎng)上拍賣能獲得高價，難道不怕有損品牌的價值嗎？洗衣業(yè)界和品牌商必須對此問題提出一個妥善的解決辦法。

本文譯自2015.11《纖維消費志》

Present Situation，Issues and Future Development Trend of Commercial Washing

Kuwano Tomio
（Cleaning Research Institute of Osaka Prefecture, Japan, 999001)

This paper summarizes the present situation and subjects regarding commercial washing in Japan，interprets the problems in relation with wet washing and dry cleaning in details. Finally，this paper also discusses the development trend of commercial washing in Japan.

cleaning；commerce；current situation；development；Japan

TQ649

C

1672-2701（2016）11-26-06