康代益生菌在大荔綠垣土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的應(yīng)用

大荔綠垣土雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社位于大荔縣西北 20 公里的鐵鏈山上，于2010 年5 月成立。合作社 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；芾?，通過(guò) 合作社+ 基地+ 農(nóng)戶(hù)+ 科技+ 市場(chǎng)的模式推廣土 雞生態(tài)養(yǎng)殖，年出欄蛋雞30 000 只，出售雞蛋 37.5 萬(wàn)kg。主要品種為富硒乳酸菌生態(tài)雞蛋、乳 酸菌雞蛋、蟲(chóng)草雞蛋等。

今年我們?cè)谠撾u場(chǎng)進(jìn)行乳酸菌應(yīng)用技術(shù)試驗(yàn)。

1 飲水應(yīng)用

剛開(kāi)始小雞用康代益生菌1∶50 的比例兌飲用 水飲用1 周，再用康代益生菌1∶100 的比例兌飲 用水飲用1 周，用康代益生菌1∶200 比例兌飲用 水飲用2 個(gè)月，大雞用1∶400 ～ 500 比例兌飲用 水。

2 乳酸菌發(fā)酵飼料的制作及應(yīng)用

將玉米、豆粕按照7∶3 混合，按每50 kg 混 合飼料，水15 kg，紅糖0.5 kg，食鹽0.25 kg，乳 酸菌1 ～ 2 kg 攪拌均勻。將攪拌均勻好的飼料裝入 密封好的干凈容器(如塑料桶、塑料袋)內(nèi)，排凈空 氣，密封壓實(shí)，放置20 ℃ ～ 30 ℃以上環(huán)境中發(fā) 酵。5 ～ 7 d 后即可使用。把發(fā)酵好的飼料按10% ～15%與全價(jià)料混合飼喂。密封的發(fā)酵飼料可長(zhǎng)期保存，隨用隨取。用乳酸菌發(fā)酵后的全價(jià)飼料雞的產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋率明顯增加，雞蛋品質(zhì)明顯高于普通雞蛋，口感好，蛋黃色澤均勻，蛋白濃稠。檢測(cè)結(jié)果表明這種乳酸菌雞蛋亞麻酸含量比普通雞蛋增加18～20倍，EPA等不飽和脂肪酸含量明顯增加，硒含量增加6倍，蛋黃中的膽固醇含量下降。

3 圈舍用康代益生菌試驗(yàn)示范結(jié)果

用2%乳酸菌稀釋液定期對(duì)雞舍內(nèi)噴霧和處理雞糞，能夠抑制和分解腐敗菌群的功能，從而達(dá)到環(huán)保除臭，解決養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)境污染和大氣污染問(wèn)題。并有效提高雞的免疫力，生病死淘明顯減少。

乳酸菌是一類(lèi)能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱(chēng)。乳酸菌能抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，使生物體腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益轉(zhuǎn)化，改善生物體腸道環(huán)境。乳酸菌的使用增強(qiáng)了生物體自身的免疫能力，在養(yǎng)殖過(guò)程種可以少用甚至不用各種防病抗病藥物，降低了抗生素、獸藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。乳酸菌類(lèi)微生態(tài)制劑為畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無(wú)害、無(wú)污染的新選擇。乳酸菌的應(yīng)用提升了畜牧生產(chǎn)的科技含量和轉(zhuǎn)型升級(jí)，將成為未來(lái)飼料添加劑發(fā)展的新方向。

715100 陜西省大荔縣農(nóng)技中心 賀麗潔