李玉芳，楊春安，朱春生，馬 杰

（湖南省棉花科學(xué)研究所，湖南 常德 415101）

復(fù)合肥施用量對花生湘花系列品種產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

李玉芳，楊春安，朱春生，馬 杰

（湖南省棉花科學(xué)研究所，湖南 常德 415101）

對花生湘花系列品種進(jìn)行不同復(fù)合肥施用量試驗(yàn)，結(jié)果表明，施肥處理比不施肥處理的主莖高、側(cè)枝長、分枝數(shù)、葉齡數(shù)、結(jié)果枝數(shù)均增加，不同的品種因施肥量不同表現(xiàn)各有差異；湘花2008、湘農(nóng)小花生、湘花553個品種在一定范圍內(nèi)隨施肥量的增加產(chǎn)量呈先增后降趨勢，且均在施肥量為600kg·hm-2時最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2；就品質(zhì)而言，施肥量對油酸、亞油酸的影響最大，施肥比不施肥的處理油酸含量高，亞油酸含量則低，其他品質(zhì)指標(biāo)的變化因品種而異。

復(fù)合肥；花生；湘花系列

花生是一種主要的經(jīng)濟(jì)作物、食用作物和油料作物，是人民生活中重要的植物油脂和蛋白質(zhì)來源，也是重要的基礎(chǔ)原料，在國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中占有重要地位，同時也是我國重要的出口農(nóng)產(chǎn)品。在花生主產(chǎn)區(qū)，花生種植已經(jīng)成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。合理的施肥是花生高產(chǎn)的保證，肥水供應(yīng)不足導(dǎo)致植株瘦弱，其制造與貯藏養(yǎng)分均較少，從而影響植株的生長發(fā)育及產(chǎn)量，若肥水施用過度，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，易造成徒長，無效分枝多，結(jié)果枝數(shù)少，中后期植株易倒伏，群體下部隱蔽嚴(yán)重，病害加重，最終也影響產(chǎn)量［1-5］。

湘花2008是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)旱地作物研究所選育成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、廣適、多抗大花生新品種，2009—2014年通過湘、皖、贛和國家的登記、審定，且已推薦為農(nóng)業(yè)部主推品種，也是湖南省長江流域高產(chǎn)冠軍，推廣面積大，為湖南省大籽花生當(dāng)家品種。湘花55和湘農(nóng)小花生分別是湖南省種植的典型的中粒型和小粒型品種。

本研究選用湖南省具代表性大、中、小3種粒型的品種作為供試品種，通過施肥量試驗(yàn)，研究施肥量的變化對湘花系列品種產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，不僅指導(dǎo)農(nóng)戶的生產(chǎn)，推進(jìn)湘花系列品種機(jī)械化生產(chǎn)，同時為花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2015年在湖南省棉花科學(xué)研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行。參試的花生品種為湘花2008，湘農(nóng)小花生，湘花55，代號分別為L1，L2，L3，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)旱地作物研究所選育并提供。選用的肥料為N，P2O5，K2O均為15%的撒可富牌復(fù)合肥。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)300，600和900kg·hm-23種不同水平復(fù)合肥施用量，代號分別為-1，-2，-3，以不施復(fù)合肥為對照，3個品種對照分別為 （CK1，CK2，CK3）。小區(qū)面積10m2，5行區(qū)，株距為10～15cm×33cm，每穴1株，定植密度15萬株·hm-2。

播前整地，4月上旬施石灰1125kg·hm-2后旋耕整地。曬種后在播種前2～3d剝殼，并將種仁密封保存待播，播種時用福美雙+吡蟲啉混后拌種。4月23日播種。8月25日收獲，處理后進(jìn)行考種、測產(chǎn)及品質(zhì)測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

表1表明，施肥處理比不施肥處理的主莖高、側(cè)枝長、分枝數(shù)、葉齡數(shù)、結(jié)果枝數(shù)均增加。不同的品種因施肥量不同表現(xiàn)各有差異。湘花2008，在施肥量為900kg·hm-2時，主莖最高，側(cè)枝長最長，在施肥量為600kg·hm-2時，分枝數(shù)、葉齡數(shù)、結(jié)果枝數(shù)最多；湘農(nóng)小花生，在施肥量為600kg·hm-2時，除主莖高外，側(cè)枝長最長，分枝數(shù)、葉齡數(shù)、結(jié)果枝數(shù)最多；湘花55，除主莖高和側(cè)枝長外，在施肥量為900kg·hm-2時，分枝數(shù)、葉齡數(shù)、結(jié)果枝數(shù)最多。

表1 不同復(fù)合肥施用量3個花生品種農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

2.2 產(chǎn)量

表2表明，湘花2008、湘農(nóng)小花生的單株莢果數(shù)、單株飽果數(shù)、百果重、百仁重及莢果產(chǎn)量隨著施肥量的增加呈先增后降的趨勢，施肥比不施肥均增加；湘花55的百果重、百仁重隨著施肥量的增加而減輕，單株莢果數(shù)、單株飽果數(shù)及莢果產(chǎn)量在一定范圍內(nèi)隨著施肥量的增加而增加；3個品種的莢果產(chǎn)量均在施肥量為600kg·hm-2時達(dá)到最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2。

表2 不同復(fù)合肥施用量3個花生品種產(chǎn)量相關(guān)因素的表現(xiàn)

2.3 品質(zhì)

表3表明，施肥量對油酸、亞油酸的影響最大，即施肥比不施肥處理的油酸含量高，亞油酸含量則低，其他品質(zhì)指標(biāo)的變化因品種而異。湘花2008，施肥量為600kg·hm-2時，蛋白質(zhì)、硬脂酸、花生酸、總氨基酸含量最高；施肥量為900kg· hm-2時，脂肪和油酸含量最高；但不施肥處理其亞油酸含量比任何施肥處理均高。湘農(nóng)小花生，施肥量為600kg·hm-2時，蛋白質(zhì)、總氨基酸含量最高；施肥量為300kg·hm-2時，硬脂酸、油酸、花生酸含量最高；但不施肥處理其脂肪、亞油酸含量比任何施肥處理均高。湘花55，施肥量為600kg·hm-2時，脂肪、硬脂酸、油酸、花生酸含量最高；但不施肥處理其蛋白質(zhì)、亞油酸、總氨基酸含量比任何施肥處理均高。

表3 不同復(fù)合肥施用量3個花生品種品質(zhì)表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，湘花2008、湘農(nóng)小花生、湘花55，3個花生品種在一定范圍內(nèi)隨施肥量的增加產(chǎn)量呈先增后降趨勢，且均在施肥量為600kg· hm-2時達(dá)到最高，分別為4490，2890和4190kg·hm-2，湘花2008，湘花55的產(chǎn)量分別比湘農(nóng)小花生高55.3%和44.9%，故小粒型品種宜增加密度以獲得高產(chǎn)［6-8］。

油酸/亞油酸值是影響花生品質(zhì)的主要評價指標(biāo)，湘花2008和湘花55在不施肥情況下油酸/亞油酸值＜1，施肥后＞1；湘花2008的油酸/亞油酸值隨著施肥量的增加而增加；湘農(nóng)小花生，施肥前和施肥后油酸/亞油酸值均＞1，在施肥量為300kg· hm-2時油酸/亞油酸值達(dá)1.184，為最高，后隨著施肥量的增加逐漸降低。如用于加工等方面，對花生的蛋白質(zhì)、脂肪含量有要求，則除了選擇高蛋白、高脂肪的花生品種外，宜再對施肥量加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)控［9-12］。

［1］ 劉向陽，金建猛，權(quán)海軍，等.不同施肥量對花生農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量品質(zhì)的影響 ［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（6）：78-79.

［2］ 呂建偉，李正強(qiáng)，馬天進(jìn)，等.不同花生品種 （系）農(nóng)藝性狀對氮、磷、鉀肥的響應(yīng) ［J］.花生學(xué)報(bào)，2015（3）：51-54.

［3］ 鄭國棟，黃金堂，陳湘榆，等.不同施肥量與種植密度對花生品質(zhì)的影響 ［J］.花生學(xué)報(bào)，2015（2）：54-57.

［4］ 李巨，李長喜.生物有機(jī)肥對花生生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響［J］.花生學(xué)報(bào)，2014（3）：52-55.

［5］ 孫蓮強(qiáng)，顧學(xué)花，張佳蕾，等.鋅肥對花生生理特性、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 ［J］.花生學(xué)報(bào)，2014（1）：1-6.

［6］ 吳正鋒，王才斌，劉俊華，等.不同產(chǎn)量水平花生群體特征研究 ［J］.花生學(xué)報(bào)，2013，42（4）：7-13.

［7］ 黃從福，劉牛，晏元超，等.肥料種類對花生生長發(fā)育的影響 ［J］.花生學(xué)報(bào)，2013，42（4）：61-64.

［8］ 彭智平，吳學(xué)娜，于俊紅，等.施鉀量對花生養(yǎng)分吸收及產(chǎn)量品質(zhì)的影響 ［J］.花生學(xué)報(bào)，2013，42（3）：27-31.

［9］ 陳亞琴，譚玉琴.不同施肥方法對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，1998（5）：64-65.

［10］ 郭井祥.不同施肥量對水稻產(chǎn)量效益的影響 ［J］.北方水稻，2009（4）：36-37.

［11］ 宋憲青.不同施肥量及栽培密度對水稻產(chǎn)量效益的影響［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（2）：52.

［12］ 苗向前.不同施肥量對玉米產(chǎn)量的影響 ［J］.新疆農(nóng)業(yè)科技，2012（3）：19-20.

（責(zé)任編輯：張才德）

S565.2

B

0528-9017（2016）05-0658-03

2016-03-11

國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系邵陽綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目 （CARS-14）

李玉芳 （1982—），女，苗族，湖南懷化人，助理研究員，碩士，主要從事花生栽培與育種工作，E-mail：liyufang82 @126.com。

文獻(xiàn)著錄格式：李玉芳，楊春安，朱春生，等.復(fù)合肥施用量對花生湘花系列品種產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（5）：658-600.

10.16178/j.issn.0528-9017.20160514