編輯|薛珊 攝影|席湖 李建束
魚米之鄉(xiāng) 裝泥魚
編輯|薛珊 攝影|席湖 李建束
裝泥魚是斗門乾務鎮(zhèn)極富地方特色的一項傳統(tǒng)習俗,最早起源于清乾隆三十年(1765年),至今已有250多年的歷史。當時的虎山村村民黃元亨及其次子黃子常在帶領族人生產(chǎn)勞作的過程中發(fā)明了裝泥魚習俗,并傳授與鄰村的黃氏兄弟,成為他們主要的謀生技能,在特定的歷史背景下,裝泥魚以其獨特的勞作方式對當時漁業(yè)貿(mào)易的發(fā)展起到了積極的推動作用。
泥魚,也叫花魚,因其顏色與泥土相近,村民們習慣把它叫做泥魚。
清同治十二年出版的《香山縣志》(本衙藏版)卷十四中記載:“彈流魚即田流魚,一名花魚,一名七星魚。色灰黑,長三四寸,身有花點,肉嫩,味清美,可作羹”。
由于泥魚經(jīng)常在泥洞里出沒,很難徒手捕捉。村民們嘗試過抓泥魚、踩泥魚、整泥魚(“整”,粵方言,捉弄之意。即用一種頂部架空的網(wǎng)狀工具在灘涂上大面積捕撈)、叉泥魚(用魚叉來刺殺泥魚)等多種方法來捕捉泥魚,但總是收獲甚微。后來,村民們慢慢地摸索出了通過編織泥魚籠來進行捕捉的方法,那就是“裝泥魚”,這種方法在斗門區(qū)乾務鎮(zhèn)虎山村、荔山村、馬山村、網(wǎng)山村、大海環(huán)村和石狗村廣為流傳,并漸漸成為當?shù)貥O富地方特色的一項傳統(tǒng)習俗。
裝泥魚技藝主要有制作魚籠、制作魚簍、制作泥板、捕捉泥魚四道主要程序,具有地域性、獨創(chuàng)性、實用性和性別差異性的特點。這一傳統(tǒng)習俗祖祖輩輩相傳至今,家喻戶曉。2011年5月23日,裝泥魚習俗經(jīng)國務院批準列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
CULTURAL INHERITANCE IS THE BEST WAY