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        肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的管理

        2016-12-03 17:17:40戴金寧靳玉平宋磊姜雙雙
        水禽世界 2016年4期

        戴金寧+靳玉平+宋磊+姜雙雙

        中圖分類號:S834.4 文獻標識碼:C 文章編號:1673-1085(2016)04-0013-02

        肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng),是指雛鴨出殼到出欄全過程,完全在舍內(nèi)網(wǎng)床上飼養(yǎng),一次也不下水活動或放牧的飼養(yǎng)方法。采用網(wǎng)上旱養(yǎng),可避免由水生動物、植物傳播的寄生蟲病,也可減少以水為傳播媒介的傳染病,易管理,生長快,育肥性能好,經(jīng)濟效益和社會效益極為顯著。旱養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,使肉鴨養(yǎng)殖突破了地域和水的限制,使得我國北方水資源緊張的地區(qū)也能集約化生產(chǎn),有效推進了肉鴨養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化。本文對肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的管理做些介紹。

        1 選擇良種

        選擇適宜的肉鴨品種和健壯雛鴨,主要的鴨品種有北京鴨、櫻桃谷鴨、上海白鴨等,這些肉用鴨性情溫馴,喜合群,好安靜,適應(yīng)性強,生長快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,適宜網(wǎng)上密集化群飼旱養(yǎng)。選擇的肉雛鴨必須來源于優(yōu)良、健康的母鴨群。種母鴨在產(chǎn)蛋前免疫接種過鴨瘟、禽霍亂、病毒性肝炎等疫苗,以保證育雛期免受這些傳染病的危害。健壯雛鴨大小基本一致,體重55~60g,絨毛光亮且覆蓋肚臍,腹部柔軟有彈性,肛門清潔,腿粗、嘴大、眼有神,性情活潑,體態(tài)勻稱,肢體飽滿有膘,手提時掙扎有力,叫聲響亮、干脆,無大肚臍、歪頭拐腳等。毛色為蠟黃色,太深(黃中帶深紅)或太淡(淺黃)均是孵化溫度不佳的結(jié)果。

        2 科學(xué)飼喂

        雛鴨出殼20h后立即給水。方法是每100只雛鴨在網(wǎng)上放一塊1.5~2m2的塑料薄膜,灑一些溫開水(水溫30℃左右)或0.01%土霉素水溶液,然后將雛鴨放在上面自由飲水,也可口含溫水噴灑在雛鴨絨毛上,使之相互吮吸水珠。飲水之后便可開食,把事先準備好的配合飼料用水拌濕,撒在塑料薄膜上任其自由采食,開始宜少,邊喚邊吃邊撒,逗引雛鴨認食找食,促進早日飽食。1~3日齡內(nèi)每隔1.5~2h供水和料1次,3d后采用晝夜自由采食,做到少喂勤添,保持新鮮清潔。同時要補喂適宜的青綠飼料,4~10日齡時青綠飼料只占日糧的20%左右,10d以后可占30%~40%,中鴨時可占50%~75%,單喂、混喂均可。肉鴨一般分育雛、中鴨、大鴨3個飼養(yǎng)階段,上一階段飼喂的飼料轉(zhuǎn)換成下一階段飼喂的飼料應(yīng)有3d的過渡期。此外,肉鴨旱養(yǎng)終身不下水,但飲水千萬不可缺少,可用大毛竹劈開打通或用其他材料制成飲水槽固定在邊網(wǎng)上,裝上清潔水,讓鴨晝夜飲用。

        當肉鴨兩翅的主翼羽、軸羽、副翼羽生長出,具有一定的骨架和肌肉,是增重最快的時期,此時開始育肥最好,一般在養(yǎng)至45d后進行。育肥時舍內(nèi)保持環(huán)境安靜,適當限制鴨的活動,飼喂玉米、面粉、米糠、高粱等含碳水化合物較多的飼料,有條件時應(yīng)添加動物性飼料(如魚粉)、礦物質(zhì)飼料(如貝殼粉、骨粉、蛋殼粉、食鹽等),使肌肉迅速豐滿和積聚脂肪,以利于增重和育肥。一般每天喂4~5次,任其飽食。經(jīng)過10~15d的育肥期,增重0.25~0.5kg即可上市銷售。

        3 飼養(yǎng)環(huán)境控制與維護

        3.1 溫、濕度控制 夏季育雛時,一般1周后就可脫溫。這時要注意防暑降溫,若室溫超過35℃或1周齡以上的雛鴨室溫超過30℃時,要做好通風(fēng)和噴水降溫等防暑工作,有條件的可用電扇等通風(fēng)設(shè)備,中午向舍內(nèi)、鴨體噴灑冷水。冬季育雛時要防寒保溫,防止賊風(fēng)侵襲。適宜的溫、濕度為:鴨1~2日齡時,溫度為30~32℃,濕度為70%;3~7日齡,溫度為28~30℃,濕度為70%;8~14日齡,溫度為24~28℃,濕度為65%;15~21日齡時,溫度為21~24℃,濕度為60%;21日齡后,逐漸脫溫,濕度保持在55%左右。

        3.2 控制飼養(yǎng)密度 1周齡飼養(yǎng)密度為30~40只/m2;2周齡時為15~25只/m2;3周齡時為10~15只/m2;中、大鴨為8~10只/m2。

        3.3 保持清潔衛(wèi)生 網(wǎng)床上的糞便每天打掃1次;網(wǎng)床下的糞便每天清除1次。食槽、飲水槽要經(jīng)常洗刷,保持干凈。

        3.4 光照管理 肉鴨膽小,夜間容易發(fā)生擁擠,造成傷殘。夜間補光既可為鴨壯膽,又便于飼養(yǎng)管理。一般在使用普通電燈泡作光源時,鴨舍光照強度以4W/m2為宜,即每10m2鴨舍安裝1只40W的燈泡。光照時間:1~3日齡24h光照;4~7日齡23h光照;8日齡以后,每天減少1h,直至采用自然光照。

        4 預(yù)防疫病

        肉鴨網(wǎng)上密集化旱養(yǎng)大群集中,疫病是最大危害之一。除加強飼養(yǎng)管理外,要特別做好防疫接種工作。進鴨之前要用菌毒殺或來蘇爾等藥對鴨舍和鴨場進行徹底消毒。預(yù)防鴨瘟,要在肉鴨養(yǎng)至20d左右,每只肌肉注射鴨瘟弱毒疫苗1ml;預(yù)防鴨霍亂,可用禽霍亂菌苗,在肉鴨養(yǎng)至30d左右,每只肌肉注射2ml。平??捎没前范奏奏せ蚧前粪邕虬?.5%~1%的比例拌料連喂3~5d,停10d后再喂;也可用0.01%~0.02%的高錳酸鉀或土霉素水溶液飲水,效果均很好。

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