陳靜華 周曉波 （江蘇省鹽城市畜牧獸醫(yī)站 224002）夏建民 （鹽城市夏氏鴿業(yè)有限公司 江蘇 鹽城）

肉鴿飼養(yǎng)管理及疾病防控技術(shù)

陳靜華 周曉波 （江蘇省鹽城市畜牧獸醫(yī)站 224002）夏建民 （鹽城市夏氏鴿業(yè)有限公司 江蘇 鹽城）

肉鴿養(yǎng)殖作為一種新興的特種養(yǎng)殖行業(yè)，具有飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單、生產(chǎn)周期短，見效快等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為鹽城市特種養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，結(jié)合鹽城市技術(shù)人員掛點(diǎn)服務(wù)工作，對(duì)肉鴿規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探索，總結(jié)了幾項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)介紹如下。

1 肉鴿場(chǎng)址的選擇

肉鴿膽子小，容易受驚嚇，所以鴿場(chǎng)最好選擇遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，周邊3000m無化工廠、屠宰場(chǎng)及其他養(yǎng)殖場(chǎng)，空氣流通好，地勢(shì)較高的地方為佳。

2 種鴿的飼養(yǎng)管理

2.1 選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種 種鴿的優(yōu)劣及性能是養(yǎng)殖肉鴿效益高低的重要一環(huán)，只有優(yōu)良品種才能高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)出的乳鴿才能達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)。選購(gòu)種鴿，必須選體型較大，體質(zhì)健壯，抱孵性好，育雛能力強(qiáng)，繁殖率高，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)的肉鴿作種鴿。購(gòu)種時(shí)要到無疾病，有種禽經(jīng)營(yíng)許可證，有信譽(yù)的單位去購(gòu)買。

2.2 供給全價(jià)飼料和保健砂 肉鴿以綠豆、黃豆、小麥、玉米等為主要飼料原糧，為避免鴿子挑食，可將這些原料混合制成顆粒料。在配制飼料時(shí)，要注意動(dòng)物性蛋白質(zhì)尤其是必需氨基酸的平衡，動(dòng)物性蛋白質(zhì)對(duì)鴿的產(chǎn)蛋量、受精率和孵化率以及28日齡仔鴿重十分重要。保健砂的配制、保存及使用方法的好壞直接影響著種乳鴿的生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖。在繁殖期，保健砂的配方為河沙36.5%、黃泥20.0%、貝殼粉15.0%、食鹽5.0%、石灰2.0%、多種維生素2.0%、龍膽草0．5%、石膏粉2.O%、蛋殼粉2.0%、骨粉2.0%、木炭粉6.0%、魚粉5.0%、甘草1.0%、土霉素鈣鹽0.6%、酵母片0.4%。鴿喜歡吃新鮮、干燥的保健砂，所以保健砂的投放應(yīng)該1次/d。

3 拼孵三蛋技術(shù)

肉鴿自然繁殖的特點(diǎn)是“一夫一妻” 終身生活。每次一窩只產(chǎn)2枚蛋就開始自然孵化，一起孵蛋一起哺育乳鴿。為提高親鴿的生產(chǎn)率，在沒有人工孵化設(shè)施和人工哺育技術(shù)條件的中、小場(chǎng)，可推廣應(yīng)用“拼孵三蛋”，具體做法：

3.1 種鴿分組 選出30%產(chǎn)蛋性能好，受精率高，但抱孵性差，喂仔劣的組成產(chǎn)蛋組。選用70%孵化好，喂仔佳的作為孵喂組。兩組種鴿不用調(diào)動(dòng)籠位．只要在其原位上作記錄即可。

3.2 拼蛋孵化 將產(chǎn)蛋組種鴿每天產(chǎn)下的鴿蛋于當(dāng)天晚上8時(shí)開始取出，拼給孵喂組，每窩孵3枚蛋。被拼的產(chǎn)蛋組種鴿免去孵化任務(wù)，隔7～13d就會(huì)產(chǎn)下一窩蛋，可大大提高全場(chǎng)種鴿的產(chǎn)蛋率。

3.3 照蛋調(diào)整 每隔4～5d照蛋1次，每次照出無精蛋、死胚蛋時(shí)即取出，并按每窩3蛋進(jìn)行調(diào)整合并。被拼蛋的種鴿提早產(chǎn)下一窩蛋，此方法能有效提高場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)蛋率。

4 并窩飼養(yǎng)技術(shù)

在一般管理?xiàng)l件和不連續(xù)哺喂的前提下，一對(duì)種鴿可以哺育3只乳鴿。對(duì)一窩僅孵出1只乳鴿，或一對(duì)乳鴿中途死亡僅剩1只的，或孵出乳鴿13～15d后親鴿又重新產(chǎn)蛋而棄仔不喂的，都可以合并到日齡相同或相近、大小相似的其他單雛或雙雛窩里飼養(yǎng)。并雛后不帶仔的種鴿可提早十多天產(chǎn)蛋，對(duì)哺有3只乳鴿的種鴿應(yīng)當(dāng)補(bǔ)飼增水。

5 人工孵化技術(shù)

用孵化機(jī)對(duì)鴿蛋進(jìn)行人工孵化，一是使種鴿免去孵化任務(wù)，縮短產(chǎn)蛋周期，增加產(chǎn)蛋量；二是避免親鴿孵化時(shí)由于各種原因造成破蛋、冷死胚蛋等不利因素，從而提高孵化率和出雛率。實(shí)踐證明，用孵化機(jī)對(duì)鴿蛋進(jìn)行人工孵化，可以使種鴿的產(chǎn)蛋周期從原來的31～38d縮短到10～15d。受精蛋孵化率提高l0%～25%，破蛋減少10%～20%，產(chǎn)蛋量提高5%～20%，大大提高了種鴿利用率，降低了養(yǎng)殖成本。

5.1 撿蛋 每天晚上8時(shí)以后對(duì)所有種鴿所產(chǎn)的鴿蛋全部取出，不宜過早或過遲。過早時(shí)，有部分種鴿未產(chǎn)蛋；過遲時(shí)．有的種鴿產(chǎn)蛋后有立即開始孵化的習(xí)慣，造成鴿蛋溫度上升，對(duì)人工孵化帶來不良影響。取蛋時(shí)要做好種鴿產(chǎn)蛋時(shí)間和鴿蛋標(biāo)記記錄，并建立檔案。

5.2 種蛋消毒 選擇大小均勻、蛋殼質(zhì)量細(xì)膩的鴿蛋放人蛋盤集中熏蒸消毒，一般每立方米用福爾馬林28ml加14g高錳酸鉀熏蒸20min，待氣味散發(fā)完后，即可放入孵化機(jī)孵化。

5.3 孵化過程 鴿蛋用全自動(dòng)孵化機(jī)孵化，孵化要有專人負(fù)責(zé)，并做好記錄。鴿蛋的孵化溫度控制在37.8～38.3 ℃，相對(duì)濕度為55%～65%，一般照蛋3次，第一次在入孵4～5d進(jìn)行，剔除無精蛋、死胎蛋；第2次在10～l1d進(jìn)行，看血絲是否合攏。如70%以上完全合攏，說明溫度適宜，否則溫度偏低，要及時(shí)調(diào)節(jié)溫度；第3次在15～16d進(jìn)行，剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至l7～l8d時(shí)雛鴿開始出雛。實(shí)踐證明，人工孵鴿出雛率高，健雛率高，取得較滿意的效果。

6 育雛期鴿的飼養(yǎng)

規(guī)?；怿潏?chǎng)采用人工孵育乳鴿技術(shù)，乳鴿實(shí)行人工喂飼，大大提高了生產(chǎn)效率。人工鴿乳的配制應(yīng)遵循能量?jī)?yōu)先、能量蛋白比例適當(dāng)、多營(yíng)養(yǎng)成分平衡的原則，灌喂時(shí)可采用機(jī)械添喂、漏斗添喂或用手塞喂等方法。人工乳配制主要營(yíng)養(yǎng)成分、主要原料及配制方法見附表。

附表 配制人工乳的主要營(yíng)養(yǎng)成分 (%、ml/kg)

商品用肉乳鴿在上市前的5～7d，可人工強(qiáng)制育肥，灌喂2～3次/d，飼喂量40～50g/d。當(dāng)雛鴿體重達(dá)到500g時(shí)，及時(shí)出售。

7 仿真鴿蛋的應(yīng)用技術(shù)

改自然孵化為人工孵化和人工飼喂技術(shù)可大大提高鴿場(chǎng)的生產(chǎn)率，但對(duì)于留作種用的乳鴿，孵出的乳鴿還需親鴿喂養(yǎng)，以保證乳鴿的營(yíng)養(yǎng)需要和增強(qiáng)抗病能力。將人工孵化與仿真蛋運(yùn)用有機(jī)結(jié)合起來，既可提高種鴿的生產(chǎn)率，又可解決親鴿飼喂子鴿的難題。具體做法：取蛋時(shí)將仿真蛋放入留作哺育乳鴿的種鴿蛋窩內(nèi)。應(yīng)用仿真蛋替代真蛋進(jìn)行抱窩自然孵化，待人工孵化的乳鴿出殼后放入親鴿，親鴿可產(chǎn)生嗉囊乳飼喂乳鴿。應(yīng)用仿真蛋和人工孵化技術(shù)對(duì)縮短肉鴿的繁殖周期，對(duì)提高繁殖性能是合理有效的。

8 疾病防控技術(shù)

隨著肉鴿養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣撸澆〉姆揽匾诧@得越來越重要，一旦疏于防范，將給鴿場(chǎng)帶來重大經(jīng)濟(jì)損失。因此鴿場(chǎng)一定要重視鴿場(chǎng)疾病的防控，建立起一個(gè)完整的疫病防控系統(tǒng)，全面做好疫情監(jiān)控，盡量減少因疾病帶來的損失。

8.1 科學(xué)制定免疫程序 （1）推薦規(guī)模鴿場(chǎng)新城疫免疫程序：20～25日齡用雞新城疫Ⅳ系弱毒活疫苗2倍量滴鼻、點(diǎn)眼；50～60日齡，用雞新城疫Ⅳ系弱毒活疫苗2～3倍量飲水或噴霧；開產(chǎn)前10～20d，用雞新城疫Ⅳ系弱毒活疫苗2～3倍量飲水或噴霧，或注射雞新城疫油乳劑滅活疫苗0.5ml/羽；產(chǎn)蛋期間，每6個(gè)月用雞新城疫Ⅳ系弱毒活疫苗2～3倍量飲水或噴霧，或每12個(gè)月注射雞新城疫油乳劑滅活疫苗0.5ml/羽。（2）鴿痘的免疫程序：鴿痘主要發(fā)生于夏季，乳鴿多發(fā)。傳播途徑是蚊蟲叮咬，所以夏季要做好鴿場(chǎng)的防蚊驅(qū)蟲工作。鴿痘一般選擇在夏季蚊蟲出來活動(dòng)前接種，對(duì)老鴿可選擇僅在4～5月份接種1次；對(duì)4月份以后出生的乳鴿在出生2～3周接種1次，接種1個(gè)月后補(bǔ)種1次；成年鴿可在產(chǎn)蛋前再接種1次。

8.2 開展預(yù)防性投藥工作 預(yù)防用藥一般沒有固定程序，即使有固定程序也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況(包括天氣、管理、疾病等)經(jīng)常做調(diào)整。春秋季可各做1次呼吸道、腸道病的預(yù)防保健，也可以根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊發(fā)病情況及天氣，有選擇性的進(jìn)行預(yù)防。對(duì)副傷寒、霍亂、大腸桿菌病，可每月用抗生素飲水3～5d，并添加益生菌調(diào)節(jié)腸道。呼吸道疾病的防治，要在平時(shí)加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)，生產(chǎn)實(shí)踐中用大蒜泡水任飲，每星期2次，可有效預(yù)防鴿呼吸道疾病的發(fā)生。另外，平時(shí)注意在飼料和保健砂中添加抗病毒中藥，每2個(gè)月預(yù)防1 次病毒病，連用3～5d也會(huì)起到很好的預(yù)防作用。

8.3 做好驅(qū)蟲工作 鴿的寄生蟲病不是鴿場(chǎng)的主要疾病，但也不可忽視，因?yàn)橐坏┌l(fā)病，則影響鴿的生產(chǎn)效益，嚴(yán)重的也會(huì)造成死亡。鴿的寄生蟲包括體內(nèi)和體外寄生蟲。鴿的體外寄生蟲主要是毛滴蟲，可每年在換羽前和配對(duì)前各驅(qū)蟲1次，用雙甲脒稀釋后，給鴿子全身及鴿舍噴霧，每周1次，連續(xù)2～3周。鴿體內(nèi)常見的寄生蟲有蛔蟲、球蟲、絳蟲等。青年鴿可在50日齡以及配對(duì)前使用鹽酸左旋咪唑，每只每次10mg，之后用電解多維飲水2d。

8.4 抓好消毒環(huán)節(jié) 在鴿場(chǎng)大門口要設(shè)置大的消毒池，在每棟鴿舍門口要設(shè)置小的消毒池，并保持池內(nèi)有有效的消毒藥；鴿場(chǎng)的消毒包括環(huán)境消毒、用具消毒和帶鴿消毒。在進(jìn)鴿或轉(zhuǎn)群前，將鴿舍徹底清掃干凈，采用0.1%的新潔爾滅或0.3%過氧乙酸等國(guó)家主管部門批準(zhǔn)允許使用的消毒劑進(jìn)行全面噴灑消毒。有鴿的鴿舍應(yīng)定期進(jìn)行帶鴿消毒，在帶鴿消毒時(shí)，宜選擇相對(duì)安全和刺激性相對(duì)較小的消毒劑，根據(jù)消毒劑廠家的使用說明進(jìn)行配比合理使用，正常情況下每隔2周帶鴿消毒1次。鴿舍及配套設(shè)施每周應(yīng)至少消毒1次。

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