云南花兔品種特征特性及保護利用

云南花兔是20世紀80年代編寫《中國畜禽品種志》時對云南本地兔的統(tǒng)稱。它包含1980年以前云南省內根據(jù)產地“命名”的曲靖兔(曲靖市)、姚安兔(楚雄州)、思茅兔(普洱市)和祥云兔(大理州)。1987年出版的《云南省家畜家禽品種志》僅收錄了數(shù)量最多、代表性較強、俗名為小銀鼠的曲靖兔，故云南花兔又稱曲靖兔。

云南花兔實為原產于云南省曲靖市、楚雄州、普洱市、大理州所屬各縣的小型肉、皮兼用兔品種?？赡芤蚱渚哂卸喾N毛色，尤其是有黑白花毛色的類群而得名云南花兔。

1 一般情況

1.1中心產區(qū)及分布

曲靖兔是云南花兔的主要代表。曲靖兔的中心產區(qū)是與貴州、廣西交界的曲靖地區(qū)所轄的陸良、會澤、富源、羅平、馬龍、師宗等縣。曲靖兔曾分布于云南省各地。

1.2產區(qū)自然生態(tài)條件

曲靖市地處云貴高原中部，東與貴州、廣西毗鄰，西接昆明，南連文山、紅河，北與昭通、貴州畢節(jié)相連，素有“云南咽喉”之稱。

曲靖地區(qū)具有典型的喀斯特地貌，為亞熱帶高原季風氣候，年平均氣溫14.5℃，年降水量1000mm以上，植被豐茂，有烏蒙、梁王兩大山系和南盤江、北盤江、牛拉河等分屬長江、珠江兩大水系，山地、丘陵、平壩交錯，自然生態(tài)條件差異明顯。礦產豐富，現(xiàn)為云南省重要的工業(yè)區(qū)之一。

2 品種來源與變化

2.1品種形成

云南花兔的來源及形成歷史缺乏文史資料稽考，因為當?shù)厝撕苌僖暭彝脼橹饕慕洕鷦游?，僅將其視作供觀賞或一種“風味”肉食的品種。

2.2群體數(shù)量和變化情況

1958年以前，農村飼養(yǎng)的家兔均為本地兔，即云南花兔。從20世紀60年代起，先后引進了青紫藍兔和中系安哥拉兔。到80年代，從上海引入批量的日本大耳白兔繁殖推廣；尋甸種羊場在1986年前后從德國引進了德系安哥拉兔。由于外來品種兔生長快、體型大，長毛兔還能剪毛，經濟價值高，養(yǎng)兔農戶均樂于飼養(yǎng)外來品種兔，導致本地兔的飼養(yǎng)量逐年減少。到1986年統(tǒng)計，曲靖地區(qū)飼養(yǎng)各類家兔近100萬只，其中云南花兔僅5000只左右，占0.5%。

進入20世紀90年代后，隨著云南養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展，從四川、江蘇、浙江等地引入大量的加利福尼亞兔、新西蘭白兔、齊卡兔、巨高長毛兔和獺兔等進行繁殖推廣。本地兔因飼養(yǎng)效益偏低，逐漸被替代，在養(yǎng)兔集中的產區(qū)，此種現(xiàn)象尤為突出。

1997年全省畜禽品種資源補充調查顯示，曲靖兔已經處于瀕危狀態(tài)，姚安兔、思茅兔和祥云兔存欄“極少”，也已經處于瀕危狀態(tài)。2005年云南存欄兔78萬只，其中肉兔(以齊卡兔為主)65萬只、獺兔(白色)11萬只、長毛兔(以安哥拉兔為主)2萬只。云南花兔除在邊遠地區(qū)的農戶有少量飼養(yǎng)外，在規(guī)模飼養(yǎng)戶和養(yǎng)兔場中已不見蹤影。

2008年云南省畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學校董仲生在曲靖、嵩明、鎮(zhèn)康、永德及與緬甸等國交界的云縣、臨翔等邊遠地區(qū)，組織基層畜牧獸醫(yī)人員尋查云南花兔，僅云縣、臨翔報告仍有極少數(shù)本地白兔和黑兔存在。據(jù)云南省畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會董仲生和云南省畜牧獸醫(yī)研究所王辛反映，云南多數(shù)兔業(yè)同行認為，不能排除云南花兔現(xiàn)已滅絕的可能。

3 品種特性和性能

3.1體型外貌特征

3.1.1 外貌特征 云南花兔體軀小而緊湊，頭較小、呈倒三角形。嘴尖似鼠，無肉髯。兩耳直立，8月齡兔耳長7～10cm(平均8.35cm)、耳寬4～6cm(平均4.98cm)、耳厚0.10～0.15cm(平均0.11cm)。腰短，臀略下垂，尖削，腹部大小適中，四肢粗短、健壯。

具有多種毛色，被毛絨密，色澤鮮艷而富有彈性。據(jù)1986年調查，550只曲靖兔中白色兔434只，占78.9%；灰色兔36只，占6.55%；黑色兔31只，占5.64%；黑白花兔29只，占5.27%；麻色兔9只，占1.64%；草黃色兔6只，占1.09%；麻黃色兔5只，占0.91%。

云南花兔眼球顏色與毛色無關，白色兔眼球均為紅色，有色兔眼球呈黑色或藍色。

3.1.2 體重和體尺 云南花兔不同生長階段體重和體尺見表1。

表1 云南花兔不同月齡體重和體尺

注：數(shù)據(jù)引自《云南省家畜家禽品種志》。

另據(jù)2004年出版的《云南省文山州畜牧志》關于云南本地白兔的記載，成年兔體重約2kg，與表1數(shù)據(jù)基本一致。

3.2生產性能

3.2.1 產肉性能 1986年云南在組織第一次畜禽遺傳資源普查時，在當時生產條件下對25只不同月齡(未報告毛色及來源)的曲靖兔(云南花兔)進行了屠宰性能及皮張面積測定，結果見表2。

表2 不同月齡曲靖兔屠宰性能

注：數(shù)據(jù)引自《云南省家畜家禽品種志》。原資料未注明胴體重的屬性，現(xiàn)根據(jù)其屠宰率推斷為半凈膛胴體重。 ※可能有誤

3.2.2 繁殖性能 云南花兔性早熟，公兔3～4月齡有性欲，母兔4～5月齡可交配受孕，但飼養(yǎng)者一般習慣在母兔5～6月齡、體重1.3～1.4kg時開始繁殖配種；公兔6～7月齡、體重1.4～1.5kg才用于配種。母兔發(fā)情持續(xù)期為2～3天，平均妊娠期30天(28～32天)，年產7～8胎。據(jù)對12窩成年母兔產仔數(shù)的調查，平均窩產仔數(shù)5只，初生個體體重35～45g，斷奶成活率達90%以上。

4 飼養(yǎng)管理與適應性

云南花兔飼養(yǎng)管理十分粗放，多為地面散養(yǎng)或簡陋籠養(yǎng)；以青粗飼料為主，搭配少量粗糧或薯類。其適應性廣，從海拔800m的河谷地到3000m以上的高寒山區(qū)都能正常生長繁殖，并能適應陰雨潮濕、風雪多變的惡劣氣候。在相同飼養(yǎng)條件下，腸炎、疥癬等家兔常見病的發(fā)生率明顯低于外來品種兔。

5 品種保護和研究利用

尚未建立云南花兔保護區(qū)和保護場，處于農戶自繁自養(yǎng)狀態(tài)。云南花兔長時間被視為農家“玩物”或肉食品的補充，不像豬、牛、羊禽那樣作為能掙錢的家畜、家禽來飼養(yǎng)管理，而是任其“自生自滅”；加上云南省歷來以煙葉等經濟作物及花卉、藥材為農業(yè)生產和農戶的主要經濟來源，家兔生產發(fā)展緩慢，相關科技研究和管理專業(yè)人員較少，開展的工作主要集中在外來品種兔的繁殖、推廣與利用方面，很少有人關注云南花兔的品種保護與利用，因此，到20世紀90年代中期，云南花兔即處于瀕危狀態(tài)。

6 品種評價

云南花兔具有體型小、毛色豐富、適應性廣、抗病力強、屠宰率高及肉質好等優(yōu)點，是提高家兔自身免疫力、開展抗病育種或培育觀賞兔難得的育種素材。今后應進一步摸清品種資源狀況，開展搶救性保護研究。

(楊靜)