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        蔬菜網(wǎng)上銷售只能走高端路線?

        2014-01-31 13:09:51
        中國蔬菜 2014年12期
        關(guān)鍵詞:晨暉菜場農(nóng)莊

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        蔬菜網(wǎng)上銷售只能走高端路線?

        市民足不出戶,只要輕點鼠標(biāo)就會有人將新鮮的蔬菜送上門。目前,這種“飛梭”式的蔬菜網(wǎng)上銷售形式正在迅猛發(fā)展,然而實際操作起來,前景并未像預(yù)期敲敲鍵盤那么簡單。

        上海市首家打著“菜場電商”招牌的門店——聚鄰合陽店,實施所謂的O2O2F(線上to線下to家庭)模式,即網(wǎng)上下單,第二天送貨到家或自提,讓地頭田間的蔬菜以遠低于市場的價格直接送達居民家中,然而開業(yè)僅兩周,就被迫停業(yè)。究其原因,和其他蔬菜電商平臺一樣,聚鄰?fù)瑯硬荒芑乇艿氖浅杀荆簩嶓w店的租金、冷鏈物流配送的費用和低價值蔬菜的低利潤等等。

        互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析師黃淵普認(rèn)為,和歐美國家相比,中國城市單位面積上的人口數(shù)量要高不少,普通小區(qū)的附近就有小型超市和菜市場,提供比網(wǎng)上訂購蔬菜更為方便的選擇。而且,中國買菜一族集中在大媽群體,她們有大量時間去超市和菜市場購物?!耙虼?,針對蔬菜網(wǎng)上銷售,必然要鎖定消費區(qū)域與人群,如上班族,空余時間較少,愿意享受網(wǎng)購的快捷與方便,對價格的敏感度較低?!彼f。

        晨暉農(nóng)莊同樣是一家從事蔬菜網(wǎng)上銷售的電商平臺,與其他電商不同,他們采用的是農(nóng)場人員自產(chǎn)自賣,消費者下單后,他們會根據(jù)消費者的預(yù)約時間通過黑貓宅急便送貨上門。同時,晨暉農(nóng)莊主打有機蔬菜,價格定位高于市場的1~3倍甚至以上。晨暉農(nóng)莊主要供應(yīng)兩類群體,一類是對食材有較高要求也能負(fù)擔(dān)得起的白領(lǐng)以上階層,另一類就是對食材要求較高的孕幼群體。他們的特點都是愿意以“高價”換取“好食品”。

        據(jù)《IT時報》分析,市場上相對成功的蔬菜電商網(wǎng)站,除美味七七較為平價外,菜管家、多利農(nóng)莊以及晨暉農(nóng)莊的市場定價都相對較高。

        上海農(nóng)業(yè)信息有限公司副總經(jīng)理張兵認(rèn)為,農(nóng)副產(chǎn)品電商平臺,還是應(yīng)該與市場上的產(chǎn)品有明顯區(qū)分,在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展初期走差異化路線,未來具有大數(shù)據(jù)優(yōu)勢后,再根據(jù)消費者的偏好做更為細致的市場定位和劃分。

        此外,冷鏈物流配送是生鮮果菜電商發(fā)展的瓶頸。我國果蔬產(chǎn)品冷鏈流通率僅為5%,相比之下,發(fā)達國家在95%以上,一旦冷鏈物流的問題得到有效解決,生鮮果蔬電商的發(fā)展將得以突破。

        相關(guān)鏈接:

        避開生鮮電商的高端路線,上?!安藞鲭娚獭蹦芊癯蔀闃颖??

        http://money.163.com/14/1120/10/ABG3JUD400253B0H. html

        生鮮電商前景 “網(wǎng)上賣菜”需提升附加值

        http://sn.ifeng.com/food/zixun/detail_2013_08/28/1160021_ 3.shtml

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