●王志宏 李錄林

(甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局黑虎林場 甘肅 漳縣 748305)

小隴山林區(qū)中華獼猴桃資源狀況及開發(fā)利用探討

●王志宏 李錄林

(甘肅省小隴山林業(yè)實(shí)驗(yàn)局黑虎林場 甘肅 漳縣 748305)

獼猴桃為多年生木質(zhì)藤本植物，因獼猴喜食而得名，又有狐貍桃、藤梨、羊桃、奇異果等多種叫法。獼猴桃有很高的食用、藥用和生態(tài)價(jià)值，深受人們的喜愛，其品種多、分布廣，開發(fā)利用歷史悠久。中華獼猴桃別名光陽桃、軟毛獼猴桃，是獼猴桃品種中分布最廣的一種，在小隴山林區(qū)有大量分布。

1價(jià)值

1.1食用與藥用價(jià)值

中華獼猴桃營養(yǎng)豐富，果汁量大，食之酸中帶甜、清香爽口、芳香宜人，被譽(yù)為“水果之王”；果實(shí)含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，其VC含量是普通水果的5～6倍，素有“VC”之王的美稱，經(jīng)常食用能增強(qiáng)人體免疫力。據(jù)研究，中華獼猴桃能促進(jìn)具抗癌作用的干擾素產(chǎn)生，其提取物對小白鼠肉瘤的抑制率達(dá)30%～40%，對消化道癌、高血壓、肝炎等有很好的治療作用；中華獼猴桃也是很好的釀酒原料，在秦巴山區(qū)，人們很早就用其來釀酒，稱之為“陽桃酒”、“藤梨酒”。

1.2生態(tài)價(jià)值

中華獼猴桃為木質(zhì)攀緣或蔓生植物，常生長在灌木茂盛、植物種類繁多的灌木叢中，具有良好的水土保持作用，其生長快、葉面積大、單株覆蓋面大，對降水起到了很好的截留作用。減輕了雨水對地表的擊濺、沖刷，分散地表徑流，對土壤起到了保護(hù)作用；根系發(fā)達(dá)，呈水平狀錯(cuò)綜分布，有很好的固土保濕、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力的作用。

2生物學(xué)特點(diǎn)

中華獼猴桃是木質(zhì)藤本植物，高一般為4～20m，直徑可達(dá)22cm，枝梢呈方形紅褐色密被硬毛；葉互生呈卵圓形，長9～22cm、寬8～18cm，葉緣有細(xì)鋸齒，散生硬刺毛，側(cè)脈5～8對；雌雄異株，花初開時(shí)白色后變?yōu)辄S色，花瓣5～6片；果為漿果，呈圓形或扁圓形，果皮為深棕色或淺棕色，果重20～100g，果皮外密被褐色硬毛，果肉為淡綠色，內(nèi)有一排黑色種子。一般4月上旬發(fā)芽。5～6月為花期，花期一般為8～10天，9～10月為果熟期，果實(shí)發(fā)育期為120天。多用種子繁殖，也可插條分根、分蔸繁殖，4～5年可進(jìn)入盛果期。

3生態(tài)學(xué)習(xí)性

中華獼猴桃是獼猴桃屬中果實(shí)最大、品質(zhì)最好、產(chǎn)量最高的一種。屬陽性偏陰性植物，性喜溫暖、濕潤及背風(fēng)向陽、排水良好的土壤，喜光，常攀緣于灌木或喬木樹冠之上，受到庇蔭則生長不良，多分布于陰坡和半陰坡的溝谷或低凹山地。適宜土壤層石礫含量多，多為褐色、棕色土。pH為微酸性到中性。伴生植物較多，常見的有合歡、胡枝子、馬桑、忍冬、五味子、野葡萄、三葉木通等。在深山中常見于銳齒櫟雜木林及栓皮櫟林中。

4資源狀況及開發(fā)利用情況

4.1分布及資源狀況

中華獼猴桃在小隴山林區(qū)廣泛分布，主要集中于小隴山東南部的徽縣、兩當(dāng)和麥積區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一般散生于灌木叢及林緣地帶，其中在徽縣高橋、太白、麥積東岔等地有少量成片分布。垂直分布范圍一般在海拔700～1600m。據(jù)調(diào)查，中華獼猴桃在小隴山林區(qū)分布面積約9萬畝，總株數(shù)約30萬株，年產(chǎn)量60萬千克。其中徽縣約3萬畝、2.5萬株、8.5t；兩當(dāng)縣5萬畝、4萬株、21t；麥積區(qū)1萬畝、2萬株、4.4t。

4.2開發(fā)利用現(xiàn)狀及存在的問題

小隴山林區(qū)中華獼猴桃資源盡管十分豐富，但只是小范圍、小規(guī)模地采摘。只是在果實(shí)成熟時(shí)由當(dāng)?shù)卮迕裨诮煌ū憷牧志墔^(qū)采摘并就地銷售或自己食用，創(chuàng)造的價(jià)值不高，更談不上合理利用。究其原因主要有以下幾點(diǎn)：一是開發(fā)難度大。小隴山林區(qū)森林茂密、山大溝深，野生中華獼猴桃又主要分布在交通不便、人為活動較少的喬灌木林中，造成采摘成本高，難度大。二是貯存運(yùn)輸不便。鮮果一般7～10天變軟開始變質(zhì)，林區(qū)成片分布不多，分散采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不利形成規(guī)模效應(yīng)。三是在采摘的過程中，人為破壞嚴(yán)重。人們?yōu)榱耸∈?，在采摘的時(shí)候直接砍伐果樹，造成森林資源保護(hù)與開發(fā)利用的矛盾。四是人為保護(hù)培育缺失。由于管理等方面的原因，沒有有針對性的培育和保護(hù)措施，大多都是自生自滅，造成品種退化、種群減少。

5開發(fā)利用建議

小隴山林區(qū)中華獼猴桃資源豐富，有很大的開發(fā)潛力，其純天然、無污染、營養(yǎng)豐富的品質(zhì)受到人們的青睞，建議今后在加大品種資源保護(hù)的同時(shí)，不斷加強(qiáng)開發(fā)利用，使這一良好的資源發(fā)揮其更大的價(jià)值。一是由當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門牽頭，制定培育、保護(hù)措施，在立地條件適宜且有建群種的林地內(nèi)補(bǔ)種、移栽，使之連片成園，并開展撫育、搭架、修筑便道等。二是加強(qiáng)對現(xiàn)有資源的保護(hù)，通過宣傳、教育，增強(qiáng)村民的保護(hù)開發(fā)意識，尤其是禁止破壞性地采摘。三是逐步建立加工和保鮮貯存設(shè)施，延長其保質(zhì)期，由村民小規(guī)模采摘銷售向有組織地規(guī)模化采摘銷售發(fā)展。四是向產(chǎn)品深加工發(fā)展，開發(fā)其藥用保健價(jià)值，加強(qiáng)與科研院所的合作，研發(fā)藥用產(chǎn)品。