熱飲更降溫

悉尼大學(xué)發(fā)表了一系列關(guān)于喝熱飲料是否真的比冷飲更能降低體內(nèi)儲(chǔ)存的熱量的論文。

在第一項(xiàng)研究中，志愿者被要求在溫度大約為24℃ 相對(duì)濕度為23%的環(huán)境下進(jìn)行75分鐘的騎車運(yùn)動(dòng)，在這個(gè)過程中，志愿者分別飲用1.5℃、10℃、37℃和50℃的水。與飲用其他水相比，飲用50℃的水時(shí)身體內(nèi)部溫度相對(duì)變化較大。而且，攝入熱飲整個(gè)身體的熱量存儲(chǔ)實(shí)際上是低于冷飲的。

這或許是因?yàn)轱嬘?0℃的水導(dǎo)致全身出汗更多，汗水蒸發(fā)得多，汗水蒸發(fā)吸熱，使得皮膚的溫度降低，增加熱量消耗和減少身體熱度儲(chǔ)存。當(dāng)然，這項(xiàng)研究是在允許完全蒸發(fā)的條件下進(jìn)行的，如果是在特別炎熱和潮濕的條件下，喝冰冷的飲料或許更涼快，但是會(huì)傷了腸胃，而且只是涼快一時(shí)，非明智之選。因此，想要降低體溫，熱飲才是最好的選擇。

（文/王曉易據(jù)《健康時(shí)報(bào)》）

□本欄編輯/鄒文靜