◎張小嫻

「臭」的盛宴

◎張小嫻

有什么東西你是會(huì)一邊吃一邊由衷地贊嘆：“天哪！真的很臭！”

是臭豆腐嗎？是日本納豆嗎？不，是干酪呢。

這天舉行了一場(chǎng)壯觀的干酪盛宴。最底下那塊像埃及金字塔的干酪最特別，也最好吃，最臭也就是它。它是來(lái)自比利牛斯山的山羊干酪。

比利牛斯山是法國(guó)與西班牙的天然國(guó)界，風(fēng)光如畫(huà)，不少騷人墨客在那兒留下了足跡。這塊山羊干酪來(lái)自屬于法國(guó)的那片比利牛斯山。這些幸福的羊兒吃的是山上的青草。青草的生長(zhǎng)有周期，不會(huì)總是那么新鮮和濕潤(rùn)，干酪農(nóng)夫會(huì)耐心地等待羊兒吃到最豐滿的青草，然后才動(dòng)手?jǐn)D奶，制作最上等的干酪，包裝完成之后把這些小小的“金字塔”運(yùn)送到世界各地所有干酪迷那兒。

有人說(shuō)榴蓮的味道像貓糞，納豆則像皮鞋，我倒不覺(jué)得。臭豆腐我真的沒(méi)法愛(ài)上，可是干酪太難抗拒了。每一塊干酪都是特別的，光在法國(guó)就有三百多種干酪。

為什么愛(ài)上干酪？這東西我不會(huì)天天吃，但是每隔一些時(shí)日我會(huì)想念它。當(dāng)我想念它的時(shí)候，我會(huì)特地跑一趟去買(mǎi)，并不是有很多食物可以讓我這樣做。每一次當(dāng)我站在超市的干酪柜前面，無(wú)法決定到底該買(mǎi)哪幾塊干酪和該買(mǎi)多少干酪的那一刻，我都是個(gè)花心的女人，花心但不內(nèi)疚。

（摘自《你會(huì)想念你自己?jiǎn)帷分行懦霭嫔鐖D/明山）