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        防“三高”的8種最佳食物

        2013-07-27 05:58:02
        共產(chǎn)黨員(遼寧) 2013年2期
        關(guān)鍵詞:三高銀耳燕麥

        隨著生活水平的不斷提高,患有“三高”的人數(shù)是越來越多。那么在日常生活中吃什么食物才能防止“三高”的發(fā)生呢?下面我們一起來看一下防“三高”的8種最佳食物。

        1.燕麥:具有降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維。這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到。

        2.洋蔥:洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。

        外國人特別愛吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。

        3.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素 A、B 1、B 2、B 6、E和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡(jiǎn)單的做法。

        4.山藥:山藥有“神仙之食”的美譽(yù),其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)脂肪沉積,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化,減少脂肪沉積,避免肥胖。

        5.海藻:海藻素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。

        6.銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

        7.芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。

        8.山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促消化。(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)

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