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        時(shí)聞

        2016-11-24 15:17:30
        家庭醫(yī)藥 2016年11期
        關(guān)鍵詞:醫(yī)院

        中國夢(mèng)·脊梁工程資助貧困脊柱側(cè)彎患者

        時(shí)聞近日,由智善公益基金會(huì)發(fā)起的中國夢(mèng)·脊梁工程,在首都醫(yī)科大學(xué)三博腦科醫(yī)院脊髓脊柱疾病診療中心對(duì)特困脊柱側(cè)彎患者進(jìn)行了資助。

        15歲的少年小王走路一直一瘸一拐,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件有限,只能在家務(wù)農(nóng)。今年暑假,小王在鄭州做全脊柱核磁掃描才發(fā)現(xiàn)椎管內(nèi)長有腫瘤,并且合并脊柱側(cè)彎疾病,因?yàn)槟[瘤位置危險(xiǎn),醫(yī)生建議前往首都醫(yī)科大學(xué)三博腦科醫(yī)院脊髓脊柱中心求治。

        幸運(yùn)的是,三博脊髓脊柱科室一直與智善基金合作,小王成功申請(qǐng)到基金救助,很快就能重獲健康,重返校園。三博腦科醫(yī)院專家表示,重度脊柱側(cè)彎會(huì)影響青少年的生長發(fā)育,嚴(yán)重者將影響心肺功能、甚至累及脊髓,造成癱瘓。重度脊柱側(cè)彎患者需要及時(shí)進(jìn)行手術(shù)治療。

        據(jù)了解,中國夢(mèng)·脊梁工程是向貧困青少年脊柱側(cè)彎患者提供救助的慈善項(xiàng)目。為了幫助患者恢復(fù)健康,挺起脊梁,放飛夢(mèng)想,該項(xiàng)目對(duì)部分手術(shù)治療費(fèi)不足的貧困患者進(jìn)行救助。三博是其合作醫(yī)院,凡是入院符合條件的患者,都可以通過醫(yī)院申請(qǐng)資金援助,基金會(huì)愿意為脊髓脊柱疾病貧困患者提供幫助,給予每位患者最高5萬元的資金支持。

        26年河豚“禁食令”有條件放開

        日前,農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計(jì)委和國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方豚和養(yǎng)殖暗紋東方豚加工經(jīng)營的通知》(以下簡稱“解禁”《通知》)。

        基于安全的考慮,1990年衛(wèi)生部出臺(tái)的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定:“河豚魚有劇毒,不得流入市場(chǎng)”。在此之前,食用野生河豚魚中毒致死的事件雖偶有發(fā)生,但監(jiān)管方面一直處于空白?!敖沉睢币怀觯谡邔用?,國內(nèi)河豚魚的食用與養(yǎng)殖,一直游走在灰色的邊緣地帶。

        我國食用河豚雖然有幾千年的歷史,但是民眾對(duì)于河豚的認(rèn)知卻依舊停留在“河豚有大毒,加工技藝較特殊”的層面。合格的廚師除了知曉魚肉的烹飪和調(diào)味方式,更重要的是要能分辨河豚魚的種類、去除河豚魚的毒素。要知道,野生河豚魚的毒素含量會(huì)比養(yǎng)殖的高出數(shù)倍。在日本和韓國,一名合格的河豚廚師通常至少要接受兩年的嚴(yán)格培訓(xùn),考試合格以后才能領(lǐng)取執(zhí)照開張營業(yè)。每條河豚的加工去毒需要經(jīng)過30道工序,一個(gè)熟練廚師也要花20分鐘才能完成。

        但是,國內(nèi)對(duì)于河豚魚廚師的管理尚不到位,而且相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也是魚龍混雜?!敖饨蓖ㄖ氡貢?huì)令更多的國人去名正言順地嘗鮮,所以,為了我國千年的河豚文化能夠更好地傳承下去,我國的河豚烹飪工作者一定要凈化灶臺(tái),珍愛生命,拒烹野生河豚,為弘揚(yáng)河豚美食文化作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

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