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        常用種子芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)

        2016-11-23 05:54:44高金秋薄文孫宏偉王彥亭
        山西農(nóng)經(jīng) 2016年1期
        關(guān)鍵詞:芽苗菜白城珍珠巖

        □高金秋 薄文 孫宏偉 王彥亭

        (白城師范學(xué)院吉林白城137000)

        常用種子芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)

        □高金秋薄文孫宏偉王彥亭

        (白城師范學(xué)院吉林白城137000)

        為了使芽苗菜的種植更加省時(shí)省力,根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)探究了芽苗菜的莖高與播種密度、培養(yǎng)基質(zhì)及培養(yǎng)溫度的關(guān)系。結(jié)果表明綠豆芽苗菜最適宜的生長(zhǎng)條件是以珍珠巖為基質(zhì),每盤播種250g,且在25℃-30℃培養(yǎng)。蘿卜芽苗菜為每盤播種100g,且在25℃左右培養(yǎng),若在10cm時(shí)采摘,則生長(zhǎng)溫度范圍可寬至25℃-35℃。

        芽苗菜;綠豆;蘿卜

        1 試驗(yàn)材料與方法

        稱取200g、250g、300g、350g、400g顆粒飽滿的綠豆種子,80g、100g、120g、140g、160g顆粒飽滿蘿卜的種子并編號(hào)。用1%百菌清浸泡種子消毒5min,置于1%NaClO中進(jìn)行催芽。將催芽后的種子進(jìn)行浸種,置于25℃恒溫箱培養(yǎng)觀察中。每6~8h進(jìn)行一次換水,并于24h后取出播種。將種子均勻播撒在已標(biāo)號(hào)的育苗盤后覆蓋保濕盤。在黑暗條件下培養(yǎng)1~2d,每天噴水多于2次,待芽體長(zhǎng)出2~3cm后,轉(zhuǎn)為自然光下正常生長(zhǎng),每天倒盤一次。

        在育苗過程中,設(shè)置三組不同培養(yǎng)基質(zhì),分別在培養(yǎng)盤中放入高壓滅菌的報(bào)紙兩層、高壓滅菌的濾紙兩層、KMnO4消毒的珍珠巖1cm,編號(hào)為JZZ1、JZZ2、JZZ3。通過測(cè)定芽苗菜的莖高生長(zhǎng)狀況,篩選出最適宜的培養(yǎng)基質(zhì);在種苗管理過程中,設(shè)置溫度為10℃,15℃,20℃,25℃,30℃,35℃的差異,通過測(cè)定芽苗菜的莖高生長(zhǎng)狀況,篩選出最適宜的培養(yǎng)溫度。

        2 結(jié)果與分析

        由于每盤的種子數(shù)不同,可以比較生長(zhǎng)密度對(duì)種子的影響。由圖1可知,五組綠豆芽苗菜莖高在前三天均平穩(wěn)生長(zhǎng)且長(zhǎng)勢(shì)相似,但到第四天300g/盤組生長(zhǎng)趨勢(shì)陡然上升,達(dá)到五組最高。在第六天,250g/盤組的莖高最高。由圖2可知蘿卜芽苗菜在第三天時(shí)120g組生長(zhǎng)最高,速度最快。最終在第六天時(shí),100g/盤組生長(zhǎng)的最高,140g/盤生長(zhǎng)最慢。

        由圖3中可以看出,三種介質(zhì)對(duì)綠豆芽苗菜和蘿卜芽苗菜莖高的影響并不明顯,但是由于珍珠巖相對(duì)于其他兩種消毒劑,具有消毒方便,可循環(huán)利用,且不易積水,有利于根部的生長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn),所以綜上所述選用珍珠巖作為培養(yǎng)介質(zhì)更佳。

        由圖5可知綠豆芽苗菜在第六天25℃、30℃達(dá)到了適合采摘的高度。在第四天到第六天的時(shí)間里25℃、30℃增長(zhǎng)速度最快,且莖高達(dá)到最大,而10℃卻是生長(zhǎng)最緩慢且最矮的溫度條件。因此,最適宜綠豆芽苗菜生長(zhǎng)的培養(yǎng)溫度是25℃~30℃。由圖6可知第一天到第三天每組增長(zhǎng)速率平穩(wěn)相似,其中30℃增長(zhǎng)速率相對(duì)較快。因此,綜上所述蘿卜芽苗菜的最適溫度范圍為25℃-35℃。

        結(jié)束語

        根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出,在相同濕度與光照下,綠豆芽苗菜和蘿卜芽苗菜最適宜的生長(zhǎng)條件都是以珍珠巖為基質(zhì),其中綠豆芽苗菜每盤種子250g,在25℃~30℃溫度下培養(yǎng);蘿卜芽苗菜每盤種子100g,且最適溫度為25℃。雖然芽苗菜的生產(chǎn)簡(jiǎn)單方便,在實(shí)際生產(chǎn)和銷售時(shí)還應(yīng)注意以下問題:(1)育苗盤與種子消毒問題:芽苗菜生產(chǎn)很容易出現(xiàn)種子霉?fàn)€等情況,所以在生產(chǎn)前期一定做好消毒工作。(2)栽培環(huán)境和條件的控制:芽苗菜生產(chǎn)前期是在黑暗條件下進(jìn)行,到后期才見光轉(zhuǎn)綠,所以一定要控制好光照條件;為防止霉?fàn)€要控制好每天的噴水量。(3)采收和銷售:芽苗菜含水量較多,較易失水,為保持較高品質(zhì),必須及時(shí)采收,盡量縮短運(yùn)輸路程,如條件允許最好采用整盤活體上市銷售。這些問題可以為今后的種子芽苗菜生產(chǎn)提供技術(shù)支持,奠定了一定的理論基礎(chǔ)。

        1004-7026(2016)01-0062-01中國(guó)圖書分類號(hào):S5-3

        A

        本文10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.01.42

        吉林省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目,編號(hào):201205。

        高金秋(1976-),女,山東單縣人,講師,碩士,主要從事植物生物技術(shù)研究。

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