劉延國，蘇俊兵，郭寶林

（北京昕大洋科技發(fā)展有限公司，北京 100081）

三君薈在豬無抗保育飼料中的應(yīng)用研究

劉延國，蘇俊兵，郭寶林

（北京昕大洋科技發(fā)展有限公司，北京 100081）

為研究在保育料中添加新型復(fù)合生物制劑三君薈替代抗生素對(duì)仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉的影響，選用8欄49日齡保育仔豬64頭，隨機(jī)分成抗生素組和三君薈組兩個(gè)處理組，每個(gè)處理組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)仔豬8頭。試驗(yàn)結(jié)果表明，添加新型復(fù)合生物制劑的無抗保育飼料，可以顯著提高仔豬保育期平均日增重20.87%（P＜0.05），降低料重比10.05%（P＜0.05）。研究表明，在仔豬保育階段采用三君薈可以替代抗生素生產(chǎn)無抗飼料。

仔豬；腹瀉；復(fù)合生物制劑；抗生素

抗生素飼料添加劑在動(dòng)物飼料中使用，可促進(jìn)動(dòng)物生長及預(yù)防疾病，對(duì)飼料工業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。近年來，隨著世界范圍內(nèi)抗生素耐藥程度不斷加劇，各國逐步禁止在飼料中使用抗生素[1-2]。2006年1月1日起，歐盟全面禁止食品動(dòng)物使用抗生素促生長飼料添加劑。2011年7月1日起，韓國全面禁止在動(dòng)物飼料中添加抗生素。美國計(jì)劃從2014年起，用3年時(shí)間禁止在牲畜飼料中使用預(yù)防性抗生素。

我國是畜牧養(yǎng)殖業(yè)大國，也是世界上抗生素使用大國。據(jù)相關(guān)研究，2013年我國抗生素消費(fèi)量約16.2萬t，其中用于畜牧及飼料行業(yè)的抗生素約占52%。我國每生產(chǎn)1 kg豬肉所用抗生素是美國的4倍。隨著抗生素耐藥性問題的加劇，我國正逐步停止使用部分抗生素添加于動(dòng)物飼料中。2015年11月18日，國際權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》的研究表明，在人體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了應(yīng)對(duì)多黏菌素抗生素的MCR-1基因[3]。2016年7月26日我國農(nóng)業(yè)部第2428號(hào)決定停止硫酸黏菌素用于動(dòng)物促生長使用。

后抗生素時(shí)代來臨，使用生物制劑替代抗生素成為研究熱點(diǎn)[4-5]。研究表明，在飼料中添加復(fù)合生物制劑產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高機(jī)體免疫力，減少腸道疾病的發(fā)生，改善飼料轉(zhuǎn)化率，達(dá)到替代抗生素的效果。同時(shí)，復(fù)合生物制劑產(chǎn)品在養(yǎng)殖場(chǎng)的廣泛使用，既可以防止抗生素對(duì)環(huán)境的污染，又可以在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍形成有益微生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。本試驗(yàn)研究使用新型復(fù)合生物制劑產(chǎn)品“三君薈”生產(chǎn)無抗保育飼料，觀察保育仔豬腹瀉率以及仔豬的生長性能，為“三君薈”替代抗生素的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地點(diǎn)為北京君美達(dá)生物科技有限公司試驗(yàn)豬場(chǎng)。試驗(yàn)期為2014年9月8日～2014年10月8日，共計(jì)31d。試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，選擇健康的49日齡仔豬64頭，隨機(jī)分為兩個(gè)處理組，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1欄，仔豬公母各半。按表1試驗(yàn)設(shè)計(jì)飼喂試驗(yàn)動(dòng)物，本試驗(yàn)設(shè)預(yù)試期7d，試驗(yàn)期31d。

1.2 試驗(yàn)材料

保育飼料由北京昕地美飼料科技有限公司提供。三君薈由北京昕大洋科技發(fā)展有限公司提供。三君薈由蛋白酶XDM-0968、芽孢桿菌XDY-1068以及酵母菌XDN-1188組成。

1.3 飼養(yǎng)管理

采用離地高欄仔豬欄上飼養(yǎng)，自然通風(fēng)，自由采食和飲水。飼養(yǎng)期使用保溫?zé)?，根?jù)室溫調(diào)節(jié)溫度，保持在仔豬活動(dòng)自由不扎堆的較舒適溫度，一般為24～26℃；按照常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

1.4.1 生產(chǎn)性能

豬群分別在試驗(yàn)期第1天、第31天晚上8:00，以每個(gè)重復(fù)為單位進(jìn)行稱重（稱重前空腹8 h），每天記錄豬病死數(shù)，以每個(gè)重復(fù)為單位記錄試驗(yàn)豬采食量，計(jì)算平均日增重、平均日采食量和料重比、出欄率。料重比計(jì)算公式見式1。

料重比=試驗(yàn)期累計(jì)耗料量（kg）/體增重（kg）（1）

1.4.2 腹瀉率

在整個(gè)飼養(yǎng)試驗(yàn)階段，每天9:00和17:00分2次觀察、記錄豬的腹瀉情況。腹瀉率計(jì)算公式見式2。

腹瀉率（%）=試驗(yàn)全期累計(jì)腹瀉頭數(shù)/（試驗(yàn)頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100（2）

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS17.0軟件采用One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加三君薈對(duì)保育仔豬生產(chǎn)性能的影響

三君薈對(duì)保育仔豬生產(chǎn)性能的影響見表2。

由表2可知，兩個(gè)試驗(yàn)組仔豬初始重并沒有顯著差異（P＞0.05）；與抗生素組相比，無抗三君薈組顯著提高平均日增重20.87%（P＜0.05），降低料重比10.05%（P＜0.05）。結(jié)果表明，添加三君薈產(chǎn)品可以顯著提高保育仔豬的體增重和飼料轉(zhuǎn)化率。

表2 三君薈對(duì)保育仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.2 三君薈對(duì)保育仔豬腹瀉的影響

三君薈對(duì)保育仔豬腹瀉的影響見表3。

表3 三君薈對(duì)保育仔豬腹瀉的影響

由表3可知，試驗(yàn)期間保育仔豬的腹瀉率比較，兩組無明顯差異（P＞0.05），但無抗三君薈組的腹瀉率略低于抗生素組。

3 討論

3.1 仔豬腹瀉發(fā)生原因及危害

仔豬腹瀉的原因由多方面引起，其具體原因主要包括傳染病與非傳染性病因等方面。傳染性病因引起的腹瀉，其中包括病毒性腹瀉與細(xì)菌性腹瀉。病毒主要包括豬傳染性胃腸炎（TGE）病毒和輪狀病毒，易引起流行性腹瀉、傳染性腸炎腹瀉以及豬瘟等。細(xì)菌主要包括沙門氏菌、魏氏梭菌以及大腸桿菌等，易引起仔豬黃痢、仔豬白痢與增生性回腸炎等。非傳染性因素主要包括日糧抗原過敏、應(yīng)激因素、營養(yǎng)因子缺乏以及仔豬消化機(jī)能不全等。由于仔豬的消化道并未發(fā)育完全，蛋白酶的活性在6～8周齡較低，飼料進(jìn)入胃腸道中，即飼料抗原引發(fā)仔豬發(fā)生細(xì)胞介導(dǎo)的超敏反應(yīng)，導(dǎo)致小腸損傷。這時(shí)，病原微生物的進(jìn)入會(huì)加劇腹瀉病程。除此之外，仔豬的自身免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及其酶系統(tǒng)尚未發(fā)育健全，仔豬對(duì)斷奶后的一些變化如食物變化與環(huán)境變化等會(huì)十分敏感，進(jìn)而產(chǎn)生一系列應(yīng)激反應(yīng)，最終導(dǎo)致采食量下降、消化不良而發(fā)生腹瀉。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，仔豬腹瀉十分普遍，腹瀉對(duì)仔豬的危害極大，如果不及時(shí)治療，會(huì)影響仔豬的生長發(fā)育，導(dǎo)致仔豬成活率下降，生長發(fā)育受阻，飼料報(bào)酬率降低，嚴(yán)重威脅著養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。

3.2 仔豬腹瀉的防治措施

為了做到有效預(yù)防和治療，建立正確的飼養(yǎng)管理制度和用藥制度是最為關(guān)鍵的。搞好豬場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生，用消毒劑對(duì)豬舍、場(chǎng)地、通道等進(jìn)行全面徹底的消毒，減少病原微生物的數(shù)量，同時(shí)要加強(qiáng)環(huán)境控制，保持適宜溫度及濕度，減少應(yīng)激和不良環(huán)境因素對(duì)仔豬的影響；加強(qiáng)母豬產(chǎn)前和產(chǎn)后的飼養(yǎng)管理，母豬妊娠初期采用低營養(yǎng)水平利于胚胎存活，后期采用高營養(yǎng)水平飼糧，有利于飼糧保胎、促進(jìn)乳腺發(fā)育[6]。母豬產(chǎn)后可對(duì)其投喂保肝排毒藥物，達(dá)到加快毒素清除，減輕毒素破壞母豬生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)。同時(shí)豬場(chǎng)也要嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格按照疫苗說明書對(duì)懷孕母豬進(jìn)行免疫[7]。在日糧原料的加工方面，做到配制日糧的營養(yǎng)性、適口性好，無霉變。各種能減少仔豬抗原物質(zhì)的方法均可用于降低仔豬由日糧過敏而引起的腹瀉，例如通過膨化法加工大豆除去抗原物質(zhì)等。另外合理補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)也可以減少仔豬的腹瀉。

仔豬已經(jīng)發(fā)生腹瀉，大部分的豬場(chǎng)會(huì)采用抗生素、化學(xué)藥物來治療。但是，由于抗生素的長期濫用或者超劑量的使用，導(dǎo)致抗生素對(duì)防治仔豬的腹瀉效果變得很差。尤其當(dāng)疫情較為復(fù)雜，細(xì)菌病毒混合感染時(shí)，抗生素治療效果不理想。抗生素在殺滅有害菌的同時(shí)，也會(huì)將有益菌一同殺滅，破壞腸道微生物菌群平衡，增加腸道致病菌入侵機(jī)體的幾率。

3.3 微生態(tài)制劑在仔豬腹瀉防治中的應(yīng)用

目前研究并應(yīng)用于生產(chǎn)的抗生素類替代品較多，其中益生菌是一個(gè)理想的選擇，能提高動(dòng)物的健康水平，改善腸道菌群結(jié)構(gòu)。楊林等研究表明，微生態(tài)制劑不僅能促進(jìn)仔豬的生長，還能降低仔豬的腹瀉率，提高仔豬的食欲和非特異性免疫防御機(jī)能[8]。朱五文等在仔豬日糧中添加枯草芽孢桿菌制劑1‰，可增加仔豬胃腸道內(nèi)的有益菌，改善胃腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境，保持?jǐn)嗄套胸i胃腸道內(nèi)微生態(tài)平衡[9]。Gianga等研究表明，乳酸菌復(fù)合制劑能顯著增加仔豬日采食量和日增重（P＜0.05），提高飼料利用率，增加回腸和結(jié)腸中乳酸和乙酸含量，改善腸道環(huán)境，減少腹瀉[10]。李吉祥等研究表明，早期斷奶仔豬日糧中添加復(fù)合酶制劑、微生態(tài)制劑、酶制劑和微生態(tài)制劑復(fù)合劑均可不同程度地提高仔豬的日增重、飼料轉(zhuǎn)化效率、減少仔豬腹瀉的發(fā)生、降低飼料成本[11]。飼料中添加微生態(tài)制劑能夠調(diào)整動(dòng)物腸道微生物菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而提高飼料轉(zhuǎn)化率，具有抗病、治病，促生長等多種功能[12]。目前常用的有乳酸菌、酵母菌及芽孢桿菌，有單一菌株，也有復(fù)合菌株。試驗(yàn)研究表明，日糧中添加DFM（含有1×108cfu·g-1嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱雙歧桿菌和屎腸球菌的復(fù)合微生態(tài)制劑）可顯著減少仔豬由F18+產(chǎn)腸毒素大腸桿菌（ETEC）所誘發(fā)的腹瀉，改善豬的平均日增重和平均采食量，同時(shí)能增加空腸的隱窩深度。這一結(jié)果與本研究結(jié)果相一致，本試驗(yàn)在仔豬日糧中添加三君薈（蛋白酶XDM-0968、芽孢桿菌XDY-1068以及酵母菌XDN-1188），結(jié)果表明，與抗生素組相比，三君薈組顯著提高了平均日增重（P＜0.05），降低料重比，同時(shí)也改善了保育豬的腹瀉情況。微生態(tài)制劑的作用機(jī)理復(fù)雜多樣，主要包括生物奪氧、維持腸道生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能以及增強(qiáng)機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力等方面。研究發(fā)現(xiàn)，仔豬斷乳后給予含酵母菌的飼料喂養(yǎng)，能促進(jìn)腸道健康，其機(jī)制是由于酵母菌可促進(jìn)斷乳后仔豬腸道黏膜變薄的恢復(fù)，從而抵抗感染[13]。酵母菌是單細(xì)胞微生物，屬于高等微生物的真菌類。酵母菌具有較強(qiáng)的產(chǎn)酶活性，同時(shí)可以產(chǎn)生豐富的B族維生素、谷胱甘肽與多種生長因子等物質(zhì)，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料的利用率。Sun等研究表明，給予奶牛納豆芽孢桿菌Na和N1喂養(yǎng)奶牛，可增加其瘤胃的發(fā)育速率，同時(shí)也提高了牛犢的采食量，日增重顯著增加，縮短犢牛的斷奶日齡[14-15]。

目前，國內(nèi)外對(duì)新型微生態(tài)制劑的研究已由結(jié)構(gòu)單一的益生菌或益生元向結(jié)構(gòu)更合理、效果更優(yōu)越的復(fù)合微生態(tài)制劑轉(zhuǎn)變，不僅宏觀上研究微生態(tài)制劑菌種的種類、飼用效果，還從微觀上研究菌種的生理功能和作用機(jī)理。微生態(tài)制劑通過改善動(dòng)物胃腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫力，促進(jìn)動(dòng)物生長。隨著對(duì)微生物制劑的研究和開發(fā)利用的深入以及分子生物學(xué)的發(fā)展，微生態(tài)制劑在改善動(dòng)物營養(yǎng)健康等方面具有很好的效果，同時(shí)在一定程度上取代抗生素是未來發(fā)展的趨勢(shì)[16]。

4 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，利用新型復(fù)合生物制劑三君薈生產(chǎn)無抗保育飼料，相對(duì)于添加抗生素產(chǎn)品，可以顯著提高仔豬保育期間日增重并改善飼料轉(zhuǎn)化率。在仔豬保育階段采用三君薈可以替代抗生素生產(chǎn)無抗飼料，并為仔豬快速健康的生長奠定良好基礎(chǔ)。

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Effects of Sunjunne Supplmented in Nursery Pigs Feed

LIU Yanguo,SU Junbing,GUO Baolin

（Beijing Smistyle Sci and Tech Development Co.,Ltd.,Beijing 100081,China）

This experiment was conducted to assess the effects of sunjunne supplemented in the diet substituting for antibiotics on growth performance and diarrhea of nursery pigs.Sixty four 49-day-old nursery pigs were randomly allotted to two treatments(antibiotics group and sunjunne group)with 4 replicates per treatment and 8 pigs per repli?cate for a 31 d feeding period.The results showed that sunjunne supplemented in the diet was significantly increased average daily gain 20.87%(P＜0.05)and reduced ratio of feed to gain 10.05%(P＜0.05).Sunjunne was supplemented in nursery pigs feed and it could substitute for antibiotics successfully.

nursery pig;diarrhea;compound biological agent;antibiotics

S816.7；S828

A

1001-0084（2016）10-0022-04

2016-07-09

劉延國（1987-），男，黑龍江七臺(tái)河人，碩士，主要從事飼料添加劑的研究。