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        雜色蛤規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)

        2016-11-22 08:22:33姜萍顧建峰
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2016年9期
        關(guān)鍵詞:區(qū)域

        姜萍,顧建峰

        (1.南通市通州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇南通 226300;2.鑫源貝類水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),江蘇南通 226300)

        雜色蛤規(guī)?;B(yǎng)殖技術(shù)

        姜萍1,顧建峰2

        (1.南通市通州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇南通 226300;2.鑫源貝類水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),江蘇南通 226300)

        通州灣是天然內(nèi)凹港灣,近海灘涂面積有4萬余畝,灘面平整,底質(zhì)為沙泥,非常適宜雜色蛤養(yǎng)殖。鑫源貝類水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有雜色蛤養(yǎng)殖面積3 680×667 m2,連續(xù)數(shù)年養(yǎng)殖都獲成功,尤其是2014—2015年度,單茬產(chǎn)3 216 kg/667 m2,畝效益在7 123元/667 m2,現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下,供同行參考。

        1 養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇與準(zhǔn)備

        養(yǎng)殖場(chǎng)址臨近新漲沙,位于低潮位,該區(qū)域是遙望港河、團(tuán)結(jié)河等多條河流入海處,近岸有2萬畝高涂蓄水養(yǎng)殖池塘,有大量的富含藻類和營養(yǎng)鹽的尾水流過,餌料資源非常豐富。南側(cè)有東西向新圍墾堤壩,不易受臺(tái)風(fēng)影響,涂質(zhì)比較穩(wěn)定。北側(cè)遙望港橫穿而過,溝壑排布均勻,水系暢通。

        由于養(yǎng)殖周期為16~20月,將養(yǎng)殖區(qū)域劃分2塊,采取輪作輪休的養(yǎng)殖模式。投苗前要整平灘面,清理雜物,對(duì)海螺、海葵等敵害生物要進(jìn)行清除。在臨近溝壑、流潮較大區(qū)域沿溝壑方向平行插2~3排細(xì)竹竿,可穩(wěn)定水流,防止跑沙、流苗。投苗前插竹竿分塊劃分若干條塊,便于均勻投苗。

        2 苗種選擇和投放

        2.1 苗種選擇

        所有苗種都是該場(chǎng)在福建購買沙苗,然后在廣西自行培育的稚貝。苗種大小均勻,規(guī)格在7 000~10 000粒/kg;雜質(zhì)少,純度在85%以上;活力好,苗種新鮮,都是當(dāng)潮起捕;所有苗種通過人工刮洗收捕,減少機(jī)械損傷。運(yùn)輸全程采用30 t的冷藏專用車,車內(nèi)備有冰塊,溫度保持在3~5℃,苗箱用竹片分層隔開。每次運(yùn)輸時(shí)間控制在28 h以內(nèi)。

        2.2 苗種投放

        2014年初,共從廣西采苗246 557 kg,投放面積1 383×667 m2。投苗時(shí)要選擇水流平緩的小汛時(shí)進(jìn)行。苗種采用帶水、通過船上人工撒播的方式投放。當(dāng)苗車到達(dá)目的地后,用養(yǎng)殖船運(yùn)到投苗區(qū)域。估算好投苗面積和養(yǎng)殖密度,一般每平方米控制在1 300~1 500粒。待潮水退至2 m水深時(shí),開始投苗,船沿著分界標(biāo)逆向慢速航行,投苗人在船兩側(cè)定量勻速投放。投放后要派專人看護(hù),防止白鷺吞食,并且勤檢查苗種的成活率和生長適應(yīng)性。具體投放情況見表1。

        3 養(yǎng)殖期管理

        3.1 插竹固涂

        選擇的養(yǎng)殖灘涂為低潮位的外端,水流急,常會(huì)形成凹坑,嚴(yán)重的會(huì)改變小港的寬度和流向。如不及時(shí)處理投苗區(qū)域,苗可能會(huì)隨泥流失。一要經(jīng)常檢查涂面和溝壑、港道邊緣的情況。二要在水流過分湍急的區(qū)域插入3 m高的竹子(帶枝葉),插時(shí)垂直于水流方向,間隔2 m,連插三道,形成緩沖帶,這樣臨近100 m區(qū)域一年可漲涂10~20 cm,形成的新涂面層沙質(zhì)含量高,非常適宜花蛤生長。

        3.2 分級(jí)移苗、控制密度

        分級(jí)移苗是整個(gè)管理的重點(diǎn),花蛤養(yǎng)殖前期密度大,容易形成優(yōu)勢(shì)種群,成活率高。前、中期相對(duì)生長速度快,有時(shí)2個(gè)汛期就能增重?cái)?shù)倍,隨著苗種生長,會(huì)形成堆苗現(xiàn)象(有時(shí)臺(tái)風(fēng)過后也會(huì)發(fā)生這種現(xiàn)象),如不及時(shí)稀疏,不但會(huì)影響生長速度,還會(huì)導(dǎo)致缺氧,引起苗種大批死亡。移苗前先觀察,確定區(qū)域,做好標(biāo)記。移苗時(shí),將工人分兩組,一組起苗,一組負(fù)責(zé)運(yùn)輸和撒苗。整個(gè)過程做到操作要輕、速度要快,將傷害程度降到最低。分級(jí)密度一般規(guī)格2 000粒/kg時(shí),控制在1 500~1 800粒/m2。最終,分級(jí)后的面積為1 682×667 m2。

        表1 苗種投放情況

        3.3 病害防治

        養(yǎng)殖病害控制總的原則是“以防為主、防治結(jié)合”,投苗前做好涂面消毒。投苗時(shí)細(xì)心操作,避免殼體受傷。另外,還通過輪休、控制密度等措施來預(yù)防。通過以上措施,近幾年未有明顯病害發(fā)生?;ǜ虻奶鞌成镏饕懈鞣N大型蟹類、海螺、海葵等。在6—10月天敵多時(shí),每隔10 d組織1次清除,方法可采用人工挑揀、地籠收捕、耙網(wǎng)拉拖相結(jié)合。

        3.4日常管理

        定期檢查生長情況和成活率。及時(shí)清除垃圾,以防蓋苗。經(jīng)常檢查臨近溝壑涂面是否形成流潮,發(fā)現(xiàn)跡象預(yù)先采取措施。整個(gè)管理過程在管理日記形成完整記錄,便于分析、總結(jié)。由于養(yǎng)殖區(qū)域餌料生物比較豐富,邊緣位置野生海螺、玉螺等其他經(jīng)濟(jì)貝類較多,導(dǎo)致拖網(wǎng)漁船、甚至電拖網(wǎng)光顧,而花蛤生長期都在泥層表面2~5 cm處,殼體極易受到損傷,因此,該場(chǎng)派養(yǎng)殖船進(jìn)行專人看護(hù)。

        4 起捕、效益分析

        到了第2年5月下旬開始起捕,此時(shí)肥度可達(dá)七成以上,規(guī)格在160~180粒/kg,到了后期繁殖期過后,肥度下降、價(jià)格下滑到4元/kg以內(nèi),停止起捕。捕撈方法是:全部采用機(jī)械起捕。前面用雙口高壓水槍沖涂面,后面用三角支架帶鋼絲篩的收集器收捕,最后用震動(dòng)式分離裝置將不同規(guī)格的花蛤和雜質(zhì)分離。起捕時(shí)間為5月21—10月11日。共捕獲花蛤4 447 728 kg,產(chǎn)值14 472元/667 m2,畝均效益7 123元/667 m2,具體該茬花蛤養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)值情況見表2,效益情況見表3。

        5 小結(jié)與討論

        表2 產(chǎn)量、產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)

        表3 畝均效益統(tǒng)計(jì)(元/667 m2)

        5.1 起捕方法改進(jìn),起捕效率提高

        受潮汛的影響,每天起捕時(shí)間只有3 h左右,該場(chǎng)技術(shù)人員對(duì)傳統(tǒng)的起捕機(jī)械進(jìn)行了改造,對(duì)整個(gè)起捕、篩選流程都采用改良后的裝置設(shè)備,起捕速度加快,不但節(jié)省大批人工開支,還確保產(chǎn)品能及時(shí)上市,這對(duì)充滿各種風(fēng)險(xiǎn)的海上養(yǎng)殖來講意義重大。

        5.2 苗種與成蛤養(yǎng)殖一條龍

        延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高效益的同時(shí),保證了苗種質(zhì)量,為成蛤養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。從稚貝的養(yǎng)殖、起捕、雜物分離、運(yùn)輸?shù)日麄€(gè)環(huán)節(jié)都認(rèn)真對(duì)待,確保苗種質(zhì)量。自繁稚貝除滿足該場(chǎng)投放外,還供應(yīng)給周邊養(yǎng)殖戶,帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

        在養(yǎng)殖區(qū)域的選擇上,通常由于低潮位和淺海處風(fēng)浪太大,容易跑苗。一般養(yǎng)殖戶不敢養(yǎng)的太外,該養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)過摸索采用插竹改變水流方向和降低流速的辦法穩(wěn)定涂面。選擇的養(yǎng)殖區(qū)域在最外側(cè),水位更低,港稍更多,這樣水流暢通,每天的攝食時(shí)間長,經(jīng)抽樣觀察,生長速度快30%左右,就可縮短養(yǎng)殖周期,確保第2年能及時(shí)上市。

        10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.013

        2016-03-14)

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