錢玉娟

自歐盟葡萄酒的雙反協(xié)定被終止后，進(jìn)口葡萄酒便在中國(guó)市場(chǎng)高歌猛進(jìn)，受到消費(fèi)者追捧?！皝y花漸欲迷人眼”，市場(chǎng)價(jià)格懸殊、以此充好亂象頻生，使得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

不管是賓客宴請(qǐng)還是禮尚往來(lái)，酒水自然是少不了的助興及饋贈(zèng)佳品，而對(duì)身體有益的紅酒自然成為首選。就拿剛剛過(guò)去的春節(jié)來(lái)說(shuō)，盡管高端白酒銷售未有大幅增長(zhǎng)，但不少經(jīng)銷商對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》記者表示，進(jìn)口葡萄酒的銷售明顯起來(lái)了，更有望成為今年酒水消費(fèi)的“黑馬”。

一直以來(lái)，中國(guó)便保持著世界第五大葡萄酒市場(chǎng)的地位?！吨袊?guó)經(jīng)濟(jì)信息》記者從中國(guó)海關(guān)獲得的數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量達(dá)553，573，891升，同比增長(zhǎng)了44.2%；進(jìn)口額為2，031，670，743美元，同比增長(zhǎng)34%；平均價(jià)格為3.67美元/升，同比下降7.3%。

海關(guān)分析認(rèn)為，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求走旺，自貿(mào)協(xié)定深入實(shí)施，共同推高葡萄酒進(jìn)口量。在總量和總額方面，2015年度都有了大幅增長(zhǎng)，這說(shuō)明中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正呈良好態(tài)勢(shì)發(fā)展，而平均價(jià)格有所下降，側(cè)面顯示出大眾型葡萄酒受歡迎程度越來(lái)越高。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者收入增加和綠色健康消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)，葡萄酒在各類酒品中的優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)葡萄酒終端消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)容。

然而，成為消費(fèi)者在酒水市場(chǎng)選購(gòu)的“寵兒”之后，展現(xiàn)出強(qiáng)勁消費(fèi)勢(shì)頭的進(jìn)口葡萄酒，卻也掩蓋不了以次充好、傍名牌、暴利、假貨泛濫的市場(chǎng)亂象頻頻出現(xiàn)。與此同時(shí)，隨著國(guó)人消費(fèi)葡萄酒越發(fā)理性，葡萄酒行業(yè)的暴利時(shí)期已經(jīng)結(jié)束，眼下正是加速洗牌的階段。

“貓膩”頻出

“拉菲傳奇，獨(dú)具珍藏價(jià)值，只要900塊一瓶，現(xiàn)在打進(jìn)電話，買一送一。”幾百塊錢就能買到大名鼎鼎的拉菲紅酒，如此一條購(gòu)物促銷廣告對(duì)消費(fèi)者而言別具誘惑力，事實(shí)確實(shí)如此嗎？

通過(guò)走訪北京市內(nèi)幾家大型超市和酒類專賣店，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》記者發(fā)現(xiàn)市面上的拉菲品類非常多，其價(jià)格懸殊也很大，從幾百塊到七八萬(wàn)元一瓶的都有。其中在某酒水專賣店有一款名叫“百奈特拉菲特城堡”的紅葡萄酒，售價(jià)只要198元，而其原文“LAFITTE”跟著名的拉菲“Lafite”只多了一個(gè)字母T。

業(yè)內(nèi)人士透露，“拉菲1年產(chǎn)量20萬(wàn)瓶，中國(guó)市場(chǎng)配額不超過(guò)5萬(wàn)瓶，而僅浙江地區(qū)一年的拉菲銷量在30萬(wàn)瓶以上”，究竟多出來(lái)的拉菲葡萄酒從哪里來(lái)，不得而知。

拉菲“山寨”只是整個(gè)葡萄酒行業(yè)亂象的一個(gè)典型代表。業(yè)內(nèi)人士稱，葡萄酒市場(chǎng)“想多亂有多亂”，很多經(jīng)銷商常常用以次充好、用灌裝酒冒充原瓶進(jìn)口產(chǎn)品欺騙消費(fèi)者。

“部分進(jìn)口葡萄酒確實(shí)是進(jìn)口的，但可能是價(jià)格低廉的桶裝原液，運(yùn)回國(guó)內(nèi)后灌裝，再貼上標(biāo)簽，卻賣出很高的價(jià)格?！蹦尘扑N售負(fù)責(zé)人楊先生告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》記者，此類葡萄酒品質(zhì)并不高。

此外，商家隨意標(biāo)價(jià)、價(jià)格虛高問(wèn)題在葡萄酒市場(chǎng)也由來(lái)已久。在部分市場(chǎng)，進(jìn)口紅酒批發(fā)價(jià)約為口岸價(jià)的20倍，零售均價(jià)約為口岸均價(jià)的30多倍。

由于大部分消費(fèi)者并不十分了解進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格構(gòu)成及定價(jià)方法，一些商家就趁機(jī)對(duì)所售葡萄酒產(chǎn)品隨意加價(jià)，從而導(dǎo)致了價(jià)格混亂。

選購(gòu)有方

一些消費(fèi)者反映，超市和酒水專營(yíng)店里林林總總的葡萄酒，價(jià)格波動(dòng)幅度很大，有低至幾十元甚至十元的酒，也有價(jià)格高達(dá)幾千元乃至上萬(wàn)元的高檔酒，同一款葡萄酒在不同地方的售價(jià)也不同。面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒，想要挑選一瓶性價(jià)比高的酒實(shí)在很難。

多位葡萄酒業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)門檻低、缺乏市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系也是葡萄酒市場(chǎng)混亂的原因之一。

一瓶葡萄酒從其所在國(guó)進(jìn)入中國(guó)的程序是：中國(guó)客戶向葡萄酒擁有者提出申請(qǐng)并支付相應(yīng)的費(fèi)用，葡萄酒擁有者即通過(guò)相關(guān)的公司辦理海關(guān)需要的手續(xù)，然后將手續(xù)和實(shí)物一道發(fā)往中國(guó)，中國(guó)海關(guān)接到貨物，根據(jù)相關(guān)單據(jù)驗(yàn)貨無(wú)誤后將貨物交給客戶，完成一個(gè)流程。

目前我國(guó)沒(méi)有一套完整的葡萄酒質(zhì)量等級(jí)劃分制度，市場(chǎng)上常見(jiàn)的質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)大多由企業(yè)自行建立，不具全面性和代表性，無(wú)法起到明確有效的品質(zhì)標(biāo)識(shí)作用，難以正確引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。

“所有進(jìn)口葡萄酒均有《出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)告》、報(bào)關(guān)單及酒水流通隨附單，如果你買進(jìn)口葡萄酒時(shí)有疑慮，完全可以向經(jīng)銷商索要通關(guān)材料。”楊先生支起招來(lái)。

此外，他還告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》記者，在中國(guó)銷售的進(jìn)口葡萄酒，必須在葡萄酒瓶上貼中文背標(biāo)，否則無(wú)法正常入關(guān)。所謂中文背標(biāo)，即在背標(biāo)上用中文標(biāo)注該進(jìn)口葡萄酒的名稱、生產(chǎn)日期、含量、生產(chǎn)商等信息。他還建議消費(fèi)者在購(gòu)買葡萄酒時(shí)，一是要選擇從長(zhǎng)期規(guī)范經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口企業(yè)購(gòu)買原瓶裝進(jìn)口葡萄酒，二是選擇高性價(jià)比的進(jìn)口葡萄酒，在選購(gòu)過(guò)程中無(wú)須盲目追求高價(jià)。

市場(chǎng)洗牌

高額的利潤(rùn)吸引了大批投資和投機(jī)的人進(jìn)入紅酒行業(yè)，但是紅酒的經(jīng)營(yíng)和投資是有風(fēng)險(xiǎn)的，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)紅酒并非易事，得懂酒、有銷售渠道、賣得出團(tuán)購(gòu)，還得搞得定上游資源。

在一些傳言中，葡萄酒潛在的利潤(rùn)“驚人”，以一瓶普通批發(fā)價(jià)160多元的紅酒為例，零售價(jià)可達(dá)250多元，而到了酒店就要賣近500元，其中利潤(rùn)高達(dá)100%。而如果是一瓶名酒莊出來(lái)的酒，比如拉菲，價(jià)格更是要連翻幾番。如此看來(lái)，紅酒是否真的是一筆穩(wěn)賺不賠的生意。

不過(guò)，對(duì)于5年前進(jìn)入紅酒行業(yè)的某葡萄酒專營(yíng)店老板賈先生而言，利潤(rùn)并非傳言那么大?！拔疫M(jìn)入這一市場(chǎng)時(shí)，國(guó)內(nèi)的紅酒行業(yè)正經(jīng)歷著井噴式的增長(zhǎng)。”但近年來(lái)，涌入紅酒市場(chǎng)的人越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，消費(fèi)者也趨于理性?！扒皟赡赀M(jìn)口紅酒比較少，一些顧客只認(rèn)價(jià)格，越是價(jià)格高的酒越有人買，利潤(rùn)可以達(dá)到60%～70%。”賈先生稱，隨著進(jìn)口紅酒種類增多，除了知名度較高的法國(guó)三大酒莊，澳大利亞、意大利、西班牙、智利等國(guó)家的一些小酒莊也“殺”進(jìn)江城市場(chǎng)，利潤(rùn)空間也大大縮水，基本維持在30%左右。

更可怕的是，絕大部分消費(fèi)者都開始選擇網(wǎng)上采購(gòu)或者團(tuán)購(gòu)，很少會(huì)到專營(yíng)店買瓶紅酒喝。當(dāng)然造成專營(yíng)店零售生意不佳的主要原因還是價(jià)格偏高。賈先生表示，“對(duì)普通消費(fèi)者而言，一瓶標(biāo)價(jià)在幾百元的酒還是有點(diǎn)貴，畢竟，90%的進(jìn)口紅酒其實(shí)都是商務(wù)應(yīng)酬用的?！?/p>

另外，對(duì)葡萄酒行業(yè)的不熟悉和投資環(huán)境的變化使得像賈先生這樣的投資者出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。不少投資者進(jìn)入這一市場(chǎng)之后，紅酒價(jià)格便出現(xiàn)了大幅度下跌。

而畢業(yè)于某院校國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的張小姐，如今正在經(jīng)營(yíng)一家紅酒直營(yíng)店，“紅酒的確是一個(gè)非常吸引人的市場(chǎng)，尤其受到年輕人的喜歡。但是，玩一下和投資是兩個(gè)概念。不少專營(yíng)店沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間就做不下去了?！彼ㄗh，做紅酒生意一定要熟悉整個(gè)市場(chǎng)，有貨源，找準(zhǔn)定位?！澳壳罢麄€(gè)紅酒市場(chǎng)魚龍混雜，真酒假酒都有，最關(guān)鍵是要保證貨源品質(zhì)。”而門外漢往往對(duì)此輕易摸不著頭腦。

采訪過(guò)程中，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，隨著對(duì)葡萄酒認(rèn)知度的提高，國(guó)人消費(fèi)葡萄酒越發(fā)理性，而眾多的進(jìn)口葡萄酒代理商們或?qū)⒔?jīng)歷一場(chǎng)洗牌，那些只有一腔“賺錢”熱情，卻缺乏優(yōu)質(zhì)上游資源及專業(yè)服務(wù)的盲從者有可能被淘汰掉。