鄒景周

摘 要：火龍果食用價(jià)值極高，本文從火龍果的選種、苗期管理、栽種管理、水份管理、病蟲防治等方面對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析。

關(guān)鍵詞：火龍果；栽培技術(shù)；綠色食品；高產(chǎn)栽培

一、前言

現(xiàn)在人們?cè)絹碓角嗖A綠色食品，而火龍果以其可無農(nóng)藥栽培，富含花青素、植物白蛋白、維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)口味清甜、易于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)迅速成為人們?nèi)粘Ｋ麩嶂缘男滦?。由于火龍果種植具有兩大特點(diǎn)：一是種植期短，最快半年可實(shí)現(xiàn)從種植到成果上市獲取收成；二是不易生病，容易管理，一年可摘10-16批果，產(chǎn)量非?？捎^。所以一些水果經(jīng)營(yíng)企業(yè)開始逐漸引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)火龍果并在國(guó)內(nèi)著力打造火龍果種植基地，火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)迅速成為研究熱點(diǎn)。本文下面從幾個(gè)方面分析火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)：

二、選擇優(yōu)質(zhì)種苗

火龍果屬藥食同源作物，有黃龍果、白水晶、紅水晶、紫心火龍果等不同品種，口感略有不同，價(jià)格也有很大差別。選擇種苗要注意以下幾點(diǎn)：

1.根據(jù)生產(chǎn)種植環(huán)境選苗。盡量保持種植地與種苗供應(yīng)地的環(huán)境一致。北方跟南方光照、溫度、雨水等環(huán)境大不相同，選苗應(yīng)根據(jù)環(huán)境相似度進(jìn)行選擇。氣候、溫度、光照、降雨、土壤等條件越相似，成功的可能性越高。

2.向有自己的種植基地的大企業(yè)進(jìn)行購(gòu)苗。有些企業(yè)已經(jīng)種植火龍果多年，具有豐富的高產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)，不僅能提供很好的苗，還愿意指點(diǎn)種植技術(shù)，甚至有的會(huì)派專家指導(dǎo)種植。

3.購(gòu)買純正好苗。首先品種要純，市場(chǎng)上一些品種的火龍果賣價(jià)很低，同時(shí)口感欠佳，說明其品種和種植上出了問題。買苗要買強(qiáng)壯好苗，病苗壞苗肯定不能選擇。

三、高產(chǎn)栽培技術(shù)

選了優(yōu)質(zhì)好苗，下一步就要進(jìn)行高產(chǎn)栽培了，采用約為80公分的長(zhǎng)枝條種植，從種植到成果上市僅半年即有收成；如果選取三四十公分的種苗，最多一年半就有收成。高產(chǎn)栽培技術(shù)重點(diǎn)在于施肥、摘心、授粉、剪枝、灌溉。

1.薄肥勤施。火龍果具有采收期長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，為了保證持續(xù)高產(chǎn)每年要多次施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥也要合理地長(zhǎng)期使用。尤其在開花結(jié)果期間，要增加鉀、鎂化肥使用量，以保證果實(shí)具有足夠糖分。結(jié)果期要注意保持土壤的濕潤(rùn)度，用一些秸稈來覆蓋樹盤。根據(jù)天氣情況保證灌水?；瘕埞L(zhǎng)量比一般果樹小很多，施肥原則以養(yǎng)分足、多次、少量為準(zhǔn)。

一到兩年生的小苗以施氮肥為主，少施多次，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)。三年以上成樹以施磷、鉀肥為主，合理控制氮肥的施用量。

施肥重點(diǎn)在新芽萌發(fā)和果實(shí)增大的時(shí)期進(jìn)行，有機(jī)肥料可以采用枯餅渣、糞按1：9的配方，每株每年施有機(jī)肥在20-30千克為佳。或在春秋夏三季分三次施肥，每株各施有機(jī)肥1-1.5千克、復(fù)合化肥200-250克。火龍果根系分布較淺，施肥應(yīng)在雨前撒施，避免挖坑施肥，防止傷根。初結(jié)果時(shí)，為提高果實(shí)品質(zhì)，可在根旁噴施0.3%硫酸鎂、0.2%硼砂、0.3%磷酸二氫鉀一次。

由于火龍果采收期長(zhǎng)，要重施有機(jī)質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。如果全部采用豬、雞糞，會(huì)因含氮量過高而促使火龍果枝條肥厚、很脆，大風(fēng)時(shí)比較容易折斷，所結(jié)果實(shí)雖大且重，甜度不夠，甚至還有酸味或咸味。因此，在火龍果開花結(jié)果期間要使用含鉀、鎂等元素的復(fù)合肥，提高糖分積累量，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.摘心。當(dāng)火龍果枝條長(zhǎng)到1.3到1.4米左右時(shí)要進(jìn)行摘心，以促進(jìn)分枝，這樣可以讓枝條自然往下生長(zhǎng)。

3.授粉?？刹扇￠g種百分之十左右的白瓤類火龍果的方式幫助自然授粉，提高結(jié)實(shí)率。如果遇到惡劣氣候，可能影響授粉率，可采取人工授粉的方式，用毛筆或者粉刷沾花粉涂抹在花柱頭上，時(shí)間選在清早或傍晚。

4.修剪枝條。每年要對(duì)結(jié)過果實(shí)的枝條進(jìn)行修剪，讓它重新長(zhǎng)出新的枝條，這樣在下一年又可以繼續(xù)豐收。火龍果種植方式有、爬墻種植、搭棚種植、柱式栽培等多種，但最為普遍的方式是生產(chǎn)成本較低、土地利用率較高的柱式栽培，這種栽培方式，就是豎一棵木柱或者水泥柱，圍繞柱子在周邊種植四株火龍果苗，這樣火龍果樹枝可以依托柱子向上生長(zhǎng)。采用這種方法種植，雙季節(jié)柱的株行距為1.5米×2米，按每柱周圍栽4株苗計(jì)算，每畝可植750株?；瘕埞N植的時(shí)間不固定，一年四季均可，注意不能種太深，植入土地一寸即可，植入后要保持土壤一段時(shí)間內(nèi)足夠濕潤(rùn)。

5.灌溉?；瘕埞N植對(duì)水分要求很高，要保持土壤濕潤(rùn)但不能長(zhǎng)時(shí)間浸灌，不能長(zhǎng)期淋水。浸灌時(shí)間太長(zhǎng)容易導(dǎo)致根系長(zhǎng)期缺氧而壞死，淋水可以導(dǎo)致濕度不均勻，從而誘發(fā)紅斑性病變。如果雨水比較豐富，應(yīng)做好排水準(zhǔn)備，避免長(zhǎng)期浸泡或者感染病菌而使根莖腐爛。冬季要采取控水措施，提高枝條的抗寒能力。

四、病蟲防治

1.針對(duì)葉子發(fā)黃。這一般是缺鐵的現(xiàn)象，可采用枝干噴射的方法，對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的果樹，在發(fā)芽前可噴射0.3-0.5%的硫酸亞鐵溶液，或硫酸銅，硫酸亞鐵和石灰混合液，控制病害發(fā)生。也可采用樹干注射，最常用且效果好的是0.05-0.1%的硫酸亞鐵溶液，用0.05-0.1%的檸檬酸鐵溶液注射，也有一定效果。另外還可施用金屬螯合鐵，螯接金屬是由金屬離子加螯接劑而成，施用螯合鐵，可以改善土壤中某些營(yíng)養(yǎng)元素的供應(yīng)狀況，螯合鐵除土壤施用外，還可以葉面噴射0.1-0.2%螯合鐵溶液，使葉色恢復(fù)。土施或葉面噴施都要注意不可過量，以免產(chǎn)生藥害。

2.腐爛病（也稱白絹?。Ｏx子啃食或者機(jī)械碰觸均可能形成傷口，在長(zhǎng)期的陰雨潮濕環(huán)境中逐漸腐爛。對(duì)于局部腐爛，可以人工切除病變部位，或者在晴天高溫時(shí)用刀具將腐爛組織剖開，這樣傷口會(huì)很快干燥，涂抹硫磷粉可以有效防治腐爛病。有些設(shè)施栽培，難以控制濕度，可能造成煙煤病，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度。而高溫干燥時(shí)易誘發(fā)紅蜘蛛，要通過灑水保持一定的濕度。如果蟲口較多，可采取大面積噴灑40%氧化樂果1000-1500倍液防治。

五、結(jié)語(yǔ)

研究火龍果栽培技術(shù)是增加種植戶收入的有效路。隨著科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，火龍果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)也在不斷提高，一些量化標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)變得更精確。希望本文對(duì)當(dāng)前火龍果種植有一定借鑒作用。

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