馬俊

摘 要：番茄是一種喜溫、喜光的蔬菜，其營養(yǎng)豐富，具有特殊的風味，不僅能幫助身體提高對蛋白質的消化、減少積食，而且具有減肥瘦身和消除疲勞的功效，受到了眾多人的喜愛。為了更好地滿足當代人對西紅柿的需求，我們要采取多種措施來提高西紅柿的產量和質量，選擇科學的高效栽培技術。

關鍵詞：西紅柿；高效栽培技術；問題；措施

西紅柿，又叫番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元，原產于南美洲，現在作為食用蔬菜已被全球各國廣泛種植。在我國，南北方都廣泛栽培，并具有不同的風味。因其全體生粘質腺毛，有強烈的氣味，在秘魯和墨西哥等地，最初將其稱之為“狼桃”。番茄的體高一般為0.6至2米，是一種喜溫、喜光的蔬菜，其生長最適宜的溫度是在20至25℃之間，需要較多的水分，但是又不能經常大量澆水，只需保持土壤濕度即可，對土壤的要求并不高，很容易存活。

近些年來，人們由于西紅柿既可以增進食欲、幫助身體提高對蛋白質的吸收、減少積食，還具有減肥瘦身和消除疲勞的功效，受到了眾多人的青睞，對其需求量不斷增加，促使現代西紅柿種植業(yè)的規(guī)模不斷擴大，但是，與日益增長的需求相比，仍然顯得不足，促使人們積極思考，尋找解決問題的辦法。筆者在前人研究的基礎上，結合個人的調查研究，系統分析了當前西紅柿種植當中存在的問題，并提出相應對策，以期能提高西紅柿的產量和質量，滿足人們日益增長的物質文化的需求。

一、西紅柿高效栽培當中存在的問題

1.管理不到位。目前，許多菜農都是農民，受到的教育和培訓相對比較少，往往按照傳統的經驗進行種植管理。在西紅柿栽培之后，片面的認為西紅柿對生長環(huán)境要求不高，只要保證生長所需的水分即可，至于其他方面，則任其自由生長，可能會導致西紅柿在幼苗期間遭受到病蟲害的威脅，導致對西紅柿的管理不到位，使得幼苗過早的死亡。西紅柿除了需要正常的水分之外，對土壤的溫度和有機質含量都有很高的要求，當低于15℃或者高于35℃時，其種子發(fā)芽、授粉受精及番茄變紅都會受到影響，土壤的酸堿度以中性為宜，許多菜農都沒有意識到這點，導致西紅柿的產量和質量受到影響。

2.依然采用傳統的種植方法。當前，部分菜農由于自身知識水平等原因依然按照傳統的種植方法和種植方式來種植，缺乏系統的科學的技術指導，往往過于依賴傳統的栽培經驗來指導種植，雖然這些傳統經驗對西紅柿的種植有些參考價值，減少了之前的盲目種植，在一定程度上提高西紅柿的產量和質量，但是，如果將不同的土壤、水源和氣候條件，盲目的進行一刀切，忽視差異，勢必對西紅柿的生長產生不利影響。

3.施肥存在不合理之處。西紅柿的需肥量較大，要確保西紅柿生長的整個階段都能有充足的肥料供應，才能有效地保證西紅柿的產量和質量。但是，就當前而言，許多菜農在整個西紅柿栽培過程中都依然按照傳統的經驗來進行過施肥，施肥的狀況很不統一，有的施肥過多，有的施肥過少，施肥過多會導致西紅柿被氧化，可能會導致死亡，然而施肥過少則就會造成西紅柿營養(yǎng)不良，不利于它的健康成長。同時，菜農對西紅柿生長的各個階段施肥往往一刀切，完全一樣，忽視了它的每個生長階段對肥料的需求是存在差異的這個客觀事實。此外，隨著施肥次數的不斷增加，土壤中的有機質和肥力等都會發(fā)生變化，其對西紅柿的生長都會產生不同程度的影響，但是許多菜農都尚未認識到這一點。

二、提高西紅柿高效栽培技術的措施分析

正是因為當前在西紅柿種植當中存在如此多的問題，才會促使人們積極思考，來尋找解決問題的辦法，滿足人們的需求。筆者認為可以做到以下幾個方面：

1.土壤方面。土壤作為西紅柿生長的基礎，它的性質、肥力和有機質的含量都直接影響西紅柿的生長狀況。這就要求我們要根據具體情況來選擇合適的土壤，那些土層深厚、排水良好、酸堿度為中性和有機質含量較高的土壤，是最適宜西紅柿生長的。我們要對那些酸性或者堿性較強的土壤要進行改良，為西紅柿的生長提供較好的生存環(huán)境。

2.品種方面。要根據具體情況，依據各地不同的土壤、氣候、水源等的狀況，因地制宜來選擇相應品種，并依據相關農業(yè)科技來不斷改良相應品種，提高西紅柿的產量和質量。

3.栽培方面。我國南北方存在巨大差異，不同季節(jié)栽培西紅柿會得到不同的產量，為了提高西紅柿的產量和質量，我們要根據各地不同的不情況，選擇合適的季節(jié)進行栽培。北方因為冬天較冷，所以基本都是一年一季，南方則因為一年四季溫度差別不大，可以選擇一年兩季。而且在栽培過程中，也要注意控制西紅柿生長所需要的溫度，白天最好控制在22℃至26℃，晚上最好控制在15℃至18℃，不宜過高也不宜過低，如果遇到高溫或者低溫天，要注意做好降溫和防凍措施。此外，在種植過程中，要控制好種子之間的距離，不宜過密，也不宜過稀。

4.施肥方面。西紅柿各個階段對肥料都有很大需求，為了提高西紅柿的產量和質量，我們要確保其生長的各個時期都能有充足的肥料供應，同時，也要注意到，西紅柿生長的不同時期對氮磷鉀肥的需要是不同的，即前期對氮肥需要較大，后期則對鉀肥的需求比較大，整個生長過程對磷肥的需求這是貫徹始終，而且，為了保持土壤長久的肥力，具有良好的保水能力，我們要盡量減少化肥的使用，選擇有機肥。

5.灌溉方面。西紅柿在整個生長過程中，對水分有著較高的需求，我們要及時對其進行灌溉。尤其是在西紅柿處于幼苗時期，此時對水分需求很大，為了避免土壤過于干燥，要提前幾天進行灌溉，干燥炎熱的夏天也是如此。同時，我們也要注意避免用大水漫灌，保持土壤水分即可。

6.技術方面。為了提高西紅柿的產量和質量，我們要及時更新相應的技術手段，不斷加大對相關技術的投入，加強對高效栽培技術的宣傳力度，定期對菜農進行專業(yè)技術培訓，將最新的技術投入實踐當中。相關的專業(yè)技術人員要定期走訪農戶，解決在西紅柿栽培中出現的問題，為西紅柿的健康生長提供技術保障。

三、結語

總之，當前西紅柿栽培中存在著管理不到位、過分依賴傳統種植經驗、施肥不合理等問題，引起了人們的廣泛關注，我們要注意地區(qū)之間在氣候、土壤、水源等方面的差異，選擇合適的品種，采用最新的技術手段，選擇高效栽培技術，保持西紅柿生長所需要的肥料和水分，以此來提高西紅柿的產量和質量，滿足人們的需求。

參考文獻：

[1]喬孟光，呂柳株.西紅柿高產高效栽培技術[J].吉林蔬菜.2011，（1）：11-12.

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