柏啟梅

摘 要：早熟馬鈴薯作為我國主要農(nóng)作物之一，其種植范圍較廣，對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，可以給當(dāng)?shù)貛順O高的經(jīng)濟(jì)收益。本文針對早熟馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，主要包括對種植地點(diǎn)的選擇和翻整、對種薯的選擇和處理、科學(xué)化播種方法、田間管理模式、病蟲害防治措施、采收和貯存方式等，以供早熟馬鈴薯高產(chǎn)栽培工作參考。

關(guān)鍵詞：早熟馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

早熟馬鈴薯又被稱為土豆或洋芋等，其總產(chǎn)量穩(wěn)居世界主要糧食作物的第四位。其本身含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素及各類礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有高產(chǎn)、早熟、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，其在我國種植范圍也比較廣。

一、貴州省早熟馬鈴薯栽培的現(xiàn)狀

貴州省因?yàn)槠浜０挝恢玫汀鉁叵鄬^高、雨量充足等有利條件成為中國最大的早熟馬鈴薯種植區(qū)。早熟馬鈴薯因?yàn)樗脑耘鄷r(shí)間比較短，從而比其他的正常品種蔬菜上市的時(shí)間要早，因此具有強(qiáng)大的市場優(yōu)勢。貴州省的早熟馬鈴薯主要以早熟菜用型為主，這種馬鈴薯的購買率高，利潤空間比較大。與此同時(shí)，貴州省經(jīng)過不斷的研究探索，終于形成了一套可以幫助早熟馬鈴薯克服晚霜和其他植物疫病的影響，使得產(chǎn)量擴(kuò)大、大薯率明顯提高的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

二、早熟馬鈴薯栽培技術(shù)研究

1.種植土壤和環(huán)境的選擇

為了方便后期的灌溉，早熟馬鈴薯應(yīng)該選擇地勢開闊平坦、土質(zhì)肥沃松軟的地方進(jìn)行種植。馬鈴薯是典型的喜陰低溫作物，為了避免造成產(chǎn)量低下、大薯率不高的情況，這對馬鈴薯種植地的溫度要求比較高。光照時(shí)間長久和充足的地方不太適宜早熟馬鈴薯的種植，同樣空氣濕度比較大，云霧迷蒙的深山峽谷也不適宜早熟馬鈴薯的種植。

2.種子的選擇

在早熟馬鈴薯種的選擇過程中，應(yīng)選擇沒有遭受過蟲災(zāi)蟲害的、沒有被凍傷過的、種皮顏色微微泛黃、種肉色呈深黃色、種皮完整光滑、芽眼又淺又少的早熟馬鈴薯薯種。貴州省的早熟馬鈴薯薯種主要以費(fèi)烏瑞它和中薯5號為主。它們結(jié)薯比較集中，塊莖又大又整齊頗受歡迎。

3.前期的準(zhǔn)備工作

優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯種可以及時(shí)進(jìn)行栽培種植，對于剩下不太符合種植要求的薯種要進(jìn)行二次加工。比如根莖過大的薯種要把它切小后再進(jìn)行種植，要把馬鈴薯種切成小塊，而不是條狀或片狀，同時(shí)，每小塊馬鈴薯種都要保留一到兩個(gè)芽眼。切塊完成后對馬鈴薯種進(jìn)行包衣處理，隨后才可進(jìn)入栽培種植環(huán)節(jié)。

4.栽培管理工作

在早熟馬鈴薯的栽培的過程中，尤其需要重視管理水分問題。盡量做到薯種的水分平均，以免在此過程中出現(xiàn)空心薯塊的現(xiàn)象。另外在雨水充沛時(shí)，同樣不能忽視種植地的排水處理，避免薯塊根莖被雨水泡壞造成減產(chǎn)，形成損失。在此基礎(chǔ)上，還要在培育早熟馬鈴薯的過程中對其增加營養(yǎng)，就是對早熟馬鈴薯進(jìn)行追加施肥的處理。為了追求馬鈴薯的高產(chǎn)量和大薯率，在馬鈴薯的薯苗長齊后，要及時(shí)適度的給馬鈴薯施肥，為了達(dá)到水肥一體化的理想栽培狀況，還應(yīng)該在降雨前后及時(shí)噴灑尿素。另外，前面提到，馬鈴薯是一種典型的喜好陰涼的低溫作物，對于剛剛接觸馬鈴薯種植的人來說，容易忽視這一點(diǎn)。因此對種植早熟馬鈴薯的環(huán)境溫度要格外留心和注意，特別是在低溫霜凍時(shí)期，更要及時(shí)通過灌水保溫、蓋草保溫等措施對馬鈴薯的薯種進(jìn)行保溫，避免出現(xiàn)馬鈴薯種受到低溫寒潮影響而減產(chǎn)甚至絕收。

5.水分管理

早熟馬鈴薯在出苗期并不需要太多水分，一般情況下不需要二次澆水。而早熟馬鈴薯在出苗期后則需要大量的水分，一般在花及莖葉停止生長時(shí)，其塊莖才開始逐漸增大，這時(shí)候需要的水分量最高，需要維持土壤內(nèi)水分在60%到80%之間，灌溉時(shí)不可以采取大水漫灌的方式，最好采用溝灌，避免水分過大而造成塊莖腐爛。在早熟馬鈴薯生長后期應(yīng)減少灌溉量，在收獲前10天左右停止灌溉，保證早熟馬鈴薯早熟高產(chǎn)。

6.科學(xué)施肥

早熟馬鈴薯是一種喜肥作物，其對于有機(jī)肥需求量比較大。因此，在播種前就要進(jìn)行底肥的施用，需一次性給足，而在后期施肥時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥作為基肥，搭配適量的其它種類化肥，對早熟馬鈴薯不能施加氯化鉀類化肥。底肥需在土壤下10厘米進(jìn)行施用，方法為溝施、穴施。早熟馬鈴薯幼苗期較短，但這段時(shí)間卻是其扎根、發(fā)棵的基礎(chǔ)時(shí)期。在早熟馬鈴薯出齊苗后，需要及時(shí)使用速效氮肥225-300kg/ 進(jìn)行追肥，將肥料播撒在行間，再次進(jìn)行翻耕培土，以避免氮肥流失。當(dāng)早熟馬鈴薯進(jìn)入發(fā)棵期時(shí)，要使用草木灰或硫酸鉀，直到生長到花蕾期為止。在早熟馬鈴薯生長至結(jié)薯期時(shí)則需要根據(jù)植株生長情況進(jìn)行施肥，例如當(dāng)植株出現(xiàn)莖葉早黃時(shí)，需追加氮肥。在其生長至現(xiàn)蕾期時(shí)則僅需要在葉面噴灑微量肥料即可，開花后的早熟馬鈴薯植株需要進(jìn)行封壟，這時(shí)就不需要進(jìn)行追肥了。

7.中耕培土

早熟馬鈴薯一般生長至出苗期需要一個(gè)月左右的時(shí)間，待出苗后需要對田內(nèi)土地進(jìn)行松動，讓幼苗能夠有舒展的空間，去除地面板狀土塊，提高土壤透氣度。然后進(jìn)行中耕，中耕蹚時(shí)要深，但上土要少，這樣可以起到保存水分，調(diào)節(jié)溫度的作用。在早熟馬鈴薯整個(gè)發(fā)育階段，一般要對土壤進(jìn)行三次中耕培土，第一次是出苗初期；第二次是在出苗期中耕培土結(jié)束后7到10天進(jìn)行；第三次則是在開花時(shí)進(jìn)行。

三、結(jié)語

總而言之，隨著我國飛速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的日益提高，廣大群眾對馬鈴薯等蔬菜的需求量也不斷增大，這為貴州省的馬鈴薯栽培發(fā)展提供了一個(gè)絕佳的機(jī)會。對于國家提出的走可持續(xù)發(fā)展道路，這就要求貴州省必須高度重視對早熟馬鈴薯栽培技術(shù)的研究和改進(jìn)，快速轉(zhuǎn)變固有的生產(chǎn)觀念，堅(jiān)持以無公害為主，高產(chǎn)為輔，高效、生態(tài)、循環(huán)、可持續(xù)一起抓的生產(chǎn)方式，繼續(xù)為我國大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯。

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