王新基，冉玉明，馬友記，3

（1.甘肅省民勤縣畜牧獸醫(yī)局，民勤733300；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；3.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實驗室,民勤733300）

南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交后代羊毛品質(zhì)比較

王新基1，冉玉明2，馬友記2，3

（1.甘肅省民勤縣畜牧獸醫(yī)局，民勤733300；2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，蘭州730070；3.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實驗室,民勤733300）

為探討南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交后代（簡稱南甘雜交）羊毛品質(zhì)的變化，比較了南甘雜交二代與雜交一代羊毛纖維長度、細度、強度、卷曲彈性等物理指標(biāo)。結(jié)果表明：羊毛纖維的斷裂伸長、斷強力、功、強度、EYS1.5、屈服點、伸長率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性、長度以及細度等指標(biāo)均差異不顯著（P＞0.05），但羊毛纖維細度有變細的趨勢。由此可見，高寒牧區(qū)天祝縣引入南非肉用美利奴種公羊可以保證在甘肅高山細毛羊羊毛品質(zhì)不下降的情況下提高其產(chǎn)肉量。

南非肉用美利奴羊；甘肅高山細毛羊；雜交；羊毛品質(zhì)

羊毛是紡織工業(yè)的重要原料，用途很廣，如制絨線、毛毯、地毯、呢絨及其精細紡織品等，毛織品美觀大方，保暖耐用，具有很多優(yōu)點。我國現(xiàn)在毛紡工業(yè)年加工羊毛近40萬t，約占世界羊毛總量的35%，是世界上最大的羊毛制品加工中心。目前我國羊毛消費量超過20萬t，約占全球羊毛消費量的18%，是世界上最大的羊毛消費國家［1］，如何確保羊毛品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)肉量是重要的研究課題。

天?？h地處甘肅中部、祁連山東麓，位于青藏高原和內(nèi)蒙古高原交匯地帶，屬于高寒牧區(qū)，羊產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一［2］。長期以來受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的制約，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)仍處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖階段，以毛主肉從的生產(chǎn)模式為主，經(jīng)濟效益沒有得到充分發(fā)揮。為了提高甘肅高山細毛羊的毛肉性能，陸續(xù)引入了一些肉羊品種與甘肅高山細毛羊雜交生產(chǎn)肉羔，取得了十分明顯的效果。由于引入種羊數(shù)量少，雜交利用只在小范圍內(nèi)開展，專業(yè)化和規(guī)模化的優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)仍未形成規(guī)模，羊毛綜合品質(zhì)也沒得到有效改善，致使天?？h資源優(yōu)勢未能充分利用，大部分農(nóng)戶養(yǎng)羊生產(chǎn)的效益仍然較低。顯然，如何緊緊抓住國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整和西部大開發(fā)及退牧還草項目實施的歷史機遇，合理有效地利用綿羊資源和草地資源，在保證細毛羊生產(chǎn)方向和產(chǎn)毛性能不降低的同時提高產(chǎn)肉性能，實現(xiàn)減羊不減肉、減羊不減毛的戰(zhàn)略目標(biāo)是當(dāng)前急需破解的難題［3］。

借鑒國內(nèi)外發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的有益經(jīng)驗，立足現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，以甘肅高山細毛羊為基礎(chǔ)，引入產(chǎn)毛和產(chǎn)肉性能均較高、雜交效果較為明顯的羊品種進行有計劃地雜交改良。于是，當(dāng)?shù)匾M了南非肉用美利奴羊做父本，與甘肅高山細毛羊母本進行雜交，雜交后的F1毛用性能和肉用性都得到了提高［4］，F(xiàn)2羊毛品質(zhì)發(fā)生怎樣的變化尚未開展，為了加快遺傳改良和種質(zhì)創(chuàng)新，確定南甘羊在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖、繁育的穩(wěn)定性和改良成果，本研究比較了南甘雜交二代與雜交一代羊毛纖維長度、細度、強度、卷曲彈性等物理指標(biāo)，旨在為大面積推廣南非肉用美利奴羊提供基礎(chǔ)資料。

1 材料與方法

1.1 毛樣采集

試驗用毛樣取自高寒牧區(qū)天祝縣健康的南甘F260只，以南甘F1數(shù)據(jù)做比較。

1.2 毛樣的包裝與記錄

每袋應(yīng)注明采樣地點、品種、等級、性別、部位、樣品編號，認真記錄標(biāo)號，毛樣部位。

1.3 毛樣的處理

將采集的樣品用乙醚清洗干凈后，測量每個樣品的強度、細度、長度、卷曲彈性等物理指標(biāo)。

1.4 實驗儀器

CYG-055型多功能顯微鏡、YG001B型單纖維強力測試儀、YG362A卷曲彈性儀、夾子、鋼尺、黑絨布、載玻片、蓋玻片、乙醚，剪刀、鋼針、甘油等。

1.5 實驗方法

1.5.1 長度測定 自然長度是毛樣在自然狀態(tài)下置于黑絨板上，用小鋼尺沿毛叢平行方向量取其長度。伸長長度測定時，先將毛樣和小鋼尺按順直方向擺在黑絨板上，然后再用尖頭鑷子由毛叢抽出毛纖維，用鑷子夾住毛纖維兩端，拉到彎曲剛剛消失為止，量其長度。

1.5.2 細度測定 用CYG-055C型顯微投影儀測量毛纖維直徑。通過光學(xué)顯微鏡將放大的纖維片段輪廓圖像投影到屏幕上，用刻度尺測量其寬度。

1.5.3 強度的測定 用YG001B型單纖維電子強力儀測量毛纖維斷裂伸長、斷強力、功、強度、EYS1.5、屈服點和伸長率。

1.5.4 彈性的測定 用YG362A卷曲彈性儀測量卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性。

1.6 數(shù)據(jù)分析

所測數(shù)據(jù)用Excel和SPSS軟件單因素方差分析進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，差異顯著時用Tukey進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 羊毛纖維長度的測定

由表1可見，F(xiàn)2自然長度為12.73 cm±1.45 cm、伸直長度為15.10 cm±1.10 cm，伸直率為（19.61±3.80）%，南甘F2較南甘F1羊毛纖維長度趨于穩(wěn)定，長度稍有增長，但差異不顯著（P＞0.05）。

表1 南甘雜交后代羊毛纖維長度測定結(jié)果

2.2 羊毛纖維強度的測定

結(jié)果見表2，可以看出雜交后代羊毛纖維的斷裂伸長、斷強力、功、強度、EYS1.5、屈服點和伸長率差異均不顯著（P＞0.05）。

表2 南甘雜交后代羊毛纖維強度測定結(jié)果

2.3 羊毛纖維彈性的測定

結(jié)果見表3，可以看出南甘F2羊毛纖維的卷曲度、卷曲回復(fù)率和卷曲彈性較南甘F1有所降低，但南甘F1和南甘F2差異不顯著（P＞0.05）。

表3 南甘雜交羊毛纖維彈性測定結(jié)果

2.4 羊毛纖維細度的測定

南甘F1公羊和F2公羊的細度分別為25.66μm± 4.27μm和23.12μm±3.04μm，兩者差異不顯著（P＞ 0.05），但南甘F2羊毛纖維細度有變細的趨勢。

3 討論

高寒牧區(qū)傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理的觀念束縛著天?？h養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，再加上飼養(yǎng)的品種主要是單一的甘肅高山細毛羊，與國外優(yōu)良的毛肉兼用羊相比存在體格明顯偏小、繁殖力低、肌肉品質(zhì)差、羊毛品質(zhì)中等等一系列問題，導(dǎo)致養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟效益沒有得到充分發(fā)揮［5］。天?？h積極開展“天祝肉用美利奴”新品種培育工作。主要以產(chǎn)毛和產(chǎn)肉性能較高的南非肉用美利奴羊作父本，與甘肅高山細毛羊母羊進行雜交，培育適合天祝高寒牧區(qū)的肉用美利奴羊新品種。南甘雜交一代實驗實現(xiàn)了在保持同等生態(tài)經(jīng)濟和飼養(yǎng)管理條件下甘肅高山細毛羊毛品質(zhì)的基礎(chǔ)上，提高了其產(chǎn)肉性能，使得更加有利于適應(yīng)高寒牧區(qū)的特殊條件和滿足人們對羊毛、肉的需求［6］。為適應(yīng)市場，確保生產(chǎn)，對南甘F1進行養(yǎng)殖改良和研究觀察，產(chǎn)生南甘F2，通過對雜交二代取得毛樣，進行毛品質(zhì)鑒定，確保南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交新品種在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境下穩(wěn)定生產(chǎn)繁殖，提供穩(wěn)定的經(jīng)濟效益。實現(xiàn)了在保持同等生態(tài)經(jīng)濟和飼養(yǎng)管理條件下在雜交一代的基礎(chǔ)上，穩(wěn)定了產(chǎn)毛性能，使得能穩(wěn)定提供和滿足人們對羊毛的需求。馬惠海等［7］研究也表明，南非肉用美利奴羊在我國有良好的推廣前景。

試驗結(jié)果說明，用南非肉用美利奴羊改良甘肅高山細毛羊，其雜交一代表現(xiàn)出較好的毛肉生產(chǎn)性能，在天祝高寒牧區(qū)適應(yīng)性好、生產(chǎn)性能穩(wěn)定、抗病力強，雜交改良后并不影響甘肅高山細毛羊的羊毛品質(zhì)，反而有利于甘肅高山細毛羊的羊毛性狀基因更新。南甘F2也具有優(yōu)良的生產(chǎn)特性，證明南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交后代適應(yīng)當(dāng)?shù)馗吆奶厥鈼l件，穩(wěn)定了生產(chǎn)性能，解決了天?？h在羊產(chǎn)業(yè)中所存在的嚴(yán)重問題，具有很好的推廣利用價值和生產(chǎn)用途。

4 小結(jié)

通過南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交后代羊毛纖維品質(zhì)分析發(fā)現(xiàn)，在羊毛纖維長度、斷裂伸長、斷強力、功、強度、EYS1.5、屈服點、伸長率、卷曲度、卷曲回復(fù)率、卷曲彈性、細度等方面均未發(fā)生顯著性變化，而且細度有變細的趨勢。

［1］趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［2］李昱輝，常偉，馬友記，等.高寒牧區(qū)引入南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊的雜交效果觀察［J］.中國草食動物科學(xué)，2013，33 （4）：80-81.

［3］馬友記，李發(fā)弟.中國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析［J］.中國畜牧雜志，2011，47（14）：16-20.

［4］楚曉，崔萍，陳莉萍，等.南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交一代羊毛品質(zhì)分析［J］.中國草食動物科學(xué)，2014，34（6）：13-14

［5］李文輝，韓愛萍，蘇文娟，等.甘肅高山細毛羊雜交一代羔羊肉用性能評定［J］.中國草食動物，2005，25（3）：24-26.

［6］李鋒紅，馬友記，常偉，等.南非肉用美利奴羊與甘肅高山細毛羊雜交羔羊屠宰性能和肉品質(zhì)測定［J］.中國草食動物科學(xué)，2015，35 （3）：10-13.

［7］馬惠海，趙玉民，鮑志鴻，等.南非肉用美利奴羊品種介紹及其前景預(yù)測［J］.吉林畜牧獸醫(yī)，2005，32（1）：25-26.

《中國草食動物科學(xué)》雙月刊

《中國草食動物科學(xué)》是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所主辦的國家級科技核心期刊。于2012年4月由《中國草食動物》更名而成?！吨袊菔硠游锟茖W(xué)》為美國《化學(xué)文摘》（CA）收錄期刊，中國科技核心期刊，中國農(nóng)業(yè)核心期刊，RCCSE中國核心（擴展板）學(xué)術(shù)期刊；是中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）、中國科技論文與引文數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫（CAJCED）和中國生物學(xué)文獻數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計源期刊。

《中國草食動物科學(xué)》在原《中國草食動物》的基礎(chǔ)上，立足西部，充分利用研究所的區(qū)位優(yōu)勢，提高期刊核心競爭力，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的與國際接軌的全新辦刊理念，及時、準(zhǔn)確地反映草食動物科技進步的方向，增強在國內(nèi)外同行中的影響力和競爭力，更好地滿足廣大科研、教學(xué)與畜牧生產(chǎn)者的需求，服務(wù)我國節(jié)糧型動物養(yǎng)殖和畜牧業(yè)發(fā)展。

《中國草食動物科學(xué)》主要刊登牛、羊、馬、駱駝、鹿、兔、鴨、鵝、駝鳥、魚等各種節(jié)糧型草食動物的最新科研成果和科技成就。主要欄目：遺傳育種，繁殖與生理，營養(yǎng)與飼料，草地與牧草，疾病防控，專論與綜述。

《中國草食動物科學(xué)》為雙月刊，大16開，80頁碼，彩色封面，每期定價8.00元，全年48.00元，雙月1日出版。國內(nèi)統(tǒng)一刊號：CN 62-1206/Q，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號：ISSN 2095-3887,郵發(fā)代號:54—57,國外代號:BM5133。全國郵局和本刊編輯部均可訂閱。

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甘肅省高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費（2014）；甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究與應(yīng)用開發(fā)項目（GNSW-2012-19）；國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（CARS-39）

王新基（1973-），主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。

馬友記（1976-），教授，博士，主要從事羊生產(chǎn)系統(tǒng)與工程的研究。