姜懷志，馬志華，付殿國

（1.吉林農業(yè)大學動物科學技術學院，吉林長春 130118；2.乾安志華種羊繁育有限公司，吉林乾安 131404；3.吉林省動物疫病預防控制中心，吉林長春 130062）

吉林省西部包含11個縣（市、區(qū)）的農牧交錯區(qū)是科爾沁草原與松嫩平原的過渡區(qū)，是我國傳統(tǒng)的細毛羊主產區(qū)域[1]。自20世紀50年代初期，在該區(qū)域先后培育出東北細毛羊、中國美利奴羊（吉林型）、新吉細毛羊等我國3代細毛羊品種，為僅次于新疆、內蒙古的全國第3大細羊毛產區(qū)。但自20世紀90年代中期以來，隨著“肉羊熱”和“小尾寒羊”熱的興起，小尾寒羊等異質毛型“肉羊品種”倒改當?shù)卦械募毭蚱贩N，其結果是改后的“雜交羊”非但沒提高個體產肉性能，反而致使被毛由同質轉變?yōu)楫愘|毛[2]，降低了養(yǎng)羊業(yè)的生產水平和經濟效益。

由于該區(qū)域所飼養(yǎng)的細毛羊品種主體為20世紀60年代末期完成品種培育并在20世紀80年代導入過澳洲美利奴羊血液的東北細毛羊，該品種具有耐粗飼、抗逆性和羔羊哺育能力強等優(yōu)點，對當?shù)氐纳鷳B(tài)條件表現(xiàn)出良好的適應性[3]。因此，如何在發(fā)揮原有主要飼養(yǎng)品種的優(yōu)勢，在保持其生產同質細羊毛的前提下，提高其個體產肉性能，即“保毛增肉”已成為該區(qū)域內養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。為此，吉林省自2003年起以南非肉用美利奴羊為父本，東北細毛羊為母本，采用常規(guī)與現(xiàn)代生物育種技術相結合的方式，經過10余年的努力育成了產肉性能高、羊毛品質優(yōu)、抗逆性強的乾華肉用美利奴羊[4]，截至到2016年底，育種核心群的基礎母羊數(shù)量已經達到6 020只。本研究以正在培育中的乾華肉用美利奴羊為研究對象，通過對其在初生、斷奶、育成、成年等不同生理階段的主要經濟性狀相關數(shù)據(jù)為基礎，采用生物統(tǒng)計學方法對數(shù)據(jù)進行分析，以期為乾華肉毛兼用細毛羊的選育和科學利用提供理論依據(jù)和技術參考。

1 材料與方法

1.1 乾華肉用美利奴羊培育地的生態(tài)條件 乾華肉用美利奴羊的培育區(qū)域主要分布在吉林省西北部乾安縣，屬于科爾沁草原與松嫩平原的過渡帶，是典型的中東部農牧交錯區(qū)域，主產區(qū)位于東經 123o21'16''～124o22'50''，北緯 44o37'47''～45o18'08''。產區(qū)屬于溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫5.6℃，日照時間2 866.6 h，全年積溫2 884.5℃，無霜期平均146 d，年均降水量425.8 mm[4]。1.2 數(shù)據(jù)采集 數(shù)據(jù)資料來自乾華肉用美利奴羊育種場——吉林乾安志華種羊繁育有限公司育種核心群的橫交固定4世代（2015—2016年）的系譜完整的公、母羊的體型外貌、體重、產毛性能、產肉性能和繁殖性能等主要性狀的測定記錄。

1.3 主要性狀測定方法與內容 參照《綿、山羊生產性能測定技術規(guī)范》（NY/T1236-2006）、《細毛羊鑒定項目、符號、術語》（NY1-2004）、《羊毛試驗取樣方法》（GB/T14269-2008）、《羊毛洗凈率試驗方法-烘箱法》（GB/T6978-2007）等相關國家及行業(yè)標準規(guī)定體型外貌、生產性能測定及等級評定方法，分別測定乾華肉用美利奴羊公、母羊在初生0月齡，生后1 h內、斷奶3月齡、育成12月齡和成年24月齡等4個生長發(fā)育階段的主要經濟性狀，具體測定內容見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理 育種群為全舍飼飼養(yǎng)，不同生長階段羊的營養(yǎng)需求參照《肉羊飼養(yǎng)標準》（NY/T816-2004）制定，羔羊期母子同圈飼養(yǎng)，斷奶后公、母羊分群飼養(yǎng)，全年按免疫程序預防接種，并驅蟲2次以上。

1.5 統(tǒng)計分析 利用Excel2003軟件對數(shù)據(jù)進行整理，利用SPSS17.0軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，具體過程為將數(shù)據(jù)導入SPSS17.0軟件，選擇分析—比較均值—均值選項進行統(tǒng)計分析，結果均以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 乾華肉用美利奴羊的外貌特征 乾華肉用美利奴羊具有典型的肉用家畜體型，即長方體型。面部鼻骨稍微隆起，體質結實、結構勻稱，體驅寬深而長、髻甲寬平、背腰寬平而直、尻部寬而平，后驅豐滿、肋骨呈拱形開張，四肢結實而端正，兩前肢間距較大；被毛著生于頭部至兩眼連線、前肢至腕關節(jié)、后肢至飛節(jié)，體驅被毛閉合良好，腹部被毛著生良好。公、母羊均無角且頸部均為皺褶。

2.2 乾華肉用美利奴羊生長發(fā)育特性 由表2可見，乾華肉用美利奴羊成年之前的體尺和體重隨著年齡增長而連續(xù)發(fā)育，尤其是胸圍始終優(yōu)于體高和體長，表明該品種具有良好的肉用體型；0～3月齡的公、母羊日增重分別為342.33、300.44 g；3～12月齡的公、母羊日增重分別為171.14、131.04 g；12～24月齡的公、母羊日增重分別達到121.25、101.39 g。說明該品種的快速生長發(fā)育期主要在羔羊階段。同時該品種公、母羊在周歲時的體重分別達到成年體重的65.02%和64.34%，說明該品種在周歲時還沒有結束發(fā)育，仍可以繼續(xù)生長發(fā)育。

表1 乾華肉用美利奴羊不同生長發(fā)育階段需要測定的主要性狀

表2 乾華肉用美利奴羊在不同生長發(fā)育階段的體重、體尺發(fā)育變化

2.3 乾華肉用美利奴羊的產毛性能 由表3可見，乾華肉用美利奴羊的被毛閉合良好，整體均勻度較高，有整齊而清晰的正常彎曲；油汗為白色，占毛叢高度的75%左右。無論育成羊還是成年羊羊毛的自然長度均超過9 cm；體側部的羊毛纖維直徑集中在20.32～21.45 μm之間，股部的羊毛纖維直徑則集中在21.08～21.65 μm，折合成品質支數(shù)在66～70支，屬于優(yōu)質細毛，而羊毛的凈毛率在46%～50%；育成公羊、母羊剪毛后平均體重分別為72.63、61.63 kg，成公羊、母羊剪毛后平均體重分別為116.21、97.23 kg，表明該品種不僅可以生產優(yōu)質細羊毛，而且具有較好的產肉性能。

2.4 乾華肉用美利奴羊的產肉性能 由表4可見，乾華肉用美利奴羊無論在育成期還是成年后的屠宰率均在50%以上、胴體凈肉率均在70%以上、眼肌面積超過18 cm2，表明乾華肉用美利奴羊具有極高的產肉性能。

2.5 乾華肉用美利奴羊的繁殖性能 在東北農牧交錯區(qū)域內的全年舍飼條件下，乾華肉用美利奴羊公、母羊性成熟年齡為5～7月齡，公、母羊的初配年齡均為18月齡；經對1 542只群體母羊觀測，母羊的秋季發(fā)情在8—10月，主要集中于8月下旬至9月中旬，發(fā)情周期平均為15.26 d（14～18 d）；初產母羊的發(fā)情持續(xù)期平均為32.15 h（6～40 h），經產母羊平均為 36.15 h（10～49 h）。在人工授精條件下，分別對2 720只初產母羊和2 670只經產母羊配種記錄分析表明，初產母羊的第1情期受胎率達65.21%，3個情期總受胎率達到94.24%；經常母羊第1情期受胎率達75.36%，3個情期總受胎率達到98.13%。初產和經產母羊的妊娠期分別為149.21 d（145～152 d）、150.13 d（142～153 d），產羔率分別為125.23%和150.21%；羔羊成活率分別為93.12%和95.26%。

3 討 論

3.1 乾華肉用美利奴羊的優(yōu)良特性 我國雖然有71個綿羊品種（遺傳資源），是世界上綿羊品種（遺傳資源）十分豐富的國家之一[3]。但直至20世紀50年代之前，我國綿羊基本上都是以產異質毛為主、產毛性能低、毛質差的地方綿羊品種，毛紡工業(yè)所需的細羊毛等原料幾乎為零。20世紀50年代開始，為解決毛紡工業(yè)原料匱乏問題，著力開始毛用細毛羊和半細毛羊新品種的培育工作，至20世紀末和21世紀初，先后培育出20余個毛用或毛肉兼用型細毛羊、半細毛羊新品種，為我國毛紡工業(yè)原料提供了充足的原料保證，但直至目前所產的細羊毛量也僅能滿足國內毛紡工業(yè)所需原料的1/3左右[5]，毛用細毛羊仍有很大發(fā)展空間。進入21世紀以來，肉用和肉毛兼用已經成為我國乃至世界性的養(yǎng)羊業(yè)的主導方向，在此背景下，我國除了大規(guī)模引入南非肉用美利奴羊、德國肉用美利奴羊等肉毛兼用型細毛羊新品種外，也開始了肉毛兼用型細毛羊新品種的培育工作，先后培育出巴美肉羊、昭烏達肉羊、察哈爾肉羊等肉毛兼用型綿羊新品種，但這3個品種均是以德國肉用美利奴羊為父本，分別與當?shù)丶毭蚪涬s交育種培育而成的，其成年公、母羊體重分別在90～102 kg和56～65 kg，經產母羊產羔率在138%～152%，屠宰率在45%～51%[3,6-7]。而乾華肉用美利奴羊由于其父本品種為南非肉用美利奴羊，母本為毛肉兼用型的東北細毛羊，集成了父母本的生長發(fā)育快、體重大、繁殖率高、產肉性能高的優(yōu)點，因此，該品種育種核心群的成年公、母羊的相關指標均超過了國內已經培育完成的肉毛兼用型細毛羊品種。

表3 乾華肉用美利奴羊在育成期和成年后的產毛性能

表4 乾華肉用美利奴羊的產肉性能

乾華肉用美利奴羊經過近3年多的選育提高，由于注重其肉用方向的選育，產肉性能比選育初期得到了較大提高，但產毛性能特別是成年母羊的原毛產量有所下降，并且低于育成母羊，推測是母羊將更多的營養(yǎng)物質優(yōu)先分配于自身增重及妊娠、哺乳等生理活動上。而從該品種的產毛性能來看，其軀體主要部位的羊毛自然長度均超過了9 cm，雖然低于中國美利奴羊（10.48 cm）[3]和高山美利奴羊（9.22～10.03 cm）[8]，但明顯高于細型的澳洲美利奴羊（7.5～8.5 cm）[3]；羊毛纖維直徑在 20.32～21.45 μm，優(yōu)于中國美利奴羊（21.6～23.0 μm）[3]、東北細毛羊（23.74～24.17 μm）[3]，低于國內已有的優(yōu)質細毛羊品種——新吉細毛羊（18.76～20.26 μm）[3]、高山美利奴羊（19.6～19.8 μm）[8]，推測其乾華肉用美利奴羊的羊毛纖維直徑變細可能與該品種偏向產肉方向、體內營養(yǎng)物質優(yōu)先分配于與生長相關的代謝活動而用于產毛方向減少有關。乾華肉用美利奴羊的凈毛率46%～50%，低于新吉細毛羊（56%～65%）[3]、高山美利奴羊（58%～61%）[8]、中國美利奴羊（60%）[3]、澳洲美利奴羊（63%～70%）[3]，但高于母本品種——東北細毛羊（42%～45%）[3]，可能與該品種羊毛密度低和油汗含量高相關。

4 小 結

乾華肉用美利奴羊不僅保持了父本、母本品種的生產同質細羊毛的種質特性，而且將父本、母本品種的產肉性能高的生物學特性加以融合，兼具了肉毛綜合生產的性能，能夠實現(xiàn)肉毛生產的雙贏。同時，由于該品種適應我國中東部農牧交錯區(qū)的生態(tài)條件，將對農牧交錯帶發(fā)展以“保毛增肉”為目標的肉羊產業(yè)、提高肉羊的個體產肉能力和國產細羊毛的自給能力提供巨大的種源保證。

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