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        強(qiáng)化技術(shù)支撐 確保“舌尖上安全”——桓臺(tái)縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)食品檢測(cè)工作

        2016-11-18 01:32:05褚根娟林夏伊吳傳東
        食品安全導(dǎo)刊 2016年29期
        關(guān)鍵詞:桓臺(tái)縣藥品監(jiān)督管理局食品藥品

        □本刊記者 褚根娟 林夏伊 吳傳東

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        □本刊記者褚根娟林夏伊吳傳東

        民以食為天,食以安為先。食品安全直接關(guān)系人民群眾生命健康安全,關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局。黨的十八大以來,黨中央、國務(wù)院對(duì)食品安全問題給予了前所未有的高度重視,確定將食品安全監(jiān)管納入公共安全體系,并對(duì)《食品安全法》進(jìn)行了大范圍的重新修訂,強(qiáng)調(diào)要用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”,加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

        在食品供給方面,我們已經(jīng)走過了供給不足的階段,群眾的需求也在由過去的“吃飽”向現(xiàn)在的“吃好”“吃安全”轉(zhuǎn)變。這其中,“安全”是“好”的基礎(chǔ),是最根本的標(biāo)志。然而近年來,頻頻發(fā)生的餐桌污染問題和食品安全事件,使人們由原來想吃、吃不到,變成了有吃、不敢吃,甚至是談食色變。長(zhǎng)此下去,就算經(jīng)濟(jì)發(fā)展再快,人民群眾的幸福感和滿意度也不會(huì)高。食品安全備受關(guān)注,一旦出現(xiàn)問題,很容易成為輿論焦點(diǎn),甚至可能被惡意炒作,直接損害政府的公信力。食品安全監(jiān)管,從根本上講,是對(duì)政府治理體系和治理能力的重大考驗(yàn),是法治政府、責(zé)任政府建設(shè)的重要內(nèi)容。

        要從全局和戰(zhàn)略的高度,充分認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下食品藥品安全的極端重要性,進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品藥品安全工作的責(zé)任感和緊迫感,牢固樹立使命意識(shí)、大局意識(shí)、擔(dān)當(dāng)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),積極健全完善監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管制度和監(jiān)管方式,努力推動(dòng)全縣食品藥品安全工作呈現(xiàn)新氣象、實(shí)現(xiàn)新作為、取得新成績(jī)。

        桓臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐,加大對(duì)食品藥品監(jiān)督抽驗(yàn)力度,實(shí)現(xiàn)抽檢檢測(cè)結(jié)果與消費(fèi)預(yù)警、部門執(zhí)法的有效聯(lián)動(dòng),確保有效管控。食品添加劑一直是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題,也是關(guān)系老百姓飲食安全的重要問題。為此,該局充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)優(yōu)勢(shì),強(qiáng)化食品檢驗(yàn)檢測(cè),真正實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的“無縫監(jiān)管”,讓餐桌污染的“蛀蟲”無處“下口”,讓人民群眾切實(shí)吃上“放心食品”,從源頭上夯實(shí)食品安全的根基。

        根據(jù)每年的食品安全監(jiān)測(cè)情況,桓臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真分析檢測(cè)數(shù)據(jù),分別從食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié),對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物及質(zhì)量指標(biāo)等關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行了綜合分析,評(píng)估該縣食品安全狀況,為食品安全監(jiān)管提供監(jiān)管對(duì)策措施,著力消除食品安全隱患,切實(shí)保障群眾飲食安全。今年以來,該局配合上級(jí)開展監(jiān)督抽檢共383批,其中,國抽26批,不合格1批,目前復(fù)議期提出異議;省抽102批,不合格2批,已立案查處并結(jié)案;市抽255批,不合格10批,立案7起,結(jié)案6起,移交縣公安部門3起。縣級(jí)監(jiān)督抽檢1452批,完成全年任務(wù)96%,收到檢測(cè)報(bào)告書1238批,其中不合格報(bào)告54批,合格率96%,立案49起,結(jié)案13起,移交縣公安部門5起,對(duì)食品監(jiān)督抽檢不合格的處置率達(dá)到100%,對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果都進(jìn)行了公示,對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)首要責(zé)任,消費(fèi)者科學(xué)選購食品,提供了技術(shù)支撐。

        桓臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局開展了食品快檢進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng),對(duì)群眾關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)大的食品,加大抽檢檢測(cè)力度,執(zhí)法人員走進(jìn)菜市場(chǎng)、超市等人流較為集中的食品采購場(chǎng)所,搭建起臨時(shí)快檢站,現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取蔬菜、水果、生鮮肉、水產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)擺開檢測(cè)設(shè)備對(duì)樣品進(jìn)行快檢。檢測(cè)的主要項(xiàng)目是蔬菜水果的農(nóng)藥殘留、生鮮肉的瘦肉精、豆腐的吊白塊、熟肉的亞硝酸鹽等。檢測(cè)中如若通過對(duì)比各快檢標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)異常,將責(zé)令同批次食品臨時(shí)下架封存,并再次取樣進(jìn)行深度檢驗(yàn),如果不合格,將按照新《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

        同時(shí),桓臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局積極推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)配備快檢設(shè)備開展自檢工作。目前,全縣37家食品生產(chǎn)單位充分利用檢測(cè)室開展自查自檢工作,嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品批批出廠檢驗(yàn)及記錄制度;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、6家大型商場(chǎng)超市、39家餐飲服務(wù)單位均配備了食品快檢設(shè)備,建立食品快檢室,積極開展快檢工作,對(duì)快檢不合格的食品,進(jìn)行抽樣送檢或采取下架、封存、銷毀等方式處理。

        食品安全無小事,食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康與生命安全,是人民群眾最直接、最關(guān)心和最現(xiàn)實(shí)的利益,也是縣政府高度重視的民生問題。做好食品藥品安全工作,責(zé)任重大,使命光榮。在各級(jí)黨委政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,桓臺(tái)縣食品藥品監(jiān)督管理局以保障廣大群眾飲食用藥安全為目標(biāo),進(jìn)一步振奮精神、堅(jiān)定信心,銳意進(jìn)取、真抓實(shí)干,努力開創(chuàng)食品藥品安全工作的新局面,確保全縣人民群眾“舌尖上的安全”!

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