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        石墨爐原子吸收光譜法測定稻谷中鎘含量的不確定度評定

        2016-11-18 01:32:06胡春和
        食品安全導(dǎo)刊 2016年29期
        關(guān)鍵詞:測量標(biāo)準(zhǔn)

        石墨爐原子吸收光譜法測定稻谷中鎘含量的不確定度評定

        鎘是一種對人體有害的重金屬,在環(huán)境中分布很廣,而水稻這一大宗谷物類農(nóng)作物對鎘的吸收富集能力比較強(qiáng),尤其容易超標(biāo),稻谷中鎘含量在糧食流通環(huán)節(jié)中是必測的項目之一,通過稻谷中鎘含量的不確定度分析,提高稻谷質(zhì)量評判的科學(xué)性,對指導(dǎo)糧食收購具有重要意義。測量不確定度是對測量結(jié)果可能誤差的度量,是定量說明測量結(jié)果質(zhì)量好壞的參數(shù),與測量過程中的諸多因素有關(guān),合理評定測量結(jié)果的不確定度不僅是與國際接軌的需要,也是《檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則》提出的要求。本文參照GB 5009.15-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定》對稻谷進(jìn)行檢測,并對檢測過程中引入的不確定度進(jìn)行分析與評定。測量環(huán)境條件:溫度(20±5)℃,濕度55~65%,主要測量儀器:石墨爐原子吸收光譜儀;電子天平;100ml單標(biāo)線容量瓶,;100ul移液器;1ml移液器;主要試劑

        硝酸(UP級),鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液1000μg/ml;樣品,隨機(jī)選取2015年糧食收購環(huán)節(jié)中的晚秈稻谷作為本次實驗樣品。測量過程:對所選稻谷樣品去雜去皮,經(jīng)無污染粉碎機(jī)粉碎,過40目篩均勻后隨機(jī)稱取0.5g(精確到0.0001),加入6ml硝酸,150℃高壓罐消解5~6小時至消解液澄清透明,冷卻后,完全轉(zhuǎn)移至容量瓶,加水定容至100.0ml,充分混勻,即為待測液,同時按以上方法做空白對照,然后石墨爐原子吸收光譜法測定其中的鎘含量。主要儀器條件:波長228.8nm,灰化溫度250℃,原子化溫度1800℃,背景校正:塞曼效應(yīng)。配制系列鎘標(biāo)液作校準(zhǔn)曲線,試劑空白自動扣除,對該稻谷樣品在重復(fù)性條件下進(jìn)行10次獨立測定取平均值。

        建立數(shù)學(xué)模型

        式(1)中:

        W為稻谷試樣中鎘的質(zhì)量分?jǐn)?shù),mg/kg

        C為測定樣液中鎘的質(zhì)量濃度,ug/L

        C0為試劑空白中鎘的質(zhì)量濃度,ug/L

        V為試樣消解后的定容體積,ml

        M為試樣質(zhì)量,g

        不確定度主要來源分析

        石墨爐原子吸收光譜法測定稻谷中鎘含量的不確定度主要有以下4個來源①稱量樣品引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度U(M)rel;樣品消解液定容體積引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度U(V)rel;鎘含量濃度引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度U(C)rel,該項標(biāo)準(zhǔn)不確定度來源有3個:儀器測量重復(fù)性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U1(C);配制鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U2(C)和利用標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度與吸光度擬合的標(biāo)準(zhǔn)曲線求得試樣濃度C時引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U3(C)。測量重復(fù)性引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度Urrel,不確定度分量的評定; 天平稱量引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度U(M)relm,實驗采用的稻谷試樣經(jīng)粉碎機(jī)粉碎后均勻粉末隨機(jī)取樣,可以認(rèn)為試樣均勻,代表性充分,由此所致的不確定度忽略不計。按要求試樣稱量精確至0.0001g,稱量用的電子天平的允差為±0.0005g,按均勻分布,,由于稱量時有去皮和稱量兩次操作,分量應(yīng)計算兩次:

        定容體積的不確定度U(V)

        由于樣品密閉消解,樣夜轉(zhuǎn)移完全,此過程引入的不確定度可忽略不計,僅考慮定容體積引入的不確定度。

        容量瓶的容量偏差引起的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U1(V)根據(jù)JJG196-2006常用玻璃量具6[3]規(guī)定,20℃時100ml A級容量瓶允差為±0.020ml,按均勻分布,則100ml A級容量瓶體積帶來的不確定度

        溫度變化引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U2(V)

        容量瓶出廠校為20℃,假定實驗室的溫度在(20±5)℃之間變動。水的體積膨脹系數(shù)為2.1×10-4/℃,按均勻分布則溫度變化帶來的不確定

        合成得到體積的標(biāo)準(zhǔn)不確定度

        測定樣品消解液中鎘濃度引入的不確定度U(C)

        由儀器測量重復(fù)性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U1(C)

        重復(fù)測量同一樣品消解液3次,測得結(jié)果分別為0.627ng/ml,0.631ng/ml,0.635ng/ml,以平均值0.631ng/ml作為測量結(jié)果,利用極差法計算,則

        配制鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U2(C)

        在標(biāo)準(zhǔn)儲備液稀釋配制過程中,其數(shù)學(xué)模型為:

        式中Cs為鎘標(biāo)準(zhǔn)儲備液濃度;

        Cx為鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度

        V1為吸取儲備液體積;

        V2為吸取一級中間液體積;

        V3為吸取二級中間液體積;

        V4為稀釋成一級中間液所用容量瓶體積;

        V5為稀釋成二級中間液所用容量瓶體積;

        V6為稀釋成標(biāo)準(zhǔn)曲線濃度所用容量瓶體積;

        由標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書得知相對不確定度2ug/ml,k=2,則:

        將1000ug/ml鎘標(biāo)準(zhǔn)儲備液用1ml移液器移取1ml至100ml容量瓶稀釋定容,依次按1:100,1:100進(jìn)行兩次稀釋,得到100ug/L二級中間液,再用1ml移液器分別移取0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml濃度為100ug/L中間液,定容至100ml,配制成0.2ug/L、0.4ug/L、0.6ug/ L、0.8ug/L、1.0ug/L系列濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液。由于樣品濃度為0.631ng/ml,現(xiàn)以最接近標(biāo)液濃度Cx=0.6ng/ml點進(jìn)行評定:

        ①1ml移液器移取1ml儲備液時,其容量允許差±1.0%,查移液器檢定證書,1ml移液器移取0.6ml液體時,其容量允許差也是±1.0%按均勻分布,則100ml A級容量瓶體積帶來的不確定度

        由稀釋后標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度

        U2(C)=U(Cx)=0.0099×0.6=0.0059 ug/L

        利用標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度與吸光度擬合的標(biāo)準(zhǔn)曲線求得試樣濃度C時引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度U3(C)

        ①建立擬合曲線方程

        對上述已稀釋系列濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液上機(jī)進(jìn)行測定,其測定結(jié)果如表1

        對上述標(biāo)液包括標(biāo)液空白在內(nèi),總共6份,每份溶液都測了兩次,標(biāo)準(zhǔn)溶液測定次數(shù)n=2*6=12

        對預(yù)處理好的樣品消解液進(jìn)行3次重復(fù)測定,測得樣品中鎘濃度平均值C=0.631ng/ml,根據(jù)式(1)計算稻谷中含鎘量:

        W=0.126(mg/kg)

        樣品測定次數(shù)p=3

        ③擬合曲線標(biāo)準(zhǔn)不確定度分析

        根據(jù)CNAS-GL06_2006《化學(xué)分析中不確定度的評估指南》,標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合引入的不確定為:

        式中:s——擬合曲線的標(biāo)準(zhǔn)偏差;

        b——擬合曲線的斜率,b=0.135;

        p——樣品的測定次數(shù),p=3;

        n——標(biāo)準(zhǔn)溶液的測量次數(shù),n=6;

        c——樣品溶液中鎘濃度的平均值,c=0.631 ug/L;c——標(biāo)準(zhǔn)溶液中鎘濃度的平均值c=1.000 ug/L,;ci ——標(biāo)準(zhǔn)溶液中鎘的系列濃度,ng/ml

        由以上三部分構(gòu)成鎘含量濃度C引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度U(C)rel的計算

        測量重復(fù)性引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度Urrel

        在重復(fù)性條件下,對稻谷試樣進(jìn)行10次獨立測定,測定結(jié)果如下:

        表2

        用貝塞爾法計算重復(fù)性實驗數(shù)據(jù)引入的相對不確定度Urrel:

        試驗結(jié)果平均值的標(biāo)準(zhǔn)不確定度:

        試驗結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度:

        合成相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度的評定

        擴(kuò)展不確定度評定

        取包含因子k=2,則擴(kuò)展不確定度U(w)=2×0.0066=0.013(mg/kg)

        報告與表示

        當(dāng)測定稻谷中鎘含量為0.125mg/kg時,其擴(kuò)展不確定度U(w)=0.013(mg/kg),k=2

        可表示為

        W=(0.125±0.013)mg/kg,k=2

        采用石墨爐原子吸收法測稻谷中鎘含量時,引起測定結(jié)果不確定度的諸多因素中,鎘含量濃度引入的相對標(biāo)準(zhǔn)不確定度對測定結(jié)果影響最大,其中,又以配制鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液引入的不確定度與儀器測量重復(fù)性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度最為主要,配制鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液時,所用1ml移液器帶來的影響最大,建議將1ml移液器換成1ml分度吸管或其他更高精度的量器并對其引入的不確定度做進(jìn)一步的比較分析,選取更合適的量器,所以要想準(zhǔn)確測量稻谷中鎘含量,選取高精度的量器來配制鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液尤為關(guān)鍵,儀器測量重復(fù)性引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度與石墨爐原子吸收光譜儀的穩(wěn)定性相關(guān),平時需要注意儀器參數(shù)優(yōu)化,必要時做儀器性能檢查。

        □溫州市糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測站 胡春和

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